LEVEN! Magazine Haarlem & Meer 12

HAARLEM • HEEMSTEDE • BENNEBROEK • ZANDVOORT • BLOEMENDAAL • SANTPOORT • DRIEHUIS • OVERVEEN • AERDENHOUT • HOOFDDORP • NIEUW-VENNEP • SPAARNDAM • CRUQUIUS • HALFWEG • IJMUIDEN • BENTVELD • VIJFHUIZEN • VELSEN • VOGELENZANG

Jaargang 4 LENTE ���� € �,5�

MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER

12

LEEFSTIJL ALS MEDICIJN Dramaqueen

LAKSHMI Verkorten van de

VOEDSELKETEN DOOR EN DOOR

Veldhuis & Kemper

VAN POELGEEST IN HAARLEM BE THE LOCAL HERO.

Heemstede Cruquiusweg 25 2102 LS Heemstede T (023) 52 85 284

I www.van-poelgeest.nl E info@van-poelgeest.nl

Maakt Rijden Geweldig

Het Haarlemse stadhuis op de Grote Markt is één van de prachtige iconen van de Nederlandse geschiedenis.

Het Rijksmonument wordt op dit moment onder handen genomen en in zijn oude glorie hersteld. De cultuurhistorische waarden blijven behouden en de ziel van zijn rijke geschiedenis wordt voorgezet voor nieuwe generaties.

De vervoering met de BMW iX3 is vergelijkbaar. De volledig elektrische BMW iX3 maakt gebruik van het DNA van al zijn voorgangers. Hierdoor voelt de BMW iX3 direct vertrouwd aan. Zo BMW kan elektrisch zijn. Maak nu een proefrit bij één van onze zeven Van Poelgeest vestigingen.

VERKOOP | AANKOOP | TAXATIES | HUUR | BEHEER BEDRIJFSONROERENDGOED | NIEUWBOUW

KENAUPARK

Nog enkele appartementen beschikbaar

OP DREEFF TE HAARLEM

MOLLAAN TE BLOEMENDAAL

Nog 1 kap- en 1 begane grond appartement beschikbaar

Luxe Penthouse en Souterrain beschikbaar

Voor meer informatie over deze nieuwbouw projecten kunt u contact opnemen met DMC Overveen / Christine Boreel-van der Wal 023-5410041

KANTOOR OVERVEEN Bloemendaalseweg 245 023-5410041

KANTOOR HAARLEM Kleverparkweg 24 023-5517007 W W W. D M C M A K E LA A RS . N L

KANTOOR AMSTERDAM Bickersgracht 256-258 020-6884515

INHOUD

Dit voorjaar in LEVEN!:

Interview, portretten & columns

16 25

16 Veldhuis & Kemper, aantrekken en afstoten 52 Gastcolumn Martijn Aslander 56 Jeroen Olthof, werken aan gezondheid 70 Gastcolumn Liefs uit Zandvoort 73 Gastcolumn Esther Biesot 74 Rody Delorean, klaar voor mijn doorbraak 81 Portrettenserie Het Vak 99 Gastcolumn Erik van Muiswinkel 116 Lakshmi, doe vooral wat je wilt Gezondheidsspecial

53

116 20

49

20 LAMC, Leefstijl als Medicijn 24 Gezond LAMC, Duinlustweg 16A 25 Aloë Vera, de zachte kracht 26 Alexander Berg, CBD als dirigent 29 UPEKSHA, voel je vrij 33 Swiss Vitals International, de kracht van de natuur 34 CIOS, vitaliteit als drijfveer 38 Mark Doorn, stress de sluipmoordenaar 40 Edelsap van Nahmen, niet zomaar een sap 42 Gezond Leven 43 Hoorbegrip, goed gehoor geeft zelfvertrouwen 45 Dutch Clinic, klein maar fijn 46 Nieuw Leven! in… Zandvoort 49 Bij Pien, gezond en lekker 51 DELTA Fiber, online zorg 53 EVI Bewind, financiële rust 54 MKB Haarlem, Dari Gunung 58 Werken aan de voedselketen 65 Rabobank, Inzicht geeft rust 66 De revival van het ommetje 68 Sint Jacob, een leven lang tekenen 71 Eet meer Noordzeevis

AR A V R EN E dig K E ONTDE volle WINKEL! ONZ NIEUWDE VER

Winkelen op afspraak In onze winkel vind je de gehele nieuwe collectie waarbij al sfeerkamers zijn aangepast naar de laatste woontrends.

Reserveer nu je afspraak.

Bel 023 - 5290066 of mail naar info@prontowonencruquius.nl om je afspraak te maken. Je kunt per heel uur een afspraak maken*. Tevens kun je een afspraak maken met één van onze medewerkers voor een persoonlijk advies op maat.

Graag tot ziens in onze winkel

WOONBOULEVARD CRUQUIUS

PRONTO WONEN WOONBOULEVARD CRUQUIUS Spaarneweg 22 www.prontowonen.nl/winkel/cruquius

Kijk op Facebook en Instagram voor meer wooninspiratie en de nieuwste collecties.

Openingstijden: (alleen op afspraak*) Ma. t/m Vr.: 09:30 - 17:30 uur Za.: 09:30 - 17:00 uur - Zo.: 12:00 - 17:00 uur

Snel in huis?

Maak gebruik van onze leenbus of aanhanger*. * Vraag naar de voorwaarden.

INHOUD

102

91

88

Beauty, Lifestyle & Mode

88 Suitable en Napapijri 91 Leuk voor je Leven 93 35 jaar Le Grand Cru 94 Beauty en Lifestyle

78

Zakelijk

78 Seres 3, een merk met ambitie 110 Kort zakelijk 1 12 Henri Bloem, soms komt er zomaar iets op je pad 114 Beleggen voor een betere wereld 120 Sterrenheuvel, van nieuwkomer tot instituut

104

96

Wonen & Interieur

95 Toet Makelaars, meer dan alleen maar een makelaar 96 Xooon, mooi wonen 100 NVM Haarlem, bijzondere huizenmarkt 102 Myhappypaintings, mooi uitzicht 104 Copaan, Tinder voor huizen 109 Leuk voor je Living & verder

8 Colofon 9 Editorial

JAARGANG 4, NUMMER 1, VOORJAAR 2021

Regio’s Haarlem, Leiden en Den Haag Als periodiek magazine, ondersteund met een website, social media en events biedt LEVEN! een ideaal platform voor inwoners, bezoekers, bedrijven, overheden en organisaties, bedoeld voor de stad Haarlem en de omliggende gemeenten.

LEVEN! Magazine, het blad van ontdekkingen, is een onafhankelijk magazine over, voor en door mensen, over ondernemen, kunst, cultuur, media, bouwen, wonen, uitgaan en alle relevante ontwikkelingen voor inwoners en bezoekers met een meer dan gemiddelde interesse in onze regio. LEVEN! wordt in z’n geheel geproduceerd door professionals uit de regio.

Hoofdredacteur Kiek Berger, kiek@levenhaarlem.nl Salesdirector Karel Willemse, karel@levenhaarlem.nl Art Direction / Vormgeving Nandy Groenestein Backoffice Marjon Smit, Marjon@levenhaarlem.nl en Gonny Reijnders, gonny@levenhaarlem.nl Distributie Rob Webster Persberichten, uitnodigingen, ideeën voor artikelen enz.

Kiek Berger, kiek@levenhaarlem.nl Backoffice, backoffice@levenhaarlem.nl

Xandres • No Man’s Land • Kyra & Ko Belluna • Repeat • Cambio • Mulberry

Aan dit nummer werkten mee: Gerard Zonneveld, Hélène Wiesenhaan, Martijn Aslander, Judith Truijens, Kristel Veerman, Paul Crawfurd, Friso Huizinga, Sandra van den Broek, Faridah Azimullah, Erik van Muiswinkel, Remco Veldhuis, Richard Kemper, Lakshmi, Rody Delorean, Jeroen Olthof, Stephan Kooijman, Jozua Jaring, Arie de Wit, Manon Kerkhof, Mark Doorn, Teresa Moriana, Esther Biesot, Pepijn Rijks, Erik Boele - de Zeeuw, Michiel de Ruiter, Hans Gootjes, Hilde de Wolf Verspreiding LEVEN! wordt verspreid in Zuid-Kennemerland en Haarlemmermeer. De distributie voorziet in gratis levering bij de adverteerders, de gemeente, restaurants en grand cafés, golfbanen, hotels, wacht- en leesruimtes van advocaten, notarissen, kappers, schoonheidssalons, huisartsen, tandartsen, fitnesscentra, reclamebureaus, selectie van bedrijven met 7+ werknemers, eigen netwerkbestand (totaal ruim 3.000 adressen), abonnementen en geselecteerde tijdschriftenwinkels (25) in de regio.

Abonnementen en bezorging Losse nummers: € 5,50. Een jaarabonnement kost € 22,-.

Abonnementen kunnen op ieder tijdstip en lopen automatisch door tenzij ze dertig dagen voor de vervaldatum worden opgezegd. Abonnementen aanvragen en adreswijzigingen doorgeven via www.levenhaarlem.nl/abonneer/ Oplage 15.000 exemplaren Druk en afwerking www.moderna.be ISSN 2589-7713 Cover Basisbeeld: Istock photo

LIGNE S

Warmoesstraat 16 Haarlem Telefoon: 023 531 21 40 www.lignes.nl

Uitgever LevMag B.V. Copyright Het overnemen van artikelen zoals in art. 15 van de auteurswet is niet toegestaan.

LEVMAG B.V.

EDITORIAL

Levenslust

H

et voorjaar is het seizoen van de nieuwe energie. In de natuur wordt de winter gebruikt om uit te rusten van het energie vretende jaar en wordt de batterij opgeladen met nieuwe energie. Energie die weer hard nodig is om opnieuw te beginnen en er een bloeiend jaar van te maken. Waar dat in de natuur grotendeels als vanzelf gaat, ligt dat bij mensen net iets anders. Wij hebben de handicap dat we bij veel dingen die we doen en laten moeten nadenken. Ons motiveren om iets te doen en te laten en daar is een heel andere energie voor nodig. Energie die je zou kunnen omschrijven als levenslust en juist in een periode waarin het allemaal wat minder ‘op de automatische piloot’ gaat, hebben we daar veel van nodig. Die levenslust.

Veel positieve energie halen we uit leuke, spontane en onverwachte gebeurtenissen en we kunnen met een gerust hart stellen dat veel van die positieve energie onlosmakelijk verbonden is met onze vrijheid. De vrijheid om te doen waar we zin in hebben. Te gaan en te staan waar we willen en met wie we maar willen. Het zorgt ervoor dat we ook makkelijker de minder leuke dingen in het leven het hoofd kunnen bieden, want het leven kan nu eenmaal niet alleen maar feest zijn. De balans tussen kunnen doen waar men zin in heeft en afhandelen van wat moet gebeuren moet bewaakt worden. We hebben in het voorjaar van 2021 bijna een jaar lang veel minder kunnen doen waar we zin in hebben. Of waar we aan gewend zijn. We hebben een enorme drang om ons goed te voelen en het voorjaar is daar de beste tijd voor. Laten we ons om die reden voluit richten op levenslust. Positieve energie waar we blij van worden, die ons motiveert.

We roepen iedereen op om op zoek te gaan naar onze overeenkomsten, niet de verschillen. Laten we ons richten op wat we hebben en wel kunnen, niet op wat we niet hebben en niet kunnen. Laten we geven in plaats van nemen, gunnen in plaats van opeisen en delen waar we kunnen. In feite is het niet meer dan een eigen keuze om positiviteit te delen met anderen. Je krijgt er zelf ook meer energie van, plezier, vreugde en liefde. Het leidt allemaal tot levenslust. Zin om wat te doen en anderen te motiveren te leven. Als alles ons moeilijk wordt gemaakt, is dat nog geen reden om het jezelf nóg moeilijker te maken. Kom op, lach de toekomst tegemoet, het is lente. Het seizoen van de nieuwe energie.

Karel en Kiek

LEVEN! 9

Beleef het voorjaar in de regio LEVEN! 10

EROP UIT

Zoals Cruijff ons ooit voor hield dat ieder nadeel ook z’n voordeel heeft, kunnen we wel stellen dat we meer plezier zijn gaan halen uit onze eigen regio nu we ons minder als Globetrotters kunnen gedragen. Nu de lente ook nog eens op uitbarsten staat en daarmee de hele natuur, kunnen we het buitenleven nog beter omarmen. We zien het steeds meer om ons heen, de wandelaars en de fietsers. Velen met een glimlach op het gezicht. We mogen ons gelukkig prijzen dat we zo ongeveer in de mooiste regio van het land wonen, dus de paden op, de lanen in. Pak onderweg een lunchje mee om je locals te steunen en wees een beetje lief voor elkaar. Wij hebben het zo slecht nog niet.

LEVEN! 11

Z

VITAMINE

ANDVOORT

Zandvoort is de ideale plek om je lichaam weer in conditie te krijgen en tegelijkertijd je hoofd leeg te maken. Sporten, zonnebaden en tot rust komen bij een zonsondergang, het kan hier allemaal. Na de winter kun je in de badplaats de broodnodige vitamines tanken, met het voorjaarszonnetje op je gezicht en de frisse wind door je haren. Zandvoort is van oudsher een plek waar beroemdheden naartoe kwamen om van de gezonde zeelucht te genieten. Dus treedt in de voetsporen van Keizerin Sissi en raak dat bleke neusje kwijt.

Buitensportparadijs Zandvoort staat bekend om het grote familiestrand, maar laten we vooral het sporten niet vergeten! De zeelucht opzoeken is sowieso al gezond, maar als we dat ook kunnen combineren met sporten, zijn we helemaal goed bezig. Zo kun je op de boulevard gebruik maken van sporttoestellen, kun je het water op om te surfen of te zwemmen, kun je heerlijk de duinen in op de fiets, zijn er prachtige hardloopen wandelroutes, mountainbike trails en kun je ook aan je innerlijke rust werken met yogasessies op het strand. Het vormt een waar buitensportparadijs. En echt niet alleen voor de aller sportiefste onder ons. Ga lekker met de hele familie en doe alles in je eigen tempo. Heb je wat ondersteuning nodig? Ook geen probleem. Op de elektrische fiets of step kun je ook geweldige tochten maken waarbij je volop kunt LEVEN! 12

genieten van de natuur en toch op een gezonde manier bezig bent.

Juist nu we allemaal meer dan ooit met onze gezondheid aan de slag gaan, is Zandvoort the place to be.

Altijd wat te beleven In Zandvoort is altijd wel wat te beleven, zeker nu de dagen weer langer worden. Als we straks allemaal wat meer bewegingsvrijheid krijgen, kunnen we ook weer op zoek naar de hippe strandtenten en leuke restaurantjes in het dorp die er alles aan zullen doen om je weer ouderwets te laten genieten van Zandvoort. En laten we eerlijk zijn, alles waar we lang op hebben gewacht, smaakt beter. De combinatie van het sporten, relaxen en lekker eten is ideaal en juist die kleine momentjes kunnen zorgen voor het grootste geluksgevoel. Helemaal met een drankje in de hand naar de ondergaande zon kijkend.

www.visitzandvoort.nl

LEVEN! 13

IJ

UITWAAIEN IN

MUIDEN Rauw aan Zee

Uitwaaien. Volgens het Amerikaanse magazine Nautilus doen alle Nederlanders dat. Het wetenschappelijke tijdschrift stelt dat er vele gezonde en psychologische voordelen te verbinden zijn aan dit echte Hollandse fenomeen. Zo maak je je hoofd leeg, ben je in beweging, je ontspant van de stress van je dagelijkse beslommeringen, je hebt minder hoofdpijnklachten en minder negatieve emoties. De Amerikanen hebben het zelfs vertaald naar het Engels: outblowing.

Stranden van IJmuiden Waar kun je beter uitwaaien dan op de brede stranden van IJmuiden? De drie stranden, IJmuiderslag, Strand IJmuiden en Strand Noordpier, lenen zich perfect voor een stevige wandeling. Dat geldt ook voor de pieren van IJmuiden. Maar voor mensen die rustiger aan willen doen is er natuurlijk ook voldoende ruimte. En na afloop is het ontspannen, met de beentjes omhoog, bij één van de strandpaviljoens. Je komt er helemaal tot rust.

Op pad met de hond Ook mag je met je hond het strand op. Op IJmuiderslag zelfs het hele jaar door. Dat geldt ook voor Strand Noordpier. Daar moet de hond in het hoogseizoen wel worden aangelijnd. Zo kun je niet alleen zelf uitwaaien, maar geniet je trouwe viervoeter ook van de frisse zeelucht.

Maak een ommetje Voor wie geen lange strandwandeling kan doen is er ook het bekende ommetje. Dit fenomeen is nieuw leven ingeblazen LEVEN! 14

door hersenonderzoeker Erik Scherder. Er zijn een aantal plekken in de gemeente Velsen die zich prima lenen voor zo’n kleinere rondwandeling. Neem bijvoorbeeld de historische dorpskernen als OudIJmuiden of Dorp Velsen. In Oud-IJmuiden is een hele interessante route te bewandelen waar alles wordt uitgelegd over de kanaalgravers en de vissers die er gingen wonen in de tweede helft van de 19e eeuw.

Je leert veel over het ontstaan van IJmuiden. Dorp Velsen is veel ouder. Hier staat ook de op vijf na oudste kerk van Nederland, de Engelmunduskerk. Heb je nog tijd over? Steek dan de weg over naar de buitenplaatsen Velserbeek en Beeckestijn. In de prachtige parken, kom je tot rust en maak je je hoofd even helemaal leeg.

Kom ‘kantje pikken’ Wie graag een korte wandeling wil combineren met lekker en gezond eten, moet zeker een keer gaan ‘kantje pikken’. Je kuiert door de haven langs de vissersschepen die net hun verse vis aan land brengen. Wie hiervan trek krijgt, kan aan de nieuw aangelegde Viskade de verse Noordzeevis uit IJmuiden direct proeven. Heerlijk.

Wil jij in beweging komen? Kom dan wandelen in IJmuiden!

IJmuiden.nl/rauwaanzee

LEVEN! 15

VELDHUIS & KEMPER,

AANTREKKEN

LEVEN! 16

EN AFSTOTEN Zodra Remco Veldhuis en Richard Kemper in elkaars energieveld stappen, slaan ze aan. Door de jaren heen hebben ze een innige band ontwikkeld die ze onlosmakelijk aan elkaar heeft verbonden. Tegelijk blijven ze elkaar afstoten, afzeiken en afwijzen, al is het alleen maar om te blijven uitdagen. Maar ook omdat ze weten dat de liefde ze weer samenbrengt.

LEVEN! 17

A

Als een goed huwelijk De samenwerking tussen Remco en Richard, of voor Richard liever een keer Kemper en Veldhuis, is als een goed huwelijk. Ze vullen elkaar aan, zeiken elkaar af, hebben elkaar ook een beetje nodig en onderaan de streep vormen ze samen een groter geheel dan de twee losse delen. En zoals het in een goed huwelijk betaamd, zijn ze er voor elkaar in mindere tijden. Remco geeft aan dat in een jaar waarin ze elkaar minder hebben gezien dan ooit, juist weer mooie dingen ontstaan: ‘Voor mij werkt het afgelopen jaar als een soort omgekeerde slipstream. Normaal zien we elkaar vaker dan we onze eigen vrouwen zien, met wel 160 optredens per jaar. Ik kan nu bijna zeggen dat ik weer een keertje blij ben om Richard weer eens in het echt te zien.

De afgelopen maanden hebben we veel dingen gedaan die we normaal niet of minder snel zouden doen, maar dat pakt verrassend goed uit. We worden allemaal gedwongen uit onze routine te stappen, het leven en je werk vanuit een ander perspectief te bekijken. En net als in een huwelijk kan dat erg verfrissend werken. Ik ben sowieso wel van de verandering en makkelijk met vaste patronen loslaten of zelfs echt afstoten. Maar als je van elkaar weet welke intentie we hebben en dat weet te bespreken en te accepteren, is dat op den duur pure winst. Ook als dat zou betekenen dat je af en toe wat dingen voor jezelf doet, of met anderen. We worden natuurlijk altijd als duo gezien, maar we hebben toch allebei ons eigen leven, met onze eigen dromen en ambities. Gelukkig delen we al een lange tijd dezelfde ambities, maar geven elkaar zeker de ruimte om onze eigen dromen na te jagen en ja, ook zonder elkaar als dat beter werkt voor één van beiden.’

Op het lijf geschreven Dat de interesses van beide heren nog wel eens verschillen is afgelopen jaar wel duidelijk geworden. Met name Remco Veldhuis heeft zich extra hard gemaakt om de kerstvertelling Scrooge op televisie op te pakken, met Richard in de rol van Scrooge: ‘Richard had in eerste instantie niet zo gek veel fiducie in het hele spektakel.

Ik voelde veel mogelijkheden en zeker omdat wij de klassieke Christmas Carol konden hertalen, muzikaal veel vrijheden kregen en Richard in de rol van Scrooge mocht kruipen met mij als verteller werd het een heerlijk avontuur met de apotheose in december van vorig jaar.’ Remco voelt zich meteen geroepen om even te benadrukken dat Richard als Scrooge gewoon helemaal zichzelf kon blijven.

Typecasting ten voeten uit. Het bewijst maar weer dat beide mannen geen kans onbenut laten om elkaar op te jutten en het adagium aanhangen dat het prettiger is om samen jong te blijven in plaats van samen oud worden. Richard vervolgt: ‘Remco zat trouwens als verteller ook prima op z’n plek. Remco is gewoon meesterlijk met tekst. Als ik er zelf niet uitkom kan ik soms uren bezig zijn met melodielijnen en akkoorden. Het is dan heerlijk als Remco daar de teksten bij weet te vinden, we vullen elkaar dan echt aan.’ Het is duidelijk dat de relatie tussen Veldhuis en Kemper in het stadium van volwassenheid is aangeland. Ze kennen elkaar, respecteren elkaar en weten precies wat ze wel en niet van de ander kunnen verwachten.

En als ze dan even hun eigen pad bewandelen, lopen ze elkaar niet als twee onzekere pubers voor de voeten of te frustreren.

LEVEN! 18

TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

Duidelijke keuzes Wat opvalt bij zowel Richard als Remco, is dat ze de zaken goed op orde hebben. Ze weten goed wat ze willen, maar misschien nog wel beter wat ze echt niet willen. De ervaringen die ze in het bedrijfsleven hebben opgedaan zorgen voor een solide basis en dat geeft rust. Het heeft ze zowel praktisch als zakelijk gemaakt, maar ook creatief en avontuurlijk. Remco: ’Toen we elkaar in 1997 leerden kennen en we steeds meer het gevoel kregen om samen het nieuwe avontuur aan te gaan, was de drempel om dat echt te doen voor Richard misschien nog wel groter dan voor mij. Het risico dat hij nam door een goeie baan in de reclame vaarwel te zeggen, was serieus dapper te noemen.

Het is niet makkelijk om je droom na te jagen terwijl je al iets doet waar je zo goed in bent.’ Richard vult aan: ‘Hoe we samen zijn begonnen is eigenlijk tekenend voor hoe we nu samenwerken. We weten dat alles ook weer eindig is, zeker met Remco, die erg van verandering en vernieuwing houdt. Maar dat heeft er ook voor gezorgd dat hij zich wat meer op de radio heeft kunnen profileren, terwijl ik me weer liever met film bezig hou. We spreken allebei trouwens ook veel voice overs in, maar dat doen we dan weer vooral los van elkaar.

Zolang we allebei kunnen doen waar we echt blij van worden en samen kunnen werken en na al die jaren elkaars hersens niet willen inslaan, gaan we nog wel even verder. We hebben in ieder geval nog een heleboel te vertellen samen, dat zit wel goed.’

“ WE WORDEN NATUURLIJK ALTIJD ALS DUO GEZIEN, MAAR WE HEBBEN TOCH ALLEBEI ONS EIGEN LEVEN, MET ONZE EIGEN DROMEN EN AMBITIES” Inspiratie ligt voor het oprapen Remco en Richard, die beiden hun roots hier in de omgeving hebben, zijn daar niet alleen dankbaar voor. Ze halen er ook veel inspiratie vandaan. Richard: ‘Het is een beetje zoals de zitkuil van Youp van ’t Hek van jaren geleden. In zijn voorstelling kon hij iedereen met een zitkuil in de woonkamer compleet afmaken. Je schaamt je bijna de ogen uit je kop als je je aangesproken voelde. En dat terwijl Youp zelf als één van de eersten in Nederland een zitkuil had en dat ongetwijfeld bij een vriendje om de hoek had gezien.’ Precies, vult Remco aan: ‘Hier in de buurt zie je allemaal van die rijkelui, waarbij er minimaal één dikke bak voor de deur moet staan, de mannen op Uggs rondstappen en er aan de keukentafel wordt besproken of er dit jaar drie of vier keer op vakantie wordt gegaan. Niet of er überhaupt wel op vakantie wordt gegaan. Kijk, wij kunnen er dan natuurlijk heel erg makkelijk grappen over maken, over van die vrouwen met een cosmetisch prikje hier en een buitenechtelijke relatie daar, maar we leven er zelf natuurlijk ook middenin. En dat is heerlijk.’ Om de woorden van Remco volledig te kunnen interpreteren, moet ik erbij vermelden dat ondergetekende ook net op Uggs binnen is komen lopen. Het onderstreept nog maar eens hun manier van kijken, kneden, interpreteren en improviseren. Het laat je even later met een gevoel het terrein aflopen waarbij je niet weet of ze het hele gesprek ook maar één seconde serieus hebben genomen.

Misschien was het niet meer dan aandacht geven aan een noodzakelijk kwaad. Maar als we dan toch eerlijk zijn is er toch niets mooiers dan dat, het streven om alles om ons heen niet al te serieus te nemen. Laten we een beetje jong blijven met elkaar. www.veldhuisenkemper.nl LEVEN! 19

Be kind to your body

&

LEVEN! 20

mind

GEZONDHEID

schreeuwt om

PREVENTIE Al sinds jaar en dag wordt onze gezondheid pas aangepakt op het moment dat het mis gaat. Natuurlijk wordt er vanuit de overheid met enige regelmaat een campagne gestart tegen het roken, het matigen van alcoholconsumptie en het tegengaan van overgewicht, maar het hele systeem is er nog niet op ingericht. De overheid verdient veel geld aan tabak, alcohol en slechte voeding. Aan het voorkomen van gezondheidsproblemen hangt een veel minder aantrekkelijk verdienmodel. Het lijkt zelfs eerder geld te kosten. Uiteraard is dat slechts een korte termijngedachte en we kunnen niet achter de feiten aan blijven lopen.

Het is de hoogste tijd om veel meer tijd, energie en middelen te steken in de preventieve kant van onze gezondheidszorg. Laten wij dan maar een goed voorbeeld geven, want een gezonde levensstijl is een grote garantie voor een betere kwaliteit van leven.

Holistische benadering Niet alleen preventie kan een belangrijke pijler zijn als het gaat om gezondheid, ook het kijken vanuit verschillende disciplines in het geval iemand toch tegen gezondheidsproblemen aanloopt, wordt steeds belangrijker. Vaak worden er vanuit een enkele discipline symptomen bestreden, maar onvoldoende naar de onderliggende problematiek gekeken. Deze benadering vereist een andere manier van denken, waarbij samenwerken, informatie en kennis delen en overkoepelend overleg en evaluatie van belang zijn én waarbij het ego even opzijgeschoven dient te worden. Bij een holistische benadering staat de cliënt centraal, niet de vraag hoe snel je iemand van de klachten kunt afhelpen.

Gezonde regio Onze gezondheid staat zeker de afgelopen tijd hoog op de agenda. En ook nu wordt er volgens vele medisch specialisten te eenzijdig gekeken naar onze gezondheid. Wij hebben vanuit ons magazine, in samenwerking met Leefstijl Als Medicijn Centrum (LAMC) van Paul Crawfurd in Overveen, een rondgang gemaakt door de hele regio en een breed aanbod van specialisten geselecteerd. Specialisten die een brede kijk hebben op gezondheid, waarbij het voorkomen van problemen voorop staat. Zowel fysiek, voeding en onze mentale gezondheid komen aan bod, maar vergeet niet dat onze sociaal emotionele ontwikkeling, onze financiële situatie en onze leefomgeving net zo goed bijdragen aan ons algehele welzijn. Het is tijd dat we onze eigen verantwoordelijkheid nemen.

LEVEN! 21

DE NATUUR

als brandstof voor onze gezondheid Precies zoals LAMC zich hard maakt om onze leefstijl zo veel mogelijk op de natuur te laten berusten, zet Dutch Nature As Medicine Institute (DNAMI) zich in om de kracht van de natuur te gebruiken voor onze gezondheid. Niet zomaar, maar met wetenschappelijk onderbouwde programma’s. De natuur laat zich niet zomaar gebruiken.

De natuur verdient een bezielende leiding Onder de bezielende leiding van Donna Algra, die een wetenschappelijke achtergrond met zowel een master in de biologie als een master in de biotechnologie aan de Wageningen Universiteit heeft, werkt DNAMI hard aan het uitrollen van goed onderbouwde gezondheidsprogramma’s waar de natuur en haar natuurlijke producten de centrale rol spelen. Het multidisciplinaire team werkt dagelijks aan het terugbrengen van hoogwaardige natuurlijke producten naar de praktijk. Donna: ‘De natuurgeneeskunde kan zowel maatschappelijk als economisch grote voordelen opleveren. We hebben ons als mensheid wat teveel buiten de natuur geplaatst en dat heeft ons gebracht naar waar we nu als mensheid staan. Het is tijd om onze eigen natuurlijke habitat weer wat meer te waarderen en ons terug te zetten in een tijd die minder kunstmatig is. Het is daarbij heel erg belangrijk om te weten wat je doet, wat je gebruikt en hoe je dat gebruikt. Neem nou de CBD, die tegenwoordig in vele varianten bij de drogist ligt. Zonder te weten welke vorm je nodig hebt, in welke hoeveelheid en hoe goed de kwaliteit en de werkzame bestanddelen zijn wordt het toch weer teveel als een economisch model gezien. Vanuit DNAMI werken we met de beste producten en maken een persoonlijk programma dat vanuit verschillende disciplines wordt samengesteld. We weten dat de natuur krachtig is, dus het is van groot belang te weten wat je doet. Dat geldt niet alleen voor CBD natuurlijk, maar alle supplementen, mineralen en vitamines.’

Persoonlijk, praktisch en logisch Paul Crawfurd legt uit waarom de samenwerking met DNAMI zo belangrijk voor hem is: ‘De programma’s die door DNAMI worden ontwikkeld zijn heel erg persoonlijk, precies zoals wij werken. De maatschappij is zo massaal geworden, dat er vaak oplossingen worden aangedragen die voor de massa zijn, terwijl ieder individu uniek is, met eigen behoeftes, wensen en mogelijkheden.’ Donna vult aan: ‘Daarbij zijn we natuurlijk vanuit een wetenschappelijke onderbouwing wel op zoek naar de grote gemene delers, onze programma’s moeten een praktische grondslag hebben. We werken continue met die balans in ons achterhoofd. Dat, samen met de wetenschap dat onze gezondheid al duizenden jaren zowel helend als preventief wordt beïnvloed door de natuur, maakt ons werk zo effectief en interessant. Als we onze gezondheid vanuit de natuur bekijken is heel erg veel ook heel erg logisch. Wij willen het alleen wetenschappelijk onderbouwen om meer draagvlak te creëren, effecten beter te kunnen meten en te bewijzen. Je kunt ons als mens niet isoleren en dat kun je ook niet met de bruikbare elementen uit de natuur, juist die holistische visie werkt. Voor ons is dat juist weer een hele belangrijke reden om met LAMC samen te werken.’

