v UUTUUDET v
Myllärin maustamaton Granola
Leipätuotteet puumuovipakkaukseen St1:n HelmiSimpukka-ketju siirtyy tämän kevään aikana pakkaamaan vitriinissä myytävät leipätuotteet uudenlaiseen Woodly-materiaalista eli ns. puumuovista valmistettuun pussiin. Woodly on uudenlainen puupohjainen muovi ja se on suomalainen innovaatio, hiilineutraali ja kierrätettävä. Asiakkaat tunnistavat uudet pakkaukset Woodly-logosta. Uudistuksen tavoitteena on paitsi siirtyä ekologisempaan pakkausvaihtoehtoon, myös parantaa tuotteiden laatua ja säilyvyyttä. Woodly-pussiin pakatut leipätuotteet säilyttävät Helmisimpukka-ketjun mukaan tuoreuden jopa pidempään kuin perinteiseen muovipussiin pakatut, mikä tukee ruokahävikin vähentämistä. Pussit valmistaa Amerplast.
Banaanisuukon paluu Brunbergin Banaanisuukko palasi kauppojen hyllyille maaliskuussa asiakkaiden toivomuksesta. Viimeksi tuotetta oli myynnissä noin kymmenen vuotta sitten. Banaanisuukko on laktoositon ja sitä myydään 6 kappaleen rasioissa hyvin varustetuissa päivittäistavarakaupoissa ympäri Suomen. Muut makuvariantit ovat mansikka, vanilja ja mocca. Lisäksi markkinoille on tuotu sesonkimakuja, kuten Talvisuukko ja mustaherukalta maistuva Juhlasuukko.
Helsingin Mylly Oy on tuonut markkinoille maustamattoman Myllärin Granolan, joka sisältää rapeaksi paahdettua täysjyväkauraa ja täysjyvävehnää. Uutuus on runsaskuituinen, siinä on kuitua 19 %. Tuotteelle on myönnetty Sydänmerkki. Se sopii aamiaiseksi tai välipalaksi tai l i s ä t t ä v ä ksi vaikkapa smoothieen. Granolasta voi tehdä myös juustokakun pohjan. Pakkaus 375 grammaa.
Linkosuolta terveellisemmät korput lapsille Linkosuon Leipomo Oy tuo huhtikuussa 2022 markkinoille lasten ja nuorten makuun sekä tarpeisiin kehitetyt Rouskis! -välipalakorput. Kauraisat välipalat on leivottu kotimaisista viljoista Kangasalla. Makuvariantit ovat Suklaahippu ja Kanelipulla. Pakkauksena on 50 gramman pussi. Pienet ja rapeat Rouskis! -välipalakorput paahdetaan uunissa ja ne sisältävät vähemmän rasvaa ja sokeria kuin vastaavat viljapohjaiset tuotteet markkinoilla. Tuotteet ovat runsaskuituisia ja niille on myönnetty Sydänmerkki.
Kattaussarja biomuovista Orthexin GastroMax BIO -kattaussarjan valmistuksessa käytetään biomuovia, joka on peräisin sokeriruo’osta. Tuotteiden hiilijalanjälki on 80 prosenttia pienempi verrattuna vastaaviin perinteisestä muovista valmistettuihin tuotteisiin. BIO-sarjan tuotteet voidaan kierrättää perinteisen kovamuovin tavoin. Kaikki sarjan tuotteet valmistetaan Suomessa ja Ruotsissa. Konepesun kestävään salvianvihreään tuotesarjaan kuuluu lautasia, mukeja ja kulhoja useassa koossa. Sarjaan kuuluu myös kahden litran kannellinen mehukannu sekä leikkuulauta, jota saa kolmessa koossa.
Mustikka-vanilja-Rostis nyt kaupoissa Leipomo Rostenin on täydentynyt makealla Mustikka-vanilja-Rostiksella, jota saa nyt myös kotipaistoon tarkoitettuna pakasteena kuuden kappaleen pusseissa. Ruiskuorisen herkun täytteenä on suomalaisia mustikoita ja vaniljaista riisipuuroa. Nykyisin Rostis-perheen kolme vaihtoehtoa ovat alkuperäinen, karjalanpaistitäytteinen sekä mustikka-vanilja-Rostis. Suomalainen menestysresepti-kilpailun voitti ensinmainittu, joka sisältää riisiä, munaa ja voita rapeassa ruiskuoressa. Karjalanpaistitäytteinen Rostis sisältää suomalaista sian- ja naudanlihaa sekä kasviksia. Kaikki kolme makua löytyvät paistopisteiltä. Alkuperäinen Rostis on mustikka-vanilja-Rostiksen tavoin myynnissä myös pakasteena.
Mummon Fish & Chips Pohjolan Peruna Oy:n Mummon Fish & Chips sisältää vähärasvaisia (4,9 %) tikkuranskanperunoita ja silakka-kirjolohipyöryköitä. Tuote on 450 gramman pussissa myytävä pakaste, josta kalapyöryköiden osuus on vähintään 22 %. Ranskanperunoita ei uppopaisteta öljyssä, vaan ne dipataan kevyesti rypsiöljyyn kypsennyksen ja kuivauksen jälkeen. Kala on Saaristomeren kestävästi kalastettua silakkaa ja kasvatettua kirjolohta. Mummon Fish & Chips valmistetaan kypsentämällä uunissa 220 asteessa 1520 minuuttia. Tuote on maidoton, laktoositon ja gluteeniton.
LEIPURI 3 / 2022
37
