v SUOMEN KOTILEIPOMO v
Suomen Kotileipomossa käsityö on kunniassa Jarkko Petäjä on toiminut leipomoyrittäjänä parinkymmenen vuoden ajan ja leipomiskokemusta on kertynyt hänelle jo peräti neljäkymmentä vuotta. Petäjän yrityksen, Lappeenrannassa toimivan Suomen Kotileipomon tuotteet tehdään käsityönä ja niitä myydään vähittäiskaupoissa Lappeenrannassa, Imatralla ja Joutsenossa. Lisäksi leipomoyrityksellä on kolme omaa kahvila-myymälää. Puolitoistavuotias Urho-koira poseerasi Jarkko Petäjän kanssa leipomon lastauslaiturilla.
18
LEIPURI 7 / 2020
TEKSTI/KUVAT Elina Matikainen
N
eljäkymmentä vuotta on tullut leivottua, sillä aloitin nämä hommat jo kolmetoistavuotiaana. Olen toisen polven leipuri, kertoo Suomen Kotileipomo/Leipomo Petäjä Ky:n yrittäjä Jarkko Petäjä. Leipurigeenit Jarkko on saanut isältään Risto Petäjältä, joka oli jo 1960-luvulla töissä kahdessakin leipomossa Savonlinnassa ja sen jälkeen 70-luvun alussa hän oli mukana Parikkalan Pika-Pullassa. Vuonna 1974 hän osti oman leipomon eli Herkkuleivän Taavetista. Herkkuleivässä myös Jarkko Petäjä aloitti leipomisuransa teinipoikana ja kokemusta kertyi kaikista leipomon töistä. Toki välillä tuli kurkistettua ihan toisellekin alalle. Kun perheleipomon toiminta laman puristuksessa loppui vuonna 1994, Jarkko päätti vaihtaa alaa kokonaan ja hakeutui töihin Huoneistokeskukseen kiinteistönvälittäjäksi. Viiden vuoden työrupeaman aikana hän opiskeli LKV-tutkinnon samalla kun teki kiinteistökauppaa menestyksellä. Sitä aikaa hän muistelee hyvällä ja noihin vuosiin nostetta antoi myös 90-luvun puolivälin jälkeen vähitellen alkanut nousukausi. Sitten, vuonna 2000, tuli myyntiin Lappeenrannassa toiminut Suomen Kotileipomo. Sen yrittäjä, pitkän linjan leipuri Pekka Heinäsmäki oli kuollut ja perikunta laittoi yrityksen myyntiin, koska osaamista leipomoyrittämisessä ei perheessä enää ollut. Jarkko sai tietää myynnistä toisen välitysliikkeen kautta, jolle toimeksianto myynnistä oli annettu. Leipuriveri kuohahti hänen suonissaan ja hän päätti ostaa yrityksen. - Omistus siirtyi minulle 15. joulukuuta 2000 eli kaksikymmentä vuotta sitten. Arttu-poikani oli silloin ihan pieni ja nukkui jauhosäkkien päällä, kun tulin yöllä leipomaan, Jarkko Petäjä muistelee. Tätä nykyä Arttu on sutjakka nuorimies, joka opiskelee Lappeenrannan yliopistossa kansainvälistä taloutta. Lei-