LEVEN! 22

GEZOND LAMC DUINLUSTWEG 16 OVERVEEN

CBD-programma Het CBD-programma dat door DNAMI in samenwerking met LAMC wordt ontwikkeld laat zien dat het ze ernst is. Donna: ‘Aan de ene kant is het goed dat CBD zo aan populariteit aan het winnen is. Het vergroot het besef dat we de natuur kunnen gebruiken bij onze gezondheid. Aan de andere kant zijn de vrij te verkrijgen CBD producten een beetje de onderkant van de piramide. Wij zetten soms vraagtekens bij de kwaliteit en bij de begeleiding. Wat hoger in de piramide vind je dan kwalitatief goede producten waar geen goede begeleiding bij zit of juist wel een begeleiding waar dan weer wordt gewerkt met inferieure producten. Wij richten ons echt op het topje van de piramide, waarbij we door online hulp een één-op-één programma uitrollen met een erg goed product. Dat programma staat als een huis, dat is niet alleen wat we doen, maar ook waar we op vertrouwen en in geloven. Het CBD-programma is slechts een voorbeeld van wat er nog allemaal uitgerold gaat worden.’

www.dnami.nl www.lamc360.eu LEVEN! 23

DIK DUN

GEZOND LAMC DUINLUSTWEG 16 OVERVEEN

LIEVER GEZOND BLIJVEN

dan beter worden

Eigenlijk is het heel eenvoudig: Om beter te worden moet je eerst ziek zijn. Dan is het toch gewoon beter om gezond te blijven?

Willem Trip heeft een orthomoleculaire therapie ontwikkeld die werkt als preventieve geneeskunde, met als doel om je fitter te voelen en gezonder te blijven.

Op zoek naar de oorzaak Waar de reguliere geneeskunde zich met name richt op het bestrijden van de symptomen en het reduceren van waarneembare of voelbare klachten, richt preventieve geneeskunde en orthomoleculaire therapie zich op de mens als geheel

HERprogrammeren

Haal meer

HERSENEN

Inez Herrebrugh Havening Therapy en Hypnotherapie T 06 39 42 10 56 www.dehypnopsycholoog.nl

Willem Trip Preventieve Geneeskunde en Orthomoleculaire therapie T 06 22 57 16 53 www.willemtrip.com

kracht

van de

Voor sommigen zal het in eerste instantie misschien klinken als Abacadabra, maar welbeschouwd is onze herinnering een belangrijke oorzaak van onze strubbelingen. Oud zeer zorgt voor nieuw zeer. Met de wetenschappelijke kennis van de neurowetenschappen is de Havening techniek ontwikkeld om in feite onze negatieve ervaringen en daaraan verbonden herinneringen te herprogrammeren. Ze worden daarmee niet gewist, maar de connectie tussen de ervaring en de emotie wordt veranderd. De resultaten zijn verbluffend, snel merkbaar en concreet. Vreemd misschien voor sommigen, zeker omdat er geen medicijn of langdurige therapie aan ten grondslag ligt, maar des te meer een reden om het proberen als je met onverwerkt leed te kampen hebt.

en gaat op zoek naar de oorzaak van de klachten en laat het lichaam herstellen.

Een gezonde leefstijl, waarbij de voeding en eventuele supplementen een belangrijke rol spelen, maakt het lichaam in de basis gezond en zorgen er in feite voor dat een ziekte voorkomen kan worden.

En laten we eerlijk zijn, voorkomen is altijd beter dan genezen.

uit jezelf

De kreet ‘Uiteindelijk moet je het allemaal zelf doen’ zal velen bekend in de oren klinken. Dan is het wel zo fijn om te weten dat je ook zelf de kracht kunt vinden om dat te realiseren. Wouter Klijn is als coach gespecialiseerd in Past Reality Integration, waarbij je beter grenzen leert stellen en als het ware jezelf als buitenstaander leert zien. Dat inzicht helpt je om in je eigen kracht te blijven en de dagelijkse besognes beter het hoofd te bieden. Leer herkennen en erkennen wat echt belangrijk is voor het hier en nu.

PRI-Therapie Wouter Klijn T 06 53 26 70 70 www.wouterklijn.nl

Lessen uit de

BLUEZONES

Je leeft je leven zo goed en aangenaam mogelijk. Soms doe je dingen die bijdragen aan je gezondheid en vitaliteit. En soms laat je de teugels even vieren… Balans is dan het toverwoord. Hoe zorg je ervoor dat je oud wordt zonder je oud te voelen? Leef dan als de meest gezonde mensen ter wereld, die in de ‘blue zones’ wonen. Alja Sluiter, die onderdeel is van bluezone4life, leert van de lifestyle in deze gebieden en zoekt naar een fit leven zonder medicatie. Als huisarts en met al haar medische kennis werkt ze met zorgvuldig geselecteerde professionals om voeding, beweging en mentale weerbaarheid onderdeel te maken van je leefstijl. Zij weten de alternatieve wegen te bewandelen die naar Rome leiden.

Alja Sluiter T 06 11 91 40 31 www.bluezone4life.nl LEVEN! 24

LEVEN! 24

Aloë Vera:

DE ZACHTE KRACHT Het hoofdbestanddeel van alle producten van Curaloe is Aloë Vera, een bijzondere plant met bijzondere eigenschappen. Zo stekelig als de blauwgroene vetplant is, zo zacht is de gelei uit de bladeren en zo veelzijdig de toepassingen. Niet voor niets is de bijnaam van de plant de “Silent Healer”. Voor Curaloe is de plant de inspiratiebron voor producten op verzorgend en op gezondheidsgebied.

Mooi van buiten, gezond van binnen In feite zorgt de kracht van Aloë Vera voor een gezonde binnenkant en een mooie buitenkant. Nog los van het feit dat een gezonde binnenkant vaak al zorgt voor een mooiere buitenkant, wordt de veelzijdigheid van de plant pas echt duidelijk als alle producten van Curaloe worden bekeken. Laten we met het belangrijkste beginnen, de binnenkant. Of het nu gaat om het versterken van het immuunsysteem, het revitaliseren van het lichaam, het ondersteunen van de spijsvertering, het controleren van de suikerwaardes in het bloed of het stimuleren van de bloedsomloop, de werking van Aloë Vera draagt bij. Het effect daarvan is dat je je lekkerder voelt, beter bestand bent tegen aanvallen van buitenaf en dat je hele lichaam schoner en sterker wordt. Het zorgt er ook voor dat je huid beter wordt, sneller hersteld, minder eczeem krijgt en Aloë Vera is zelfs een probaat middel tegen haaruitval.

Strikte regelgeving De wereld van gezondheid en verzorging is gebonden aan strikte regelgeving. Nou is dat voor een groot gedeelte natuurlijk ook een goeie zaak. We willen geen slechte producten tot ons nemen of worden geconfronteerd met loze beloftes. De keerzijde van die regelgeving is ook dat veel gezondheidsclaims moeilijk zijn te maken of zelfs verboden zijn. Erg genoeg gaat dat soms ook ten koste van onze gezondheid omdat veelal natuurlijke producten minder goed meetbaar zijn en eerder gericht zijn op de preventieve kant van het gezondheidsspectrum. Je kunt nu eenmaal moeilijk bewijzen dat iemand niet ziek wordt door een bepaald product.

De puur medische wetenschap richt zich geregeld op symptoombestrijding, waar de natuurgeneeskunde zich meer richt op de oorzaken van de problemen. Het is nu de hoogste tijd, zeker na een jaar dat in het teken heeft gestaan van onze gezondheid, veel aandacht te steken in de preventieve kant van onze gezondheid. Voor de westerse wereld komt steeds meer ruimte voor preventie en alternatieve geneeswijze in combinatie met een gezonde leefstijl, een manier van leven die in Azië als ruim 5000 jaar wordt omarmd.

Gelukkig is het gebruik van de producten van Curaloe op geen enkele manier schadelijk en kunnen we het zonder enig probleem zelf uitproberen.

Neem tijdens het griepseizoen, tijdens moeheid, verhoogde bloeddruk of problemen bij de stoelgang gewoon eens een maand een product van Curaloe. Want als de claim niet hard gemaakt mag worden vanuit de wetgeving, kun je het effect nog altijd zelf ervaren en in het ergste geval: baat het niet, dan schaadt het niet. Die claim mag wel worden gemaakt. Uit persoonlijke ervaring kan ik in ieder geval melden dat het me baat.

www.curaloe-shop.com LEVEN! 25

CBD Alexander Berg heeft zich een manier van leven aangemeten die hem niet alleen van een ernstige rugblessure heeft afgeholpen, maar hem gezonder heeft gemaakt dan ooit. Binnen zijn leefstijl is een belangrijke rol weggelegd voor CBD, dat als een dirigent voor een orkest zijn gezondheid aanstuurt. Maar hij wil het niemand opleggen of zich bewijzen.

Dat heeft hij al voor zichzelf gedaan.

IS ALS DE DIRIGENT VOOR EEN ORKEST Balans is het toverwoord Alexander Berg heeft aan den lijve ondervonden wat chronische pijn met je kan doen. En ook hoe fijn het is als je er vanaf bent. Na het oplopen van een chronische rug aandoening heeft hij besloten zijn leefstijl volledig om te gooien en zoveel mogelijk de wetten van de natuur te volgen. Dat alles onder de regie van CBD, de belangrijke werkzame stof uit het hennepplantje. Alexander: ‘Het klinkt misschien vreemd, maar qua DNA-structuur liggen de Cannabisplant en de mens erg dicht bij elkaar. De natuur is vanuit zichzelf altijd op zoek naar een balans, een rustige staat van homeostase. Vanuit die balans ontstaat er een gezond lijf en een gezonde geest, vol van energie.

CBD zorgt er in feite voor dat die balans makkelijker wordt gevonden.

Het is wel de bedoeling om ook gezond te eten, veel water te drinken en je rust te nemen, maar binnen het CBD-programma zijn de positieve effecten gewoon veel groter. Ik slik geen pillen meer en laat de genezing volledig van binnenuit komen, met name door het aanmaken van het Happy-hormoon serotonine.’

Geloof uit eigen ervaring Tijdens het gesprek met Alexander komt nergens naar voren dat het om een verkooppraatje gaat. Hij laat iedereen in zijn eigen waarde en oordeelt niet als anderen er een andere leefstijl op nahouden.

Iedereen is verantwoordelijk voor eigen lijf en leden. Eén keer heeft hij willen bewijzen dat het werkt, aan zichzelf: ‘Nadat ik al een flinke tijd rauw en veganistisch had gegeten en veel water dronk, ontdekte ik dat je eigenlijk niet zo heel veel nodig hebt. Maar kracht is ook belangrijk, dus wilde ik voor mezelf aantonen dat ik lichamelijk echt fit was. Dat heb ik gedaan door het wereldrecord push-ups in één minuut aan te vallen. Met 101 push-ups is me dat gelukt en ik bluf niet als ik denk dat ik het nu nog beter zou doen en zonder de CBD was me dat nooit gelukt. En dan te bedenken dat ik voor die tijd 30 kilo was verloren omdat ik tegen de pijn morfine slikte. Niets hielp, ik voelde me slecht en ongezond. Dat is nu wel anders. Ik voel mezelf weer in mijn kracht en dat geeft heel veel zelfvertrouwen. Ik voel me totaal niet meer hulpeloos’ LEVEN! 26

De kracht van CBD Zonder al te technisch te worden, zou je CBD kunnen zien als de dirigent in je lichaam. Je kunt CBD op verschillende manieren in je lichaam opnemen, onder de tong, via de maag, door inhalatie en door de huid. Iedere manier heeft een ander effect op de endocannabinoïden. De beste manier hangt dan weer af van je conditie, je timing, de hoeveelheid, etc. Alexander legt graag uit hoe dat gaat: ‘Zie het hele lichaam als een symfonie. Als alle losse onderdelen maar wat doen, klinkt het verschrikkelijk. Onder de regie van CBD komt er balans in het geheel en stemmen alle losse onderdelen zich op elkaar af. Dan klinkt het pas ergens naar. In het lichaam zitten allermaal hormonen, mineralen, zuren, een heel spectrum. De symfonie in het lichaam zorgt niet alleen voor een gezonde basis voor het lichaam, maar ook de geest heeft een groot voordeel aan de harmonie in het lichaam, die komt tot rust. Vergis je niet, stress is één van de sluipmoordenaars van onze gezondheid en onbalans is zonder meer de belangrijkste veroorzaker van stress. Door de onbalans op te heffen, komt het hele lichaam tot rust en ervaar je minder stress. Zonder dat je stoned bent trouwens, dat word je niet van CBD.’

Mooie toekomst voor CBD De afgelopen jaren heeft CBD een steeds breder draagvlag gekregen over de hele wereld. De helende werking van de plant wordt steeds breder onderschreven en waar het vroeger nog wel eens als illegaal werd bestempeld omdat het van de Cannabisplant afkomstig is, kan het tegenwoordig vrij worden verkregen. Het gebruik van CBD als onderdeel van het farmaceutische landschap ziet er erg veelbelovend uit en is, anders dan veel andere producten, puur natuur. Alexander waarschuwt toch: ‘Er zitten grote verschillen tussen de CBDproducten die te kop zijn. Een belangrijk aspect daarbij is hoe effectief de werkzame stof in het lichaam wordt opgenomen. Veel mensen die het eens hebben uitgeprobeerd kunnen teleurgesteld reageren, dat het niet zoveel voor ze doet. De kans is dan groot dat er niet voldoende werkzame stof in het lichaam is opgenomen. De olie is goed voor de

huid en onder de tong, de poeder opgelost in water werkt weer beter in de maag. Laat je altijd informeren hoe je het gebruikt en hoeveel.

Natuurlijk is ook de kwalitit van de CBD zelf ook belangrijk voor een optmale opname door het lichaam. Als je je lichaam jarenlang niet goed behandeld, moet je niet verwachten dat het met een paar druppeltjes gefikst is. Maar weet wel dat het uiteindelijk wél helpt en in combinatie met een gezondere leefstijl ook langdurig. Je bent niet alleen wat je eet, je bent wat je daadwerkelijk in je opneemt.’

“ GEBRUIK JE ENERGIE OM IETS NIEUWS TE BOUWEN, NIET OM HET OUDE TE BESTRIJDEN”

www.purenatur.nl LEVEN! 27

GEZOND LAMC DUINLUSTWEG 16 OVERVEEN

VOORKOMEN is beter dan genezen Nu, misschien wel meer dan ooit, staat gezondheid in de schijnwerpers. De productlijn van Curaloe die is ontwikkeld om de innerlijke mens een boost te geven, gaat uit van de stille kracht van Aloë Vera en hebben bovenal een preventief karakter. Een vitaler gevoel, een goeie spijsvertering, sterk immuunsysteem, geregelde bloedsomloop en stabiel suikerniveau zijn allemaal aspecten die

Flow

bijdragen aan een gezonder lichaam en een betere kwaliteit van leven. Aloë Vera vormt een extra vuist richting een gezondere leefstijl en de verschillende producten van Curaloe geven nog een extra zet in de goede richting, zowel lichamelijk als mentaal. Laat je adviseren en ontdek de kracht van de natuur. www.curaloe-shop.com

BY FLEUR

Fleur Kalbfleisch is gespecialiseerd in Essentrics, een bewegingsleer die zich toelegt op dynamisch stretchen. Met name het bindweefsel wordt door de rustige bewegingen onder handen genomen en dat zorgt voor een betere bloedsomloop, een energiek lichaam en een enorme toename in het zelf herstellend vermogen van het lichaam. Meer en meer aandacht gaat uit naar de functie van het bindweefsel, omdat juist daar spieren, pezen, gewrichten, zenuwbanen en de bloedsomloop zo afhankelijk van zijn. Bovendien werkt Essentrics rustgevend en ontspant het lichaam en de geest.

Na een paar lessen wil je niet meer zonder.

Flow by Fleur T 06 17 73 16 14 essentrics@fleurkalbfleisch.com www.fleurkalbfleisch.com

RUST

ROEST

Het afgelopen jaar hebben we misschien wel meer dan ooit thuis gezeten met z’n allen. Minder sport, veel achter de computer en niet al teveel lichamelijke inspanningen. Marco Stijnman ziet de problemen die daaruit voorkomen dagelijks voorbijkomen. Als sporten stoelmasseur kan hij ervoor zorgen dat stramme spieren weer tot leven komen en zorgen dat de afvalstoffen die zich in de spieren ophopen uit het lichaam verdwijnen. Het doet soms even pijn, maar om de roest van de spieren te krijgen en het leven weer in het lijf, kun je maar beter professionele hulp krijgen. Het zorgt voor minder problemen later.

Sport- en stoelmasseur Marco Stijman T 06 28 38 21 58

GOLFENvoor je gezondheid

Bewegen is goed voor lijf en leden en golf maakt het extra leuk voor jong en oud. Maar als het niet lekker gaat met je spel, kan het ook frustrerend werken en zelfs slecht zijn voor je hart. Soms zelfs voor je club en de boom die je gebruikt om op af te reageren.

Gelukkig kun je nu veel sneller goed leren golfen met de methodiek van ‘Het Nieuwe Golfen’. Door een eenvoudige, logischere houding en swing, golfclubs van gelijke lengte en een aantal handige mentale tips, word je eenvoudig Baas Over Je Ballen. Maar ook voor de gevorderde golfer zal ‘Het Nieuwe Golfen’ een enorme verbetering in het spel teweegbrengen. Wil jij ook weten hoe je van het spelletje kunt genieten zonder frustratie?

Neem dan contact op met de mannen van True Groove | Het Nieuwe Golfen. Meld je aan voor de gratis Online Video Training op de website. www.true-groove.com LEVEN! 28

heeft niets van doen met pleisters plakken Gebrek aan een goede plek Anorexia is een moeilijk te behandelen aandoening die met name bij jonge meisjes nog maar al te vaak voorkomt.

Grote thema’s als vrijheid, controle, veiligheid en vertrouwen spelen een belangrijke rol bij de behandeling. Natuurlijk is het de patiënt die het grootste probleem heeft, maar vrijwel altijd heeft de aandoening ook effect op de hele omgeving. Ouders, broers en zussen, partners, collega’s, vrienden en kennissen kunnen allemaal, direct of indirect, tegen problemen oplopen die te maken hebben met de complexe aandoening. Juist om die reden is het voor Linda en Sieta zo belangrijk om de hele leefwereld van een patiënt goed in kaart te brengen en in eerste instantie een goede, veilige plek te bouwen. Een plek waar in alle vrijheid, los van alle verdriet en pijn, op zoek wordt gegaan naar de kern van het probleem.

Pas na het bouwen van zo’n omgeving is de basis gelegd voor een vertrouwensband en kan een start worden gemaakt met de behandeling. Bij Upeksha worden geen pleisters geplakt om de situatie op te lappen. Een zoektocht naar de kern van het probleem vormt de basis voor een wezenlijke verandering.

Kracht van de geest De therapie bij Upeksha gaat uit van de basisprincipes van de liefde. Upeksha staat als vierde pijler van onvoorwaardelijke liefde voor vrijheid en gelijkheid. Vanuit die basisgedachte worden bouwstenen aangereikt om te komen tot een solide fundament waar de patiënt op kan bouwen.

Werken aan eigenwaarde, wederzijds respect, het stellen van grenzen en een eerlijk beeld scheppen van de verwachtingen van jezelf en van anderen.

Uiteindelijk kan de liefde voor jezelf dan zo groot worden om verder te willen en te kunnen leven. Het is nooit een makkelijke weg, maar wel een die voldoende vertrouwen kan geven voor het hier en nu én voor de toekomst. Maak gerust een afspraak om je te laten informeren en inspireren door Linda en Sieta, ze nemen je mee op een reis die voor niemand makkelijk is. Maar des te bevredigender als er successen worden geboekt.

Sieta Colijn • T 06 12 64 56 16 Linda ter Elst • T 06 10 10 83 78 LEVEN! 29

dE dE dE slimme slimme slimme afvaloplossing afvaloplossing afvaloplossing

Mr. Mr. Mr. Fill Fill Fill strijd strijd strijd tegen tegen tegen zwerfafval zwerfafval zwerfafval Door Door Door dedezelfpersende de zelfpersende zelfpersende afbalbakken afbalbakken afbalbakken van vanvan Mr. Mr.Fill Mr. Fillzijn Fill zijnzijn ererminder er minder minder afvalbakken afvalbakken afvalbakken inindede in de openbare openbare openbare ruimte ruimte ruimte nodig. nodig. nodig.

Eveneens Eveneens Eveneens isiserer ismeer meer er meer volume volume volume per perafvalbak per afvalbak afvalbak beschikbaar beschikbaar beschikbaar enenisen is is erergeen geen er geen zwerfaval zwerfaval zwerfaval meer meer meer inindede inopenbare de openbare openbare ruimten. ruimten. ruimten.

Dit Ditresulteert Dit resulteert resulteert ininminder minder in minder kosten, kosten, kosten, minder minder minder CO2 CO2 CO2 uitstoot uitstoot uitstoot enenscheelt en scheelt scheelt onze onze onze afvalhelden afvalhelden afvalhelden tijd! tijd!tijd!

Verschillende Verschillende Verschillende afnemers afnemers afnemers van vanMr. van Mr.Fill Mr. Fillvertellen Fill vertellen vertellen u ugraag graag u graag wat watwat dedeslimme de slimme slimme afvalbak afvalbak afvalbak voor voor voor dedestad de stad stad betekent. betekent. betekent.

Lees Lees Lees dedevolledige de volledige volledige referenties referenties referenties opopwww.mr-fill.com op www.mr-fill.com www.mr-fill.com

Geen Geen Geen budget? budget? budget?

Lease Lease Lease een een een Mr. Mr. Mr. Fill!

Fill!

Fill!

info@mr-fill.com info@mr-fill.com info@mr-fill.com mr-fill.com mr-fill.com mr-fill.com

GEZOND LAMC DUINLUSTWEG 16 OVERVEEN

FYSIOTHERAPIE MET NADRUK OP THERAPIE Peter Zonneveld is zowel een specialist als een generalist. Waar hij gespecialiseerd is in fysiotherapie, echografie en acupunctuur, is hij meer generalist in het verbinden van al die specialisaties. Bij zijn holistische benadering graaft hij naar de oorzaak van de klachten en wendt al zijn specialisaties aan, om je lichamelijk, maar vaak ook mentaal, te versterken. Daarmee richt hij zich niet alleen op het aanpakken van de symptomen, maar meer nog op het wegnemen van de oorzaken van de klachten.

Als holist past zijn generalistische benadering in het helpen voor de lange termijn.

Fysiotherapie Haarlem-Noord T 023 525 28 14 www.fysiotherapiehaarlem-noord.nl

binnenuit

EEN GEZONDE HUID

ANGST

komt van

is er om te

overwinnen Karin van Eijkeren coacht, traint en begeleidt mensen die incidenteel of structureel tegen een muur oplopen.

Karin hanteert verschillende technieken om je te helpen. Zeker in een tijd waarin werk en privé in elkaar overlopen en bijvoorbeeld een burn-out op de loer ligt, biedt Karin concrete hulp waar je direct baat bij hebt. Centraal thema voor Karin is het overwinnen van angsten, of dat nu is de angst om naar jezelf te kijken, de angst om ergens om te vragen of de angst om ‘nee’ te zeggen, het zorgt allemaal voor frustraties of belemmeringen van je persoonlijke groei. Of zoals ze het zegt: ‘Durf te dromen en daarnaar te leven’. Wij voegen daaraan toe ‘Durf gerust een afspraak met haar te maken, het is het meer dan waard.’

Eijkpuntcoaching Loopbaanadvies en Personal Coaching T 06 53 97 91 98 E info@eijkpuntcoaching.nl www.eijkpuntcoaching.nl

Het beste resultaat voor een gezonde en stralende huid bereik je vooral door je lichaam en huid vooral van binnenuit te ondersteunen. Dorette Schoofs is Orthomoleculair huidspecialiste en pakt huidproblemen als acne, couperose, rosacea, eczeem en psoriasis effectief aan maar geeft ook aan hoe je preventief te werk kunt gaan om problemen te voorkomen. De huid is ons grootste orgaan en krijgt voedingsstoffen als laatste. Huidproblemen vinden vaak hun oorzaak in de darmen en ook hormonen spelen een belangrijke rol.

De juiste behandeling, samen met passende voeding en nuttige supplementen overziet Dorette het totaalplaatje en helpt je direct verder, voor nu en voor later Dorette Salon de Beauté Orthomoleculair Huidspecialiste T.: 06 51 32 16 66 info@dorette.info www.dorette.info

GEZOND BOODSCHAPPEN DOEN

moet je leren

Het lijkt zo makkelijk, even wat boodschappen doen en dan voor de gezonde producten kiezen. Dat staat toch gewoon aangegeven op de verpakkingen? Nou, nee! Petra-Ellen van Vulpen neemt je mee op Supermarkt Safari en leert je veel beter door de jungle van de misleidende marketing te kijken. Leer etiketten lezen, ingrediënten duiden, gevaren omzeilen en met een tas vol echte gezonde boodschappen naar huis te gaan. Het is zonde dat als de wil er is om gezonder te eten, je uiteindelijk niet echt werkt aan een fitter en gezonder lijf. Mee op avontuur? Neem contact op met de voedingswaarden expert.

De Gezonde Boodschappencoach Petra-Ellen van Vulpen T 06 46 23 77 82 www.degezondeboodschappencoach.nl LEVEN! 31

GEZOND LAMC DUINLUSTWEG 16 OVERVEEN

Cancer Care Center

HET BELANG VAN GOEDE NAZORG BIJ KANKER

Gezond

ETEN als basis voor

gezonde leefstijl Voor een gezonde leefstijl is het uiteraard belangrijk om ook goed op je eten te letten. Gezonde voeding levert je de bouwstenen voor een gezond lijf en een gezonde geest. Met name salades en groente- en fruitsappen leveren je precies waar je behoefte aan hebt, waarbij hetgeen je eet zoveel mogelijk uit voedingswaardes bestaat. Helemaal fijn is het dan als het ook nog eens heel erg lekker is. Precies dat is waar Bobby Szentpetery binnen LAMC voor staan. Laat je verrassen door de mooie combinaties van lekker en gezond.

Door de jaren heen zijn steeds meer vormen van kanker goed behandelbaar geworden. De kennis op het gebied van preventie, behandeling en nazorg hebben ertoe geleid dat kanker steeds meer een chronische ziekte is geworden, maar helaas kampen veel (ex)kankerpatiënten met fysieke en psychosociale gevolgen.

Om deze groep goed te kunnen ondersteunen, wordt binnen Cancer Care Center interdisciplinair gewerkt met een specialistisch team van onder meer oncologie-fysiotherapeuten, een psycholoog, diëtist en ergotherapeut. Dit alles in nauwe samenwerking met het team professionals van LAMC. Die holistische visie is bepalend voor de specialistische zorg die wij bieden waarbij de cliënt altijd centraal staat en ondersteuning krijgt bij het herpakken van de eigen regie. Een goede kwaliteit van leven staat daarbij altijd voorop.

The Good Food Company T 06 53 66 33 66

www.cancercarecenter.nl

 Carla van Thijn

SYSTEMEN DOORBREKEN

als basis voor verandering

Mensen houden van vaste patronen, routines. Het geeft houvast en een soort (schijn) zekerheid over wat komen gaat. Dergelijke routines zijn moeilijk te doorbreken en al helemaal als die in een blinde vlek verscholen zitten. Realiseer je dan dat dergelijke patronen destructief kunnen zijn, dus aan de slag.

Het is nooit te laat voor een gelukkige jeugd Jacqueline Koome is Energetisch Systemisch Therapeut en opgeleid om je bewuster te laten leven, betere verbindingen te maken met de wereld om je heen. Jacqueline: ‘Wat we doen wordt voor een groot gedeelte bepaald door hoe we gewend zijn het te doen en hoe dat ooit is aangeleerd. Daarin zit ook veel ‘oneigenlijk’ gedrag, ingesleten door patronen uit bijvoorbeeld je familie of het bedrijf waar je werkt. Je leert beter in te zien wie jezelf bent, wat je rol is naar anderen en welke invloeden zij weer hebben naar jou. Oud zeer, soms zelfs onbewust zeer, wordt aangepakt en je nieuwe energie geeft een nieuwe richting, je eigen richting.’

Aanstekelijke levensles Naast de sessies waarin je zelf je systeem beter leert duiden, geven Jacqueline en partner Wietse Vriens ook de TORXA-opleiding, waarin je naast het zien, onderkennen en opruimen van je eigen thema’s en pijnpunten vanuit je eigen kern aan het werk kunt om je eigen cliënten te begeleiden in dit proces. Wietse: ‘Het is iedere keer mooi om te zien dat cursisten geraakt worden door nieuwe inzichten die praktische en krachtige handvatten, maar ook meteen heldere richtlijnen bieden om anderen weer te helpen. Na de tranen ontstaat erg veel ruimte om te lachen.’

Jacqueline Koome Energetische Systemische Therapie T 06 53 83 23 76 www.jacquelinekoome.nl

LEVEN! 32

De kracht VAN DE NATUUR Swissvitals International maakt producten op basis van de hennepplant.

De werkbare stof die medicinale krachten heeft, Swissvitals CBD producten worden volgens de hoogste standaard geproduceerd.

De kracht van deze CBD is ongekend en heeft inmiddels een vaste positie gekregen als waardevol supplement.

Anders dan anders De unieke extractiemethode die Swissvitals gebruikt zorgt ervoor dat de belangrijke, werkzame stoffen uit de plant intact blijven.

Alleen zorgvuldig uitgezochte ingrediënten van de hoogste kwaliteit worden gemengd met de CBD, waardoor een bijzonder mengsel ontstaat dat geplaatst wordt onder de beste producten die door de geïnfusieerde gezondheidszorg geboden wordt. Inmiddels is wel bekend dat veel CBD-producten eigenlijk niet aan de hoge standaard voldoen en hoe anders is het met deze pure lijn. Wat ooit als een oplossing voor menstruatiepijnen is geïntroduceerd wordt inmiddels voor vele kwalen, van klein leed tot grote problemen, succesvol toegepast.

Niet high Het feit dat CBD wordt verkregen uit de hennepplant, brengt wel eens de verwarring met zich mee dat je high wordt van CBD-olie.

Bram Janssen, medeoprichter van Swissvitals snapt de verwarring, maar legt uit dat het anders zit: ‘Je wordt absoluut niet high van CBD. Alle Swissvitals olie, skin- en aromacare producten zijn vrij van het molecuul waarvan we weten dat het een psychoactieve werking heeft, genaamd THC. Er zal dus geen bewustwordingsverandering optreden bij gebruik van een van onze producten.

Het idee dat het wel verslavend zal zijn verwijzen we dan ook naar het land der fabelen. Dat het werkt daarentegen niet.’

