Informe FRUTIHORTICOLA
Página 25
BLACK KANDY
El mercado dispondrá de la granada negra El mercado está cada vez más cerca de poder disponer de granadas negras dulces. La variedad R36, bautizada con el nombre comercial de Black Candy, tiene solicitado el registro como variedad protegida en España y espera conseguirlo pronto en otros países.
S
e trata de una variedad de piel negra durante todo su proceso de crecimiento y que, al madurar, alcanza una coloración más púrpura. En su interior, sus arilos son completamente rojos y destacan por su jugosidad, semilla pequeña y sabor dulce. Los calibres de sus frutos son medianos, pa-
recidos a los de otras variedades conocidas como Acco, pero de sabor más dulce que esta variedad roja. “Las nuevas tendencias en el consumo de fruta nos muestran que los calibres más comerciales son los medianos”, cuenta su obtentor, de Fertviher. Desde el año 2005, el agricultor e ingeniero
agrícola se dedica a buscar nuevas variedades de granada mediante el método de cruzamiento o hibridación. La variedad surgió hace 5 años,
y desde el primer momento ha llamado la atención de su obtentor por su peculiar color negro púrpura y su sabor dulce.
