VANDYCK
‘We zorgen voor meer omzet en marge’ Een hoge omzetsnelheid, een betere marge en meer beleving. Dat zijn drie kenmerken van het werken met de dranken van VanDyck. Het bedrijf levert niet alleen sterke drank aan de horeca, maar biedt ook een 14,9 procent alcoholassortiment aan dat is afgestemd op de eventbranche. Directeur Hans van der Linden: “Wij zijn de pasklare oplossing voor partijen die werken met een zwak alcoholische vergunning.” DOOR: JEROEN VAN TRIERUM
D
e geschiedenis van VanDyck is bijzonder te noemen. De naam is afkomstig uit de Amsterdamse buurt de Zeedijk. Bij een archeologische opgraving vond men daar een uniek recept voor alcohol uit 1867. Dit is nog steeds de basis van wat VanDyck anno 2022 schenkt. In 2014 werd het bedrijf overgenomen door Hans van der Linden en Marcel Webbers, het duo achter de Catering Club. Een bekende naam in de Nederlandse live entertainmentbranche, die sinds de opening van de Johan Cruijff ArenA in 1996 de organisator en exploitant is van het grootste deel van de publiekscatering in het stadion. De food & beverage all rounder werkt tijdens alle publiekstoegankelijke evenementen in de Johan Cruijff ArenA, van voetbalwedstrijden tot stadionconcerten. En natuurlijk wordt daar het 14,9 procent assortiment gevoerd.
14,9 procent VanDyck kent twee pijlers. Voor horecaondernemingen als de restaurantketen 52
APRIL 2022
Loetje en verschillende clubs is er het hoog alcoholische assortiment Rood, Wit, Blauw: Red, Gin en Vodka. Voor de verkoop in de minibar van een hotel zijn deze smaken ook in klein formaat van 5cl verkrijgbaar. Voor de evenementenwereld werd een unieke 14,9 procent-variant ontwikkeld. Directeur Hans van der Linden: “Als een drankje minder dan 15 procent alcohol bevat, mag deze op vrijwel alle denkbare evenementen geschonken worden. Dat kan via een premix of een blik en dat zorgt voor verschillende uitdagingen. Ik heb het dan niet alleen over de smaak, maar ook over de beleving voor de bezoekers. Niets is leuker om te zien hoe je cocktail of drankje wordt klaargemaakt. Daarnaast moet er dit jaar statiegeld geheven worden op blik. Als je een groot event hebt, moet je extra ruimte regelen voor de retouren. Ruimte die er vaak niet is. Als alternatief hebben wij het 14,9 procentassortiment in het leven geroepen. Deze is verkrijgbaar in de smaken VanDyck RED,
VanDyck GIN, VanDyck VODKA en VanDyck RUM. Een distillaat met een alcoholpercentage van 14,9 procent. Als je dit rechtstreeks uit de fles in een mixer schenkt met een derde VanDyck, dan praat je over vijf procent alcohol en dat staat gelijk aan een biertje. Een pasklare oplossing voor partijen in de evenementenwereld die werken met een zwak alcoholische vergunning.”
Sfeer en ervaring Een belangrijk onderdeel in het succes van het drankmerk is toe te schrijven aan de jarenlange ervaring van de directeur. “We hebben sinds de Catering Club van start ging heel veel geleerd. Zo is het niet zo dat een bezoeker van een evenement van tevoren een geldbedrag in zijn hoofd heeft dat hij of zij uit gaat geven aan drank. Bezoekers stellen hoge eisen aan producten en willen worden verleid door de combinatie sfeer en kwaliteit. Voldoe je daaraan en presenteer je de dranken goed, dan
WWW.ENTERTAINMENTBUSINESS.NL
EBLIVE202204_VanDyck.indd 52
4/8/2022 11:48:22 AM