Samenwerking LAMC Bram Janssen geeft antwoord op de vraag wat Swissvitals kan betekenen voor de regio en voor de rest van Nederland: ‘Binnen het Swissvitals team is mijn motto bekend, de natuur gebruiken als inspiratiebron. Al jarenlang ben ik op zoek naar de vertaling van de kracht van de natuur naar tastbare en behulpzame producten voor mens en dier.

Het lifestylecentrum LAMC360º past perfect in dit motto. De focus op body, mind and nutrition in combinatie met CBD infused producten blijkt in de praktijk een gouden combinatie te zijn. Samen zullen we met vooraanstaande instituten ons gaan richten binnen en buiten de regio, op het vergroten van deze bewustwording en het uiteindelijk verbeteren van de levenskwaliteit van velen.

Onze oliën, aroma- en skincare producten zijn dan ook verkrijgbaar bij LAMC. Hier kan men met behulp van specialisten bekijken welk plan van aanpak met welke producten het best zal passen bij iedere kwaal.’

www.swissvitals.ch webshop: www.swissvitals.nl

LEVEN! 33

V CIOS MET EEN

Het CIOS is een begrip als je hebt over het opleiden voor de wereld van sport en bewegen. In 1948 begon het CIOS in Overveen als eerste opleiding voor sportleiders in Nederland.

Inmiddels biedt het Nova College CIOS Haarlem Hoofddorp vier mbo-opleidingen Sport en Bewegen. De nieuwste opleiding is gericht op sport, bewegen en gezondheid.

Een opleiding voor ambassadeurs van vitaliteit: de motor achter onze lichamelijke en mentale kracht. Bovendien staat er een nieuwe cross-over op stapel: een opleiding gericht op vitaliteit van kinderen.

LEVEN! 34

V

Vlnr: Evelien Martens, Hans Gootjes en Gonny Farley.

Van goed naar excellent In haar bijna 75-jarige bestaan is het bestaansrecht van het CIOS onveranderd groot. Misschien wel groter dan ooit. Waar bij de oprichting het doel werd geformuleerd de Nederlandse bevolking meer in beweging te brengen voor een gezonder en vitaler leven, is die missie alleen maar urgenter geworden. Steeds meer mensen hebben een zittend beroep, eten minder gezond en door internet kunnen we steeds meer met een muisklik of swipe op afstand regelen met steeds minder lichamelijke inspanning. Tel daarbij op dat we steeds ouder worden, dan kom je tot de slotsom dat vitaliteit hoger op de agenda moet: zo niet bovenaan. Dit is de rode draad van een gesprek met CIOS-directeur Hans Gootjes en docenten Gonny Farley en Evelien Martens. Hierin vertellen zij dat het CIOS een kwaliteitsslag maakt van goed naar excellent onderwijs om impact te creëren op de maatschappij waar het gaat om vitaliteit.

Bovenaan in de Keuzegids mbo Drie opleidingen van CIOS Haarlem Hoofddorp hebben sinds 2017 jaarlijks het kwaliteitsstempel ‘Topopleiding’ volgens de Mbo Keuzegids. Dit jaar staat CIOS Haarlem Hoofddorp zelfs bovenaan de lijst van alle opleidingen Sport en Bewegen in Nederland.

LEVEN! 35

“ HET VAN NATURE LATEN INSLIJTEN VAN GEZOND GEDRAG IS ERG EFFECTIEF. HET WORDT DAN ECHT EEN LEVENSLES, WAAR JE JE LEVEN LANG PROFIJT VAN HEBT” Van sportleider tot vitaliteitscoach Gonny Farley, zelf afgestudeerd aan CIOS Overveen en ruim 30 jaar docent bij het CIOS, ziet de toekomstmogelijkheden voor afgestudeerden groeien: ‘Het opleiden van studenten tot excellente ambassadeurs van vitaliteit is onze kerntaak. Omdat we veel aspecten van gezondheid hebben geïntegreerd in onze opleidingen zijn onze studenten breed inzetbaar. Uiteraard blijft sport en bewegen een belangrijke basis voor vitaliteit in onze opleidingen, maar in onze visie horen juist ook onderwerpen als voeding, sportmassage, anatomie en trainingskunde daarbij. Dat zijn allemaal vaste onderdelen van ons lesprogramma bij Sport, Bewegen en Gezondheid (SBG) in Hoofddorp.’

Hans beaamt dat CIOS-professionals op steeds meer plekken aan de slag kunnen: ‘Onze opleidingen Sport en Bewegen in Haarlem leiden vooral op voor een toekomst bij sportorganisaties. Denk aan sportleiders, trainers, instructeurs en coaches bij sportverenigingen, in fitnessscholen, zwembaden, bij buitensportbedrijven, in het buurtsportwerk, bij skischolen, etc. Wie verder wil studeren, kan doorstromen naar het hbo, bijvoorbeeld de Academie voor Lichamelijke Opvoeding (ALO). Bij de CIOS-opleiding SBG leggen we nog meer dan in Haarlem het accent op sport en bewegen gericht op een gezonde leefstijl.’ Gonny vult aan: ‘Onze studenten in Hoofddorp zijn de personal trainers en leefstijlcoaches van de toekomst. Deze opleiding is ook de perfecte springplank naar bijvoorbeeld hbo fysiotherapie.’

Vitaliteit is de schakel Vitaliteit kan gezien worden als de broncode voor gezondheid. Hans Gootjes is klip en klaar als het gaat om vitaliteit: ‘Gezondheid heeft LEVEN! 36

met veel verschillende aspecten te maken: niet alleen fysiek, maar ook je mentale en sociale welbevinden heeft invloed op hoe vitaal je in het leven staat. Dat leren we onze studenten zowel in theorie als in de praktijk, op school en tijdens de stages in werkveld.’

Evelien vult daar direct op aan: ‘Wij leren zelf ook steeds bij als onderdeel van het excellente onderwijs dat we nastreven. Onze docenten gebruiken steeds meer wetenschappelijke modellen en vertalen die naar concreet lesaanbod. Door onze selectie en ervaring weten we zowel specialisten op te leiden als breed inzetbare generalisten.’

Excellentieprogramma Voor CIOS-studenten die de lat voor zichzelf nóg hoger willen leggen en hun opleiding een extra boost willen geven, biedt CIOS Haarlem Hoofddorp een excellentieprogramma. In dit programma volgen zij een jaar lang extra gastcolleges over onderwerpen als feedback geven, breinkunde, psychologie en coaching. Zij doen extra praktijkopdrachten en bezoeken bijzondere sportbedrijven. Het programma vindt grotendeels plaats op de plek waar het ooit allemaal begon: Duinlust in Overveen.

Nederland vitaal, juist nu ‘Eigenlijk moet vitaliteit in de titel van het nieuwe regeerakkoord staan’, betoogt Hans. Hij vervolgt: ‘Daar waar vitaliteit sowieso van belang is voor een gezonde samenleving, wordt dit nog eens uitvergroot in tijden van corona. Enerzijds omdat sport en bewegen een bijdrage levert aan het weerstandvermogen. Anderzijds omdat sport gewoon hartstikke leuk is. Het is niet voor niets dat miljoenen Nederlanders hunkeren om weer sportief actief te

VIER V’S: VRAGEN VERBINDEN VERNIEUWEN VITALITEIT Om te blijven vernieuwen en de verbinding met de praktijk te versterken, zoekt het CIOS naar nog meer verbinding met het werkveld. Op de tekentafel ligt nu een onderwijsinnovatieproject dat voor het eerst in praktijk gebracht wordt in het voorjaar van 2022. Dan gaan alle ruim duizend CIOS-studenten onder begeleiding van hun docenten een week lang aan de slag met concrete vraagstukken van organisaties op het gebied van vitaliteit.

Samen aan de slag Directeur Hans Gootjes nodigt organisaties uit om nu al over hun mogelijke vitaliteitsvragen na te denken: ‘Immers, ons aanbod moet optimaal aansluiten bij de behoefte van de praktijk. En we moeten ervoor zorgen dat we het werkveld helpen met concrete resultaten. ‘We hebben er alle vertrouwen in dat we met dit onderwijsinnovatieproject een betekenisvolle bijdrage kunnen leveren aan het bevorderen van sport, bewegen, gezondheid en vitaliteit: CIOS met een V!’

De Helden van het CIOS kunnen zijn na alle beperkingen vanwege COVID-19. Onze CIOSprofessionals zijn bij uitstek geschikt om op beide vlakken van betekenis te zijn.’

Enkele foto’s in dit artikel zijn afkomstig uit de film ‘De Helden van het CIOS’ gemaakt ter gelegenheid van het 70-jarig bestaan. De film is te zien op novacollege.nl/cios.

Nieuwe cross-over opleiding

Voor meer informatie: novacollege.nl/cios

Dat het CIOS continu zoekt naar nieuwe manieren om haar gedachtengoed te laten landen in de maatschappij, blijkt uit de recente samenwerking met de collega’s van Nova College Welzijn in Hoofddorp. Samen ontwikkelen zij de nieuwe cross-over opleiding Medewerker kinderopvang, onderwijs en bewegen. Een driejarige mbo 4-opleiding voor wie sportief is en wil leren werken met kinderen van 0 - 13 jaar. Daarin leren studenten creatief, sportief en flexibel inspelen op de wensen en behoeften van de kinderen in de kinderopvang, buitenschoolse opvang en het basisonderwijs. Van deze ‘vitaliteitscoaches’ leren kinderen van jongs af aan op een speelse manier wat een gezonde leefstijl inhoudt.

Evelien onderstreept hoe belangrijk dat is: ‘Een gezonde, vitale leefstijl is vanzelfsprekend als je daarmee van jongs af aan in aanraking komt. Daar heb je je leven lang profijt en plezier van.

Vitaler dan ooit Bij het CIOS gaat het al bijna driekwart eeuw om het vitaal houden van lichaam en geest. Ook van het CIOS zelf dat in 2023 precies 75 jaar bestaat. Het CIOS is uitgegroeid van één opleiding op één locatie is naar meerdere opleidingen in Haarlem en Hoofddorp en onderdeel van het Nova College. Hans: ‘Ik ben trots op ons team van bevlogen en betrokken collega’s, die zich dagelijks inspannen om de studenten, ieder op zijn of haar eigen niveau, uit te dagen het beste uit zichzelf te halen.’

LEVEN! 37

Sluip

MOORDENAAR...

Op dit moment lijkt Covd-19 wereldwijd het grootste gezondheidsrisico te zijn voor de mensheid. Inmiddels is er een vaccin en is het een kwestie van tijd voordat we weer terug kunnen naar de wereld zoals we die kenden.

Maar, wat doen we intussen wereldwijd aan het échte allergrootste gezondheidsprobleem... stress??

LEVEN! 38

Je gezondheid wordt grotendeels bepaald door je fysiek en het genetisch materiaal dat je meekreeg van je (voor)ouders. De één is nu eenmaal vatbaarder voor de kou dan de ander, je hebt een aanleg om dik te worden of je bent zeer verslavingsgevoelig. Daarnaast kun je er van alles aan doen om met een goede leefstijl gezond te blijven. Gezond eten, sporten, met mate drinken en niet roken, mediteren, yoga, zijn nog maar enkele voorbeelden van zaken die ervoor kunnen zorgen dat je in een goede conditie komt en vooral blijft.

Naast je lijf en je leefstijl is er nog een derde, vaak wat onderbelicht aspect dat, in mijn eigen ervaring, minstens zo grote invloed heeft op onze gezondheid en dat is onze levenshouding. Met name in onze westerse levensstijl, die erg gericht is op het najagen van succes en gedreven wordt door geld, ondervinden steeds meer mensen dagelijks de klachten door stress. Het groot aantal mensen, opvallend veel jonge mensen, dat vandaag de dag ziek thuis zit met een ‘burnout’ of willekeurig welke andere vorm van overspannenheid dan ook, is ongekend.

De mens is niet gemaakt om met langdurige stress om te gaan. De Amerikaanse

Publicist Mark Doorn deelt zijn reflecties op de wereld om zich heen.

Hij verhaalt over zijn ervaringen, observaties, irritaties en blijft zich verwonderen over de mensheid, zichzelf incluis.

fysioloog Walter Bradford Cannon ontdekte dat de mens, door hormonen die vrijkomen in stresssituaties, van nature reageert vanuit een fight, flight of freeze reactie. Let wel: hierbij hebben we het wel over een kortstondige stresssituatie die ontstaat bij het afwenden van direct gevaar. Dat is heel iets anders dan blootstelling aan langdurige stress. Permanente aanwezigheid van stresshormonen als adrenaline en cortisol in je lijf, leidt tot ontwrichting van ons hormonale stelsel en kan veel lichamelijke klachten veroorzaken. Langdurige stress heeft derhalve een verwoestende werking op zowel onze geestelijke, als op onze lichamelijke gezondheid. Leren omgaan met stress is dan ook geen oplossing, het vermijden of voorkomen van stress wél!

Gek genoeg kiezen veel mensen ervoor om in die stressvolle situaties te blijven hangen, hoe oncomfortabel ook. Dit is blijkbaar altijd nog comfortabeler dan de angst die men om het hart slaat bij de gedachte in conflict te geraken en/of hun leven drastisch om te moeten gooien. Ik noem dit het ‘coping mechanism’.

Verandering maakt in eerste instantie altijd angst los bij ons mensen. Omdat ons brein die nieuwe situatie niet kent en gefocust is op de taak “overleven”, reageren we automatisch met angst als afweermechanisme. Blijf zitten waar je zit en verroer je niet, op zoek naar die allergrootste basisbehoefte: veiligheid.

Hoe veilig is die veiligheid nu eigenlijk? Ik spreek dan ook liever van schijnveiligheid.

Dan kun je nog zo gezond eten, drie keer per week gaan hardlopen en dagelijks een kwartiertje mediteren; daarmee bestrijd je misschien de symptomen, maar los je de oorzaak van het probleem niet op. Stress is een sluipmoordenaar die je geestelijke én lichamelijke gezondheid dagelijks op een ongenadige manier ondermijnt.

Langdurige stress wordt in 90% van de gevallen veroorzaakt in het intermenselijk verkeer. In onze eigen perceptie wordt deze stress altijd veroorzaakt door een ander! Het grootste probleem is, dat de ander dit nét zo ziet. Zolang niemand bereid is om uit die cirkel te stappen, zullen stressvolle situaties blijven voortduren en de gezondheid negatief blijven beïnvloeden. Stress tussen mensen kan en zal vaak veroorzaakt worden bij ongelijke machtsverhoudingen en is de ‘ondergeschikte’ vaak bang om voor zichzelf op te komen en daardoor zijn of haar positie te verzwakken. Andersom kunnen we stellen dat de ‘meerdere’ veelal stress veroorzaakt uit onmacht (lees: angst).

Veranderende levenshouding Door het veranderen van onze houding ten opzichte van allerlei situaties waarin wij terechtkomen die ten grondslag liggen aan deze langdurige stress, kan er veel voorkomen worden en leven we veel rustiger. Dat klinkt heel simpel en eigenlijk is dat het ook. Het begint al met hoe we met onze kinderen om gaan. Ik schrik soms van die overspannen ouder die zijn kind ‘corrigeert’, zeg maar gerust uitkaffert, in een supermarkt of restaurant, of hoe buren elkaar benaderen omdat dat feestje van gisteravond wel erg lang doorging. Dan heb ik het nog niet eens over situaties op het werk, in het verkeer, of gewoon in je liefdesrelatie. Waarom zitten we elkaar zo op de huid? Waarom kiezen we niet voor een andere manier van communiceren, een manier waarbij we nu eens niet de verbinding kwijtraken en uiteindelijk meer medewerking zullen ervaren?

Ondanks mijn wat misantropische inslag, heb ik altijd wel een positieve levenshouding gehad en blijf ik, ondanks alles, altijd uitgaan van de goede bedoelingen van mensen. Toch werd ook ik te vaak overmand door emoties en kon ik ontzettend uitvaren tegen mijn omgeving als er, onnodig, dingen misgingen.

Nog altijd vind ik het soms ook gewoon lekker om me te ergeren aan, met name, de kleine dingen. Stomme dingen die zó makkelijk voorkomen hadden kunnen worden als iemand even één seconde langer had nagedacht, voordat hij deed, maar uiteindelijk word ik daar geen blijer mens van.

Het lukt me nog niet altijd, maar sinds ik rustiger reageer op vervelende situaties, hoe of door wie dan ook veroorzaakt, reageert mijn omgeving ook rustiger. Sinds

ik steeds beter en rustiger weet uit te drukken waar mijn behoeften liggen, hoe meer medewerking ik ondervind. Hoe meer ik de ander deelgenoot maak van een probleem en buiten de verwijtende sfeer blijf, hoe sneller en beter zaken zijn opgelost. Het is díe energie die ik zelf de wereld instuur die ik ook terugkrijg. Is dat een energie van boosheid, agressie, ongenoegen, verwijt en schuld, dan krijg ik óf eenzelfde soort energie terug, óf de ander kruipt vanuit angst in zijn of haar schulp en verandert er niets aan de situatie. Stuur ik een energie van begrip, geduld, rust, empathie en positiviteit het luchtruim in, dan ligt de wereld open.

‘Het leven van een mens is wat zijn gedachten ervan maken’, schreef Marcus Aurelius al in de tweede eeuw na Christus. Van die uitspraak kunnen we nog altijd heel veel leren. Het veranderen van je ‘mindset’ en vooral ‘omdenken’ helpt enorm om je blik op de wereld te veranderen en te verruimen. Bij het bekijken van het grotere plaatje, zijn we allemaal maar heel kwetsbare wezentjes die er gewoon maar wat van proberen te maken in die 80 jaar dat we hier op aarde zijn. Als we de ander ook zo kunnen zien, ontstaat er vanzelf meer onderling begrip en geduld en komen we samen tot een betere wereld waarin stress geen rol meer speelt. Een leven zonder stress is een keuze! www.markdoorn.nl LEVEN! 39

Edelsap van

Nahmen... ...NIET ZOMAAR EEN SAP

Er is steeds meer vraag naar alcoholvrije wijn.

Het productieproces van alcoholvrije wijn heeft invloed op geur en smaak. Wijnimporteur Vinites gooit het daarom over een andere boeg en heeft een Duitse producent van de mooiste sappen gevonden. Het is een gat in de markt.

Puur genieten Wijnimporteur Vinites houdt altijd een vinger aan de pols als het gaat om nieuwe trends en veranderende smaken.

Henrico van Lammeren van Vinites legt uit waar op wijngebied de grootste uitdaging ligt, het juiste antwoord vinden op de stijgende vraag naar alcoholvrije wijn: ‘Alcohol is een drager van aroma’s en smaak en daarnaast geeft het een speciaal mondgevoel. Bij alcoholvrije wijnen ontbreekt dat en het verwijderen van de alcohol uit de wijn beïnvloed de geur en de smaak. Iemand die aroma’s en smaken van wijn verwacht bij het drinken van alcoholvrije wijn komt bedrogen uit. De alcoholvrije wijn ruikt en smaakt niet naar wijn en de gebruikte druif is vaak onherkenbaar. Je zou dus net zo goed een glas cola kunnen bestellen. Dan weet je vooraf wat je krijgt en er zit geen alcohol in. Geen teleurstellingen dus. Misschien is dat wel de belangrijkste reden waarom wij nu een nieuwe categorie introduceren, die we ook niet als wijn of alcoholvrije wijn promoten. Het is puur sap, met bijzondere smaken en een eerlijk productieproces. Het is als het ware een edelsap, die uit een prachtige fles wordt geschonken en met veel égards gedronken kan worden.

Als het ware een opwaardering van sap, geen degradatie LEVEN! 40

van wijn.’ Met andere woorden, je kunt volop genieten van heerlijke sappen, zonder de voor een steeds grotere groep nadelige bijverschijnselen van de alcohol.

Henrico vult nog aan: ‘Bovendien kun je ook bij een uitgebreid diner een aantal traditionele wijnen vervangen door het edelsap. Zeker aan het einde van een diner, waar toch al veel mensen aan hun taks zitten, hebben wij geweldige alcoholvrije alternatieven ter vervanging van een Sauternes of een Muscat.’

Een greep uit het aanbod De sappen van Van Nahmen worden al ruim 100 jaar gemaakt. Al vier generaties wordt met toewijding en traditie gewerkt in de weideboomgaard. Daarbij is de verscheidenheid aan sappen door de jaren heen opgebouwd, waardoor er voor iedereen wat wils is. Van de meest voor de hand liggende, zoals druivensappen en appelsappen, maar dan van de allerbeste kwaliteit, tot aan bijzondere smaken als rabarber, kers, vlierbes, pruimen en kweepeer. Het maakt van de vruchtensappen meer culinaire sappen, die uiteraard 100% biologisch worden bereid, zonder enige toevoeging. Een aantal sappen is volledig vegan. Alles hand geplukt en stuk voor stuk gecontroleerd op kwaliteit. Alleen het allerbeste is goed genoeg. Net als met wijn maken de kwaliteit en de traditie die je direct proeft, het drinken van deze edelsappen, een beleving. Uit de vele tientallen smaken is er altijd wel één te vinden die helemaal bij je past. De productie wordt binnen het familiebedrijf begeleid door een gerenommeerde sommelier en een Master of Wine. Bij de productie wordt er zoveel mogelijk gewerkt met één ras, zodat de smaken zo puur en eerlijk mogelijk worden verkregen. De bevlogenheid proef je

TEKST KIEK BERGER

direct. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de sappen van Van Nahmen worden geschonken tijdens staatsbanketten en in menig sterrenrestaurant.

Sap/Spijs combinaties De sommelier van Van Nahmen heeft van alle sappen een indeling op smaak gemaakt, die ideaal is voor het vinden van het juiste sap bij een gerecht. Net als bij het zoeken naar mooie wijn/spijs combinaties, is hij op zoek gegaan naar de beste sap/spijs combinaties. Zo zijn de sappen ingedeeld in zoet, mild, lichtzuur en droog. Per categorie worden de verschillende sappen dan voorgesteld bij verschillende keukens, zoals de Duitse, Franse, Mediterrane of de Aziatische keuken. Neem de wat zure kers, Morellenfeuer Sauerkirsch, die het geweldig doet bij een goed stuk rood vlees of de Williams Christ Perensap voor bij een chocolade dessert of het Rabarbersap voor de Aziatische keuken. Henrico, die zich ook inzet voor bewuste alcoholconsumptie, vult aan: ‘Bovendien kun je iedereen laten meegenieten. De kinderen aan tafel, iemand die zwanger is of medicijnen gebruikt. Je kunt echt alle kanten op. Zelfs in de vorm van een mooie mocktail, waar onze sappen door de hoge kwaliteit de basis vormen voor geweldige combinaties. Zo vormt het tomatensap een prima basis voor een aperitief of het rabarbersap de basis voor een alcoholvrije ‘Gin’- tonic. Veel plezier met ontdekken.’

glas wijn een zeker cachet. Ook op dat gebied zijn de sappen van Van Nahmen een mooi alternatief en kun je er echt een feestje omheen bouwen. Het sap wordt geschonken uit een mooie fles en drink je dan ook uit een mooi wijnglas. Net als bij een wijn kun je in de sappen de gelaagdheid proeven waardoor je als vanzelf kleine slokjes gaat nemen. En zelfs aan het feestelijke element is goed nagedacht door een alternatief voor de bubbels te ontwikkelen. Op basis van een Riesling, aangevuld met thee en verveine, is een heerlijk frisse bubbel ontstaan met een vol mondgevoel en een klein bittertje. Daarnaast is er een cider met slechts 2% alcohol die ook het puntje op de i zet van ieder feestmoment. Het mooie van deze cider is bovendien dat je die door het lage alcoholpercentage lekker kunt doordrinken, ook omdat hij bij erg veel verschillende gerechten past en helemaal binnen de mediterrane keuken. Laat de zwoele avonden maar komen.

Geweldig alternatief Veel mensen drinken alcohol omdat het zo gezellig is. De mooie fles, mooie glazen en de hele traditie van het ruiken en proeven geven het drinken van een goed

www.vinites.com LEVEN! 41

GEZOND VOOR JE LEVEN

Brood

als gezond ontbijtfeest

Paulien de Jong, van Bij Pien, maakt en verkoopt het heerlijkste brood dat in een gezond dieet past. Ze maakt luchtig, koolhydraatarm brood met groentes en vruchten. Met wat Skyr, specerijen, noten en zaden maak je een heerlijk en gezond ontbijt. Het ontbijt geeft je voldoende voedingsstoffen om uren op door te kunnen.

Zorgvuldig afgewogen en boordevol eiwitten start je de dag met een klein feestje. Wil je meer advies over gezonde voeding en dat ook kunnen bereiden? Bij Paulien ben je aan het juiste adres.

Bij Pien Turfmarkt 6-8, Haarlem T 06 22 41 53 92 www.bijpien.com

Op weg naar een

GEZOND GEWICHT! Kamp je met overgewicht en klachten als vermoeidheid, maag-, darm- en/of gewrichtsklachten? En kost het je moeite om die overtollige kilo’s kwijt te raken?

Overgewicht heeft een oorzaak. Een relatie met onder meer diabetes, hart- en vaatziekten, kanker én meer recentelijk: Covid-19. Maar overgewicht kent gelukkig ook een oplossing; Cure4Life! Met de maatwerk methode van Cure4Life in combinatie met de intensieve, persoonlijke begeleiding door Alexia Venema (paramedisch natuurgeneeskundig therapeut) van Cure4Life Haarlem & Haarlemmermeer kan ook jij een gezond gewicht en een betere gezondheid bereiken.

Meer weten? Kijk dan op www.cure4life.eu bel Alexia direct op 06 - 186 479 85 of mail naar avenema@cure4life.nl

De Nieuwe Lente Raadhuisstraat 56a Heemstede

LEVEN! 42

Cure4life Haarlemmermeer Bramerveld 38 Nieuw Vennep

Je volgt de professionele, medisch verantwoorde methode van Cure4Life. Een methode op maat op basis van je persoonlijke situatie en diverse metingen. Denk daarbij aan je bloedwaarden en een urine- en speekseltest. Meten is immers weten! Je persoonlijke programma staat centraal: je leert je voedingspatroon te optimaliseren bij jou smaak en lichaamsbehoefte. Geen dieet, maar jezelf een nieuw voedingspatroon eigen maken.

Het resultaat? Je komt in je kracht, gaat je prettiger voelen.

Fitter & energieker. Je lichaam komt (weer) in balans. Dat zie je terug op de weegschaal en in de badkamerspiegel!

GOED GEHOOR

GEEFT ZELFVERTROUWEN Als je gehoor langzaam afneemt, heeft dat vaak een grotere impact dan veel mensen denken. Je kunt je onzeker gaan voelen, je oud voelen, buitengesloten of eenzaam voelen.

Erik Lodewijk en zijn team zijn gespecialiseerd in het begeleiden en aanmeten van state of the art oplossingen op het gebied van het gehoor.

Wacht niet te lang De naam Hoorbegrip is niet uit de lucht gegrepen, want Erik begrijpt heel goed wat problemen met het gehoor teweeg kunnen brengen, maar gelukkig ook hoe ze kunnen worden opgelost.

Erik: ‘Goed kunnen horen is meer dan woorden kunnen verstaan, het maakt je gelukkiger. Het lastige van een verslechterd gehoor is dat het geleidelijk gaat en niet meteen wordt opgemerkt en er daarna, vaak door schaamte, te laat hulp wordt gezocht. Soms wordt een verslechterd gehoor nog eerder door mensen in de omgeving opgemerkt dan door degene die aan gehoorverlies lijdt. Toch is het belangrijk om zo snel mogelijk tot actie over te gaan, want dat heeft een belangrijke preventieve werking. Niet zelden heerst er de angst dat je met een gehoorapparaat ouder wordt gevonden, maar het tegenovergestelde is waar. Juist als je een gesprek niet meer kunt volgen word je ouder ingeschat, maar de schade kan ook psychische gevolgen hebben. Als we tijdig kunnen ingrijpen, kunnen we erger voorkomen. Wij zien ons werk dan ook voor een erg groot gedeelte als het verlenen van zorg, het begeleiden van mensen. Niet als het verkopen van gehoorapparaatjes.’

Verstand van zaken Dat Erik en zijn team veel meer zijn dan verkopers, blijkt wel uit de samenstelling van het team. Het zijn stuk voor stuk specialisten. Erik: ‘Wij zijn niet alleen zelf allemaal specialist, we werken met de beste apparatuur en werken samen met de specialisten in het ziekenhuis. Het klinkt vreemd, maar soms helpen we zelfs het beste door uiteindelijk niets te verkopen. Je gehoor kun je namelijk ook trainen. Zo heb ik wel eens een klant geholpen met het afstellen van een gehoorapparaat en hem telkens een periode laten wennen aan de nieuwe afstelling. Wel met de opdracht om oefeningen te doen. De medische apparatuur kon geen afwijkingen vinden dus ik had het vermoeden dat teveel rust ook teveel roest had veroorzaakt. Na verloop van tijd kwamen we tot de beste afstelling. De verrassing was het grootst toen ik aangaf dat de beste afstelling de uitstand was. Het is misschien minder goed voor de commercie, maar mijn taak blijft het vinden van de beste oplossing. Soms is dat zonder apparaat, soms is dat met een apparaatje bijna zo klein als een speldenknop. Echt, met een apparaatje ben je niet oud, we doen er juist alles aan de mensen zo lang mogelijk jong te houden.’

Hoorbegrip Haarlem & Haarlemmermeer Bernadottestraat 169, Hoofddorp Gen. Cronjéstraat 123, Haarlem info@hoorbegrip.nl www.hoorbegrip.nl

LEVEN! 43

WELKOM BIJ DE

LOWIETJE GROEP Gastvrijheid en het streven naar perfectie is onze dagelijkse drijfveer. Blijven verbeteren en zoeken naar leuke nieuwe uitdagingen houden ons scherp.

Als je bij Lowietje bent, ben je thuis en mag je verwachten dat we er alles aan doen om je in de watten te leggen.

Op de fiets met Lowietje Sportief en Culinair bezig zijn!

Wij hebben de ideale fietsroute langs de bollenvelden, het water van de Kaag, de bosrijke omgeving, de langerekte duinpaden en onze verschillende restaurants.

Je komt hierbij langs Lowietje Lisse, Het Tussenstation Lisse, Langs Berg en Dal, de Vogelensangh, de Venneper Lodge, Lowietje Nieuw-Vennep en Lowietje aan de Kaag. Bij elke locatie genieten van iets lekkers. Het startpunt kan je zelf kiezen! Geniet van de omgeving en alles wat we te bieden hebben. Neem voor de zekerheid de lader van je fiets mee, zodat je niet met een lege accu komt te staan. Bij alle vestigingen hebben wij de mogelijkheid om de accu op te laden. Ook is het mogelijk om via Lowietje een elektrische fiets te huren.

De route is 70 kilometer lang en hiermee verbrand je maar liefst 1200 calorieën!

Laat je verrassen door deze prachtige route.

LOWIETJE GROEP

DUTCH CLINIC:

SPECIALIST IN SPATADEREN Wie denkt dat alleen grote klinieken professioneel kunnen zijn, zit er faliekant naast. Dutch Clinic, waar zeer ervaren chirurgen het werk doen, bewijst het tegendeel. Juist in een kleinere kliniek omdat ze naast hoogstaand werk ook de persoonlijke benadering belangrijk vinden. Aandacht geldt op alle vlakken, dat schenkt vertrouwen.

