CITY GUIDE HOSTELLERIE DU GRÜNEWALD
Le restaurant de l’Hostellerie du Grünewald.
SITUÉE À QUELQUES KILOMÈTRES DU CENTRE VILLE DE LUXEMBOURG, AU CŒUR D’UN SUBLIME ÉCRIN DE VERDURE, L’HOSTELLERIE DU GRÜNEWALD PROMET À SES VISITEURS UNE PARENTHÈSE ENCHANTÉE, LOIN DE L’EFFERVESCENCE URBAINE.
UN INSTANT HORS DU TEMPS À
L’HOSTELLERIE DU GRÜNEWALD Dans le quartier paisible et verdoyant de Dommeldange, à quelques pas du plateau du Kirchberg et de l’aéroport, se trouve l’Hostellerie du Grünewald, une institution centenaire synonyme depuis toujours d’hospitalité et de convivialité. Rénové en 2017, sous l’impulsion d’Aline Bourscheid et Clovis Degrave, l’établissement change de décor tout en conservant les principes originels qui ont fait son succès. Véritable havre de paix, le lieu brille par un design alliant goût artistique, singularité et ambiance revitalisante, sublimé par les paysages environnants. Cette atmosphère propice au calme et à la discrétion offre aux visiteurs une expérience inoubliable. Gage de confort, l’hôtel dispose de 25 chambres et cinq suites, au style moderne et épuré, entièrement équipées.
L’enchantement se poursuit à l’heure de passer à table. Fréquenté aussi bien par une clientèle internationale que locale, le restaurant de l’Hostellerie du Grünewald propose, au sein de deux salles décorées avec soin, une cuisine savoureuse maîtrisée et décontractée, notée 13/20 au Gault & Millau. À l’arrivée des beaux jours s’ouvre la terrasse, aménagée sur plusieurs niveaux, offrant une splendide vue sur les vignes cachées, la serre et le jardin d’herbes aromatiques du Chef. La délectation est également de mise au Bar Gréngewald dont la carte ne manque pas de ravir les amateurs de spiritueux, de cocktails signatures et de tapas. Son décor intime de caractère est à fréquenter sans modération !
