v VASTUULLISUUS v
Linkosuolta ilmestyi jo toinen vastuullisuusraportti
Linkosuon Leipomo Oy:n toimitusjohtaja Timo Jänteen mukaan heillä raportin tekeminen nähtiin välttämättömäksi, sillä vastuullisuuden merkitys elintarviketeollisuudessa on iso jo nykyisin ja vielä isompi tulevaisuudessa. Linkosuo Oy:ssä vastuullisuusraportteja on nyt julkaistu kaksi, vuosilta 2018 ja 2019. TEKSTI Elina Matikainen
V
astuullisuus on erittäin ajankohtainen ja merkittävä asia ja sen merkitys elintarviketeollisuudessa kasvaa jatkuvasti. Luonnollisesti asiakassidosryhmät tahtovat tietää ja kuulla yrityksen vastuullisuudesta. Tältä ei siis voi sulkea silmiään, toteaa Linkosuon Leipomo Oy:n toimitusjohtaja Timo Jänne. Jotta vastuullisuutta pystytään seuraamaan ja kehittämään uskottavasti, ei Jänteen mukaan voi heitellä ilmoille vain ajatuksia ”vähennämme sitä ja tätä tai käytämme vihreää energiaa”. Vastuullisuusraportin avulla mukaan tulee tavoitteita, mittareita ja niiden seurantaa, jolloin siitä tulee selkeä prosessi. - Toki kukin yritys voi miettiä omalta osaltaan sopivat tekemiset, Jänne jatkaa.
Apuna ulkopuolinen kumppani Linkosuolla lähdettiin vastuullisuusraportin teossa liikkeelle tutkimalla asiakkaiden ja muiden yritysten julkaisemia vastuullisuusraportteja. Niistä saatiin käsitystä erilaisista tavoista toteuttaa
10
LEIPURI 7 / 2020
raportti. Internetin avulla löytyi kolme mahdollista kumppania, joista sitten valikoitui tarjousten perusteella kumppani vastuullisuusraportin laatimiseen. Hyvän ulkopuolisen kumppanin löytäminen onkin tärkeää. - Kun työ aloitettiin, kokosimme yri-
Linkosuo Oy
FAKTAT
perustettu Tampereelle vuonna 1936 omistus perustajasuvulla Linkosuo Oy:öön kuuluu kaksi yhtiötä: Linkosuon Leipomo Oy ja Linkosuon Kahvila Oy yritykseen kuuluu leipomo, 10 kahvilaa, 7 ravintolaa ja juhlapalvelu 191 työntekijää (v.2019) liikevaihto 21,7 milj. euroa (v. 2019) 13 % liikevaihdosta tulee viennistä
tyksestä vastuullisuustyöryhmän, joka työskenteli workshop-tyyppisesti. Workshopeja veti yhteistyökumppanimme Ecoreal, kertoo Timo Jänne. Hänen mukaansa ulkopuolisella kumppanilla on koko prosessissa tärkeä rooli, se pyörittää sitä eräänlaisena ’moottorina’, ja panee vastuullisuusryhmän töihin. Linkosuon vastuullisuusraportti mukailee GRI-standardissa annettua ohjeistusta ja vastuullisuustyössään Linkosuo sitoutuu tukemaan YK:n kestävän kehityksen kaikkia 17:ää periaatetta. Niistä neljä tunnistettiin sidosryhmien kannalta kaikkein olennaisimmiksi. Yrityksen tärkeimmät sidosryhmät ovat omistajat, asiakkaat ja henkilöstö sekä lisäksi rahoittajat, yhteistyökumppanit sekä kaupunkilaiset. - Prosessiin kuului myös sidosryhmätutkimus, jossa selvitettiin sidosryhmillemme tärkeitä vastuullisuusteemoja. Sidosryhmätutkimuksen tuloksista sekä sisäisesti tunnistetuista vastuullisuusnäkökohdista tehtiin olennaisuusanalyysi GRI-vastuullisuusraportointistandardien mukaisesti. Analyysin perusteella vastuullisuusteemat jaettiin neljään seuraavaan osa-alueeseen: välitämme ihmisestä, ylpeys tuotteesta, ympäristön suojelu ja rehti liiketoiminta. Näiden alle merkittiin näkökohdat, jotka olivat nousseet esiin olennaisuusanalyysissä. Vastuullisuusnäkökohdille puolestaan määriteltiin tavoitteet seuraavalle kolmelle vuodelle. Niiden etenemistä ja toteutumista seurataan aktiivisesti ja siitä raportoidaan vuosittain.
Aikaisemmasta työstä oli apua Koko prosessi yhteiskumppanin valinnasta julkaistuun raporttiin kesti noin neljä kuukautta. Timo Jänteen mukaan prosessia nopeutti yrityksessä jo aiemmin tehty vastuullisuustyö. - Olimme tehneet jo aikaisemmin paljon vastuullisuuteen liittyviä toimenpiteitä ja meillä oli mittareita, joita seurata. Projektissa olivat mukana Linkosuon molempien tytäryhtiöiden toimitusjohtajat sekä molempien yhtiöiden avainhenkilöitä (kehitysjohtaja, leipomonjohtaja,