Speciale zorg, gewoon onder reguliere zorg Dutch Clinic richt zich op poliklinische behandelingen, ook de behandeling van spataderen. Het hele traject, van intake tot thuiskomst, wordt begeleid door de chirurg en stap voor stap word je gedurende de hele behandeling aan de hand genomen. Het kleinschalige karakter maakt dat er vrijwel geen wachtlijsten zijn en omdat het bijna als thuiskomen voelt is de drempel heel erg laag.

Bijzonder is het dan te noemen dat alle noodzakelijke medische ingrepen gewoon onder de zorgkosten vallen. Er is eigenlijk niet één reden meer om een operatie uit te stellen of bang voor te zijn. Het is een warm bad bij Dutch Clinic, je bent in goede handen.

Alles voor de aderen De chirurg van Dutch Clinic, dr. Van Eps, is gespecialiseerd vaatchirurg en door zijn ervaring kan hij niet alleen alle behandelingen uitvoeren, hij kan ook als geen ander de mogelijkheden en onmogelijkheden vertellen. Dat maakt dat de verwachtingen altijd van tevoren duidelijk worden afgestemd. Hij en zijn hele team zorgen ervoor dat zelfs de kleinste laser ingrepen tot aan vaatoperaties aan spataderen, een grote positieve impact hebben op de kwaliteit van je leven. Het meest gehoorde commentaar van oud-patiënten is dan ook: ‘Dat had ik jaren eerder moeten doen’.

Hoofdweg 848-A, Hoofddorp T 020 214 20 33 info@dutchclinic.com www.dutchclinic.com LEVEN! 45

Levenslustig, vrolijk, creatief en vol humor, dat is San d’ Oliveira.

De 59-jarige creatieveling en voormalige communicatiemedewerker bij Ikea woont tegenwoordig, als gevolg van haar ziekte MS, in Nieuw-Unicum in Zandvoort.

Een open gesprek vol levenslessen met een doorzetter, die graag gesprekken op gelijke hoogte voert.

NIEUW LEVEN! IN...

Zandvoort Een fijn thuis ‘Het is ontzettend fijn om in Nieuw Unicum te wonen, ik voel me er helemaal thuis. In 2013 kreeg ik, na een lange periode van klachten die later op Multiple Sclerose terug te voeren waren, de definitieve diagnose. Mijn toenmalige partner, zoon Micha en ik waren na een ziekenhuisopname en een verblijf in een verzorgingstehuis in 2017 bezig met het verhuizen naar een aangepaste woning in Amsterdam.

Vlak voor we over zouden gaan deelde mijn ex mee dat hij iemand anders had ontmoet. Er volgden helse maanden en uiteindelijk belandde ik in de crisisopvang bij Nieuw Unicum. Dat resulteerde na een tijdje in een vaste plek. Ik heb er inmiddels heel wat vriendschappen opgebouwd en kan mijn creatieve ei kwijt bij de diverse activiteiten die er aangeboden worden. Het verplegend personeel is ook fantastisch, het zijn stuk voor stuk schatten met een gouden hart.’

De kracht van je hoofd ‘Mijn lichaam is niet langer mijn heilige tempel, dat is mijn brein nu. Ik ben een dochter van artistieke ouders, mijn vader was fotograaf en mijn moeder heeft de Rietveldacademie gedaan. Ik heb hun kunstzinnigheid geërfd en heb ook een grote passie voor fotograferen en tekenen. Niet voor schilderen, want dat vind ik een kliederboel worden, haha.

Ook schrijven vind ik een geweldige manier om me te uiten en mijn gevoelens op papier te krijgen. Aan het begin van de lockdown ben ik begonnen met The Corona Diaries (waarvan een fragment in het LEVEN! 46

kader te lezen is, red.). Die hebben me enorm geholpen om overzicht te krijgen en mijn gedachten te ordenen. Een vriendin gaat ze na deze crisis bundelen, daar ben ik best trots op. Ik kan last hebben van ‘ellendewentelen’, dan zie ik het niet meer zitten en voel ik me verdrietig. Contact met anderen en terugdenken aan vroeger helpt me dan om me te herpakken. Want mijn leven bestaat voornamelijk uit afscheid nemen. Afscheid nemen van je kunnen, je kracht, je privacy, van iets ‘even’ doen. Dat realiseren mensen zich vaak niet, dat voor mij tandenpoetsen al een uitdaging is en dat ik niet na het douchen mijn teennagels even kan knippen, bijvoorbeeld. Maar vooral het afscheid nemen van geliefde vrienden blijft heftig en dat is helaas vaker aan de orde dan me lief is. En ik heb altijd al zo’n hekel aan afscheid nemen gehad.’

Eternal zomerkamp ‘De coronaperiode was in de eerste lockdown voor de bewoners in mijn deel van het Nieuw Unicum nog het beste te vergelijken met een eindeloos zomerkamp. Normaliter is er, naast de vaste groep bewoners, ook een aantal bewoners tijdelijk. Nu hadden we aan het begin een hechte groep bewoners en verzorgers, daar kwam niemand meer bij of ging er weg. Door het mooie weer gingen we veel naar buiten en deden we waanzinnig leuke dingen met elkaar. Beautydagjes, samen koken, even de duinen in, gezellig spelletjes doen… het was echt mooi dat we het samen zo konden beleven. Mijn vader en zus hadden het zwaarder in die periode, zij zaten echt alleen thuis.

Daar had ik bijna meer medelijden mee dan met mezelf.’

TEKST MY HAPPY WRITINGS

The Corona Diaries DAG 89 - 12 JUNI 2020

Beelden

PEOPLE AND ART TO LOVE

Je mist meer dan je meemaakt ‘Door mijn ziekte ben ik mezelf geworden. Ik ben een klein vrouwtje, meet maar 1 meter 57. Vroeger was ik snel geïmponeerd door mensen die langer waren en liet ik me makkelijk aftroeven. Ik voegde me vaak naar een ander. Dat doe ik nu niet meer, ik besef dat mijn mening telt. Doordat ik in een rolstoel zit, net als de meeste mensen in Nieuw Unicum, voer ik met iedereen gesprekken op gelijke hoogte.

Letterlijk én figuurlijk. Ik zou niet eens weten hoe lang mijn partner Henk is, bijvoorbeeld. Je beoordeelt elkaar nu op hele andere kenmerken dan in het ‘normale’ leven, je gaat sneller de diepte in en de buitenkant doet er eigenlijk niet bijzonder veel toe. Zoals schrijver Martin Bril zei: “je mist in het leven meer dan je meemaakt... en dat is helemaal niet erg”. Die uitspraak geeft me kracht als ik er even doorheen zit, want hij geldt voor iedereen, niet alleen voor mij. Ik tel mijn zegeningen, in het bijzonder die van moeder zijn van een volwassen zoon. Micha is inmiddels 23, afgestudeerd in Toegepaste Biologie, woont samen en doet het fantastisch.’

Lekker mensen observeren ‘Van in de duinen en zo dicht aan het strand wonen geniet ik enorm.

De natuur rondom Nieuw Unicum is prachtig. Ik rijd als het weer het toelaat ook graag naar de boulevard. Lekker mensen kijken. Wel ‘door mijn oogharen’, want je maakt door je beperkingen toch niet meer écht deel uit van dat leven. Maar lekker een uurtje daar zitten of lunchen bij een strandpaviljoen blijft heerlijk. Op de terugweg even langs de Appie voor een avocado en een naanbrood en ik heb weer een goede dag. En dat is wat telt, elke dag opnieuw!’

‘ Mijn lichaam is niet langer mijn heilige tempel, dat is mijn brein’

Alles werd vastgelegd op de gevoelige plaat bij ons thuis.

Maar wat wil je ook als familie van beide kanten iets te maken heeft met fotografie.

In Amsterdam-West was de fotostudio op een ander adres dan ons huis. Het materiaal werd in zwart-wit daar door mijn vader ontwikkeld en afgedrukt. In Noord in de DoKa van de atelierwoning. En daardoor denk ik in plaatjes, dat moet haast wel. Dit gegeven ligt vast in mijn DNA. Gebeiteld in de genen.

Beelden van mijn jeugd...en niet alleen in zwart-wit.

Ik blader door mijn eigen fotoalbum. In mijn hoofd zie ik de flat in Amsterdam-West.

Eentonige naoorlogse bouw waar heel Slotermeer vol mee stond. Wij woonden op de zesde verdieping en je keek uit op de betonnen zandbak ‘deep down under’ waar mijn zusje en buurmeisjes en ik vele kastelen bouwden en kuilen groeven.

Daarachter de dijk waar mijn cavia Mollie begraven zou worden. We woonden in een tweekamerwoning met een huiskamer en suite.

Rotan matten lambrisering.

Uit de hand gelopen grote Chlorophytum en Vingerplant. Droogbloemenboeket met van die oranje lampionnetjes, op de buffetkast. Door mijn moeder geknipte papieren decoraties op de tussenramen. In de gang een zwarte hangtelefoon van bakeliet. De keuken met naast het aanrecht, een diepe vierkante gootsteen met een Vaillant geiser (met zo’n haasje erop) waar wij met douchemuts en al wel eens in bad gingen.

Wij in zelfgemaakte corduroy jurkjes afgezet met gebloemd band.

Zusje in ‘t groen en ik in een paarse uitvoering.

Lakschoentjes gekocht bij de fa. Zwartjes, een gerenommeerde schoenenwinkel in de Utrechtsestraat. Een paar straten verderop waren de winkels. De Vana, een kruidenier waar ze gele schuimbanaantjes verkochten, die ik sindsdien Vanaatjes noem. Al zo’n 55 jaar, ach ja, een mens blijft soms hangen in iets... hahaha. Bij de snoepwinkel kochten we roze Bazooka kauwgum met een wrijfplaatje. Een ‘echte’ tattoo had je dan op je arm. Een paar jaar later werd De Gruyter geopend. De eerste supermarkt, in West althans.

In gedachten blader ik door in het fotoalbum van mijn jonge jaren.

Mijn jeugd die ik als geweldig ervaren heb.

Wat ben ik blij dat ik een beelddenker ben.

Alles vastgelegd op de gevoelige plaat.

LEVEN! 47

Fris fruitig

&

FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

GEZOND KAN ZEKER OOK LEKKER ZIJN Je hoort het wel vaker, “alles wat lekker is, is ongezond en alles wat gezond is, is niet lekker”.

Paulien van Bij Pien bewijst niet alleen dat het anders kan. Ze leert je ook nog hoe je het zelf kunt maken.

Het begint bij bewustwording Op zich is lekker en gezond eten niet eens zo heel erg ingewikkeld. Zeker niet volgens Paulien: ’De natuur geeft ons zo veel en uiteraard zit daar heel erg veel goed bij.

Vaak gaat het mis omdat mensen gewoon niet weten wat wel en niet gezond is. Dat is niet zozeer hun schuld, de grote voedselproducenten zijn gewoon heel erg goed in het maken van makkelijke, goedkope en lekkere voeding.

Die is over het algemeen alleen wel ongezond. Voor gezondere voeding moeten we vaak wat meer moeite doen en helaas wat meer betalen. Dat die gezondere voeding erg lekker is staat buiten kijf, maar bezit uiteraard wel veel minder of geen vet, zout, suiker en allerlei toevoegingen. Als we ons bewust worden van wat we eten, hoe we dat kunnen eten en bereiden en wanneer we dat het beste kunnen eten, kunnen we nog enorme stappen zetten naar gezondere en lekkere voeding. En die bewustwording is nu meer dan ooit relevant, maar ook nog nooit eerder met zo’n opmars bezig. Het is een kwestie van tijd. Helemaal als we ontdekken dat die gezonde voeding helemaal niet zo duur hoeft te zijn en zeker niet moeilijk te bereiden.’

Voorbereiding is alles Naast de kennis over gezonde producten, geeft Paulien voedings-/kooklessen en ze verkoopt ook eiwitrijke groentebroden en granola gemaakt in haar eigen kookstudio. Ze legt uit waarom ze verschillende dingen doet: ‘Los van het feit dat ik een erg energiek persoon ben, vind ik het belangrijk om gezonde voeding voor iedereen toegankelijker te maken. Dat is de reden dat ik zelf een

eiwitrijk groentebrood heb ontwikkeld, die boordevol zit met de goede nutriënten.

Je kunt het per plak invriezen en dan heb je in een handomdraai een heerlijk ontbijt.

Wat Skyr erbij, eigen gemaakte granola, noten die je zelf afbakt in de oven, wat kaneel, je bent in een handomdraai klaar. Het voordeel van het zelf leren bereiden is dan dat je naast gemakkelijk ook aan de kostenkant enorme stappen kunt zetten.

Door zelf ongebrande noten te kopen en in grotere hoeveelheden in speciale olie te branden, staat het altijd klaar. Bovendien kun je door slim te verpakken en in te vriezen er voor zorgen dat je veel minder eten weggooit. Ik zeg ook altijd, koop liever meer hoogwaardige producten, gooi niets weg en ontdek dat je van goeie voeding ook veel minder nodig hebt. Het is namelijk voeding en geen vulling.’

Eten moet een feestje zijn Voor Paulien moet het leven een beetje een feestje zijn en daar maakt lekker eten een belangrijk onderdeel vanuit. ‘Kijk, het is gewoon heel erg gezond dat je je fijn voelt als je eet, je moet er een beetje blij van worden. Dat ik ondertussen heel erg veel gezonde toevoegingen bij mijn eten meng, is belangrijk voor je lijf.

Ik werk met hennep, veel eiwitten, vitamines en mineralen en de juiste olie.

Natuurlijk zijn er ontzettend veel verschillende benaderingen en meningen van wat wel en niet gezond zou zijn. Ik benader het liever per mens. Wat is goed voor jou? Hoeveel tijd en energie kun je erin steken en waar reageert je lichaam op?

Wat vind je lekker en wat niet? Hoe ziet je dagindeling eruit? Op basis van al die kenmerken kun je pas echt een feestje bouwen voor iedereen, een gezond feestje. Denk je dat je het niet kunt? Dan coach ik je of leer ik het je toch. Want geloof me nu maar, het helpt je spijsvertering, je huid, je uitstraling en je gezondheid. En o ja, het is nog leuk ook!’

Bij Pien Turfmarkt 6-8, Haarlem T 06 22 41 53 92 paulien@bijpien.com www.bijpien.com LEVEN! 49

GEZOND VOOR JE LEVEN

FIT

Een alternatief om

te worden

Sinds kort is Christianne Wevers de nieuwe eigenaresse van het succesvolle Bailine Haarlem. De behandelingen van Bailine zijn onder meer ter bevordering van figuurvorming en (chronische) pijnbestrijding door middel van effectieve spiersimulatie (EMS).

De studio bestaat al ruim 13 jaar en dat is niet zonder reden.

Christianne: “Vanuit mijn eigen ervaring weet ik hoe waardevol het is als je wél een manier vindt om lekkerder in je vel te komen en te blijven.”

Maak een afspraak voor een gratis en vrijblijvende proefbehandeling.

haar – make-up – extensions Bloemendaalseweg 27 - 2061 CB Bloemendaal tel, 023 525 62 62 - www.hensenkappers.nl

400 PROFESSIONALS

STAAN VOOR JE KLAAR! Op de website van Bewust Haarlem presenteren zo’n 400 professionals uit Haarlem en omstreken hun praktijk. Dus ben je op zoek naar een yogaschool of een coach? Of zoek je misschien een acupuncturist, een masseur of een natuurgeneeskundig therapeut?

Kijk dan op www.bewusthaarlem.nl.

Bailine Haarlem Marnixstraat 21 T 023 532 00 16 haarlem@bailine.nl www.bailinestudio.nl

Nooit eerder waren we zo massaal met onze gezondheid bezig. We zorgden natuurlijk al goed voor onszelf, we sportten en bewuste voeding speelde een grote rol. Maar dat goede zorg voor ons allemaal zo dichtbij zou komen, had niemand kunnen bedenken. En dat op het moment dat de zorg bezig is aan de grootste verandering ooit!

ZORG VOOR

online zorg De online huisarts Zo is je eigen huisarts al meer online dan je denkt. Hij zet tenslotte je recept meteen digitaal door naar de apotheek. Ook je doorverwijzing voor het ziekenhuis uploadt je huisarts nog tijdens je afspraak in een digitaal portaal.

Inmiddels is het hele zorgdomein digitaal. (En dat vraagt veel van de huidige internetverbinding.)

Want alle uitslagen van onderzoeken komen digitaal binnen. Maar ook scans en foto’s, en dat zijn bestanden die veel data gebruiken.

Het e-consult Veel huisartsen werken met het e-consult, waarbij je jouw vragen in een speciale app kunt stellen. In 2020 verviervoudigde het aantal gestelde vragen hierin! Zodra de arts je vraag beantwoordt, krijg je hiervan een notificatie. Op deze manier kun je op een makkelijke en snelle manier met je arts communiceren. Je staat niet meer in de wacht aan de telefoon. En de wachtkamer hoef je niet eens meer heen.

monitoring. De patiënt heeft dan eigen meetapparatuur. En de arts kijkt mee. Dit wordt bijvoorbeeld ingezet bij het behandelen van te hoge bloeddruk. Voorheen moest elke 3 maanden de bloeddruk in de praktijk worden gemeten. Met een bloeddrukmeter en een speciale app kunnen patiënten zelf de bloeddruk meten en de resultaten zien. De patiënt hoeft niet eens maar naar de huisartsenpraktijk! Door e-health goed te zetten, scheelt het veel tijd voor huisarts én patiënt. De verwachting is dan ook dat zorg steeds meer op afstand zal worden gegeven.

Glasvezel in de regio DELTA Fiber Netwerk legt door heel Nederland supersnelle glasvezelverbindingen aan. De aanleg van een glasvezelnetwerk in Bloemendaal, Overveen en Santpoort-Zuid is inmiddels gestart. In Bennebroek en Vogelenzang kunnen inwoners zich nu aanmelden voor een gratis glasvezelaansluiting, zodat ook zij straks een ijzersterke internetverbinding hebben. En daarmee ook klaar voor de toekomst zijn.

DELTA Fiber Netwerk T 088 75 85 800 www.deltafibernetwerk.nl

Remote monitoring Tegenwoordig houdt de huisarts ook mensen op afstand in de gaten, door middel van remote LEVEN! 51

GASTCOLUMN MARTIJN ASLANDER

Digitaal Fit?

FITNESSOEFENINGEN DOEN ACHTER EEN COMPUTER? Gelukkig niet. Maar een van de gewaarwordingen die velen kregen in coronatijd, was een vorm van (aangeleerde) hulpeloosheid als het gaat om werken met een computer. Ineens moest het overgrote deel van de kenniswerkers (dat zijn er in ons land zo’n vierenhalf miljoen) vanuit huis werken. Met alle gevolgen van dien. Nu maakt het echt alles uit hoe je er thuis bij zit, zowel qua indeling van de ruimtes, als wat betreft je (eventuele) huisgenoten en kinderen in het bijzonder. De coronastress en de bijkomende onzekerheden waren op zich al impactvol genoeg, maar organisaties gingen vervolgens massaal proberen om de oude dagelijkse gang van zaken te kopiëren naar een digitale omgeving. Hetgeen datgene aan het licht bracht dat ik al jaren onderzoek.

Ons werk is namelijk ‘stuk’. En we proberen een gebroken been te helen met een pleister. Voor corona was werkgerelateerde stress volksgezondheidsvijand nummer twee aan het worden en de oorzaak zat vooral in toegenomen ‘drukte’ en een flink gebrek aan rust om te kunnen focussen.

E-mail is één van de boosdoeners, zoals Cal Newport onlangs beschreef in zijn voortreffelijke boek “A World without email”. Voor vele honderdduizenden mensen is werk synoniem geworden aan het hanteren van vele e-mails per dag. Daarnaast hebben veel mensen de gewoonte om op de computer maar vooral de smartphone alle notificaties aan te zetten uit angst van alles te missen.

De oorzaak van dit alles ligt in het feit dat we enerzijds nooit geleerd hebben om goed met informatie om te gaan en anderzijds in het feit dat de softwareontwikkelaars van je digitale werkgereedschap geprobeerd hebben de jaren zeventig kantooromgeving na te bootsen op de computer. Hierdoor zijn we voortdurend druk met de 21e-eeuwse versie van de typemachine en de spreadsheet en reist informatie nog steeds vooral in de vorm van staande en liggende A4-tjes die .doc, .pdf, .xls en .ppt heten. Daar moeten we snel van af. De computer is immers géén typemachine! Die moet ons werk uit handen nemen in plaats van andersom. Maar dat vergt een vorm van digitale fitheid. Ik durf zo ver te gaan dat een kenniswerker niet mentaal fit zal blijven als die niet ook digitaal fit is en blijft. Dat betekent basiskennis van de netwerk- en informatiesamenleving, basiskennis over back-ups en wachtwoorden, kennis over hoe het digitaal werkgereedschap te gebruiken en weten hoe je je eigen kennis kunt opslaan en terugvinden. Zolang mensen een paar honderd uur per jaar verspillen door zinloos werk te doen dat de computer makkelijk kan overnemen en 400 keer per dag dwangmatig mail checken komen we er niet. Aandacht is een van de meest waardevolle zaken in onze tijd. Ik gun iedereen dat werk weer met aandacht gedaan kan worden.

Martijn Aslander is stand-up filosoof, boardroom sparring partner en mede-auteur van de bestseller Nooit Af. Hij bouwde handmatig het grootste hunebed ter wereld, stond aan de wieg van lifehacking.nl en is mede-oprichter van Permanent Bèta.

Zowel op het podium als in zijn publicaties brengt hij met hartstocht en humor de complexe impact van technologie op de samenleving in kaart.

LEVEN! 52

FINANCIËLE RUST

als basis voor GEZONDHEID

Brede hulpverlening Bij bewindvoering en financiële hulpverlening wordt al snel gedacht aan de onderkant van de samenleving. Een grotere misvatting is er haast niet. Sandra van Driel, medeoprichtster van EVI, legt uit waarom: ‘Wij beheren zowel schuld als vermogen. Bij bewindvoering gaat het over het organiseren van de financiële situatie voor mensen die dat niet kunnen. Soms tijdelijk, soms voor altijd. Het belangrijkste wat we dan doen is creëren van rust en overzicht. Zo beheren we ook de financiën van vermogende ouderen die aan het dementeren zijn, beschermen die voor financiële wanpraktijken of zorgen voor de bewindvoering van bijvoorbeeld mensen met een verstandelijke beperking die een erfenis hebben ontvangen. Dat wordt wel eens door familie opgepakt, maar dat kan soms voor problemen zorgen. Bijvoorbeeld door gebrek aan tijd of als niet iedereen binnen een familie elkaar vertrouwt. De duidelijkheid die wij naar de verschillende betrokkenen creëren kan families en vriendschappen echt redden. Wij werken onder andere samen met notarissen, advocaten, hulpverlenende instanties en gemeentelijke instellingen, ons netwerk is breed. Alles wat wij doen moeten we verantwoorden en wordt gecontroleerd. Die verplichting zorgt voor een solide basis en laat geen ruimte voor misvattingen of oneerlijkheid. Als je het zo bekijkt kun je ook wel snappen dat rond bewindvoering eigenlijk heel veel positiviteit hangt en zeker geen negativiteit.’

Gezonde basis Ook Tjitske Hoogeweegen, die EVI zo’n drie jaar geleden samen met Sandra is begonnen, ziet met name de positieve kant van wat ze doen: ‘Wij helpen mensen uit de financiële problemen of zorgen ervoor dat ze er niet inkomen. Wij zien mensen tijdens onze trajecten echt veranderen, tot rust komen, weer ruimte krijgen voor andere dingen in hun leven. Vergis je niet dat er vaak erg veel schaamte,

Bij gezondheid wordt al snel gedacht aan gezond eten, veel bewegen en voldoende rust. Natuurlijk is daar allemaal niets mis mee, maar een stabiele, gecontroleerde financiële situatie is een belangrijke voorwaarde om überhaupt aan gezondheid te denken. De dames van EVI Bewind & Financieel Support weten daar alles van. schuldgevoel of minderwaardigheid komt kijken bij onze cliënten, terwijl ze er vaak helemaal niets aan kunnen doen. We zien dat eenzaamheid en depressie dan op de loer ligt. Ook zien we vaak dat ouderen gewoon niet mee kunnen met de snel veranderende wereld. Voor ons lijkt het soms allemaal zo logisch, maar dat is het niet. Nieuwe dingen leren gaat dan niet zo makkelijk, terwijl wij al jaren hebben leren omgaan met een digitaliserende wereld. Of jongeren, die nooit hebben geleerd om met geld om te gaan. Dat is ook een prachtige doelgroep, omdat als we zien dat ze het leren, we hun leven op de rit kunnen zetten, met een mooie toekomst.

Dat doet zoveel voor iemand, dat we niet zelden te horen krijgen dat ook nadat een traject is afgerond onze cliënten onder ons toezicht willen blijven. Zoveel hebben ze er aan gehad. De gezonde basis die wij anderen geven, geeft ons veel voldoening.’

Groeiend probleem Dat de behoefte aan bewindvoering aan het toenemen is en dat het belang van professionaliteit op dat terrein van groot belang is, blijkt wel uit het feit dat bewindvoering een geregistreerde beroepsgroep is geworden. Niemand is er bij gebaat dat mensen van de regen in de drup worden geholpen. Sandra: ‘Wij verrichten belangrijk werk en weten dat alles wat we doen door de rechtbank wordt gecontroleerd. Zij zijn er ook bij gebaat als een traject soepel verloopt, zeker nu het aantal voorlopig alleen maar toe zal nemen. Het is een vak apart en met onze professionaliteit, betrokkenheid en goede reputatie zien steeds meer partijen de toegevoegde waarde van ons.’ Tjitske vult meteen aan: ‘Ja, en om van de gelegenheid gebruik te maken roepen we iedereen die op een positieve en hulpvaardige manier de financiële en administratieve wereld in wil duiken, contact met ons op te nemen. We zijn de afgelopen tijd al aan het groeien, maar we hebben direct en in de nabije toekomst nog wel ruimte voor nieuw talent. En geloof me, als je ziet hoe goed we mensen kunnen helpen, wil je echt niets anders meer doen.’

EVI Bewind en Financieel Support Info@evibewind.nl T 023 369 02 55 www.evibewind.nl LEVEN! 53

MKB HAARLEM

THUIS WERKEN,

maar niet stil zitten In het afgelopen jaar is er onvoorstelbaar veel veranderd. Eén van de grote veranderingen is de toename van het thuiswerken. Een tendens die al langer aan de gang was, is in een stroomversnelling terecht gekomen.

Hans van den Berg, stoelmasseur, ziet ook de nadelige kanten van het thuiswerken. Tijd voor beweging.

Blijf bewegen Hans van den Berg werkt al sinds jaar en dag als masseur, zowel voor particulieren als voor bedrijven.

Omdat steeds meer mensen een zittend beroep uitoefenen, is ook de behoefte, of beter gezegd eigenlijk de noodzaak, van een goede massage toegenomen.

Hans ziet duidelijke veranderingen: ‘Het werkproces wordt steeds meer geautomatiseerd en we zitten per dag gemiddeld veel meer op een stoel dan zeg maar 10 of 20 jaar geleden. Eén van de belangrijkste negatieve bijverschijnselen is dat mensen steeds minder bewegen, steeds meer blessures oplopen en minder energie hebben. Door het vele thuiswerken is dat alleen maar toegenomen. Er zijn minder collega’s om even een ommetje mee te maken of je er op aanspreken. Daarnaast nemen mensen een houding aan die ook al niet echt helpt, al is het niet zo dat je altijd kaarsrecht moet zitten.

De beste houding is je volgende houding. En blijf dat maar vaak afwisselen. Leg ook niet al je spullen in een hele kleine cirkel om je heen. Zelfs het reiken naar je telefoon of een pen zorgt al voor beweging. En dat is het allerbelangrijkste, blijf bewegen.’

Makkelijke massage Hans heeft de ideale manier gevonden voor zijn massages: ‘Op de een of andere manier blijft er nog een zweem van onbehagen rond een goede massage hangen LEVEN! 54

en dat is echt zonde. Het idee dat je kleren uit moeten is echt een misverstand. Ook het idee dat het veel tijd kost of toch niet helpt klopt niet. Ik heb een speciale massagestoel die gewoon is te gebruiken achter het bureau en ik kom gewoon bij de bedrijven langs. Nu ook bij werknemers die thuis zitten en klachten krijgen. Dat is nog buiten de particulieren natuurlijk, waar ik altijd gewoon langs kom. Na een massage heb je over het algemeen zoveel meer energie, dat je veel efficiënter en scherper gaat werken, je bent gewoon helemaal wakker.

Los van het feit dat je je gewoon lekkerder voelt, kan ik uiteraard ook extra aandacht geven aan zwakkere plekken. Door het vele werk achter de computer kampen veel mensen met rsi klachten. Ik zorg met mijn massages voor extra doorbloeding van bijvoorbeeld de schouder of de elleboog, waardoor de klachten afnemen. Je kunt met een relatief kleine moeite en investering hele grote problemen voorkomen. En het is een investering in jezelf. Een betere is er eigenlijk niet.’

Rendez-Vous Het vele thuiswerken brengt naast de geringe beweging en de slechtere houding, nog een probleem met zich mee, die van het gemis aan sociale contacten. Zeker ook binnen het MKB, waar collega’s niet alleen met elkaar werken maar vaak ook goede bekenden zijn, wordt de werksfeer erg gemist. Hans ziet nu wel dat zijn rendez-vous dagen steeds populairder beginnen te worden: ‘Waar begin vorig jaar het thuiswerken door veel mensen nog wel werd omarmd, voelen veel mensen inmiddels ook de nadelige kanten daarvan. Nu de contactberoepen weer aan de slag kunnen en er weer enige versoepelingen zijn doorgevoerd, is het erg prettig om op vaste momenten een massagesessie te houden bij een bedrijf. Omdat we dan de massages achter elkaar plannen, zien veel collega’s elkaar toch weer even. Dat geeft veel ontspanning en een extra dimensie aan de massages. Je goed voelen zit niet alleen in je lijf, maar ook in je hoofd. En laten we eerlijk zijn, voor mij is het ook veel prettiger want het scheelt me veel reistijd. Ik besteed liever veel tijd aan het masseren dan aan het rondvliegen door de regio.’

MKB voor MKB Hans van den Berg, die is aangesloten bij MKB Haarlem plukt daar nu ook de vruchten van: ‘Natuurlijk is het een zware periode geweest voor heel erg veel ondernemers, maar nu het allemaal weer een beetje in beweging komt heeft MKB Haarlem geregeld dat alle aangesloten ondernemers een mooie korting bij mij krijgen. Daarmee zorgen we met elkaar dat de ondernemers die straks weer volle bak

“ EIGENLIJK IS EEN KOPJE KOFFIE HALEN VOOR JE COLLEGA NIET ZO GOED, JE KUNT ZE BETER ZELF LATEN LOPEN. SAMEN KOFFIE HALEN IS DAN GEZOND EN GEZELLIG” Voel je senang

moeten gezonder blijven en voor velen kan het net de drempel wat verlagen om mij langs te laten komen. We horen het natuurlijk veel om ons heen, dat we het samen moeten doen. Dan is zo’n initiatief gewoon heel erg mooi. Helemaal omdat ze het niet alleen zeggen, maar het dan ook meteen doen. Logisch eigenlijk wel, omdat ondernemers in het MKB sowieso vaak doeners zijn, die niet zo snel klagen. Hoe fijn is het dan dat MKB Haarlem meedenkt op het gebied van de gezondheid van deze nu zo kwetsbare groep. Ze hebben alle hulp nodig die ze maar kunnen krijgen.’

