v UUTUUDET v
Valiolta tukku uutuuksia
Fazer Willja -tuoteperhe on kaurapohjainen Fazer toi helmikuussa kaikissa Pohjoismaissa markkinoille uuden kasvipohjaisen Fazer Willja -tuoteperheen, jonka tuotteissa isoa osaa näyttelee kaura. Tuoteperheeseen kuuluvat sellaisenaan käyttövalmiit Veggie Bites -kasvispyörykät, Crispy Nuggets -kauranugetit ja Spread & Dip -dipit, joita voi käyttää myös levitteenä tai kastikkeena. Lisäksi jo markkinoilla olevat Fazer Alku Ruokakaura- ja Ruokaohra- aterialisukkeet siirtyvät Fazer Willja -tuoteperheen alle. Tuotteiden monipuolinen proteiinikoostumus on yhdistelmä kasviproteiineja, ja ne sisältävät vain vähän kovaa rasvaa. Tuotteet ovat maidottomia ja sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon. Fazerin teettämän tutkimuksen mukaan suomalaiset ovat muihin pohjoismaalaisiin verrattuna kasvipohjaisten tuotteiden edelläkävijöitä. Peräti 83 prosenttia suomalaisista kertoo käyttävänsä arjessaan vähintään yhtä kasvipohjaista tuotetta. Ruotsissa vastaava luku on 76 prosenttia, Norjassa 55 prosenttia ja Tanskassa 53 prosenttia.
Valion uusi Oivariini kolme öljyä on vähärasvaisempi levite, jolle makua tuovat voin ja rypsiöljyn lisäksi avokadoöljy ja kurpitsansiemenöljy. Kasviöljyt antavat levitteelle hennon vihreän sävyn. Tuotteen rasvapitoisuus on 57 %, se on laktoositon ja gluteeniton ja siinä on Hyvää Suomesta -merkki. Pakkaus 550 gramman rasia. Valio Oivariini kolme öljyä valmistetaan ilman lisäaineita ja säilöntäaineita, kuten kaikki Oivariinit. Valio Oddlygood Dream Fraiche- ja Mieto maustamaton gurtti -uutuudet ovat 100-prosenttisesti kasvipohjaisia. Niitä käytetään kuten creme fraichea ja jogurttia. Valio Koskenlaskija Ruoka&Dippi voimakas 14 % on kevyempi uutuus
juustokastikesarjaan. Valio crème fraîche on puolestaan uudistunut lisäaineettomaksi ja luomuksi. Juustopuolella uusi Mozzarella-fontal juustomuru sopii erityisesti pizzaan. Maidosta ja maitoproteiinista valmistetuissa Valio MiFU suikaleissa on uusi makuvaihtoehto, Tikka Masala. Maustettujen rahkojen uutuus mango-passio sopii erityisen hyvin pääsiäiseen. Tuote on laktoositon. Jogurttipuolella uusi maku on laktoositon Valiojogurtti Japani, joka saa makunsa mansikoista ja kirsikoista. Herkuttelijoille sopii Herkku Kermainen jogurtti, jossa makuvaihtoehtoina ovat crème brûlée sekä stracciatella.
Kolme Kaveria alkaa valmistaa jäätelötuutteja Ensimmäiset, maaliskuussa kauppoihin saapuvat 3 Kaverin tuuttimaut ovat Kinuski & Merisuola, Suklaa & Vaniljakastike sekä Pistaasi. Ensimmäisessä on vaniljakermajäätelöä, kinuskikastiketta ja suklaakuori yhdessä rapean vohvelin kanssa. Toisessa on suklaajäätelöä vaniljakastikkeella ja kolmannessa maidotonta pistaasijäätelöä makealla pistaasikastikkeella ja suklaakuori paahdetuilla pistaasipähkinöillä. Kaksi ensimmäistä tuuttia ovat laktoosittomia, ja Pistaasituutti vegaaninen. Vohveli on kaikissa gluteeniton. Kolmen kaverin tuuteissa on kastiketta noin 20 prosenttia. Suklaakuorissa tarjolla on myös valkosuklaakuorta ja pistaasilla maustettua suklaakuorta. Yhtiön periaatteena on, että maku syntyy ai-
dosta raaka-aineesta, esimerkiksi pistaasia ei korvata karvasmantelilla, tai aitoa vaniljaa vanilliinilla. 3 Kaverin kermajäätelöiden kaikki perusraaka-aineet -maito, kerma, munat ja sokeri- ovat suomalaisia, samoin kuin kaikki marjat. Kaikki jäätelöt valmistetaan Itä-Helsingissä sijaitsevalla omalla jäätelötehtaalla.
Juustoportilta Hyvin monia makuja Juustoportin Hyvin-tuotesarja on saanut useita täydennyksiä. Hyvin proteiinivanukas suklaa on valmistajan mukaan ensimmäinen aidosti sokeroimaton ja makeutusaineeton proteiinivanukas. Hyvin proteiinijuomien tuoteryhmä kasvaa puolestaan kaakao-vadelman makuyhdistelmällä. Juoma säilyy avaamattomana huoneenlämmössä. Sekä vanukas että juoma ovat laktoosittomia. Hyvin kreikkalaisten juotavien jogurttien sarjaan tulee uutuusmakuna banaani. Tuote on laktoositon. Hyvin mustikka-mansikka-vadelmajogurttia (sokeroi-
34
LEIPURI 2 / 2022
maton) saa nyt monipakkauksessa, jossa on neljä 120 gramman pikaria. Sama mustikka-mansikka-vadelmamaku löytyy myös kilon jogurttina, sekä 150 gramman rahkana. Friendly Viking’s -uutuuksia ovat kasviproteiinijuomat, joissa makuina kaakao ja vanilja. Nämä vegaaniset, gluteenittomat ja soijattomat juomat sisältävät kasviproteiinia härkäpavusta. Kasviproteiinijuomat säilyvät avaamattomana huoneenlämmössä, mutta maistuvat parhaalta kylmänä.
