Cattel amplia ulteriormente l’offerta di prodotti ad alto contenuto di servizio con il progetto “lombate frollate”
È
un progetto molto recente, ma che ha già riscosso grande consenso tra i clienti, nonostante sia stato lanciato in una stagione non particolarmente adatta all’utilizzo di questi tagli di carne. Si tratta del nuovo servizio di Cattel Spa, l’azienda leader nella distribuzione di prodotti food e nofood nel Nord-Est d’Italia, che da ottobre scorso propone un vasto assortimento di lombate già frollate. Un altro prodotto ad alto contenuto di servizio, che si affianca a quelli
già proposti e che, nello specifico, consente al ristoratore di acquistare a prezzo di mercato lombate già frollate e pronte per essere cucinate, evitando così di impiegare tempo per la lavorazione e costi per l’acquisto del maturatore, l’apposita cella frigorifera in cui la carne viene posta a maturare per migliorarne le proprietà organolettiche. Un servizio completamente gratuito, offerto in esclusiva ed esteso ad un’ampia selezione di lombate.
Tra le 20 tipologie ad oggi disponibili, scelte per assecondare tutte le esigenze e preparazioni, si trovano la Braslavia, la Galiziana, la Barrosa, la Rubia Gallega, la Rossa Danese, e ancora la Swami, Hereford, Sashi, Sashi Choco, oltre alle varietà Irlandese, Polacca e Scozzese (Highland). È tale il successo del progetto “lombate frollate” che Cattel sta già pensando a un marchio ad hoc per contraddistinguere un prodotto di eccellenza ad alto contenuto di
Il progetto “lombate frollate” si inserisce in un programma ampio e articolato che interessa l’intero settore carni dell’azienda, sviluppato con tenacia e dedizione dal category manager carne di Cattel, Simone Fantato.
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Eurocarni, 1/22