Hans is als ZZP’er zelf ook hard getroffen door alle maatregelen van het afgelopen jaar, maar het mooie aan hem is dat hij toch ook blijft meedenken met alle andere ondernemers. Hij vertelt graag over hoe je lekker in het leven staat: ‘Kijk, ik kan met mijn massages veel goed doen. Na een fijne stoelmassage voel je je echt veel beter.

Dat is meteen ook mijn motto, voel je lekker, senang zoals ik dat noem. Maar je kunt je ook op andere manieren senang voelen, door even iets te koken voor een ander of boodschappen te doen. Je kunt jezelf veel positiever voelen door wat voor anderen te doen, ze even te verrassen. Die positiviteit in ons leven is zo belangrijk om door te gaan, in beweging te blijven. Het is natuurlijk een enorme dooddoener, dat rust roest, maar het is wel waar.

En om die roest te voorkomen geeft positief in het leven staan en anderen daarmee te besmetten een enorme drive. En die hebben we allemaal zo nodig.’

Hans van den Berg Dari Gunung T 06 40 22 19 91 www.darigunung.nl LEVEN! 55

Gezondheid IS NIET TE CONTROLEREN, WEL TE ACTIVEREN Jeroen Olthof, gedeputeerde voor de Provincie Noord-Holland en portefeuillehouder voor gezondheid, is een echt mensenmens. En dat is broodnodig, want het thema gezondheid verdient een breed draagvlak.

LEVEN! 56

TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

Gezondheid bijna ongrijpbaar Jeroen Olthof heeft om meerdere redenen een uitdagende functie te vervullen. In feite vormt de provincie de politieke laag tussen het Rijk en de gemeentes. De provincie vertaalt landelijke ambities, wet- en regelgeving op het gebied van bijvoorbeeld bereikbaarheid en ruimtelijke ordening naar spelregels voor gemeenten. En dat terwijl Jeroen zo min mogelijk bestuurlijke lagen wenst. Zijn nuchterheid en daadkracht geven hem echter wel juist die eigenschappen die nodig zijn om een belangrijk onderwerp als gezondheid concreet beet te pakken. ‘Gezondheid is een even belangrijk als moeilijk onderwerp om op te sturen’, aldus Jeroen. ‘We hebben in Nederland niet iets als een gezondheidsvergunning, zoals we die wel op milieugebied hebben bijvoorbeeld. In feite is het thema gezondheid een onderwerp binnen alle andere thema’s, of het nu gaat om milieu en de circulaire economie, ruimtelijke ordening of sport, klimaat of leefbaarheid. Dat zorgt er niet alleen voor dat gezondheid over verschillende portefeuilles en gedeputeerden is verdeeld, maar soms zelf tegenstrijdig kan zijn. Wat goed en gezond is voor de ene groep, kan minder positief uitpakken voor de andere. Ik wend mijn energie dan vooral aan op de verbinding tussen het systeem waarin wij opereren en de leefwereld waarop het systeem van toepassing is. Ook omdat er nauwelijks wetgeving is vanuit dat systeem op dit gebied, in ieder geval niet specifiek gericht op gezondheid, valt er ook niet direct op te handhaven. Het is eigenlijk altijd via andere thema’s waarmee we op gezondheid proberen te sturen. Gelukkig sta ik wel met beide benen in de realiteit en weet ik waar we het allemaal voor doen, al lijken de inspanningen soms wat moeilijk direct zichtbaar en meetbaar.’

Belonen in plaats van straffen Jeroen is het niet altijd eens met de manier waarop het land zoveel mogelijk in wetgeving wordt gestuurd, met name wetgeving die meer de nadruk legt op straffen dan op belonen. Jeroen geeft aan dat er wel kleine verschuivingen zichtbaar zijn: ‘Als we vanuit de wetgeving mensen met name straffen op onwenselijk gedrag, proberen we dus eigenlijk om ongewenst gedrag af te leren. Als we dat omdraaien en positief gedrag belonen of stimuleren, komt veel positievere energie vrij en is de bereidheid ook veel groter. Neem nu de flitspaal die ook ingezet kan worden als spaarpaal. Bij goed gedrag wordt geld gespaard voor een goed doel in de eigen leefomgeving. Het levert een positieve gedragsverandering op van 25% en een veel beter gevoel. Ik denk dat we zo ook met onze gezondheid moeten omgaan. Als we positief gedrag stimuleren zijn we eigenlijk ook veel

‘WE MOETEN ONS REALISEREN DAT WE NIET IEDEREEN ALTIJD GELUKKIG KUNNEN MAKEN’ preventiever bezig met onze gezondheid. Uiteindelijk is wet- en regelgeving ook een vertrouwenskwestie. De vraag is dan ook echt of gezondheidsregelgeving in de toekomst, terwijl dat wel een ambitie is, ook echt helpt. We moeten heel erg goed blijven monitoren of hetgeen we willen in de regelgeving, ook echt wel een positieve bijdrage levert aan de maatschappij. Als we nu de jeugd meer betrekken bijvoorbeeld en inzetten op bewustwording, kunnen we veel regelgeving achterwege laten. Kijk, uiteindelijk hebben we alleen wet- en regelgeving nodig als iets niet goed gaat. Als we er op een andere manier voor kunnen zorgen dat het goed gaat, is dat alleen maar beter. In feite kunnen we zo ook kijken naar bijvoorbeeld de voedselindustrie of de verpakkingsindustrie. We kunnen lang blijven inzetten op eigen verantwoordelijkheid en zelfregulering, maar er is ook een grens. Als die wordt gepasseerd kunnen we het blijkbaar niet goed af zonder wetgeving.’

Maatschappij in ontwikkeling Een ander belangrijk punt rond gezondheid en wet- en regelgeving is dat de maatschappij zich constant en steeds sneller ontwikkelt. Jeroen geeft aan dat er de afgelopen tien jaar enorm veel is veranderd op het gebied van de bewustwording van onze gezondheid. De spanningen die ontstaan tussen economische groei en het gezond maken of houden van de samenleving wordt steeds duidelijker meetbaar en inzichtelijk gemaakt. Jeroen: ‘We moeten ons realiseren dat we niet iedereen altijd gelukkig kunnen maken. Het kan niet anders dat welvaart dan kan botsen met welzijn. De verhoudingen tussen die twee verschuiven altijd, maar wel met de nodige wrijving. Het gevoel ontstaat steeds meer, ook bij onze jeugd, dat we niet altijd meer hoeven, steeds moeten groeien.

We kunnen ons ook wel eens beseffen dat we genoeg hebben en dat stilstand niet altijd achteruitgang is. Maar tegelijkertijd moeten we ons realiseren dat we in Nederland over het algemeen gelukkig en gezond zijn, dat we werk hebben en veel zaken goed geregeld zijn. Over 20 jaar kunnen er weer andere inzichten zijn en vragen we ons af waarom we ons ooit zo hebben gedragen.’

LEVEN! 57

HAARLEM VOEDSELKETEN

Duurzame

VOEDSELVOORZIENING

De gemeente Haarlem heeft, binnen een consortium van 41 andere Europese steden, de uitdaging opgepakt om binnen de stedelijke gebieden de voedselvoorziening te verduurzamen. Het is tijd om de handen eens flink ineen te slaan, regionaal, maar ook internationaal.

Gestructureerd werken aan gemeenschappelijk doel Binnen de gemeente Haarlem trekt Stephan Kooijman de kar als het gaat om het opzetten van het grootschalige project Cities 2030, dat zeker 4 jaar gaat duren.

Samen met Rudie de Vries en Christiana van Lammeren van de gemeente wordt onderzocht hoe de voedselvoorziening in de stad kan verduurzamen. Nieuwe samenwerkingsverbanden, innovaties, kennisdeling binnen het hele consortium en het verzamelen van data moeten gaan bijdragen aan het verduurzamen van de hele voedselketen, van boer tot op je bord. Het college ondersteunt de plannen, die onder leiding van Robbert Berkhout als portefeuillehouder van onder andere Duurzaamheid verantwoordelijk is. Stephan Kooijman geeft aan waar de grote winst valt te behalen: ‘Over vele tientallen jaren heen zijn de steden steeds drukker geworden, waardoor de afstand tussen de voedselproducent en de consument steeds groter is geworden. Daarnaast zijn de wensen van de consument steeds extremer geworden, waardoor de avocado’s, bakbananen en vissen vanuit de hele wereld naar de supermarkt worden ingevlogen. Soms wel lekker, maar niet erg duurzaam. Ook de invloed van de restaurants is groot, omdat daar lang het adagium gold dat wat van ver komt ook lekker is. Het is de hoogste tijd om zowel bij de producent als bij de verwerker, de retail en de consument het besef door te laten dringen dat zowel onze grondstoffen alsook ons milieu kostbaar zijn. Daar moeten we echt zuiniger mee omgaan. Met elkaar.’

Van vele kleinere initiatieven naar één beweging De grote winst ligt volgens Stephan bij het coördineren van de vele kleinere initiatieven tot één grote beweging. Stephan: ‘Duurzaamheid en de circulaire economie staan al langere tijd op de radar bij een steeds grotere groep ondernemers en beleidsmakers. We zien daarbij dat veel initiatieven bol staan van LEVEN! 58

TEKST KIEK BERGER

IN DE STAD...

de creativiteit en originaliteit. De gedrevenheid spat er vanaf maar het effect, vaak door de kleinschaligheid, is nog te klein. Dat zien we zowel aan de kant van de producenten als in alle andere schakels van de keten. Veel boeren willen duurzaam verbouwen, maar hebben moeite met het rendabel krijgen door bijvoorbeeld duurdere grondstoffen of het moeilijker vinden van een afzetmarkt. Daardoor wordt er vaak op kleinere schaal gewerkt, wat erg arbeidsintensief is en er weinig ruimte is voor het opzetten van een betere logistiek, efficiëntere communicatie of een betere inkoop door samenwerking. Er ligt al zoveel werk op het bordje. Bovendien is de communicatie tussen de schakels niet altijd optimaal. Als we dan nog meenemen dat juist in die logistiek en communicatie veel winst valt te behalen, is het eigenlijk zonde dat juist daar veel geld uit de keten verdwijnt aan grotere, beter georganiseerde partijen die eigenlijk weinig waarde toevoegen en niet duurzaam werken. Wij gaan vanuit het project op zoek naar grotere slagkracht. Wat hebben de ondernemers nodig? Hoe kunnen we samenwerking bevorderen? Wat kunnen we verder doen om de keten, van de boer tot op het bord, zo goed mogelijk in te richten om juist in een stedelijke omgeving te verduurzamen?’

Mooie initiatieven verdienen vervolg Vanuit de gemeente zijn er al mooie initiatieven ondersteund, zoals het Tenminstehoudbaar-tot diner tijdens de week van de duurzaamheid. Daar werd door verschillende chefs, het Nova college, AH Vos, De Dakkas, Van der Valk en de stichting Gastronomische Hoofdstad Haarlem een aantal evenementen georganiseerd om aan te tonen dat we anders met voeding om kunnen gaan. Een schoolvoorbeeld van samenwerking in de hele keten, met duurzaamheid als onderliggend doel. Zo min mogelijk verlies van grondstoffen, slimme logistiek, nieuwe bereidingstechnieken en veel duurzaam geteelde groentes en fruit uit

de regio. Jozua Jaring, chef-kok en eigenaar van sterrenrestaurant Ratatouille in Haarlem, memoreert ons nog even over de pijlers van dat initiatief: ‘In feite kwam daar alles bij elkaar. Omdat we over een langere periode producten die over de verkoopdatum heen waren maar nog niet over de consumptiedatum gebruikten, moesten we bereidingstechnieken toepassen om alles op te speren en om een langere periode te kunnen bewaren. Al langer ben ik bezig met de duurzame keuken en ben dan continue op zoek naar lokale leveranciers. Het is telkens weer een grote uitdaging om lokale producenten te vinden die niet alleen kwalitatief goed zijn, erg lekker zijn, maar ook nog eens behoorlijke hoeveelheden kunnen leveren.

Neem nou een goede boter van een boer uit de eigen omgeving. Die boer moet dan wel 25 kilo per week kunnen leveren. Als we dan seizoensgebonden werken helpt dat al, omdat er in het seizoen veel van een product leverbaar is, dus passen we ons menu daarop aan. Maar boter hebben we het hele jaar nodig. Er gaat erg veel tijd en energie in zitten, proeven en uitproberen, om alleen maar lokaal te werken. Ik zie lokaal dan ook iets ruimer, omdat het anders echt niet werkt. Schaal- en schelpdieren uit Zeeland, lammetjes uit de Beemster en vis uit de Noordzee is voor mij al vele malen beter dan Canadese kreeft, Iers vlees of vis uit Azië. We zetten stapjes, maar wel de goeie kant op.’

LEVEN! 59

HAARLEM VOEDSELKETEN

LEVEN! 60

FOTOGRAFIE MICHIEL DE RUITER

Food Union Een ander voorbeeld dat tot de verbeelding spreekt als het gaat om de combinatie tussen voeding en duurzaamheid is gerealiseerd door Pepijn Rijks van The Food Union. Samen met Thijs Bos zijn ze in de Waarderpolder een culinaire broedplaats begonnen waarbij vele aspecten van de circulaire economie en de deeleconomie samenkomen. Pepijn licht zijn idee toe: ‘Ik heb een culinaire achtergrond en heb veel ervaring als het gaat om het organiseren van grootschalige projecten. Ik zag in de loop der jaren zoveel verspilling voorbij komen, dat ik dacht dat dat ook wel anders kon.

Veel professionele koks draaien puur productie zonder oog voor de wereld om hen heen en ik zag veel talentvolle amateurs die het niet voor elkaar kregen grootschaliger te produceren. De investeringskosten voor een productiekeuken zijn vaak hoog en als alles vanuit huis wordt gedaan ben je er ook snel klaar mee. Dan gaat de lol er snel vanaf. Om die drempel te verlagen, zijn wij de Food Union begonnen. Een professionele deelkeuken, waar je gebruik van kunt maken zonder enorme investeringen te doen. Gaandeweg heeft zich dat ontwikkeld tot een volwaardig productiebedrijf waar vele koks samenwerken, samen inkopen, onze en elkaars gereedschap en restproducten gebruiken en waarbij je bovenal kunt uitproberen of je toe bent aan een grote stap naar fulltime produceren. Het is een ideale omgeving geworden waarin delen centraal staat, tot aan het delen van kennis aan toe. Voor ons is het de perfecte manier om voedsel te laten verbinden.’

Collateral gain Waar de Food Union in eerste instantie werd opgericht om kleinere initiatieven een kans te geven, is er als het ware een hele laag bovenop komen te liggen. Door alle samenwerkingen en vereende krachten, ontstonden vanzelf nieuwe initiatieven, zeg maar een soort bijkomende winst. Pepijn tijdens de rondleiding door het pand: ‘Kijk, hier aan de zijkant van het pand hebben we het speciaal ingericht voor bezorgdiensten. Met een aparte wachtruimte voor de koeriers. Het is eigenlijk plug & play. Je kunt je apparatuur laten staan, je hebt een eigen productie unit en wij zorgen ook voor extra bestellingen via ons platform. Door het brede aanbod kun je allemaal lekkers via ons bestellen en de koerier hoeft maar één ritje te maken. Ook merken we dat de verschillende koks elkaar helpen en van elkaar leren. Als het bij de een opeens stormloopt en de ander kan een extra handje geven, dan wordt daar niet eens over nagedacht, dat gebeurt gewoon. Soms kunnen we restproducten van de één weer gebruiken bij de ander, zodat er bijna geen afval is en we kunnen met meerdere partijen natuurlijk beter inkopen. We hebben grote vriezers, koelstellingen, vacumeermachines, shock freezers, grote ijsmachines, verrijdbare werkbanken, alles is er. Je ziet dat de trots en blijdschap er vanaf spat en laten we eerlijk zijn, koken, eten en verbinden moet toch ook gewoon leuk zijn. We draaien 24 uur per dag, dus het moet hier ook 24 uur per dag leven!’

Van bewustwording naar schaalvergroting De verschillende initiatieven die al plaatsvinden, zoals ook bij De Kweektuin, De Buurderij of De Ecoring dragen bij aan het verduurzamen van de voedselketen. De bewustwording is er duidelijk wel, maar op het gebied van de impact van de initiatieven is nog winst te behalen. Stephan ziet dat dan ook als de belangrijkste taak: ‘We hebben een periode van 4 jaar om alles goed in kaart te brengen, partijen samen te brengen, een nog groter draagvlak te creëren en met name de infrastructuur en het informeren van de inwoners van onze regio te informeren. Wij hebben vanuit de gemeente beperkte invloed op de voedselproductie en dat moeten we ook niet willen. We kunnen wel zorgen voor een beter handelsperspectief en op die manier indirect de bedrijven die bijdragen aan de duurzame voedselproductie en -verwerking extra stimuleren. De bewustwording moet centraal komen te staan bij alle schakels in de keten, de informatie tussen de schakels moet beter waardoor ook de samenwerking toeneemt. Alle initiatieven dienen hetzelfde doel en het is echt tijd om schaalvergrotingen door te voeren. We moeten opschuiven van kleine speldenprikjes naar grote impact. Het zou helemaal mooi zijn als ook de supermarkten meebewegen.

Ook daar is er wel een wil, maar uiteindelijk liggen ze in de schappen waar de meeste vraag naar is. Als wij met elkaar in onze vraag naar producten meer opschuiven naar regionale producten die duurzaam zijn geproduceerd, verandert ook het aanbod bij de supermarkten. Maar dat is niet zo 1, 2, 3 voor elkaar. Vaak willen ze ook wel, zoals je in Frankrijk vaak bij grote supermarkten een markt hebt met lokale specialiteiten, maar de toevoer en de logistiek moet daarop zijn ingericht.

Dergelijke veranderingen hebben tijd nodig, maar als het eenmaal gebeurt, is het effect op het milieu vele malen groter.’

LEVEN! 61

HAARLEM VOEDSELKETEN

Haarlem Food Future Vanuit de gemeente wordt hard gewerkt aan het verder handen en voeten geven aan het plan. Zo hebben ze onder andere een strategische samenwerking met Haarlem Food Future, die zich volledig geeft voor het verduurzamen van voeding in de stad. Haarlem Food Future zet zich in op verschillende terreinen die allemaal aansluiten bij de uitgangspunten van Cities 2030: lokale en ecologisch geteelde producten, tegengaan van voedselverspilling, educatie, stimuleren stadslandbouw en de circulaire economie. Stephan ziet de toekomst rooskleurig tegemoet: ‘In feite hebben we het sentiment heel erg mee. Steeds meer bedrijven en consumenten realiseren zich dat we voorzichtig om moeten gaan met schaarse producten en voeding is schaars. Dat wordt deels opgelost door de grote fabrieken die inzetten op massaproductie en winstmaximalisatie, maar dat is niet erg goed voor mens en milieu. Maar mensen zijn ook wat lui, geven niet graag teveel geld uit en houden van zoet, zout en vet. Wij zien onze opdracht als een soort katalysator, waarbij we samenwerking promoten, inzetten op een deeleconomie. Sorry dat ik het zeg, maar sommige initiatieven zijn op zich goed, maar zijn te activistisch, te dwingend of zien alle andere initiatieven als concurrentie of slecht. Dat sentiment moet er echt vanaf als we de massa willen bedienen en iedereen laten meedoen in het ombuigen van de lineaire economie naar een circulaire. Daar kan niemand op tegen zijn.’

Gerecht van het seizoen Zoals Jozua al aangaf, kookt hij zoveel mogelijk seizoensgebonden en met producten uit Nederland, maar als sterrenrestaurant moet hij soms ook wel eens wat verder over de grens zoeken. Ook gebruikt hij vaak technieken die de gemiddelde thuiskok nooit voor elkaar zal krijgen. Toch weet hij speciaal een recept uit te schrijven dat ideaal is voor ons; ‘Het voorjaar, richting de zomer, is een geweldig tijd. De natuur schenkt ons weer zoveel moois dat mijn handen altijd jeuken. Voorjaarsgroentes, lamsvlees, doperwtjes en worteltjes, de Hollandse Nieuwe, noem maar op. Wat te denken van verse witte asperges met een stukje gebakken tarbot. Niet erg ingewikkeld, intens lekker en alles is binnen een straal van 25 kilometer rond Haarlem te krijgen.’

INGREDIËNTEN 6 personen • 2 kg verse witte asperges • 160 gr ongezouten roomboter • 6 vastkokende aardappelen • 12 middelgrote eieren • 20 ml balsamicoazijn • 180 ml witte wijn • 6 moten Tarbot van 120 gr • 6 st vers morille

AAN DE SLAG Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Breng water aan de kook in een ruime pan en voeg een klontje boter en wat zout toe. Voeg de asperges toe als het water kookt, breng het water opnieuw aan de kook, draai het vuur laag en dek de asperges af met een vel wit keukenpapier. Kook de asperges 10 min. en laat de asperges nog 10 min. in het hete kookvocht rusten. Schep de asperges met een grote schuimspaan uit de pan.

Kook ondertussen de aardappelen gaar en de helft van de eieren hard.

Splits de rest van de eieren (eiwit wordt niet gebruikt). Klop de eidooiers goed los en klop de azijn en wijn erdoor. Smelt de rest van de boter. Zet een lage, brede pan op een laag vuur en klop het eimengsel op tot een saus. Haal de pan van het vuur en breng op smaak met zout. Schenk al kloppend beetje bij beetje de gesmolten boter erbij, tot er een luchtige en gebonden saus ontstaat.

Leg op ieder bord 3 gesneden asperges. Leg er een moot gebakken tarbot naast en leg er 2 halve eitjes, 2 halve aardappelen en de gebakken morille naast. Schenk er wat lauwwarme hollandaisesaus over. Serveer direct.

LEVEN! 62

FOTOGRAFIE IVO GESKUS

Eitjes uit Heemstede Tarbot uit de Noordzee Asperges uit Woubrugge Boter uit de Beemster LEVEN! 63

Vragen over uw kunstgebit?

Je vindt het antwoord op Kunstgebit.nl Kunstgebit.nl is hét portaal voor informatie over kunstgebitten en andere tandprotheses.

Op de website worden al jouw vragen over bijvoorbeeld kosten, de behandeling of onderhoud helder beantwoord. Neem een kijk op www.kunstgebit.nl

Tandprothetische praktijken Jorritsma Bloemendaalsestraatweg, 89 Santpoort-Zuid T 023 537 99 28 www.praktijkjorritsma.nl

Van der Linde Parklaan 88, Haarlem 023 532 19 72 www.kunstgebitservice.info

Hendrix Rijksstraatweg 236, Haarlem T 023 533 24 33 www.tpphendrix.nl

Kunstgebit Heemstede Zandvoortselaan 179, Heemstede T 023 737 01 97 www.kunstgebitheemstede.nl

Van der Linde Planetenweg 52, IJmuiden T 0255 520 035 www.kunstgebitservice.info

Jorritsma Burgemeester van Stamplein 296, Hoofddorp T 023 892 30 55 www.praktijkjorritsma.nl

Inzicht geeft rust, DAAR BEN IK VAN OVERTUIGD! ‘Bijna de helft van de Nederlanders maakt zich wel eens zorgen om zijn financiële toekomst, blijkt uit onderzoek van mijn werkgever Rabobank. Dat vind ik altijd jammer om te lezen. Want ik ben ervan overtuigd dat inzicht in je financiële handel en wandel je broodnodige rust geeft en bijdraagt aan je gezondheid. Want van piekeren is nog nooit iemand opgeknapt, is mijn ervaring. En daarnaast vindt er natuurlijk ook een groot aantal veranderingen plaats in de Nederlandse welvaartsmaatschappij. Die veranderingen hebben grote gevolgen voor bijvoorbeeld doorstuderen, huisvesting, pensionering, werk en de gezondheidszorg.

A

ls vermogensmanager begin ik eerst met het verzamelen van de huidige stand van zaken. Wat is er aan inkomen, vermogen en bezit aanwezig? Daarna gaan we praten over de doelen en wensen. Voor de één is dat een onbezorgde studie voor de kinderen, voor de ander een huis in het buitenland. Zo heb ik zelf de ambitie om over een jaar of 15 financieel onafhankelijk te zijn, met andere woorden, te stoppen met werken. Daar ben ik nu al heel bewust mee bezig. Het lijkt me heerlijk om het dan wat rustiger aan te kunnen doen. Ik woon op een prachtige locatie vlak bij de Amsterdamse Waterleidingduinen en heb de natuur dus letterlijk om de hoek. Tegen die tijd hoop ik daar nog meer van te genieten. Of misschien kan ik de verleiding niet weerstaan en vind je me dan regelmatig op de nabijgelegen Kennemer Golf & Country Club, haha.

Op basis van het huidige bezit en de doelen en wensen kijk ik samen met mijn klant naar de mogelijkheden die er zijn. Misschien moet er eerst bespaard worden om een goede buffer te creëren. Nadat dat geregeld is, kan er aan vermogensopbouw worden begonnen. Beleggen, investeren in (je eigen) onroerend goed… de mogelijkheden zijn op zich eindeloos. Daarbij kijk ik ook verder dan de gebaande paden, schenken aan goede doelen of aan kinderen of de aankoop van een tweede woning kunnen ook zomaar aan bod komen. Maar de volgorde van stappen die ik noem, die voor iedereen relevant zijn, is echt cruciaal. Want alleen dán maak je keuzes voor producten of diensten die nu en in de toekomst echt bij je passen. Daar slaap je uiteindelijk het beste van, en dat is dan weer goed voor je gezondheid!’

Hilbrand Muizelaar (47) is vermogensmanager bij Rabobank Haarlem-IJmond. Hij woont samen met zijn vrouw Marlou en dochter Nikkie in Zandvoort. Daar is hij onder meer actief bij het Ondernemers Innovatie Fonds Zandvoort en voelt zich in de badplaats als een vis in het water.

Kennismaken met Hilbrand? Bel hem op (06) 2374 8427 en ontdek wat hij voor jou kan betekenen! www.rabobank.nl/haarlem-ijmond LEVEN! 65

GEZOND VOOR LIJF, LEDEN ÉN JE HOOFD

het ommetje

De revival van

Als er iets is wat in deze gezondheidscrisis een boost heeft gekregen, is het wel het ouderwetse ommetje. Wandelen heeft het ietwat suffige imago van zich afgeschud en is dé trend momenteel. Onder oud én jong!

Heel verstandig, want uit wandelen haalt je lijf en hoofd meer dan je denkt.

‘Vroeger’ was een ommetje na de maaltijd voornamelijk een bezigheid voor wat oudere, nieuwsgierige mensen die vooral in de winter lekker bij de buren naar binnen wilden gluren.

In huidige tijden raden veel dokters en experts aan dagelijks een half uurtje tot een uurtje lekker te wandelen.

Wandelen doet veel voor je conditie, je hart en je longen, laat je beter slapen, versterkt je botten en spieren en bevordert je stoelgang. Tel daarbij op dat het ook goed een wapen is tegen overgewicht en er is geen enkele reden meer om niet dagelijks even die wandelschoenen aan te trekken.

Momenten van mijmeren Volgens neuropsycholoog Erik Scherder, werkzaam als hoogleraar aan de Vrije Universiteit, maakt wandelen de mens creatiever. “Ons cognitieve brein wordt gedurende de hele dag belast: momenten van rust zijn er bijna niet, omdat ons werk en onze smartphone veel aandacht opeisen.

LEVEN! 66

Zeker in deze tijden van thuiswerken, de hele dag achter een scherm vaak, komt je hoofd bijna niet tot rust en je lijf veel te veel. Met wandelen laat je die druk letterlijk van je af vallen. Daardoor gaan we weer mijmeren en worden we creatiever.

Neem bijvoorbeeld dat probleem waar je de hele ochtend over hebt lopen tobben”, vervolgt Scherder: “Na een wandeling heb je vaak ineens de oplossing.

Doordat het brein ontspant, activeert het ‘default mode netwerk’.

Hoewel je niet meer bewust met het probleem bezig bent, werken je hersenen op de achtergrond aan een oplossing. Bijna als vanzelf ontstaat er dan een ‘Eurekamoment’ met de oplossing voor je probleem.

“Daarnaast is wandelen in gezelschap een sociale bezigheid, zegt Scherder. “Het wandelen activeert grote delen van de hersenschors, van zowel de grote als kleine hersenen. Het activeren van deze delen van de schors speelt een belangrijke rol bij emotieregulatie, iets wat heel belangrijk is tijdens het voeren van een ‘moeilijk’ gesprek.”

TEKST MY HAPPY WRITINGS

De mythe van 10.000 stappen

Schoenen aan en gaan Mariska Stol (49) wandelt haar hele leven al regelmatig, maar nu in deze coronatijden is het helemaal een favoriet tijdverdrijf. “Samen met mijn man Fred maak ik regelmatig een wandeling. De natuur in de omgeving van mijn woonplaats Bennebroek is zo prachtig dat er altijd wel een mooie route te bedenken valt. Maar ook met vriendinnen een rondje Elswout en daarna uitpuffen bij het Wapen van Kennemerland is favoriet. Het is ook zo fijn dat je er niet zoveel voor nodig hebt, je trekt je schoenen aan en stapt de deur uit, dat is top. Tijdens het wandelen maak je echt tijd voor elkaar en ga je sneller de diepte in. Omdat je elkaar niet aankijkt is er vaak minder gene om iets te uiten, dat is eigenlijk best bijzonder.”

Scherder onderstreept die zienswijze. “Wandelen leent zich uitstekend voor het hebben van een moeilijk gesprek. Je stimuleert er namelijk de prefrontale cortex mee, de plek in je hersenen waar redenerend vermogen en zelfreflectie ontstaat.

Daarnaast werkt het als een mooie remming op stress. Je bent daarom kalm en zult minder opgefokt zijn wanneer iets je niet bevalt.”

Het advies van minimaal 10.000 stappen, ongeveer 7,5 kilometer, per dag duikt voor het eerst op in Japan. Daar werden in 1964 de Olympische Spelen gehouden (ja, ook in Tokyo, net zoals de eerstvolgende spelen). In de aanloop daarnaartoe ontwikkelde een Japanse wetenschapper een stappenteller. De wetenschapper had berekend dat iemand slank zou blijven wanneer hij tenminste 10.000 stappen per dag zou zetten. Daarom noemde hij de stappenteller Manpo-Kei, wat je kunt vertalen als: tienduizendstappenmeter. Dat die rekensom nogal discutabel was, snap je waarschijnlijk zelf ook wel.

