LES 3 VALLÉES COURCHEVEL BRIDES-LES-BAINS
Cocktail fruits givrés
Le
MÉRIBEL
Corbeleys COUP DE FOURCHETTE
SAINT-MARTIN-DE-BELLEVILLE BELLEVILLE - ST MARTIN / MENUIRES / VAL THORENS
Enfin, c'est ouvert ! Pas une minute à perdre, direction la télécabine Saint Martin 1, pour atteindre un p'tit coin de paradis... Le chalet du Corbeleys. Comme une parenthèse enchantée qui vient égayer notre journée, monter déjeuner au Corbeleys, c'est vivre un instant hors du temps. Martine, Bruno et leur équipe nous accueillent, et on prend place dans ce cocon magnifique qui sent bon l'été. Drapeaux de Savoie, sapineaux, petits objets de déco estivaux, citations, bois, ardoise et une multitude de fleurs, jeux enfants : chaque détail est pensé pour créer, au cœur des montagnes, un décor de carte postale. Dès notre arrivée, un vent de bonne humeur nous emporte et les sourires dessinés sur nos visages ne nous quitteront pas de toute la pause repas. PASSONS À TABLE...
Gardiens des traditions, ce merveilleux duo partage et transmet des valeurs humaines qui nous sont chères. Une étape incontournable de notre été. (S.M.)
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GUIDE GOURMAND
The restaurant Le Corbeleys is open winter and summer. Martine and her brother Bruno welcome skiers and hikers in search of authenticity. Accessible on foot, by car, mountain bike or cable car, the restaurant Le Corbeleys proposes homemade traditional dishes prepared with local products, based on recipes that have been transmitted from generation to generation.
Ouvert tous les jours sauf lundi et vendredi Départ de Saint-Martin : TC Saint-Martin 1 Départ de Méribel : TC Tougnète Départ Menuires, quartier Brelin : sentier Balcons Départ Menuires, Croisette : sentier Roc des 3 Marches Départ Saint-Marcel : accès voiture (4x4) / VTT et piétons (1h15) +33 (04) 79 08 95 31 le-corbeleys.com F lecorbeleys |
EN VALLÉE : MOÛTIERS / BOZEL ...
Le restaurant, c'était une petite montagnette, utilisée autrefois comme chalet d'alpage par leurs grands-parents adorés, mémé Nini et pépé Tantin. Autant vous prévenir, quand on passe à table, tous nos souvenirs d'enfance refont surface à travers des saveurs retrouvées. La tarte au beaufort, la croziflette, la boîte chaude, les diots, les ravioles au reblochon... Quant aux desserts, on traverserait les montagnes pour déguster les rissoles, préparées comme bon nombre de plats selon l'art et la manière de mémé Nini, qui nous rappellent tant notre grand-mère...
