v VUODEN LEIPÄKAUPPA v
Vuoden 2022 Leipäkauppa löytyi Vantaan Tammistosta Kauppias Kimmo Sivosen luotsaama K-Citymarket Vantaa Tammisto palkittiin Vuoden 2022 Leipäkauppana helmikuun puolivälissä. Kilpailu käytiin tavaratalojen ja hypermarkettien sarjassa. TEKSTI/KUVAT Elina Matikainen
K
auppias Kimmo Sivosen mukaan Vuoden 2022 Leipäkauppa -tunnustus kirkasti hetkessä sen maanantaipäivän, jonka aamuna hän sai tiedon asiasta. - Päivä oli alkanut hieman nahkeasti, mutta sai kyllä vauhtia, kun Mika Väyrynen soitti ja kertoi voitosta, totesi Sivonen palkitsemistilaisuudessa helmikuun puolivälissä. Vierellä hymyilivät kultamitalit kaulassaan leipäosastosta vastaavat Inka Valkeapää ja Susanna Saari sekä myymäläleipomon esimies Sini Rajamäki. Heille Sivonen antaa vilpittömästi tunnustusta hyvin hoidetusta työstä. - Olen kauppiaana todella ylpeä tästä porukastani. Kauppiaalle on hankalaa, jos on ns. ’perässävedettäviä’, mutta minulla asia on oikeastaan päinvastoin. Joskus hieman toppuuttelen ja ennemminkin vain ohjailen, mihin suuntaan mennään, hän hymyilee. K-Citymarket Tammisto on jo 26. kauppa, jolle Vuoden Leipäkauppa -tunnustus on jaettu. Kilpailu käydään nykyisin joka toinen vuosi pienempien päivittäistavarakauppojen sarjassa ja joka toinen vuosi hypermarkettien ja tavaratalojen sarjassa. Käynnistys tapahtuu jo edellisenä syksynä, jolloin Leipuriliiton paikallisyhdistykset valitsevat omalta alueeltaan parhaaksi leipäkaupaksi arvioimansa päivittäistavarakaupan. Nämä kaupat lähettävät omat perustelunsa Leipuriliittoon siitä, miksi juuri heidän myymälänsä ansaitsisi Vuo-
6
LEIPURI 2 / 2022
Banderollin takana iloinen kauppias Kimmo Sivonen kunniakirja kädessään, leipäosaston hoitajat Inka Valkeapää ja Susanna Saari sekä myymäläleipomon esimies Sini Rajamäki. Banderollia pitelevät Anna Repo ja Mika Väyrynen. Vasemmassa reunassa Kai Schulz, joka oli paikalla toisena Etelä-Suomen Leipomoyrittäjät ry:n edustajana.
Kauppias Kimmo Sivonen (oik.) saa kunniakirjan Leipuriliiton Mika Väyryseltä.
den Leipäkaupan tittelin. Näiden perustelujen mukaan esiraati valitsee kilpailun neljä tai viisi finalistikauppaa. Vuoden Leipäkaupan voittajan valitseva loppukilpailuraati vierailee finalistikaupoissa tammi-helmikuussa ennalta ilmoittamatta. Raadin muodostivat tänä vuonna elintarvikeasiantuntija Anna Salminen Päivittäistavarakauppa ry:stä, toiminnanjohtaja Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry:stä sekä Suomen Leipuriliiton toimitusjohtaja Mika Väyrynen. - Onnittelut voittajalle, teillä on hieno kauppa, joka erottui kolmen muun finalistin joukosta, totesi Väyrynen, jonka mukaan varsinaisina valitsijoina toimivat Salminen ja Mensonen. - Itse osallistun valintaan vain, jos äänet menevät tasan, mutta kerron toki omia näkemyksiäni kierroksen aikana. - Näen tärkeänä, että kaupan valikoimassa on paljon myös pienempien leipomoiden tuotteita, jotta myös ne pärjäävät ja menestyvät. Se osaltaan auttaa monipuolisen ja monimuotoisen leipomoalamme säilymistä. Suomen rikasta leipäkulttuuria ei olisi varaa hukata. K-Citymarket Tammiston lisäksi Vuoden 2022 Leipäkaupan tittelistä kilvoitteli
