2 HGV-Zeitung Juni 2020
INHALT
Standpunkt
Aktuelles
Weiterbildung
Nützliche und wertvolle Hilfe................ 4
Regionalität als Chance .....................
Die Abteilung Unternehmensberatung im HGV begleitet die HGV-Mitglieder durch die gegenwärtige schwierige Zeit. Für HGV-Steuerkunden werden Liquiditätspläne kostenlos durchgeführt. Ein neues Tool hilft bei der Berechnung des Deckungsbeitrages.
Von Manfred Pinzger HGV-Präsident
Staatliche Verlustbeiträge vorgesehen................... 5 Für Investitionen zur Minderung des Ansteckungsrisikos mit dem Coronavirus am Arbeitsplatz, welche nach dem 17. März 2020 getätigt wurden, ist ein staatlicher Verlustbeitrag vorgesehen.
Re-Start steht bevor
Service-Kandidaten gesucht ................. 8
Das Coronavirus wird weiter unser Leben bestimmen. Speziell der Tourismus und die Reisebranche haben unter den Maßnahmen zur Eindämmung des Coronavirus gelitten und sind weiterhin betroffen. Sehr positiv ist, dass mit 15. Juni die Reisewarnungen der deutschen Bundesregierung aufgehoben werden. Somit ist eine wesentliche Vorbedingung für den touristischen Re-Start in Südtirol geschaffen worden. Dafür hat sich der HGV in den letzten Wochen auf vielen Ebenen eingesetzt, weshalb ich hier Landeshauptmann Kompatscher, den Landesräten Schuler und Achammer und EU-Parlamentarier Dorfmann unseren Dank aussprechen will. Als HGV werden wir uns weiterhin dafür einsetzen, dass die Hilfsmaßnahmen für Gastbetriebe verbessert werden. Im letzten Dekret Neustart sind zwar einige wichtige Maßnahmen für unsere Betriebe enthalten, die auf Vorschläge des HGV zurückzuführen sind, etwa die abermalige Verlängerung des Sonderlohnausgleiches für Betriebe mit bis zu fünf Mitarbeitern ohne Unterbrechung, der neue Steuerbonus auf Miet- und Pachtzins oder die Aussetzung des IRAP-Saldos vom Juni. Diesbezüglich darf ich Senator Dieter Steger danken, der diese Vorschläge in den entsprechenden Kommissionen in Rom durchgesetzt hat. Entschieden nachgebessert werden muss hingegen bei der Auszahlung der Kredite, vor allem bei Kleinbetrieben und bei den Darlehen ab 35.000 Euro. Dabei sollen nicht nur die ersten beiden Jahre zinsfrei sein, sondern 0,0 Prozent Zinsen sollten für die gesamte Laufzeit des Kredites gelten. Das Thema Gesundheit wird zu einem wichtigen Verkaufsargument im Tourismus werden. Unter dieser Optik ist auch der Vorschlag des Landeshauptmannes zu bewerten, sämtliche Mitarbeiter im Hotelund Gastgewerbe auf das Coronavirus zu testen. Als HGV tragen wir diese Aktion voll mit. Nähere Informationen zum Ablauf der Testung folgen in den nächsten Tagen.
Für Herbst ist in Bozen die Austragung der Landesmeisterschaft der Berufe – Wordskills Italy – geplant. Der HGV und der Verein Gastlichkeit in Südtirol betreuen und fördern die Kandidatinnen und Kandidaten des Bereiches Service.
Das Webinar zeigt auf, wie man mit dem Thema Regionalität nach der Corona-Krise betrieblich neu durchstarten kann.
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Gastronomie Von Kochprofis lernen........................
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Das Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung mit Sitz im HGV in Bozen bietet neben den Webinaren, welche die HGV-Weiterbildung im Angebot hat, auch selbst Online-Kochkurse an.
HGJ Jugendkultur und deren Zukunft....... 24 Rund 20 HGJler haben sich vor Kurzem zu einem Online-Thinktank zum Thema „Future HGJ“ getroffen.
Für die Gastwirtin ............................... 11 Die Frauen der Arbeitsgruppe Südtiroler Gastwirtinnen haben eine Postkarte an alle Wirtinnen der HGV-Mitgliedsbetriebe geschickt mit dem Ziel, ihnen Mut und Zuversicht zuzusprechen.
Betriebsführung Dynamischer Preisgestaltung.............. 13 „Smarte Preise – Hotelumsatz steigern durch dynamische Preisgestaltung“ lautete der Titel einer Online-Fachtagung, zu welcher die HGV-Unternehmensberatung und das Unternehmen RateBoard geladen hatten.
Content, Content und wieder Content ............................ 16 Die HGV-Abteilungen Unternehmensberatung und IT / Online Marketing zeigen Strategien auf, wie Gastwirte und Hoteliers während und nach der Krise mit ihren Gästen erfolgreich in Kontakt bleiben können.
Panorama Urlaub ist ein Menschenrecht ............. 27 Global Family Charity Resort e. V. ist eine touristische Menschenrechts- und Hilfsorganisation. Ehrenpräsidentin und Ansprechpartnerin für Südtirol ist Carmen Kohler vom Hotel Engel Gourmet & Spa in Welschnofen.
Das Coronavirus hat Spuren hinterlassen ..................... 31 Im Gastgewerbe sind zwischen 9. März und 9. Mai 2020 11.500 Arbeitsplätze verloren gegangen, 7.000 davon hatten Südtiroler inne, die übrigen Arbeitskräfte von außerhalb.
Ganzheitliche Beratung von A bis Z .. 18 Die Unternehmensberatung des HGV mit den Bereichen Marketing, Controlling und Baumanagement berät und begleitet Mitgliedsbetriebe, ihre unternehmerische Vision erfolgreich umzusetzen.
Urverlangen nach Geselligkeit .......... 20 Die Corona-Krise hat die gesamte Welt und insbesondere die Wirtschaft und Gesellschaft durcheinander gewirbelt. Ein Zurück wird es nicht geben. Jetzt werden die Weichen neu gestellt – auch in der Hotellerie und Gastronomie.
Eine faszinierende Zeitreise ............... 34 256 Seiten stark ist ein neues Buch, welches die Geschichte des Tourismus in Meran aufarbeitet und dabei spannende und faszinierende Einblicke in die touristische Entwicklung der Kurstadt gewährt. Als Herausgeber zeichnen Florian Pichler und Hermann Schnitzer verantwortlich.
Marktblick Produktneuheiten ........................ Neuheiten der Lieferanten der Hotels und Gastbetriebe.
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Kleinanzeiger Manfred Pinzger
Kleinanzeiger ................................ Kleinanzeigen in der HGV-Zeitung.
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