MELKEPRODUKSJON
KULTURLANDSKAPSPLEIERE: Denne sommeren feirer bøndene på Ljøsenhammersetra at det har vært geiter på setra i 60 år uavbrutt. Slikt blir det både god geitemelk, vakkert kulturlandskap og fine feriebilder for turistene av.
60 år på setervollen BODØ: Da Odd-André Nesbak og Christian Klette sendte geitene til seters denne sommeren viderefører de 60 år lange familie tradisjoner. – Det føles veldig bra og meningsfylt å produsere mat på utmarksressurser, sier geitebøndene. Tekst og foto: Camilla Mellemstrand
S
amvirke besøker de to melkeprodusentene under kveldsmelkinga på Ljøsenhammersetra. Setra ligger 471 meter over havet, mellom Saltstraumen og Saltdal i Nordland. Vanligvis reiser geitene til seters rundt sankthans, men i år var snøen smelta og beitene klare allerede 10. juni. Rundt 235 melkegeiter og hundre killinger skal
12
SAMVIRKE
#05 2021
tilbringe sommerferien her. Setertradisjonene er lange i geitebygda Misvær. Tidligere hadde bygda eget ysteri hvor den sagnomsuste brune Misvær-osten ble produsert. I glans dagene var det 27 geitemelkprodusenter og sju setre i drift i den lille bygda. Nå er det bare seks geitebønder og to aktive setre igjen, mens melka kjøres 70 mil til Tines meieri i Balsfjord i Troms.
Kulturlandskapspleiere For Christian er dette åttende sesongen som geitebonde. Odd-André tok over etter faren i høst. Selv om mye har endret seg siden besteforeldrene og foreldrene deres var geitebønder, har verken Christian eller Odd-André vurdert å droppe setertilværelsen. - Det finnes ikke bedre kulturland skapspleiere enn geitene. Det har vært tradisjon i generasjoner å ta i bruk utmarka om sommeren. Kampen om innmarksressursene i bygda er blitt tøffere og vi har ikke nok fôr der nede til å komme oss gjennom hele året med så store besetninger som man må ha for å kunne tjene penger på geit i dag. Hvis ikke det er god dyrevelferd å kunne gå fritt i kystlyngheiene og myrene her og spise urter og gras, så vet ikke jeg, smiler Odd-Andre. Omdømmebygging Bøndene tror driftsformen med setring og utmarksbeite er positivt for norsk