MELKEPRODUKSJON RUSTA FOR FRAMTIDA: Sandra Holte Fallmyr og Thomas Busch Fallmyr deler lidenskapen for kyr og matproduksjon. Synnøve (2) og Astrid (fem måneder) har fått matproduksjon inn med morsmelka og tilbringer mye tid i fjøset sammen med foreldrene.
Kalvene er fjøsets midtpunkt GILDESKÅL: Da veterinær Sandra Holte F allmyr og melkeprodusent Thomas Busch Fallmyr skulle bygge nytt fjøs, ble kalvehelsa satt i sentrum. Tekst og foto: Camilla Mellemstrand
-K
alven er utgangs punktet for melke produksjonen. For å få ei god melke ku eller en okse med godt slakteresultat, må du starte med kalven. Kalven blir ofte plassert i enden av fjøset, men vi bestemte fort at småkalvene skulle stå i midten av fjøset. Der er det lunt, varmt, god ventilasjon og vi går ofte forbi. Det er nesten litt symbolsk at kalven er midtpunktet i fjøset. Vi er veldig opptatte av at de skal få en best mulig start på livet sitt, forteller Thomas.
18
SAMVIRKE
#05 2021
Samme langsiktige drøm Odelsgutten møtte sørlandsjenta som hadde flytta til Bodø for å studere til veterinær, på fest. Han skulle overta familiegården og hun skulle tre år utenlands for å fullføre studiene, men det unge paret var så enige om hva slags liv de ønsket på lang sikt, at de ikke lot seg stoppe av at de kortsiktige planene ikke overlappet helt. Etter noen år med avstandsforhold, hvor Thomas jobba i Nordsjøen og Sandra studerte i Slovakia, overtok de melkebruket i Salten langs nordlandskysten. - Vi kjøpte en leilighet i et leilighets
kompleks i sentrum. Da vi overtok gården, flytta foreldrene mine til leiligheten. Det var selvsagt en stor over gang for dem å flytte fra gård til leilighet, men de tok på seg vaktmesterstillingen i komplekset og jobber her så mye de vil og enda litt til, så det går fint, smiler Thomas. Reiste rundt på fjøsbefaring Sandra og Thomas reiste mye rundt og så på fjøs i Nordland og Trøndelag, før de begynte å bygge. Fordi de ø nsket oppdatert kunnskap om alt fra agronomi til teknologi, tok de begge