Afvallen en een gezonde levensstijl hangen van veel meer dingen af dan alleen het aantal stappen dat je zet. Een heel goed hulpmiddel is De Ommetje-app. Samen met de Hersenstichting ontwikkelde Erik Scherder deze app, die je op een leuke manier samen laat wandelen zonder dat je op de dezelfde locatie bent of hoeft te zijn. Zo motiveer je elkaar om dagelijks een Ommetje te maken. Bonus: Na iedere sessie vertelt Erik je een interessant hersenfeitje. www.hersenstichting.nl

Dufheid verdwijnt Daarnaast zorgt wandelen voor meer alertheid. “Je kent het wel: het is laat in de middag en je oogleden zakken langzaam naar beneden. Het liefst zou je helemaal niets meer doen, maar je moet nog dat ene vervelende klusje afmaken. Dit zijn allemaal tekenen dat je hersenstam op een laag niveau functioneert”, legt Scherder uit. “Ik kan iedereen aanraden om dat moment aan te grijpen om een wandeling te maken. De dufheid is dan binnen een mum van tijd verdwenen. Hoe lekker is dat?”

 Keke Keukelaar

Het nuttige met het zeer aangename combineren?

Doe de Tastywalk!

Ook in de omgeving van Haarlem kun je het nuttige met het aangename verenigen en tijdens een stevige wandeling genieten van heerlijke gerechtjes van de lokale horeca. In je eigen tempo, dus helemaal coronaproof. Er zijn twee varianten; één van zo’n 4 kilometer, voornamelijk in de binnenstad, en één van rond de 12 kilometer, die Haarlem, Overveen en Bloemendaal aandoet.

Bas Dortmund van Brouwerskolkje Exclusief in Overveen over het waarom van zijn deelname: “Het is ontzettend leuk om in deze tijden met een dergelijk initiatief mee te doen. En zo’n concept als Tasty Walk vraagt natuurlijk om een variatie aan passende hapjes. Genieten van de prachtige omgeving en daarnaast smullen van lekkere bites is wat mij betreft een ideale combinatie. Ook leuk dat we het met een aantal verschillende lokale horecazaken doen, zodat de wandeling gevarieerd en aantrekkelijk is. Wat mij betreft een concept wat we ook na corona erin houden.” www.tastywalk.nl LEVEN! 67

tekenen EEN LEVEN LANG

Harry Balm tekent al zolang hij zich kan herinneren. Als kind op naoorlogse kladblokken, later voor de tijdschriften van Disney, in z’n vrije uurtjes in zijn atelier en nu in woonzorgcentrum Nieuw Delftweide. ‘Zolang ik kan tekenen, zal ik dat blijven doen.’

De enige tafel in zijn appartement staat pontificaal voor het grote raam. Er bovenop een houten schetsbord. Zo vangt het papier het beste licht als Harry Balm (81) geconcentreerd aan zijn tekeningen werkt. Romantische landschappen en historische taferelen op groot formaat, die hij voor wie maar wil uit zijn tekenmap tovert. De medewerkers van Nieuw Delftweide, het woonzorgcentrum van Sint Jacob waar hij sinds een halfjaar woont, kijken graag. In geuren en kleuren vertelt Balm wat ze op zijn tekeningen zien. De moord op Aleid van Poelgeest in 1392, het duel van Händel en Mattheson in 1704. ‘Kijk, deze knoop op de jas van Händel ketst bij toeval het zwaard van Mattheson af en voorkomt zo dat hij hem doodsteekt.’ Alle details moeten kloppen. Geschiedenis is zijn passie, net als klassieke muziek. ‘Puccini, Sjostakovitsj, Tsjaikovski, ik luister de hele dag’, vertelt Balm. ‘Als ik teken of lees, maar ook als ik televisie kijk. Ik doe allerlei dingen tegelijk, dat heb ik zo geleerd op de tekenstudio.’

Jongensdroom De tekenstudio is de afdeling van uitgeverij De Spaarnestad (later VNU) waar Balm zijn hele werkende leven doorbracht. Behalve het eerste jaar. ‘Op mijn vijftiende werd ik aangenomen als jongste bediende’, blikt hij terug. ‘Maar het kantoorwerk beviel me helemaal niet. Ik maakte er een rommeltje van, de post raakte steeds zoek. Na een jaar zeiden ze: ga jij maar tekenen.’ Een droom kwam uit! De jonge Balm had bewust bij de uitgeverij gesolliciteerd omdat die de krant met zijn lievelingsstrip uitbracht. ‘Eric de Noorman van Hans G. Kresse, misschien wel de beste illustrator van Nederland! Toen ik die strip zag, als kind, wist ik meteen: dat wil ik later doen.’ In de tekenstudio ontwikkelde Balm zich tot grafisch vormgever van alle Disneyuitgaven. Willy Wortels Puzzelparade, Mickey’s maandblad, Disneyland, Donald Duck. Wat vond hij zo mooi aan het vak? ‘Het pure plezier als je je werk in druk terugziet. En spannend ook.

Duckwacht Op de vensterbank van Harry Balm staat een puzzel van de Duckwacht, zijn Disneyversie van Rembrandts Nachtwacht die twee jaar geleden zelfs naast het origineel in het Rijksmuseum hing. ‘Voor Donald Duck schilderde ik twee series waarin ik mijn werk met mijn passies combineerde’, vertelt Balm. ‘De Galerij der Groten en Klassiekers uit de Duckstadse Bibliotheek. Vertrouwde taferelen uit de geschiedenis en de wereldliteratuur, maar dan met snaveltjes.’ Ondanks de bekendheid die hij daarmee verwierf, blijft de kunstenaar bescheiden. Het was gewoon zijn werk. Natuurlijk is hij trots op de Bulletje en Boonestaakschaal, de prijs die hij met twee collega’s ontving voor hun bijdrage aan de Nederlandse LEVEN! 68

FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

stripcultuur, en dat hij werd bevorderd tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau voor zijn totale oeuvre. Maar even trots is hij op zijn vrije werk. De neo-romantische landschappen in olieverf en gouache, die hij schilderde in zijn atelier aan huis. Nu hij bij Sint Jacob woont, gaat schilderen helaas niet meer. ‘Dat zou een knoeiboel worden. Mijn handen worden strammer, de souplesse is verdwenen. Maar tekenen doe ik iedere dag. Of ‘s nachts, als ik niet kan slapen.’ De muziek klinkt dan zachtjes op de achtergrond, om zijn medebewoners niet te storen.

Het werk van Harry Balm is (onder voorbehoud van coronamaatregelen) t/m augustus te zien op de tentoonstelling ‘Studio Spaarnestad, strips met een loonstrookje’ in Museum Haarlem.

Sint Jacob heeft oog voor de (levens) verhalen van haar bewoners en revalidanten. Welzijnsmedewerker Myra van der Lans: ‘Ons welzijnswerk draait om persoonlijk contact en aandacht.

De kleine gebaren, het gedeelde plezier.’

Nieuwsgierig naar wonen bij Sint Jacob?

Kijk voor meer informatie op sintjacob.nl.

LEVEN! 69

ZWEMMEN IN DE KOUDE

ZEE

is hot

Wat mij de laatste tijd opvalt als ik over het strand loop, is dat steeds meer mensen de zee in gaan, ook op koude dagen. Soms al vroeg in de ochtend, als er nog bijna niemand op het strand is. Soms aan het eind van de dag, bij zonsondergang. Het zijn soms fitte jonge mensen, sporters. Maar vaak ook ouderen of zelfs gezinnen, die dit ritueel dagelijks herhalen. Zwemmen in de koude zee is - net als koud douchen - helemaal hot! En echt niet alleen voorbehouden aan nieuwjaarsdag.

Deze stoere zwemmers komen lopend vanuit hun huizen dichtbij zee naar het strand. In hun zwemkleding, een handdoek omgeslagen, of een badjas aan. Of gewoon in korte broek op de fiets. Voordat ze naar school of aan het werk gaan nemen ze een verfrissende duik in die echt wel koude Noordzee. Soms even snel het water in, maar soms ook echt even lekker dobberen of een stukje zwemmen.

Zelf sta ik dan meestal warm aangekleed, met dikke jas, sjaal, muts en handschoenen, naar dit tafereel te kijken. Brrr… ik krijg koude rillingen bij het idee. Maar de zwemmers komen heel rustig het water weer uit, drogen zich op hun gemak af, alsof ze in een warme badkamer staan. Mensen die ik erover spreek vertellen mij dat het verslavend is. Als zij een dag niet hebben gezwommen, voelen ze zich toch anders. Minder fris, minder alert. Het trotseren van de kou geeft een kick. En tja, wat is kou? De koude lucht voelt na het zwemmen in de nog koudere zee, weer een stuk warmer aan.

Ze vertellen mij ook dat een dagelijkse duik in de zee je meer energie geeft (heel je lichaam wordt geactiveerd om zich te beschermen tegen de kou) en het maakt je vrolijker (de kou zorgt voor meer aanmaak van gelukshormonen). Het is goed voor je huid en je haar, het geeft je immuunsysteem een boost, het kan je helpen met afvallen en het verlicht stress. Mmm, ik begin inmiddels te begrijpen waarom steeds meer mensen dit doen.

Gelukkig vertellen ze mij ook dat ze soms twijfelen. Als ze ’s ochtend wakker worden. Naar buiten kijken en het guur weer is. Wel of niet gaan…? Gelijk aan het begin van de dag iets doen waar je eigenlijk best tegen op ziet vergt veel mentale kracht. Maar toch gaan de meesten, elke dag weer. En wordt het een routine en een levensstijl.

Een onderdeel van hun leven aan de kust. Nu ik dit zo allemaal opschrijf, denk ik toch dat ik hier misschien ook maar mee moet gaan starten. Maar dan begin ik wel in de zomer, ok?

Liefs uit Zandvoort, X Kristel LEVEN! 70

Kristel Veerman is oprichter van www.liefsuitzandvoort.com, een blog over alle hotspots, nieuwe strandtenten, hotels, restaurantjes, shops, duurzame initiatieven en het strandleven in Zandvoort.

Volg Liefs uit Zandvoort op Instagram: @liefsuit.zandvoort.

EET MEER

NOORDZEEVIS We kunnen het niet genoeg van de daken schreeuwen: Eet meer Noordzeevis. Vis is niet voor niets opgenomen in de schijf van vijf en wordt het eten van vooral de vette vis aangeraden om ten minste één keer in de week te eten.

Dat is zelfs nog aan de lage kant, zeker als we in de landen om ons heen kijken en met name de Mediterrane landen.

Gezond alternatief Het blijft vreemd om te moeten concluderen dat de lekkerste vis die in IJmuiden aan land wordt gebracht, op transport gaat naar het buitenland. We zouden ons beter moeten realiseren dat in die vissen veel Omega 3 vetzuren zitten die het lichaam beschermt tegen harten vaatziekten en heeft het een positief effect op onze bloeddruk.

Daarnaast vinden we vitamine B6 en B12 in de vette vis terug, evenals essentiële mineralen en eiwitten. Het zal misschien nog wel even duren voordat Nederland een echt visland is te noemen, maar laten we beginnen met het erkennen van de kwaliteit van onze vis. Nog los van de heerlijke smaak. Laten we ook onze kinderen meer in aanraking laten komen met verse vis. En dan niet de kibbeling of de vissticks, want die zijn wel lekker maar minder gezond. Heilbot, makreel, tong, kabeljauw, het zijn allemaal vissen waar geweldige gerechten mee zijn te bereiden. Het zijn bovendien vissen die uit de Noordzee komen, niet lang op transport zijn geweest en duurzaam worden gevangen. We mogen ons wel wat meer realiseren dat we niet alleen aan de kust wonen, maar ook naast een enorme schatkist aan gezonde voeding.

Extra inspiratie

IJMUIDEN

Op de website van Stichting Noordzeevis IJmuiden kun je een kookboek bestellen met de lekkerste gerechten. Het is een inspiratiebron omdat veel mensen het nog altijd moeilijk vinden om iets met vis te bereiden. Vreemd op zich, omdat het bereiden van vis veelal eenvoudiger is dan het bereiden van vlees en omdat er ongelooflijk veel variaties zijn. Rauw, in zuren gegaard, gestoomd, gesmoord, in de oven gegaard, roken, op de bbq en uiteraard ook het minder gezonde (maar ook erg lekkere) bakken en frituren. Daarbij zijn een aantal groentes en sausen niet te versmaden in combinatie met verse vis. Mensen zijn gewoontedieren, maar dat wil niet zeggen dat er geen nieuwe gewoontes bij kunnen komen. Laten we het verder ontdekken van vis en het minimaal één keer in de week serveren van vis tot een nieuwe gewoonte maken. Bedenk dat het echt gezond voor je is, maar bovenal verschrikkelijk lekker.

LEVEN! 71

LEUK VOOR JE LEVEN

HIP EN VERANTWOORD:

de NoMorePlastic Shopper Het is de droom van de Haarlemse ondernemer Ernst-Jan Koole dat er in heel Haarlem en omgeving geen één plastic tas meer te vinden is. Met zijn merk NoMorePlastic biedt hij een prachtig alternatief: een stevige shopper van gerecycled bedlinnen en tafellakens. Voorzien van een stevige rits en een vakje voor je mobiele telefoon, super praktisch! Ook prima als strandtas te gebruiken. Onze favo is natuurlijk de Haarlem-variant! Er gaat een gedeelte van de opbrengst naar de Plastic Soup Foundation. We mogen 5 van deze coole shoppers weggeven! Kans maken? Stuur voor 1 juni 2021 een mail naar marjon@levenhaarlem.nl en wie weet steel jij straks de show!

Meer info op www.nomoreplasticbags.nl.

wat wils

Voor elk

Bij Melgers zijn de heerlijkste sappen van Van Nahmen te verkrijgen.

Het is een geweldig alternatief voor mensen die een mooi glas schenken bij het eten, maar geen alcohol willen drinken en geen fan zijn van alcoholvrije wijn. De verschillende smaken passen weer bij verschillende gerechten, zoals een mooie kers voor bij rood vlees of een rabarbersap voor bij de vis. Ga op zoek je eigen sap/spijs combinatie en verras je culinaire vrienden. Succes verzekerd.

Melgers Wijn en Dranken Barrevoetestraat 15 T 023 531 31 49 www.melgers.nl

JE EIGEN YOGAMAT

in een mooie tas?

Dat kan met de YogaBag van Studio YB gemaakt van katoen/ linnen en batik en ontwikkeld door yogastudio eigenaar Mandy Munter na de eerste lockdown. ‘Na de lockdown kwamen alle yogís binnen met grote AH en Ikea shoppers, sporttassen en vuilniszakken, want iedereen moet zijn eigen yogamat, kussens, dekens enz. meenemen. Maar dat kan toch leuker en mooier, dacht Mandy.” Een mooie tas en circulair. Alle materialen zijn reststoffen en worden volledig hergebruikt en ook het proces gebeurt hier om de hoek in ons eigen dorp. Naast de YogaBag is er ook de Bat-YB, een hoesje voor om het meditatiekussen als je die kunt lenen van de studio of omdat je al een meditatiekussen hebt waar je een mooi nieuw hoesje omheen wilt doen. Uiteraard ook gemaakt van katoen/linnen en batik. De webshop komt eraan, maar Studio Yb is al op Instagram te volgen. s.t.u.d.i.o_yb/

VERHOOG JE

WEERSTAND

Meer dan ooit is het van belang om gezond en goed te leven. Bij Size Zero Hoofddorp zijn alle behandelplannen erop gericht snel resultaat te boeken en je te motiveren om je hele leefstijl zo in te richten dat je je goed voelt en gezond bent. Bij een lasertherapie maakt een laser de celwanden van de vetcellen kapot. Hierdoor geven deze cellen hun vloeibare inhoud af. Vervolgens wordt dit op een natuurlijke manier door het lichaam afgebroken, waardoor men overtollig vet kwijtraakt en gewicht verliest. Daarnaast wordt door middel van elektroden je spieren LEVEN! 72

geactiveerd waardoor je strakker in je vel komt te zitten. Dat snelle resultaat zet je weer makkelijker aan om meer te doen voor je hele gezondheid. En laten we eerlijk zijn, je sterker voelen zet aan tot sterker zijn.

Daarbij is de behandeling rustgevend, waardoor je je bijna als herboren voelt. Wie gunt zichzelf dat nou niet?

Size Zero Hoofddorp Parellaan 2g, Hoofddorp T 06 46 33 01 31 www.sizezero.nl LEVEN! 72

LENTE

KRIEBELS Iedereen wil lang leven en gelukkig en gezond oud worden.

Een thema wat momenteel ‘hotter dan hot’ is. Gezondheid. Een begrip wat belangrijker dan ooit geworden is het afgelopen jaar. En waar we de afgelopen jaren al zóveel over gehoord hebben.

In mijn zoektocht naar waarheden over gezondheid stuitte ik op een artikel over Dan Buettner. En laat dit artikel nou echt precies in mijn straatje passen!

Journalist Dan Buettner ontdekte dat er op de wereld vijf plekken zijn waar de mensen een hoge leeftijd bereiken en kerngezond zijn.

Wat hebben al deze oudjes gemeen? Ze zijn veel buiten en houden van tuinieren! Whoop whoop!

The Blue (and Green) Zones De gebieden die Dan Buettner ontdekte liggen in Amerika, Costa Rica, Italië, Griekenland en Japan. Buettner noemde ze Blue Zones en zag dat de mensen die er leefden diverse leefgewoonten gemeen hadden. Belangrijke indicatoren voor een lang leven waren een sociaal netwerk van familie en vrienden, veel beweging en een dieet gebaseerd op veel verse groente en fruit. Maar er was nog een verrassende overeenkomst: veel oudjes waren dagelijks aan het tuinieren, vaak tot op zeer hoge leeftijd. Now we’re talking.

Tuinieren reduceert stress Uit vele onderzoeken weten we welke positieve effecten tuinieren en natuur hebben op de gezondheid. Het moderne leven brengt stress met zich mee, wat gepaard gaat met de aanmaak van stoffen waarvan het lichaam slijt en depressieve gevoelens opgewekt worden. Bezig zijn in de natuur blijkt een goed medicijn. Zo heeft Wageningen Universiteit met behulp van cortisolmetingen onderzocht in hoeverre tuinieren en een verblijf in een groenkamer (een speciaal ingerichte kamer in een zorgcentrum) een gunstige invloed kunnen hebben op het herstel van stress. De resultaten bevestigen wat de meeste mensen intuïtief al weten: contact met natuur, of het nu gaat om tuinieren, of een verblijf in een groenkamer, is een effectieve manier om stress te reduceren.

Een levensdoel is gezond Een van de factoren die te maken heeft met lang en gelukkig leven is het hebben van levensdoelen. Dr. Bradley Willcox van de universiteit van Hawaï bestudeert honderdjarigen in Okinawa, een plaats in Japan met ‘s werelds hoogste percentage honderdjarigen. Veel inwoners onderhouden kleine tuinen tot op hoge leeftijd, waarvan ze de opbrengst verkopen op de lokale markt. Volgens Wilcox heeft het sociale aspect van de contacten op de markt en het bezig zijn het verzorgen van gewassen invloed op de levensduur. “In Okinawa zeggen ze dat iedereen die ouder wordt, een ikigai of levensdoel nodig heeft. Tuinieren geeft iets om elke dag voor op te staan.”

Oké genoeg bewijs. Wat mij betreft voegen we ‘m toe aan de schijf van vijf; bewegen, gezond eten, genieten, voldoende slapen én tuinieren.

Pas deze mix toe en je kans op een lang én gezond leven neemt significant toe. Omarm je lentekriebels en duik de tuin in. Veel plezier!

Liefs, Esther Biesot Tuinstylist @ the Garden Store LEVEN! 73

RODY DELOREAN

‘IK BEN KLAAR VOOR MIJN

DOORBRAAK!’ Met de release van de eerste drie nummers van zijn EP maakt de jonge Haarlemmer Rody Delorean indruk.

De voormalig topsporter en deelnemer aan Popstars is klaar voor zijn grote doorbraak. ‘Het is er tijd voor, ik voel aan alles dat het gaat lukken.’

LEVEN! 74

LEVEN! 75

TEKST MY HAPPY WRITINGS FOTOGRAFIE ARSENIO KASTERS

Gezond leven is de basis van succes

Haarlem is the place to be Een echte mug is hij, de 27-jarige Rody Delorean. Opgegroeid in afwisselend de Amsterdamse buurt en de Slachthuisbuurt, vanwege zijn gescheiden ouders. Nu samenwonend met zijn vriendin in hartje centrum. ‘Het is een lekkere uitvalsbasis, Haarlem’, zegt hij. ‘Het is veel rustiger dan Amsterdam, maar je hebt er alles en er heerst een relaxte vibe. Dat is prettig voor een druk persoon als ik, ik voel me altijd chill in 023. Ik zal er echt nooit weggaan, het is gewoon mijn hometown. Er zit een fijne muziekscene, ik ken iedereen uit het vak hier wel. En er komt altijd nieuw jong talent bij. Het was altijd lekker stappen bij Club Ruis, vond ik en mijn ultieme hangout bij mooier weer is het strand van Bloemendaal, Woodstock om precies te zijn. Geef mij een stoeltje en een drankje daar en ik ben een tevreden mens. Daar kunnen de fans straks op handtekeningenjacht, haha.’

Tijd voor mijn eigen geluid ‘Het werd zo langzamerhand tijd voor mijn eigen geluid, daar heb ik de afgelopen periode heel hard voor gewerkt. In 2011 stond ik in de finale van het populaire programma Popstars. Dat was een cruciale fase in mijn leven, want ik moest toen een keuze maken tussen mijn professionele judo carrière en een leven in de popmuziek. In het judo had ik me, onder meer door een derde plek bij de Europese jeugdkampioenschappen, wel een soort van bewezen. Een stap wagen in de muziekwereld is toch een heel ander verhaal. Hoe val je op, waar zit je eigen stijl en wie neem je in vertrouwen; allemaal vragen waar je door vallen en opstaan een antwoord op krijgt. Op zich natuurlijk niet veel anders dan met judoën dus.

Door mijn judo-ervaringen nam ik in ieder geval belangrijke eigenschappen als doorzettingsvermogen, goed kunnen omgaan met tegenslag en discipline mee.

Ik heb een tijd met Do getourd in het programma Holiday on Ice, op allerlei festivals gedraaid, in clubs opgetreden en heel veel ervaring opgedaan. Uiteindelijk voelde ik dat de urbankant niet echt mijn passie was en besloot ik te gaan doen wat ik echt wilde; een moderne versie van de funk, soul en disco uit mijn jeugd.

Mijn moeder draaide altijd muziek als Nina Simone en James Brown. Die klassieke toppers in een hip en nieuw jasje steken, was de ambitie én de basis van mijn artiestennaam. De naam van de auto van de film Back to the Future, Delorean, is een perfecte metafoor voor wat ik wil bereiken: succes hebben met classic 2-step nummers in een Rodyjasje.’

Overdosis ‘Nadat ik met mijn management goed had nagedacht over wat ik wilde doen en wie ik wilde zijn, zijn we aan de slag gegaan. Dat plan loopt nu lekker. We hebben onlangs de nieuwste en derde single van de EP gereleased, Overdosis, en die is goed ontvangen. Hij is goed opgepakt door de grote playlistst zoals Spotify. Ik denk dat ik een breed publiek aanspreek, niet alleen hele jonge mensen zullen zich erin herkennen maar juist ook wat oudere. Kijk, opvallen blijft lastig, maar ik heb denk ik een onvergelijkbare stijl te pakken. Ik durf echt wat emotionelere muziek te maken in het genre, ik ben niet bang om mijn zachte kant te laten zien.

Vind ook dat dat te weinig gebeurt hoor, eerlijk gezegd. De Bruno Marsen en Justin Timberlakes van deze wereld worden vaak toch nog als soft bestempeld.

Maar zeg nou zelf: er is toch niks mooier dan de liefde?

Daarnaast heb ik mijn kledingstijl ook wat aangepast, ik laat een wat nettere kant van mezelf zien. Minder hoodies en trainingspakken maar nette hoedjes en een pak. Dat geeft toch een beter beeld van wie ik ook ben.’

LEVEN! 76

‘Vanaf mijn 7e stond ik op de judomat en dus ook op dieet. Dat vraagt echt wat van je hoor, nooit een colaatje of een chippie eten. Toen in 2011, op mijn 18e, het “echte” leven begon, was er al snel geen houden meer aan. Ik ging vól het showbizzleven in, met veel drank, ongezonde voeding, een blowtje op zijn tijd en met te weinig beweging. Na een wilde zomer in Spanje schrok ik me kapot: er zat zo’n 25 kilo te veel aan. Ik ben niet zo groot, dus dat viel meteen op. Door mijn ijzeren discipline was ik na zo’n vier maanden weer helemaal ‘droog’ en in shape. En ik kan je zeggen, dat helpt. Mensen onderschatten vaak hoeveel energie het kost om een avond op te treden en ook hoe fit je daar eigenlijk voor moet zijn.

Even houd je dat wel vol, maar al snel kom je erachter dat het veel lekkerder performen is op quinoa en water in een fit lijf, dan na de Mac en heel wat drank. Ik zoek nu veel beter de balans, het hoeft niet meer door te slaan naar welke kant dan ook. Af en toe een biefstukje mag best, maar de regie helemaal loslaten doe ik niet meer. Mijn vriendin geeft me lekkere en verantwoorde maaltijden mee naar optredens en ik zorg voor vitaminesupplementen op zijn tijd.

Ik ben daarom ook een regelmatige bezoeker van de sportschool, om lekker fit te blijven. Letterlijk om de hoek heb ik bij Fundamentals in Thijs Avezaat de perfecte trainer gevonden. Streng maar rechtvaardig is hij en we hebben samen een mooi programma uitgestippeld op een manier die ervoor zorgt dat het sporten behapbaar en uitdagend blijft. Dat werkt uiteindelijk toch het beste, zeker in deze maffe tijden. Het is wel gebleken dat een gezonde leefstijl tot een grotere weerstand leidt, ook tegen dit soort nieuwe virussen. Een extra motivatie om er vol voor te gaan, wat mij betreft.’

Ambities in tijden van corona ‘Het is lastig om in deze tijden van beperkingen mijn dromen waar te maken. Ik had supercoole boekingen staan, ik zou onder meer voor het eerst naar het buitenland gaan om te touren. Naar Mallorca en Portugal met Vunzige Deuntjes, naast mijn jaarlijkse ruim 100 optredens in Nederland. Superjammer dat het allemaal niet is doorgegaan, het voelde toch als een ‘on hold’. Er is ook weinig hulp voor artiesten vanuit de overheid, buiten de TOZO-regeling kom je eigenlijk nergens voor in aanmerking. Gelukkig redden we het nog prima, maar I can’t wait to go! Weer optreden en werken aan een fanbase die echt voor mij naar concerten en optredens komt. Ik ga 100% voor mijn droom, ik heb er alle vertrouwen in dat het goed komt!’

www.puna.nl/tag/rody-delorean/

Rodydelorean

Over Fundamentals In de binnenstad van Haarlem vind je Fundamentals. Een “one stop shop” als het gaat om je gezondheid. Ze werken met gediplomeerde personal trainers, in-house fysiotherapeuten en eigen voedingsdeskundigen die je kunnen helpen om zowel mentaal als fysiek vooruitgang te boeken. Naast persoonlijke begeleiding kun je bij Fundamentals terecht om zelfstandig te trainen of in groepsverband. Kortom, wat je wens ook is, bij Fundamentals zit je goed.

Eigenaar Thijs Avezaat: ‘We geloven in de kracht van een solide basis en deze basis is voor iedere (beginnende) sporter anders. Of je nu jaren hebt gevoetbald, op tennis hebt gezeten of juist helemaal niets hebt gedaan maakt niet uit: we vertrekken vanuit jouw beginpunt en bouwen stap voor stap aan verbetering. De meest gehoorde verzoeken zijn afvallen, conditie verbeteren of sterker worden (en natuurlijk het liefst allemaal tegelijk) en dit traject kunnen we uiteraard samen aan gaan. Het grote voordeel van krachtsport is dat je zo enorm efficiënt kunt werken. Iedereen wordt blij van een sterk en fit lijf of die uitlaatklep.

De juiste energie om leuke dingen met je partner of kinderen te kunnen doen. En geloof me, iedereen loopt met een goed gevoel naar buiten na een pittige training. En dan is mijn doel behaald.

Op naar een nog gezonder 2021, zeker nu.

Speciale aanbieding: Ontdekken of Fundamentals bij je past? Dat kan!

We bieden een kickstartprogramma aan en hiervoor ontvang jij 4x een uur persoonlijke begeleiding, een op maat gemaakt sportprogramma. Daarnaast behandelen we de basis van goede voeding voor jouw specifieke doelstelling.

Dit alles kost € 99,- Als het bevalt gaan we door, zo niet, dan geven we elkaar een elleboog-boks en gaan we ieder onze eigen weg.

www.fundamentals.nu Essenstraat 11 2011 DW. Haarlem LEVEN! 77

SERES 3

ambitieus én BETAALBAAR De auto-industrie is in rap tempo aan het veranderen. Duurzaamheid heeft niet eerder een zo grote stempel gedrukt op de wereld van het transport, een wereld die ook directe invloed heeft op ons gevoel van vrijheid. Het nieuwe merk Seres vult het elektrische landschap perfect aan.

LEVEN! 78

Heel veel auto

Overtuig jezelf

Wat direct opvalt bij de Seres 3, is de ruimte in combinatie met de afwerking. Eerlijk is eerlijk, als je een ruime elektrische auto koopt, hangt daar ook wel een prijskaartje aan. Dus als daar een nieuwe auto bijkomt die een stuk voordeliger is, verwacht je dat er een hoop concessies zijn gedaan, maar niets minder is waar. In Nederland is er bewust voor gekozen om alleen de meest compleet uitgeruste uitvoering aan te bieden. Leren bekleding, lichtmetalen velgen, flinke sloffen, panoramisch dak, compleet infotainment systeem en een geweldige 3d camera met drone vision als parkeerhulp maken hem helemaal af. En dat is heel veel auto voor nog geen € 38.000.

Natuurlijk snappen wij dat er veel emotie komt kijken bij de aanschaf van een nieuwe auto. Maar ook weten we dat het verstand een steeds grotere rol gaat spelen bij de uiteindelijke keuze. Helemaal nu steeds meer mensen zich realiseren dat duurzaam transport in de toekomst alleen maar aan belang toeneemt en omdat steeds meer mensen zich een elektrische auto kunnen veroorloven. Het bredere aanbod helpt daar natuurlijk enorm bij. Dan is het helemaal mooi om te ervaren dat het met de Seres 3 wel goed zit aan beide uiteinden van het spectrum, zowel aan de emotie wordt gehoor gegeven door de mooie afwerking en de heerlijk rijeigenschappen én aan het verstand wordt gehoor gegeven door de geweldige prijs/kwaliteit verhouding en het duurzame karakter van de auto. Twee vliegen in één klap. En dat voor slechts € 137 netto bijtelling per maand. Overtuig jezelf en plan een proefrit.

En neem gerust je kinderen mee, want uiteindelijk doen we het ook voor een gezondere toekomst voor hen.

SUV met mooie prestaties De Seres 3 is het eerste model van het merk dat vanuit China op de Nederlandse markt binnenkomt en ze laten meteen zien dat het hier is om te blijven. De auto rijdt zeer comfortabel en met de verschillende motorstanden kun je naast normaal ook extra zuinig of extra sportief rijden. De SUV is lekker ruim, dus zal zeker voor gezinnen een fijne keuze zijn. Door de hoge zitpositie behoud je mooi overzicht en voelt alles veilig aan. Het instrumentenpaneel geeft duidelijk aan wat je actieradius is en wanneer het verstandig is om weer op te laden. De stekkers zijn universeel, dus bij alle openbare laadpalen kun je terecht. Voor iedereen die op zoek is naar een ruime en duurzame auto is het meer dan de moeite waard om een proefrit in de Seres te maken, want het nieuwe merk weet je positief te verrassen.

