LA SALAMANDRA DE ARCHUNDIA
SIN MAIS NO HAY PAIS
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GEMELOS ARCHUNDIA
El Popol Vuh narra que los dioses crearon con maíz a nuestra primera madre y a nuestro primer padre. De maíz amarillo y de maíz blanco se hizo su carne; de masa de maíz se hicieron los brazos y las piernas del hombre. Únicamente masa de maíz entró en la carne de nuestros padres, los cuatro hombres que fueron creados.
Imágenes cortesía Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad
Para la quiché Juana Batz Puac, contadora del tiempo, el maíz es sagrado para nosotros porque nos conecta con nuestros antepasados. Alimenta nuestro espíritu al igual que a nuestros cuerpos. Por su parte, los mexicas creían que Quetzalcóatl, transformado en
una hormiga, nos entregó esta semilla para alimentarnos. Así creció la planta que en cierta forma fue domesticada, aunque también crece en manera salvaje y a voluntad propia. Se cree que el maíz fue cultivado más o menos hace 10 mil años en la cueva de Guila Naquitz, en Oaxaca, muy cerca de Mitla. Esa variante, hoy cuasi extinta, se ha identificado en Nayarit y ya no es comestible. Cuando los antiguos agricultores comenzaron con la siembra del maíz notaron diferencias entre los tipos de semillas y seleccionaron granos de plantas con características deseables; las mazorcas crecieron y se SIN MAIS NO HAY PAIS
