Επιχειρείν |
ΚAWACOM HELLAS
ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΔΥΝΑΜΕΩΝ Με την ώθηση από τις νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, η KAWACOM HELLAS κοιτάζει το μέλλον με σιγουριά, έτοιμη να αντιμετωπίσει κάθε πρόκληση από θέση πρωταγωνιστή. Συνέντευξη: Ελένη Μανίκα, Κείμενο: Βασίλης Ζωγράφος Φωτογραφίες: Δημήτρης Τσίτσος
Μ
ια επίσκεψη που κράτησε 22 ολόκληρα χρόνια και η απεριόριστη αγάπη στον καφέ είναι οι δυο συνισταμένες του επιχειρηματικού success story. Ο Δημήτρης Ξυδώνας έφυγε για την Αφρική το 1982 και η “μαύρη ήπειρος” έμελλε να γίνει σπίτι του για κάτι παραπάνω από δύο δεκαετίες. Αρχικός προορισμός το Ζαΐρ (σημερινή Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό) και μια φάρμα. Έπειτα, ελέω εμφυλίου στη χώρα, μαζί με λίγους Έλληνες φίλους πηγαίνει στην Ουγκάντα με σκοπό να επιστρέψει στα πάτρια. Ωστόσο το… πεπρωμένο του καφέ ήθελε να παραταθεί η παραμονή του. Η εταιρεία στήθηκε άμεσα και το επιχειρηματικό ταξίδι ξεκίνησε. Ο “ανήσυχος” Δημήτρης Ξυδώνας ένιωσε έτοιμος το 2004 να επιστρέψει στην Ελλάδα και από την ίδρυσή της η KAWACOM, αρχικά μέσω τη φάρμας Ipanema, συνέβαλε στο να μάθουμε να πίνουμε καλό espresso. Πλέον, στεγασμένη σε έναν υπερσύγχρονο χώρο και πάλι στον Άλιμο (Αρχαίου Θεάτρου 4) κάνει σαφή τη δυναμική της. Για την επόμενη ημέρα, τους στόχους και το όραμά τους μιλούν στο περιοδικό οι Δημήτρης Ξυδώνας, Γιάννης Βολιώτης και Λουκάς Ξυδώνας, οι οποίοι βρίσκονται στη διοίκηση της επιτυχημένης εταιρείας.
2004
Ίδρυση της KAWACOM
52
| SNACK & COFFEE
2008
Αναβαθμισμένη παρουσία Χαρακτηριστική είναι η δυναμική που έχει πάρει η εταιρεία από τις νέες εγκαταστάσεις της. Όπως εξηγούν οι Δημήτρης και Λουκάς Ξυδώνας, πριν ήταν σε διαφορετικό χώρο το εμπορικό κομμάτι και το τεχνικό, σε άλλο χώρο το microroasting, η παραγωγή κάψουλας κ.ο.κ. Πλέον όλοι οι χώροι είναι συγκεντρωμένοι κάτω από την ίδια σκεπή (το service, η μονάδα για το microroasting, το showrooom, αλλά και η σύγχρονη μονάδα παραγωγής κάψουλας) και χωρίς καμία αμφιβολία, πρόκειται για αναβάθμιση του εργασιακού περιβάλλοντος, τόσο για τη διοίκηση όσο και για το προσωπικό της εταιρείας. Με βεβαιότητα οι επικεφαλής της KAWACOM δηλώνουν ότι το προϊόν αυτό καθαυτό αποτελεί το βασικό τους πλεονέκτημα. Συνεργασία με φάρμες όπως αυτή της Ipanema για τον ομώνυμο καφέ -σήμερα κατατεθέν της εταιρείας- ή άλλες της Αφρικής και της Λατινικής Αμερικής για τον Utopia, εξασφαλίζουν την ποιότητα του καφέ που φτάνει στην Ελλάδα. Τη συνταγή της επιτυχίας συμπληρώνει η τεχνογνωσία 38 ετών και φυσικά η άψογη συνεργασία μεταξύ των συνεργατών. “Ό,τι έχουμε καταφέρει είναι μετά από σκληρή δουλειά που για να την αντέξεις σημαίνει ότι το αγαπάς κιόλας”, τονίζουν.
Πρώτες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στην Ηλιούπολη
2011
Δημιουργία παραγωγικής μονάδας ΒΙΠΕ Κορωπί. Η KAWACOM γίνεται στρατηγικός κόμβος μεταξύ Ευρώπης – Μ. Ανατολής – Αφρικής. Δημιουργία του brand Utopia
