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GESTÃO
Janeiro 2022
Bonsucro publica novo Padrão de Produção Nova normal entrará em vigor a partir de setembro de 2022 A Bonsucro publicou no dia 17 de janeiro, o “Padrão de Produção Bon− sucro” revisado com novos requisitos para lidar com riscos globais críticos, como emissões de gases de efeito es− tufa, água, biodiversidade e respeito aos direitos dos trabalhadores no setor de cana−de−açúcar. O Padrão de Produção Bonsucro é a estrutura mais reconhecida mun− dialmente para a produção sustentá− vel de cana−de−açúcar. Trata−se de uma ferramenta abrangente e métri− ca que permite que agricultores e usinas aprimorem e certifiquem suas práticas como sustentáveis – e oferece aos compradores garan− tia na hora de adquirir cana e seus derivados. “Nosso relatório de impac− to demonstra que os produtores de cana−de−açúcar certificados Bonsucro reduzem consistente− mente suas emissões de gases de efeito estufa e uso de água, e criam ambientes de trabalho mais seguros tanto nas fazendas quanto nas usinas”, afirma a entidade. “Essa revisão completa garante que ela atenda aos desafios sociais e ambientais atuais, bem como aos de− safios esperados no futuro. O novo Padrão está disponível hoje, mas en− trará em vigor a partir de setembro de 2022”, avisa. Os padrões são atualiza− dos a cada cinco anos. O processo de revisão da Norma foi liderado por um grupo de traba− lho com 20 membros com diversas especialidades. O Conselho Técnico Consultivo da Bonsucro estabeleceu um escopo claro para a revisão do Pa− drão, que foi informado por uma pes− quisa pré−consulta. As áreas incluídas no escopo foram resiliência às mudanças climáticas: gestão da água e desmatamento zero; condições de trabalho: trabalho força− do, condições de vida e salário digno. Além disso, o secretariado solicitou ao Grupo de Trabalho que observe a aplicação do Padrão Bonsucro fora da unidade de certificação. Deve alinhar o máximo possível com os outros Pa− drões Bonsucro, introduzindo um princípio sobre sistemas de gestão e levar em consideração questões regis− tradas pela secretaria decorrentes da implementação da norma atual. Durante o processo de revisão, fo− ram realizadas duas consultas públicas
Danielle Morley
bem−sucedidas sobre as alterações preliminares para que nossos membros pudessem se manifestar.
Mudanças no Padrão – resiliência às mudanças climáticas Historicamente, o Padrão de Pro− dução tem informado as melhores práticas agrícolas em cana−de− açúcar. Os dados de certificação de− monstram que as usinas certificadas reduzem as emissões de gases de efei− to estufa em 5,5% após apenas um ano de certificação. O novo Padrão se ba− seia nesse sucesso e fortaleceu sua me− todologia de cálculo de gases de efei− to estufa, que revelará onde as emis− sões são mais altas e permitirá que os produtores tomem medidas para re− duzi−las. O plano de gestão de impacto ambiental exigido anteriormente foi agora dividido em indicadores sepa− rados sobre gestão do solo, gestão da água, gestão de agroquímicos e gestão da biodiversidade. Os produtores po− dem então usar os dados coletados para moldar os planos de gestão am− biental. “Como a cana−de−açúcar é cul− tivada em países com ambientes cli−
máticos significativamente diferentes, os produtores agora serão solicitados a considerar as condições locais, como o nível de chuva, ao avaliar a produtivi− dade da irrigação. Para desenvolver os indicadores sobre a eficiência do uso da água, fizemos parceria com os principais especialistas, como a Allian− ce for Water Stewardship e o WWF”, informa a Bonsucro. O Padrão anterior tinha uma po− lítica de desmatamento zero para flo− restas legalmente protegidas. Duran− te a revisão, a Bonsucro reforçou sua postura em relação ao desmatamento com um novo indicador informando que nenhuma terra incluída na cer− tificação pode ser convertida de um ecossistema natural em terra agrícola – seja para cana−de−açúcar ou ou− tras culturas.
Mudanças na Norma – condições de trabalho O Padrão de Produção sempre exigiu que os trabalhadores mais mal pagos ganhassem o salário−mínimo nacional e, em média, as fazendas cer− tificadas pagam 19% acima do míni− mo nacional. O novo Padrão vai mais longe – os operadores agora devem rastrear os salários existentes em rela− ção a uma matriz de salário−mínimo sob medida. “Os dados coletados re− velarão a diferença entre os salários reais e o salário−mínimo”, explica. Os trabalhadores dos canaviais
podem enfrentar condições climáticas adversas que podem levar a problemas de saúde e até a morte. Para lidar com esse risco, o Padrão reforça o trabalho com a Iniciativa Adelante, que se con− centra na necessidade de os agriculto− res protegerem a saúde de seus traba− lhadores. Para gerenciar o estresse tér− mico, os trabalhadores devem ter des− canso suficiente, sombra, água potável e saneamento adequado no campo. Dentro do Padrão de Produção, operam com uma política de não dis− criminação de gênero. No entanto, as operações de cana−de−açúcar e o trabalho de campo são dominados por homens. Assim, a Bonsucro vem abordando diretamente o desequilí− brio de gênero com um novo indica− dor que exige que pelo menos 15% dos cargos de gestão e qualificação se− jam nomeados para mulheres. Além disso, solicitam aos operadores que considerem a saúde mental de seus trabalhadores em seus planos de ges− tão de saúde e segurança. Nosso novo Padrão de Produção se baseia em dez anos de sucesso e aprendizado. Nós o adaptamos para abordar algumas das questões de sus− tentabilidade mais urgentes, como desmatamento, uso da água e salário− mínimo. Estou orgulhoso das mudan− ças que fizemos no Padrão e confian− te de que trará um impacto positivo notável na produção de cana−de− açúcar”, conclui Danielle Morley, CEO da Bonsucro.