Mooie toekomst voor de Seres Luykx in Heemstede is samen met een klein aantal andere ondernemers in Nederland direct importeur geworden van Seres. De ontwikkeling van de elektrische auto’s in China gaat heel erg hard en voor hen was het hét ideale moment om deze kans met beide handen aan te grijpen. Carlos Cuvelier van Auto Luykx doet wat meer uit de doeken: ‘Waar andere Aziatische merken misschien wat meer op waterstof inzetten, zien we dat Seres zich volledig op de elektrische auto focust.

De 3 is een mooie introductie voor het merk en na de zomer volgt de Seres 5. Waar ons wagenpark zich gestaag aan het verduurzamen is, moeten we er maar rekening mee houden dat de Seres dat wel eens in een flinke stroomversnelling kan doen belanden.’ En om heel eerlijk te zijn, wij kunnen er haast niet op wachten.

Auto Luykx Cruquiusweg 29 a, Heemstede T 023 528 5950 www.autoluykx.nl www.driveseres.nl

AUTO LUYKX TROTSE DEALER SERES

LEVEN! 79

OFFICEZ

COMFORTABEL ONDERNEMEN VANUIT EEN LUXE OMGEVING

Flexibele gemeubileerde werkplekken vanaf

€ 320,per werkplek/mnd *

Een plek die zorgt voor synergie en dynamiek • • • • • • •

Direct aan de slag All-in en flexibel Stijlvol en luxe Perfect bereikbaar Vergaderfaciliteiten Huismeester Goede koffie

* exclusief € 30,- servicekosten

OFFICEZ KENNEMERHAGHE HEEMSTEDE 020 - 644 22 20 | info@officez.nl | officez.nl | Leidsevaartweg 99

VAK het

Je vak vormt je in grote mate tot wie je bent. Bekende en minder bekende mensen vertellen over hun bijzondere werk en de impact daarvan op hun leven.

DRIE PORTRETTEN VAN OPVALLENDE MENSEN UIT DE REGIO Fotografie: Hélène Wiesenhaan

LEVEN! 81

“Ik zorg ervoor dat niemand het aan iets ontbreekt”

LEVEN! 82

A

Naam: Arie de Wit Leeftijd: Je bent zo oud als je je voelt Eerste baan: Begonnen bij de marine, daarna jaren op de grote vaart gezeten Beroep: Huismeester OfficeZ Kennemerhaghe Woon- en werkplaats: Woont in Amsterdam, werkt in Heemstede Burgerlijke staat: Gehuwd, 3 kinderen Grootste overtuiging: Eerlijkheid gaat boven alles Tip voor de mensheid: Wees altijd op tijd, dan ben je op alles voorbereid Bedrijf: OfficeZ

Social Media Ik heb het niet zo op Social Media. Ik zit niet op Facebook, Twitter of Instagram of zo. Wat dat betreft ben ik nog wel van de oude stempel, mijn privé leven deel ik met echte vrienden. Wat dat betreft leef ik mijn eigen leven en daar val ik verder niemand mee lastig. En om te weten wanneer iemand jarig is kijk ik gewoon op de kalender op de WC.

Vrije tijd Ik werk nog 3 dagen, dat is ook wel genoeg voor mij. De rest van de week vind ik het heerlijk om met mijn kleinkinderen op te trekken, ze naar school te brengen.

Verder ben ik dol op vissen, wandelen en lezen. Wat boeken betreft lees ik echt alles door elkaar. In Amsterdam staan veel openbare boekenkasten waar je gewoon een boek uit kunt pakken en later weer terugzetten. Ik kan mezelf daarmee blijven verrassen, net zoals ik met muziek doe, dat gaat ook alle kanten op.

Eigen baas

Ambitie

Mijn ambitie is echt om door te gaan totdat ik erbij neerval. Ik ben geen thuiszitter en blijf altijd bezig. Op die manier kan ik blijven genieten van iedere dag en je weet gewoon nooit wanneer het je laatste is. Van het concert des levens heeft niemand het program, dus doe wat met je dagen, ze zijn kostbaar. Als je dan ook de dagen voor anderen mooi maakt heb je dubbel plezier.

In feite ben ik wel een beetje m’n eigen baas. Als huismeester ben ik als het ware de ogen en de oren van de huurder en zorg goed voor ze. De eigenaar van het Thuis gebouw Kennemerhaghe geeft me erg veel ruimte om het Ik leef alleen met mijn vrouw, mijn 3 kinderen zijn allemaal al uitgevlogen. Toch is naar eigen inzicht te regelen, dat vertrouwen is er zonder ons huis voor allemaal nog steeds ook hun thuis, ze komen heel veel langs. In de meer. Ik zorg ervoor dat niemand het aan iets ontbreekt, praktijk schuift er iedere dag wel iemand bij ons aan tafel en daar genieten we ook tot het rondje fruit aan toe. Als de huurders dankbaar zijn van. Helemaal fijn met de kleinkinderen er bij. Maar het moet nooit een verplichting voor wat ik doe geeft me dat een geweldig gevoel. worden, het is leven en laten leven.

Ouder worden

Familie

Ik heb geen moeite met ouder worden, maar ik ben dan ook nog nooit een dag ziek geweest. Laatst moest ik een paar dagen in quarantaine en dat voelde heel raar. Ik moest van mijn werk blijven en was niet eens ziek. Niets voor mij.

Veder rook ik niet, drink ik niet en ben een vitaminen en supplementen aanhanger, het maakt dat ik mij nog altijd jong voel. Maar ook door te blijven werken, de mensen hier houden me ook jong.

Ik kom uit een grote familie van in totaal 6 kinderen en ik ben de jongste van allemaal. Maar om eerlijk te zijn, hier op kantoor voelt het ook als familie en ben ik de oudste van het stel. Dat maakt ook dat ik als een soort pater familias zo veel mogelijk voor iedereen zorg. Met veel heb ik een erg goed contact en als het nodig is bied ik ook een luisterend oor of een schouder om even op te leunen. Er zijn zelfs huurders met mij meegekomen toen ik vanuit een ander pand hierheen ging en ik heb ook nog contact met een aantal oud-huurders. Dat versterkt het familiegevoel alleen maar en dat geeft me ontzettend veel voldoening. Daar doe ik het voor.

LEVEN! 83

M

Naam: Manon Kerkhof Leeftijd: 47 jaar Eerste baan: Wildwaterkano instructeur Beroep: Urogynaecoloog Woon- en werkplaats: Woont in Heemstede, werkt in Haarlem Burgerlijke staat: Getrouwd, 2 dochters, van 17 en 19 Grootste overtuiging: Volg je hart, dat klopt altijd Tip voor de mensheid: Blijf lachen, humor zorgt voor levensenergie Bedrijf: Expertisecentrum voor vrouwenzorg Curilion

Vrouwen

Vrouwen en mijn werk zijn natuurlijk onlosmakelijk met elkaar verbonden. Wij doen er alles aan om vrouwen zoveel mogelijk in hun eigen kracht te zetten, lichamelijk en natuurlijk ook emotioneel, dat hangt sterk samen. Vanuit mijn werk in het ziekenhuis merkte ik op dat er niet genoeg aandacht werd gegeven aan het voorkomen van vrouwenproblemen en dat er niet voldoende tijd werd genomen.

Juist op die gebieden zetten we ons hard in.

Eigen baas Ik ben in 2016 begonnen met Curilion. We hebben hier nu een heel team aan specialisten, op alle gebieden van de zorg rond vrouwen. Naast drie gynaecologen hebben we hier onder anderen een seksuoloog, psycholoog, diëtist, bekkenfysiotherapeut en chirurg-proctoloog. Een heel expertisecentrum voor vrouwenzorg. Ik kan dat helemaal naar eigen inzicht vormgeven en blijf ver weg van de ziekenhuizen die vooral ‘productie draaien’. Het is hard werken, maar geeft tegelijkertijd ook veel vrijheid.

Ouder worden Ik hecht erg aan gezond ouder worden, goed in je energie blijven zitten. Daarom moet je goed voor jezelf zorgen, geef eerst voldoende zuurstof aan jezelf, dan heb je energie om meer te geven dan je neemt. Ik kijk wel eens met een scheef oog naar Tina Turner, daar heb ik respect voor. Als je op haar leeftijd nog zoveel vitaliteit en levenslust uit kunt stralen, een hele zaal platspelen, dat is toch geweldig. In het westen wordt er wel eens moeilijk gedaan over ouder worden, blijft iedereen erg graag jong uitzien. In Ghana bijvoorbeeld wordt ouderdom als levenswijsheid gezien en mooi gevonden.

LEVEN! 84

Ambitie Naast goede zorg voor vrouwen die worden ingestuurd door de huisarts of een medische check willen op eigen verzoek, bieden we zorg aan vrouwelijke werknemers in de vaak lastige levensfases zoals na zwangerschap, rondom de overgang en na kanker. Wanneer vrouwen ook op die momenten in hun kracht blijven staan, vallen ze minder snel uit; zowel privé als op hun werk. Dat vraagt vooral om een benadering waarbij zowel aandacht is voor de lichamelijke klachten maar ook de mentale. Ons zorgsysteem is hier helaas niet op ingericht, terwijl juist die aanpak veel leed voorkomt. Om die reden werk ik ook samen met werkgevers. Die hebben er per slot van rekening ook belang bij als hun vrouwelijke werknemers vitaal blijven.

Collega’s Zonder mijn collega’s zou ik nooit kunnen doen wat we nu bij Curilion doen. Het hele team zorgt ervoor dat vrouwen zich op hun gemak voelen en we samen met de vrouw op zoek gaan naar de beste oplossing. Dat maakt dat we niet in de tredmolen meedraaien van de reguliere zorg. Wij behandelen vrouwen zoals we denken dat ze echt geholpen willen worden. Een volwaardig klein ziekenhuis, waar ons bloed sneller van gaat stromen.

Inspiratie Zelf word ik geïnspireerd door dappere, zelfstandige vrouwen die op hun eigen gevoel vertrouwen en toch warm en benaderbaar zijn. Ik hoop andere vrouwen weer te inspireren met wat we hier voor ze kunnen doen. We merken nu gelukkig al dat onze benadering werkt. Zeker het bedrijfsleven is gevoelig voor onze benadering, omdat we er ook voor zorgen dat er zo min mogelijk verzuim plaatsvindt. Het is fijn om te merken dat vrouwen elkaar kunnen inspireren, daar mag ook best wat meer aandacht aan worden besteed.

“Als vrouwen beter in hun kracht blijven, vallen ze ook minder uit”

LEVEN! 85

“Ik heb echt het leukste werk van de wereld, als ik het al werk noem” LEVEN! 86

H

Naam: Hélène Wiesenhaan Leeftijd: Net 50 geworden, echt nét.

Eerste baan: Slangenverzorgster Beroep: Fotograaf Woon- en werkplaats: Woont in De Vijfhoek, werkt overal Burgerlijke staat: Samenwonend en heb een heerlijke dochter Grootste overtuiging: One life, live it!

Tip voor de mensheid: Doe waar je je goed bij voelt, trek je niet te veel aan van anderen Bedrijf: Hélène Wiesenhaan Photography

Eigen baas Ik kan niet voor een baas werken, daar ben ik te eigenwijs voor. Meteen na mijn afstuderen ben ik voor mezelf begonnen en ben daar tot op de dag van vandaag blij mee.

Het feit dat ik zelfstandig werk wil niet zeggen dat ik niet kan samenwerken. Veel klussen doe ik niet alleen, maar ik kan wel voor mezelf bepalen welke klussen ik wel wil doen en welke niet. Ik ben gesteld op die vrijheid. Als ik dan even minder werk heb word ik wel eens onrustig, maar als het dan weer aantrekt geeft dat een enorme kick.

Ouder worden Ik ben echt nét 50 geworden en ben dankbaar dat ik dat mag worden. Ik heb verder totaal geen moeite met ouder worden, want in mijn hoofd klopt dat al heel lang niet meer.

Ik voel en gedraag me veel jonger, soms zelfs nog als een kind. Alleen als ik dan in de spiegel kijk zie ik dat ik al wat ouder ben, maar zit daar niet echt mee. Ik hoop altijd een beetje een kind te blijven.

Passie Fotografie is altijd mijn passie geweest, ik heb echt van mijn passie mijn werk gemaakt. Ik was binnen het schoolsysteem echt een drama, dat paste mij voor geen meter. Na een beroepskeuzetest kwam onder anderen ook fotografie naar voren en dat had ik ook al in mijn hoofd.

Toen me werd afgeraden om van fotografie ook echt m’n beroep te maken wist ik het zeker, ik word fotograaf. Ik heb altijd enorm m’n best gedaan en me er hier en daar een beetje ingebluft. Ik heb echt het leukste werk van de wereld, als ik het al werk noem.

Familie Mijn familie is heel erg belangrijk voor me. Een groot deel van de Wiesenhaan-tak heeft medische beroepen, dus ik sloeg nogal een andere weg in. Mijn ouders hebben me daarin altijd gesteund en daar ben ik ze dankbaar voor. Mijn opa was ook creatief, dat heeft misschien geholpen en dat zie ik nu ook weer aan mijn dochter, die is ook erg creatief bezig. Ik vind het zo mooi om te zien, ik kan daar oprecht blij van worden. Sowieso als mensen iets doen waar ze echt hun ziel en zaligheid in kwijt kunnen, dat is mooi.

Angst

Ik was best onzeker toen ik begon als fotograaf, maar dat is er in de loop der jaren wel uit gegaan. Zekerheid maakt je beter, maar een bepaalde mate van onzekerheid gek genoeg ook. Het houdt je kritisch en zorgt dat je blijft groeien. Daarom blijf ik me ook altijd bijscholen. Een andere angst heb ik meegemaakt met een shoot in Zuid-Afrika. In het pikkedonker vast komen te zitten in een open Jeep, tussen de wilde dieren en een gids die vergeten was zijn geweer mee te nemen. Nu kan ik er om lachen, maar ik heb daar echt doodsangsten uitgestaan.

Vrijheid Werken als freelancer geeft me alle vrijheid en daar ben ik enorm op gesteld. Dat gun ik iedereen. Aan de andere kant moet je er ook tegenkunnen, want het geeft je soms ook stress en het lijkt soms wel alsof ik dubbel zo hard moet werken als zzp’er. Nooit van 9 tot 5, alleen weekendgevoel als je een dagje vrij bent, maar dat hoort er allemaal bij. Nu val ik als zzp’er buiten heel veel regelingen en heb je het misschien makkelijker als je in vaste dienst zit, maar er is geen haar op mijn hoofd dat zegt dat ik het anders moet doen.

Rust Corona heeft veel onrust gebracht, maar ook veel rust. De rust fotograferen op straat, hoe ellendig ook, was ook bizar en mooi, treurig en fijn. Amsterdam zonder mensen. De Dam, de Wallen, zwanen door de grachten, zo mooi. Ik werd er heel zen van, al voelde ik ook de andere kant. Als persfotograaf mocht ik naar buiten en mocht surrealistische beelden schieten in een wereld die hopelijk nooit meer terugkomt, maar zo prachtig.

LEVEN! 87

SUITABLE EN NAPAPIJRI

sluiten naadloos aan

Herenmodezaak Suitable in de Barteljorisstraat in Haarlem zet dit jaar nog meer in op Smart Casual Comfort kleding. De vraag naar comfortabele kleding die goed afkleedt en de balans houdt tussen goed gekleed en gemakkelijk zittend is groter dan ooit. Het Italiaanse merk Napapijri past daar naadloos bij.

LEVEN! 88

Nieuwe lijn Meerdere trends hebben er voor gezorgd dat de echte pakkencultuur aan het afnemen is, maar dat wil nog niet zeggen dat mannen zich niet stijlvol en verzorgd kleden. Casual kan ook stijlvol zijn en Napapijri heeft die trend goed aangevoeld. Raoul van Dun, founder van de keten die Suitable inmiddels is, legt uit waarom hij al ruim 8 jaar samenwerkt met het Italiaanse merk: ‘Waar Napapijri in eerste instantie als streetwear werd neergezet, met de iconische anorak als boegbeeld, heeft het vernieuwde Napapijri zich tot een stijlvol modemerk ontwikkeld, met kwaliteitskleding. Met name ook door hun kleurstellingen weten ze zich te onderscheiden van andere merken, zonder schreeuwerig te worden. Het is daarmee een perfecte aanvulling op ons aanbod, waarbij we vanuit de top van herenkleding, dat van oudsher toch een pakkencultuur is, een toegankelijker kledinglijn hebben opgenomen. Daardoor hebben we nu een passende stijl voor ieder moment.’

Klaar voor de toekomst Natuurlijk is het voor iedereen een bijzonder jaar geweest, maar Raoul heeft alle vertrouwen in de toekomst, zowel voor de formule van Suitable als voor de samenwerking met Napapijri: ‘Wij zijn al ruim 20 jaar geleden begonnen met het online aanbieden van onze kleding.

De eerste webshop had meer iets weg van een webflop. Met name het betaalsysteem was een groot probleem. Wij hebben als een van de eersten iDeal aan onze webshop gekoppeld en daarmee een grote stap gezet naar het succesvol maken van het online winkelen. De afgelopen tijd hebben we daar heel erg veel profijt van gehad, met name omdat veel van onze vaste klanten ons ook al kenden als online aanbieder. Tegelijkertijd hopen we natuurlijk iedereen weer in onze mooie zaken te mogen verwelkomen, dat geeft toch een heel andere dynamiek. Iedereen kan dan ook zien dat we meer ruimte hebben gecreëerd voor Napapijri. We zijn klaar voor de toekomst en hopen nog meer mannen comfortabele en stijlvolle kleding aan te meten.

We kunnen niet wachten.’

Suitable Haarlem Barteljorisstraat 9, Haarlem T 023 789 00 21 www.suitableshop.nl LEVEN! 89

WERELDPRIMEUR De baanbrekende Jura Z10 voor warme en Cold-Brew koffiespecialiteiten

Product Recognising Grinder (P.R.G.) met bliksemsnelle, automatische instelling van de maalgraad voor elke koffiespecialiteit.

Cold-Brew-koffiespecialiteiten met één druk op de knop dankzij innovatief Cold Extraction Process.

Zetgroep generatie 8 met 3D-bereidingstechnologie voor ultieme ontplooiing van het aroma.

Hoogwaardig doorlopend design met convex-concaaf gevormd front, waterreservoir in golfdesign en weldoordachte details.

HOOFDSTRAAT 228 | SANTPOORT-NOORD | 023 537 87 64 | WWW.VOSS.TV

LEUK VOOR JE LEVEN

Laten we weer op

VAKANTIE GAAN! Iedereen heeft weer zin om een fijne reis te maken. Misschien eerst nog even redelijk in de buurt en voor wie wil ook naar het einde van de wereld. Esther van der Linden organiseert al ruim 20 jaar de mooiste reizen, altijd persoonlijk, altijd op maat. Uiteraard houdt Esther rekening met alle richtlijnen, ook dat is goed geregeld. Geen reis mogelijk? Dan krijg je gewoon je geld terug. Dus maak bijvoorbeeld een rondreis door Puglia en slaap in een Trullo of op een Agriturismo. Toch al zin in een reis buiten Europa? Ook dat regelt Esther van A tot Z. Wel een lekker gevoel dat alles veilig is geregeld. Zij houdt alles in de gaten en jij kunt ouderwets genieten. Lekker toch?

Esther van der Linden Personal Touch Travel T 06 23 78 64 45 www.personaltouchtravel.nl

Woning verhuren?

WIJ ZIJN JOUW

LOKALE MAKELAAR! Wij zijn Alex Veltman en Natasja Cornelissen! Twee gedreven makelaars met samen meer dan 10 jaar ervaring in de verhuurmarkt. Wat ons uniek maakt? We draaien geen standaard stappenplan af, maar kijken naar wat voor jou als verhuurder belangrijk is. Daarnaast vinden wij plezier in ons werk onmisbaar en dat voel je vanaf ons eerste (telefoon) gesprek.

Wij zijn actief in de regio Haarlem, Haarlemmermeer, Amstelveen en Amsterdam waar wij een groot netwerk hebben waarin zowel expats als lokale zoekers worden bereikt. Zorgvuldig, snel, vriendelijk en persoonlijk; dat zijn wij! Eerst zien dan geloven? Nodig ons uit voor een vrijblijvende kennismaking!

XOOON Citystore Haarlem Zijlstraat 53, Haarlem T 023 547 17 75 E info@haarlem.xooon.nl www.haarlem.xooon.nl

Lokaal Makelaardij T 023 205 22 93 welkom@lokaalmakelaardij.nl www.lokaalmakelaardij.nl

MAISON BERGER PARIS

SENSO COLLECTIE Het is traditie dat Maison Berger ieder jaar voor Moederdag een speciale collectie lanceert. Dit jaar is dat de sensuele Senso collectie. Senso kenmerkt zich door royale en zachte vrouwelijke belijningen, een zachte kleur en een luxe top die oogt als een juweel. De ovale vorm van de Lampe Berger in combinatie met het robuuste glas zorgen voor een perfecte balans en een chique uitstraling. De neutrale en zachte nude tinten harmoniëren met het goudkleurige metaal van de grafisch opengewerkte top. De materialen en tinten

suggereren een gracieuze look en feel. Daarnaast zuivert, reinigt en parfumeert de Lampe Berger het interieur op ongeëvenaarde wijze. Het huisparfum ‘Fleurs de Musc’ is sensueel en bloemig en sluit bovendien perfect aan bij de identiteit van de Senso-collectie.

Voss Koken Tafelgerei Cadeaus Hoofdstraat 228, Santpoort-Noord T 023 537 87 64 www.voss.eu LEVEN! 91

-

MARCCAIN COLLECTIES HERZEN’S ANGELEGENHEIT BEATE HEYMANN ANNETTE GÖRTZ SISSEL EDELBO LOUIS AND MIA LOTT. GIOIELLI SARAH PACINI MARC AUREL WOLFORD CAMBIO MOLIIN SIMPLE HIGH MOQ FFC

HOOFDSTRAAT 125 | HILLEGOM (VOLG ONS OP FACEBOOK) | TEL. 0252 - 521 039 | WWW.DOMUSMODE.NL

EEN BEGRIP word je niet zomaar!

Wijnspeciaalzaak Le Grand Cru in Heemstede is een begrip. Ook op de nieuwe locatie aan de Raadhuisstraat 71a in Heemstede weten vertrouwde én nieuwe klanten de prachtige winkel te vinden. Al 35 jaar werken Els en Will Beeren hard aan het verrassen en plezieren van liefhebbers van een goed glas.

Met succes, want ze hebben echt een naam opgebouwd. Reden voor een feestje!

W

e hebben het hier op de Raadhuisstraat enorm naar ons zin’, start Els ons gesprek. ‘Dat kan ook bijna niet anders, als je in zo’n mooie omgeving met zulke fantastische producten je werk mag doen, toch? We zijn echt enorm trots op de uitstraling en het gevoel van de winkel, we merken dat dat voor onze klanten ook zo is. Het is fijn om te merken dat we de meeste van onze trouwe relaties hier ook weer mogen verwelkomen. En uiteraard ook dat we veel nieuwe gezichten zien. Dat maakt ons werk iedere dag weer tot een feestje!’

Veel meer dan Merlot en Chardonnay ‘Voor iedere smaak en ieder budget hebben we een goede wijn in ons assortiment’, vult Will aan. ‘We merken echt dat onze klanten kwaliteit steeds meer gaan waarderen. Voor ons ligt de uitdaging er altijd weer in onze klanten te verrassen en te inspireren. Normaal doen we dat natuurlijk ook met proeverijen, wat nu helaas niet kan.

Maar door onze enorme ervaring en uitgebreide expertise kunnen we, zeg ik niet zonder trots, vaak wel een beetje inschatten welke kant we op zullen gaan. Die ervaring bouw je in 35 jaar wel op.’

De ideale wijn/spijs combinatie Ook voor adviezen over de ideale wijn/spijscombinatie ben je bij Le Grand Cru aan het goede adres. Het is een publiek geheim dat Will een behoorlijk goede kok is, die graag met je meedenkt. ‘Ook in culinaire beleving merken we dat klanten met een kwaliteitsslag bezig zijn. Verantwoorde maar vooral lekkere keuzes maken hoort daarbij.

Als wij de beleving dan ultiem kunnen maken met een zalige Rioja of een verrassende Riesling, is onze dag gemaakt. Daar werken we al sinds 1986 dagelijks met veel passie en plezier voor. Dit jubileumjaar laten we uiteraard niet ongemerkt voorbijgaan, er komen leuke acties en aanbiedingen aan. Ik nodig iedereen van harte uit voor een bezoekje!’

Wijnkoperij Le Grand Cru Raadhuisstraat 71 a, Heemstede T 023 529 38 39 info@legrandcru.nl www.legrandcru.nl LEVEN! 93

bloemen BEAUTY EN LIFESTYLE

ZEG HET MET

Het is altijd weer een fantastisch moment om de eerste bloemen van het jaar te zien opbloeien: hun schooneid kondigt namelijk een nieuw begin aan. De nieuwe sieraden van de Pandora Garden collectie zijn een ode aan dit natuurwonder en laten je de magie van de lente voelen.

Ondanks hun lieve uitstraling zit er heel wat flower power in deze verfijnde sieraden en bedels, zoals het krachtige paars van de nieuwe Purple Daisy bedel. Deze bedel past mooi bij de roze madeliefjes. Verder zien we ook ringen in verschillende kleuren en materialen die je mooi kan combineren. Zo kun je een bloemenkrans maken van verschillende bedels om je pols. www.pandora.net

KRUISWEG51 LEVEN! 94

Kruisweg 51, Haarlem

Steun de kunst,

WAS JE HANDEN!

Podia leeg, theaters gesloten. De kunst gaat om zeep en wij staan erbij en we kijken ernaar. Of nee, we wassen onze handen. Want dat is wat we sinds de lockdown meer dan ooit doen. Die frustratie wist #hetgaatnietomzeep om te zetten in een zeep die letterlijk goed is voor je handen en goed voor de kunst. Op de wikkels van de zepen staat een gedicht waardoor je ervoor zorgt dat de dichter niet om zeep gaat. Voor de wikkel werden drie Nederlandse en Vlaamse dichters geïnviteerd een 20- seconden gedicht te maken.

Twintig seconden is precies de tijd die nodig is voor goed handen wassen. De zepen zijn bedrukt in een gelimiteerde oplage, na deze oplage volgt een zeep met een nieuwe dichter. Zolang het virus ons gijzelt, we onze handen veel moeten wassen en we onze theaters missen, kunnen we toch soppend genieten van kunst. Steun de dichtkunst, was je handen: #hetgaatnietomzeep! www.werfzeep.nl/nl/wonderschoon

T 023 531 21 31

kruisweg51

TOET MAKELAARS...

...meer dan alleen een

makelaar

In een markt waarin er bijna meer makelaars actief zijn dan dat er woningen in de verkoop staan, moet je je als makelaar kunnen onderscheiden. Naast gecertificeerd makelaar is Cathelijne Rhee ook afgestudeerd interieurontwerpster.

Voor Cathelijne is dat precies de reden om TOET in de markt te zetten, onderscheiden zit haar in het bloed.

Niet alleen bemiddelen In een markt waarin het aanbod aan woningen bij lange na niet kan voldoen aan de vraag, is het proces van een woning aankopen belangrijker dan ooit. De specialiteit van Cathelijne komt juist daardoor extra goed van pas: ‘Ik hou niet alleen van het begeleiden van de aankoop of verkoop van een woning, ik kijk ook heel erg naar de potentie van een huis. Dat kan erg helpen bij het verkoop klaar maken van een woning, maar meer nog bij de aankoop. Veel aspirant-kopers moeten concessies doen omdat hun droomhuis niet zomaar voor handen ligt, ik kijk dan niet alleen naar de woning zoals die op de markt komt, maar ook naar de mogelijkheden van het huis. Veel mensen hebben moeite om daar doorheen te kijken. Door te laten zien welke mogelijkheden er zijn en hoe het er uiteindelijk allemaal uit kan gaan zien, zien mensen vaak wel welke ruwe diamant ze hebben bekeken. Daarbij moet je goed kunnen inschatten wat bij klanten past, je moet ze leren kennen.

Het makelaars vak is veel meer dan het verkopen of aankopen van een stapel stenen. Als je het goed doet kun je mensen echt blij maken, maar ook beschermen tegen teleurstellingen. Eerlijkheid is dan doorslaggevend, vandaar dat ik volgens een no cure no pay principe werk, wel zo eerlijk.’

Persoonlijke benadering Een ander belangrijk onderdeel van de service van Cathelijne, is haar persoonlijke benadering; ‘Of het nu gaat om een verkoop of een aankoop, het hele proces kan erg stressvol zijn. Het is gewoon spannend. Dat betekent ook dat ik dag en nacht bereikbaar ben, zeven dagen per week. Het voelt soms alsof mijn klanten mijn vrienden zijn, ze mogen me altijd bellen. Als ze ergens mee zitten, moeten ze dat zo snel mogelijk met me kunnen delen, dat geeft rust en vertrouwen. Dat vertrouwen moet wel van twee kanten komen natuurlijk. Als je met elkaar de juiste energie weet op te wekken, werkt alles beter en wordt de slagingskans steeds groter. Het lijkt dan net alsof je de dingen wat meer kunt afdwingen. Van die positieve energie wordt namelijk iedereen blij.’

TOET Makelaars T 06 34 34 78 10 www.toetmakelaars.nl LEVEN! 95

Mooi wonen bij

X O O O N

Bij Xooon City Store Haarlem komt alles samen van wat je maar verlangd op woongebied: mooi en betaalbaar design, snelle levering, perfecte service en alles georganiseerd door een puur Hollands bedrijf. En zoals we dat kennen van Nederland, het is er oer gezellig.

LEVEN! 96

TEKST KIEK BERGER FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

Betaalbaar en functioneel design Laten we eerlijk zijn, Nederland staat niet alleen bekend om haar gezelligheid, maar ook om haar zuinigheid. Met het eerste kunnen we het helemaal eens zijn, maar op het gebied van zuinigheid brengen we graag een belangrijke nuance aan, namelijk het verschil tussen zuinigheid en eerlijkheid. Bij zuinigheid wordt zo min mogelijk uitgegeven, bij eerlijkheid zo min mogelijk verspild. En juist daar speelt XOOON perfect op in, schitterend design tegen een hele eerlijke prijs, een goede prijs-kwaliteitbalans. De eigentijdse meubels en accessoires passen perfect bij alle huidige trends, maar hebben ook iets tijdloos en zijn van erg goeie kwaliteit, waardoor ze járen meekunnen. Dus wat dat betreft sluit het perfect aan op de Nederlandse mentaliteit, echt waar voor je geld. Bij Xooon City Store staat een fraaie selectie in de showroom, waarbij goed rekening is gehouden met mooi design én met comfort. Een bank is er immers niet alleen om naar te kijken, maar ook om lekker op te zitten of onderuit te hangen. Dus niet alleen betaalbaar, maar ook functioneel design.

