Esto significa que a pesar de que la cantidad de calorías consumidas y quemadas eran similares en ambos grupos, parecía que aquellas personas que comen por la noche en lugar de desayunar, aumentan de peso. Datos impactantes En años recientes, los expertos han hecho numerosas recomendaciones, las cuales incluyen: • tres comidas completas al día, • comer durante todo el día, • una merienda alta en proteínas por la noche, • y una alimentación baja en grasas. A pesar de las recomendaciones cambiantes, continúa aumentando la cifra de personas con sobrepeso u obesidad. Según la Organización Mundial de la Salud, el número de personas con obesidad se triplicó entre 1975 y 2016. En 2016, el 39% de las personas mayores de 18 años tenía sobrepeso. Por desgracia, en 2018 este peligro afectó a 40 millones de niños menores de 5 años que eran obesos o que tenían exceso de peso. Según informa Obesity Action hay 93 millones de personas en los Estados Unidos con obesidad, lo que aumenta el riesgo de problemas de movilidad y una mayor tasa de mortalidad. De los 22 países industrializados a nivel mundial, los Estados Unidos tiene el mayor número de personas obesas. Esta condición desarrolla presión arterial alta, resistencia a la insulina y mayores niveles de colesterol y triglicéridos. A medida que aumenta el índice de masa corporal, también incrementa la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 y presión arterial alta. Según las cifras, 751.4 millones de personas padecen obesidad a nivel mundial y el número está aumentando.
Utensilios ecoamigables ¿Sabías que existe una gama de utensilios ecoamigables que puedes utilizar en tu cocina a la hora de preparar tus alimentos favoritos? Según establece Esther Giralt en su artículo Utensilios de cocina saludables y ecológicos, “Utilizar utensilios ecológicos a la hora de cocinar te asegura evitar que ciertos tóxicos pasen a la comida”. Aquí te presentamos ideas para preparar alimentos de forma más sana: • Vidrio: este es el recipiente más sano. Elimina el plástico y mejor apuesta por botellas, envases y jarras de vidrio. Es un material completamente libre de tóxicos y, por lo tanto, seguro para tu salud. Además, no altera el sabor de la comida. • Utensilios de bambú: Sobre todo para mover y mezclar la comida durante el proceso de confección. El bambú es natural y crece muy rápido por lo que es más respetuoso optar por este material que otros naturales. • Botellas de titanio o de acero: El titanio es un metal muy ligero, inerte y totalmente inofensivo para el organismo. Mientras, el acero inoxidable es otra opción duradera y segura para contener cualquier tipo de líquido.
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