Laagdrempelig Bij design wordt vaak gedacht aan afstandelijk en wat zakelijk. Wij denken bij design eerder aan mooi en smaakvol. De City Store in Haarlem is gevestigd in een mooi, warm pand aan de Zijlstraat en ademt sfeer. Bij binnenkomst lijkt het wel alsof je een fijne huiskamer binnenloopt en je voelt je meteen welkom. De split level indeling van het pand zorgt voor spannende doorkijkjes en maakt je nieuwsgierig. Iedere opstelling vertelt weer een eigen verhaal, terwijl je een duidelijke signatuur herkent. Ideaal om lekker te mixen en met alle bouwstenen een eigen verhaal te creëren, helemaal toegespitst op je eigen woonwensen. In de showroom beneden kun je je laten verrassen door terug in de tijd te gaan. Het laat je zien hoe oude gebouwen goed zijn aan te kleden met moderne meubels en accessoires. Fijn om te weten dat de medewerkers verstand van zaken hebben. Niet alleen van de meubels en de stoffen zelf, maar ook van kleuren, verlichting en combinaties. Met alle beschikbare stalen en kleurkaarten heb je voordat je het door hebt, op een laagdrempelige manier je hele huis ingericht. Wie durft?

Snel in huis Naast de mooie meubels, het professionele en persoonlijke advies én de mogelijkheid om een privé afspraak in te plannen, is het fijn om te weten dat alles wat je besteld, lekker snel in huis is. Geen maanden wachten maar een snelle levering door de magazijnen in Nederland. Dat is toch wat we willen, lekker genieten van de spullen waar je net je oog op hebt laten vallen. Een waarschuwing is wel op z’n plaats: het is verdomde lastig om naar binnen te gaan en zonder verliefd te worden op een tafel, stoel of bank, de showroom weer te verlaten en ga niet naar binnen als je je hele huis onlangs hebt ingericht. Je kunt zo maar spijt krijgen van je eerdere aankopen. Een gewaarschuwd mens telt voor twee.

Zijlstraat 53, Haarlem T 023 547 17 75 www.xooon.nl/winkels/citystore-haarlem LEVEN! 97

PULLMAN EXPRESS

Complete boxspringset incl. zwarte poten, met comfortabele pocketveringmatrassen, een Silverline Comforttopper Comfortschuim en hoofdbord Express Liverpool (160/180 x 200 cm). Slaap binnen 2 weken op uw, op maat gemaakte Pullman Express vanaf:

€ 2.799,-

(vaste uitvoering)

€ 4.049,-

(verstelbare uitvoering) *Vraag naar de voorwaarden

DE BEST PRIJS VOOR JE HUIS

ALTIJD DAAR

A. Hofmanweg 5A • 2031 BH Haarlem • Tel. 023-7470002 • info@hertogmakelaars.nl • www.hertogmakelaars.nl

Erik van Muiswinkel (Eemnes, 4 augustus 1961) is een Nederlands kleinkunstenaar, acteur, zanger en televisiepresentator die landelijke bekendheid verwierf door zijn bijdragen aan de televisieprogramma's Ook dat nog!, Kopspijkers en Studio Spaan. Erik woont in Haarlem.

EVEN BUURTEN

E

r zijn talloze buurten in Haarlem waar een mens vaak alleen maar langs suist.

Of misschien doorheen kruist, per auto of fiets. Je kan dat jaren doen zonder ooit een blik in de buurt zelf te werpen. Een tijd geleden overkwam mij dat in de Slachthuisbuurt. Vanouds in Haarlem onderschat, tikje bloedige naam ook, en onterecht bovendien want de straten daar hebben de meest weelderige middeleeuwse namen: de Arnulfstraat, de Barbarossastraat, de Zwaardstraat en de Saracenenstraat.

En de mooiste: de Graaf van Wiedstraat, waar eigenlijk een grote coffeeshop op de hoek hoort te zitten… quod non. De buurt heeft wel geprobeerd als Kruistochtbuurt bekend te worden, maar dat is niet helemaal gelukt, en achteraf voor de ook aanwezige islamitische bewoners misschien ook niet zo kies. Maar wat een prachtige coöperatieprojecten zijn daar in de loop van een eeuw neergezet! De Nijlstraat spant de kroon met Mondriaan-achtige zwart-rood-gele kozijnen en deurlijsten, prachtige baksteenpatronen, je kan daar ’s zomers Chinese toeristen zien fotograferen tegenwoordig. Maar ook de veel nieuwere architectuurwoningen in de Patriarchstraat zijn in drie tinten geel de moeite waard. Diep in de buurt zijn talloze ‘per ongelukke’ pleintjes die je meer in Italiaanse stadjes verwacht, vaak met beeldige speeltuintjes. De straten zijn allemaal tamelijk tot zeer breed, er zijn weinig winkels, het is een woonwijk pur sang waar hard aan gewerkt wordt. In het kloppend hart van de Slachthuisbuurt dat als ‘Bavodorp’ bekend staat, is zelfs een deel van de woningvoorraad dichtgetimmerd en afgesloten. Het lijkt even de Aleppostraat, maar daar worden tot en met 2023 ruim 250 huizen gerenoveerd tot nieuwe bloei. Dichter bij het befaamde Betondorp in Amsterdam (ook onderschat fraai) kom je in Haarlem misschien niet.

De grenzen van de buurt hebben ook allemaal iets speciaals. Het Spaarne stroomt aan één kant voorbij, langs de Schalkwijkerweg, de Zomervaart aan de andere kant. Vanuit mijn kano heb ik daar op nummer 90 de chic verbouwde stadsboerderij al vaak zien schitteren. Ernaast is een bijzonder vaag stukje land-met-schuren, wat sterk afsteekt tegen de modelboerderij!

Weer elders wordt de buurt begrensd door het rafelige Oosterpark, waar van alles te doen is. Zo dacht ik er, heel oneerbiedig, de trotse kruistochtridder Godfried van Bouillon op een amechtig hobbelpaard te zien zitten. Het blijkt bij nadering om een blozende slager-met-pet te gaan, die op een aangeklede koe zit waar een zwaard uit steekt. De slager heeft deze koe aangetrokken als carnavalskostuum! Het beeld heet ‘de Koe en de Slager’, in 2004 door de buurt zelf unaniem gekozen uit een groot aantal ontwerpen.

De Slachthuisbuurt is ongetwijfeld niet de ‘rijkste’ buurt van Haarlem. Maar ik kan me toch voorstelen dat de bewoners zich er best rijk kunnen voelen. Er is op een -voor de tijd van bouwen, vroege 20ste eeuw- wonderlijk veel ruimte geschapen, er staan prachtige gebouwen, oude scholen nu in gebruik als kinderopvang of sportschool, en het ademt dorps- en stadssfeer tegelijk… En: het oer-Haarlemse rood/zwart in de nummering is er tot kunst verheven. Een buurt om in de gaten te houden. Er komt meer te koop, en dat zal hard gaan!

LEVEN! 99

Huizenmarkt IN BIJZONDERE

SITUATIE De huizenmarkt bevindt zich in een bijzondere situatie, nog niet eerder was de gemiddelde huizenprijs zo hoog en de bereidheid om over een vraagprijs heen te bieden zo groot.

Reden genoeg om je goed te laten informeren door een NVM makelaar bij zowel de koop als verkoop van je huis.

Behoedt je voor problemen De huizenprijzen blijven maar stijgen en nog altijd is de vraag naar een huis vele malen groter dan het aanbod. Met de lage rente en de oplopende frustraties na het steeds mislopen van een aankoop, het gevaar dat je boven je stand gaat kopen. Al eerder hebben we gezien, zoals bij het afsluiten van vele aflossingsvrije hypotheken, dat men later in de problemen kan komen.

Bij herfinancieringen of veranderende situaties in de familiesamenstelling, kunnen onvoorziene situaties voor grote problemen zorgen. Ook als er inmiddels een grote overwaarde op een huis zit. Bij de aankoop van een huis kan de aankoopmakelaar goed waken voor het betalen van een té hoog aankoopbedrag en het verstand het te laten winnen van de emotie. Niemand kan in de toekomst kijken, maar ooit gaat de rente weer stijgen en wordt het tekort aan woningen ingelopen. De makelaar kan je daarbij wat meer uit je comfortzone halen, zodat je niet op zoek gaat naar het te dure koophuis, maar naar het huis dat je droomhuis kan worden.

Anders zoeken Zeker voor instromers en de eerste doorstromers is het een moeilijke markt. Zelfs nu de overdrachtsbelasting voor jongeren onder de 35 jaar is afgeschaft blijven de mogelijkheden beperkt. Amber Nooij van de NVM Haarlem ziet dan ook een verandering in de begeleiding: ‘We zien gelukkig wel wat beweging in de markt als het gaat om instromers en daar helpt zo’n maatregel natuurlijk wel bij. Aan de andere kant gaan we ook het aankooptraject zo open en eerlijk mogelijk in. We moeten realistisch zijn over de mogelijkheden en de verwachtingen LEVEN! 100

temperen. Natuurlijk ben je enthousiast als je je op de woningmarkt gaat begeven, heb je geld gespaard en praat je, zeker voor jongeren, over heel veel geld. Aan de andere kant valt het vaak tegen wat je tegenwoordig voor dat bedrag kunt aankopen. Door goed naar opkomende wijken te kijken en de zoekcirkel wat te vergroten, kun je nog steeds iets moois vinden, maar als je als koper blijft vasthouden aan dat ruime appartement met eigen parkeerplaats in hartje centrum Haarlem, kun je tegen flinke teleurstellingen aanlopen. We zien nu dat bijvoorbeeld Hoofddorp en IJmuiden ook op de lijstjes komen te staan als mogelijkheid, maar als we eerlijk zijn is het nergens meer makkelijk. Het is dus zaak goed te kijken naar de wooneisen, de mogelijkheden en de gevaren voor later.

Het blijft een mooi vak, dat makelen.’

DE NVM IS ALS HET GEWETEN VAN DE WONINGMARKT LEVEN! 101

EEN ADEMBENEMEND

Een ‘happy’ view op een prachtig en uniek stukje Amsterdam! Bijzonder mooi, vaak gefotografeerd en bewonderd door de diverse bezoekers van de stad, de Amstel met de Magere Brug. Zo bijzonder, dat het Peter Mulder inspireerde tot het maken van een adembenemend stadsgezicht.

Hopelijk word jij er ook happy van en hangt het binnenkort als gyclee of artprint aan je muur in je huis of kantoor!

LEVEN! 102

UITZICHT

Speciale prijzen voor de lezers van LEVEN! Bijvoorbeeld een giclee 50x200 op canvas met ophangprofiel € 325 (incl. btw) of art paneel 25x100 dibond met ophangprofiel € 215 (incl. btw) Andere maten, uitvoeringen en materialen zijn, in overleg, mogelijk.

Myhappypaintings.nl info@myhappypaintings.nl 06-5143 6836

LEVEN! 103

Copaan,

is als Tinder, MAAR DAN VOOR EEN HUIS Océane Benamara en Léo Canali komen uit het zuiden van Europa en zijn onlangs neergestreken in Haarlem, in een mooi appartement in de Klarenbeekstraat. Een aantal jaren geleden werden ze niet alleen verliefd op elkaar, maar ook op Nederland. Vanuit hun huurappartement in Amsterdam gingen ze op zoek naar een koopwoning. In een overspannen markt en in de populaire Leidsebuurt hebben ze hun slag kunnen slaan.

Nu zijn ze ook nog verliefd op Haarlem geworden.

Nog efficiënter zoeken Ook al hadden Océane en Léo nog nooit eerder een huis gekocht, het was ze wel al snel duidelijk dat ze tijdens het aankooptraject de hulp van een makelaar nodig hadden. Vanuit het makelaarskantoor werd ze meteen de online tool Copaan aangeraden. Léo kijkt er wat ondeugend bij als hij het uitlegt: ‘Copaan is als een soort Tinder, maar dan voor huizen. Je stelt je profiel in en belangrijker nog, je geeft aan waar je naar op zoek bent. Iedere keer als je een bericht krijgt is het spannend, want je weet nooit of die droommatch voorbijkomt. Omdat wij nog in Amsterdam woonden en werkten, was het ondoenlijk om iedere keer heen en weer te rijden. Je wilt toch efficiënt met je tijd omgaan. We hebben uiteindelijk een stuk of 10 appartementen bezocht, samen met onze makelaar. Dat is op zich niet zo erg, want je kunt de stad iedere keer weer wat beter leren kennen en je profiel steeds aanpassen na een bezichtiging. Sommige wensen kun je dan laten vallen, maar je kunt soms ook je zoekprofiel verruimen omdat je de situatie in een verder onbekende stad steeds beter leert kennen.’ Océane vult aan: ‘Uiteindelijk is het een samenwerking geweest tussen ons, onze makelaar en Copaan. Het appartement dat we nu uiteindelijk hebben aangekocht swipete wij in eerste instantie weg. Gelukkig overrulede onze makelaar ons toch. Dat was niet omdat het systeem niet werkte, maar op de foto zag het appartement er heel erg donker uit. De makelaar wist net iets beter wat er potentieel van te maken was en ze had gelijk. Maar kijk, door Copaan hebben wij elkaar in veel minder tijd veel beter leren kennen en wist zij alsnog dat dit het was. Nu gaan we Haarlem ontdekken en de Nederlandse taal leren, want we gaan hier niet meer weg. Het is een geweldig land en een heerlijke stad.’

DEZE ADVERTENTIE WORDT AANGEBODEN DOOR DE VOLGENDE AANGESLOTEN MAKELAARS:

LEVEN! 104

Léo:

“ Iedere keer als je een bericht krijgt is het spannend, want je weet nooit of die droommatch voorbijkomt”

LEVEN! 105

Zoals u wenst

RESIDENTAL - HOTEL & RESORT - RESTAURANT & BAR - CORPORATE - YACHTING

U bent kritisch en hebt eisen, een zitmeubel voor uzelf (of uw klanten) moet precies zo zitten als u dat wenst.

U denkt ook na over duurzaamheid en prefereert tijdloos design met kwaliteitsmaterialen boven trendy.

U weet dat Perida al meer dan een eeuw precies maakt wat u wenst. U bent altijd welkom. www.perida.nl VOEL HET VERSCHIL

Reijnhoudt & van der Zwet Openhaarden ontwerp & realisatie

Support your Locals!

Wij steunen de lokale horeca!

Bij aanschaf van een haard of kachel ontvangt u een Nieuw Vreeburg Cadeaubon t.w.v. € 50,-- *

*Bij een minimale orderwaarde van € 2500,--

Reijnhoudt & van der Zwet Haarlem Sassenheim Stephensonstraat 31 2014KB Haarlem Ingang via Kol Tegels

Wattstraat 66 2171TR Sassenheim

sfeerverwarming.info - 023 53 13 709

Nieuw Vreeburg Bistrobar Bloemendaal Kerkplein 16 2061 JD Bloemendaal

nieuwvreeburg.nl 023 743 0125

VAN DUIVENBODEN

INTERIEUR

&

LEUK VOOR JE LIVING

ZACHT

ZOET

Pasteltinten halen een licht interieur met een naturel kleurenpalet prachtig op. En hetzelfde geldt voor vloeren en meubels van blank hout. Ze maken het geheel fris en kalm. Denk van tevoren ook goed na over de sfeer die je wilt creëren. Lila, mintgroen en ijsblauw hebben een koele ondertoon en lichtgeel, abrikoos en zachtroze stralen meer warmte uit. Meer karakter?

Voeg hier en daar een donkere of gouden noot toe en ga voor harde lijnen.

Dit geeft pastelkleuren iets meer pit. In een licht interieur zullen pasteltinten niet snel too much zijn. Door de zachtheid van de kleuren ontstaat er bijna geen contrast. Durf uit te pakken met items in pastelkleuren om ze te laten spreken en de ruimte body te geven. Een vloerkleed, kussens op de bank en grote posters of lampen zijn perfect als frisse blikvangers. Zorg dat vormen, materialen en de kleurtoon de rust en eenheid bewaren.

www.vtwonen.nl

SCHOONMAAK De voorjaarsschoonmaak of grote schoonmaak werd vroeger aan het einde van de winterperiode uitgevoerd. Op het moment dat de eerste zonnestralen in het huis kwamen en je daardoor kleine stofdeeltjes zag opwaaien, was het juiste moment aangebroken om het hele huis eens goed schoon te maken. De gordijnen eraf en naar de stomerij gebracht of zelf gewassen.

Ramen en deuren werden opengezet. De vloerkleden en lopers werden opgerold en naar buiten gebracht om ze goed met de mattenklopper uit te kloppen. Bij goed weer deed je al het meubilair naar buiten, om het binnen goed schoon te maken. Alle kasten leeg en van binnen goed schoongemaakt. Het kastpapier werd vervangen. Voordat je de kast weer inruimde werd deze eerst van de muur gehaald om achter en onder de kast alles goed schoon te maken en houten kasten werden goed in de boenwas gezet.

Maar dat is niet meer van deze tijd.

Wij hebben de Pella doekjes. Even in heet water, goed uitwringen en je ramen worden streeploos schoon. Hou je nog meer tijd over voor leuke dingen.

www.pella-eu-nederland.nl

JE MOOISTE

plekje op aarde

Design-banken van Perida koop je rechtstreeks bij Perida. Duurzame kwaliteit, modern design en tijdloze elegantie vormen al meer dan 110 jaar de basis van ons bedrijfs-DNA. Bovendien praat u met de makers zelf. Daardoor is het mogelijk om uw eigen specifieke wensen te realiseren. Rechte banken, ronde banken, hoekbanken, eetbanken of gewoon een lekkere loungebank, wij maken dat in overleg met u of met uw architect voor een prijs die u past.

Perida Design Stephensonstraat 31, Haarlem (ingang KOL) T 06 23 83 87 87 www.perida.nl

KALFIRE E-ONE

Dé duurzame high-tech designhaard voor ieder interieur. Kalfire’s elektrische haarden zijn uitgerust met unieke, innovatieve technieken. Deze zorgen voor een vuurervaring die de zintuigen prikkelt. De E-one is de meest realistische elektrische haard op dit moment. U ziet, hoort en voelt het vuur, wat zorgt voor optimale sfeer.

Reijnhoudt & van der Zwet Openhaarden Ontwerp & Realisatie Stephensonstraat 31, Haarlem - Ingang Kol Tegels T 023 53 13 709 www.sfeerverwarming.info LEVEN! 109

KORT ZAKELIJK

LE GRAND CRU

35 jaar kwaliteit CDB Makelaars CHARLES DE BIE, VEEL PERSOONLIJKER WORDT HET NIET

Wijnspeciaalzaak Le Grand Cru in Heemstede bestaat 35 jaar! Een mijlpaal om trots op te zijn. En dat zijn eigenaren Els en Will Beeren dan ook. In hun frisse, ruime winkel van Els en Will Beeren vind je een keur aan kwaliteitswijnen, voor elke smaak en ieder budget. In de Raadhuisstraat 71A ben je van harte welkom voor een goed advies van een lekker glas!

Le Grand Cru Raadhuisstraat 71A, Heemstede T 023 52 93 839 www.legrandcru.nl

Een actieve makelaar die bovenop de huidige gespannen markt zit. Al ruim 25 jaar bouwt Charles de Bie aan een solide basis. De kennis, ervaring en korte lijnen maken dat je echt een een-op-een begeleiding bij CDB Makelaars krijgt.

Met jarenlange ervaring in de regio heeft CDB Makelaars een enorm gevoel voor de lokale markt. Woningoverschot, woningtekort, financiële crisis en de opkomst van de beleggers. Ervaringen uit het verleden zeggen misschien niet alles over de toekomst, maar geven wel inzicht en kennis hoe met trends om te gaan zodat advies gefundeerd plaatsvindt.

CDB Makelaars Tempeliersstraat 23, Haarlem T 023 534 74 94 www.cdbmakelaars.nl

Kleur bekennen doe je bij

COLORPROFILE

Colorprofile Klompenmakerstraat 11 Velserbroek T: 06 511 574 81 www.colorprofile.nl LEVEN! 110

Charl Bos en zijn zoon Dennis zijn meesters in kleur. Met een achtergrond in de lithografie weten zij precies hoe je op verschillende materialen toch precies dezelfde kleur print, omdat ze de kleurprofielen zelf maken. Ze zijn daarmee geen printers, maar huisstijlbewakers en zorgen ervoor dat je werk er altijd tot in de puntjes verzorgd uit ziet. Niet voor niets werken ze overwegend voor galeries, musea, fotografen en voor de signing industrie. Niet alleen printen maar ook vormgeven? Geen probleem. Ook op dat gebied verzorgen ze alles, van opmaak voor print tot complete bedrukking voor autobestickering, niets is ze te gek. Ze werken met state of the art apparaten, zodat je bedrijf er ook state of the art uit komt te zien. Van visitekaartje tot statisch hechtende folie en van canvasdoek tot carwrap.

DE GROTE BEER OP DE WEG...

Mark Doorn in gesprek met RUTGER VAN ROIJEN Bloemendaal, oktober 2020 Ik sprak onlangs met financieel expert Rutger van Roijen over de downside van het ondernemen.

De bevlogenheid waarmee hij sprak over zaken waar ik, als oud ondernemer, alleen maar pijn van in mijn hoofd én pijn van in mijn buik kreeg, raakte mij... was ik deze man maar jaren eerder tegen gekomen...

MARK: Wat is volgens jou het grootste probleem van veel kleine en middelgrote ondernemers?

RUTGER: “Laten we eerlijk zijn. De gemiddelde ondernemer is niet gaan ondernemen om heel veel tijd kwijt te moeten zijn met financiële planning, de salarisadministratie, fiscale wetgeving en de boekhouding. De klacht van veel ondernemers is dat ze veel te weinig toekomen aan het echte ondernemen en teveel bezig moeten zijn met allerlei geldzaken.”

MARK: Dat begrijp ik, maar dat hoort er toch gewoon bij?

RUTGER: “Natuurlijk hoort het er bij, maar veel jonge ondernemers zijn de pioniers van onze samenleving die zijn gaan ondernemen omdat ze een goed idee hadden, een idee dat honderd keer beter was dan alle ideeën die ze tot nu toe voorbij hadden zien komen.

Als ze nu maar eens de tijd hadden om hier hun volle aandacht aan te kunnen besteden.

Dat is wat ik vaak terugkrijg van de ondernemers met wie ik werk.”

MARK: En jij kunt dat deel voor hen oplossen?

RUTGER: “Helemaal vrijwaren van aandacht voor het financiële deel van hun onderneming kan ik ze natuurlijk niet. Ik kan er wél voor zorgen dat ze veel meer tijd over gaan houden voor het creatieve deel van de onderneming. Ik help ze met het administreren van de maandelijks financiële feiten, het verzorgen van de kwartaalaangiftes omzetbelasting, het opstellen van de jaarcijfers, de salarisadministratie, alle overige fiscale aangiftes, het deponeren van de stukken bij de Kamer van Koophandel.”

MARK: Goed, maar dat kan ieder ander administratiekantoor ook. Waar maak jij nu het verschil?

RUTGER: “Ik ben atypische boekhouder, ik kijk verder dan alleen de bonnetjes en facturen.

Ik ben flexibel, betrokken en denk proactief mee aan zaken waar veel ondernemers helemaal nooit aan toekomen: het digitaliseren en stroomlijnen van de administratie of het opstellen van periodieke management rapporten, een kasstroom-overzicht en tussentijdse cijfers.”

MARK: Maar, dat is zo’n beetje 50% van waar het ondernemen over gaat.

RUTGER: “Exact! Als grote onderneming heb je daar een CFO voor. Kleine en middelgrote BV’s hebben daarvoor vaak helemaal niet de financiële middelen en moet het vaak in de avonduren gebeuren. Het is niet voor niets dat veel startende ondernemers hierop stranden of na een succesvolle start de onderneming niet naar het volgende level weten te tillen.” ​MARK: Dus…Nomad Finance! Wat is het verhaal achter deze naam?

RUTGER: “In onze moderne samenleving gaat steeds meer online en long distance, zeker nu in deze rare coronacrisis. Ik ben zo’n nomade, die zich van locatie naar locatie om al het moois van deze wereld tot zich te nemen, ondertussen bedien ik mijn cliënten met financiële diensten. Door mijn nodige ervaring met werken op afstand, sluiten mijn diensten goed aan bij bedrijven die tijd en locatie onafhankelijk opereren, ongeacht de plek van waaruit mijn klanten momenteel werken: ‘digitale nomaden’. De uren die ik besteed aan een opdrachtgever, besteed ik ook echt aan mijn opdracht en niet aan reizen, koffiedrinken, lunchen, meetings en andere tijdverslindende zaken.”

www.nomadfinance.nl LEVEN! 111

‘Soms

KOMT ER ZO MAAR IETS

OP JE PAD!’

Het leven kent soms onverwachte wendingen. Want plannen om te stoppen met hun succesvolle vinotheek Henri Bloem in Bloemendaal hadden Fien Goos en Gert Jan Reinders eigenlijk helemaal niet. En ook Ivo en Campbell Whitman-Riemens waren tevreden met hun succesvolle banen en prachtige gezin. Door de corona-epidemie kruisten elkaars levenspaden zich, het klikte tussen vier gepassioneerde persoonlijkheden en dát had uiteindelijk een overname tot gevolg.

Rijke Bloemendaalse historie ‘Dit jaar vieren we ons 30-jarig jubileum in Bloemendaal’, start Gert Jan ons gesprek. ‘Mijn passie voor wijn wilde ik altijd al vangen in zelfstandig ondernemerschap en in ‘91 zijn we begonnen op de Korte Kleverlaan. Sfeervol en intiem, waar onze klanten op de stoep onder de luifel ons assortiment vast voorproefden… Op de Kleverlaan in Bloemendaal vonden wij in 2001 onze huidige locatie. Deze locatie is groter en logistiek handiger. Vanaf onze start daar zat de loop er direct goed in en hebben we een hele mooie vaste klantenkring opgebouwd. In onze zaak vind je prachtige rechtstreeks geïmporteerde wijnen van de wijnmaker uit bekende maar ook minder bekende regio’s en landen. Voor elke smaak en, ook heel belangrijk, voor elk budget.

We ervaren dat onze klanten steeds meer belang hechten aan de kwaliteit van producten en dat het gastronomische genieten een steeds grotere vlucht neemt. We maken regelmatig mee dat iemand hier met een recept komt en ons om advies voor een bijpassende wijn vraagt. Daar spreekt een bepaald vertrouwen uit wat heel prettig voelt en waar we hard voor werken.’

Meet you in Paris ‘Het zijn grote voetsporen waarin we treden’, zegt Ivo. “Dat realiseren we ons heel goed en met die legacy zullen we uiteraard respectvol omgaan.

Toen ik Campbell in een wijnbar in Parijs, waar ze de prestigieuze koksopleiding Cordon Blue volgde, ontmoette wist ik vrij snel dat ze de liefde LEVEN! 112

TEKST JUDITH TRUIJENS FOTOGRAFIE HÉLÈNE WIESENHAAN

van mijn leven was én dat we samen ooit een onderneming zouden hebben. Ik heb lang aan een B&B in Portugal gedacht maar door de waan van de dag kwam het nooit tot een concreet plan.’

‘En da’s maar goed ook’, lacht Campbell, ‘want Ivo is waanzinnig goed in gezelligheid en entertainen, maar ik denk dat het leeuwendeel van het werk dan op mijn schouders terecht zou komen. En trouwens, met ons gezin met vier jonge kinderen runnen we eigenlijk al een B&B! Door de coronacrisis lag mijn werk als kok nagenoeg stil. Ook Ivo’s reizen voor zijn bedrijf By the Glass (de wereldwijde marktleider in wijndispensers) werden tot een minimum beperkt. Op een avond zaten we in de voortuin aan een wijntje, keken elkaar aan en dachten: “is het nu de tijd?”. We voelden dat het antwoord op die vraag ja moest zijn. En ook dat het iets met wijn moest zijn, waar we allebei een hele grote passie voor hebben. Ik kom uit Californië en ben op een winery opgegroeid.

Mocht op mijn tiende al proeven van de oogst, en heb een grote liefde voor wijn. Dus we trokken de stoute schoenen aan en zochten via een gezamenlijke vriend contact met Gert Jan en Fien.

We hoorden namelijk altijd zulke positieve verhalen over hun winkel, de wijnen in hun assortiment en hun manier van werken, dat voelde als een match. Dat bleek te kloppen, de rest is geschiedenis.’

Op zoek naar advies Fien: ‘Tsja, dan komt er zo’n vraag op je pad, en waar begin je dan?

Hoe bepaal je de waarde, waar moet je rekening mee houden?

Het overdragen van je onderneming is vooral een enorm emotionele beslissing die je maar één keer kunt maken. Dit is ons levenswerk waar we nog elke dag enorm veel energie uit halen. Maar we merken ook steeds vaker hoe fysiek zwaar het is. Dozen sjouwen, de hele dag op je benen staan… dat gaat toch zijn tol eisen. Omdat we er nog niet mee bezig waren hadden we ons ook nooit in de mogelijkheden rondom een overname verdiept. Gelukkig kwamen we in contact met Roger Bekius van het OndernemersKlankBord (zie kader red.). In een intensief traject heeft hij ons begeleid en geadviseerd over de (on)mogelijkheden die voor ons lagen. Hij is ook ledenraadslid bij Rabobank Haarlem-IJmond en legde het contact met Private Banker Jaap van Zeland, met wie we ook meteen een goede klik hadden. Hij heeft met ons nagedacht over een aantal pensioenscenario’s en deze voor ons uitgewerkt. Daar zijn we nu op een hele rustige manier naar aan het kijken en daarmee onze toekomst vorm aan het geven.’

De liefde voor het product ‘Wat ik in Gert Jan heel erg herken’, gaat Campbell verder,’ is de liefde en het respect voor wijn. Bij iedere persoonlijkheid past wel een wijn met een eigen karakter. We hebben er alle vier op onze eigen manier plezier in om uit te vinden waar mensen blij van worden en welke wijn bij ze past. We hebben inmiddels al ervaren dat er bij Henri Bloem geen drempel bestaat om iets lekkers te kunnen kopen. Die traditie in dit mooie bedrijf zullen wij ook zeker koesteren. Het vertrouwde team van de winkel gaat gewoon met ons mee.’

‘We gaan voor een zo soepel mogelijke overgang’, geeft Ivo aan.

‘Natuurlijk zullen wij onze niches gaan zoeken en wellicht een iets jonger publiek aantrekken, maar vooralsnog houden we het bij de vertrouwde klantenkring. Dat is tenslotte al 30 jaar een heel succesvolle formule gebleken!’

OndernemersKlankbord helpt het MKB Stichting OndernemersKlankbord biedt ondersteuning aan ondernemers uit het midden- en kleinbedrijf.

Dit kan advies zijn aan starters, of begeleiding van ondernemers die willen groeien, innoveren, reorganiseren of overdragen. Bovendien staan ze ondernemers bij die failliet dreigen te gaan. De adviseurs zijn werkzaam geweest in uiteenlopende sectoren en branches en kennen als geen ander de uitdagingen van het ondernemerschap. Zij delen vrijwillig hun expertise en geven onpartijdig advies.

Dat gebeurt in klankbordtrajecten van een halfjaar, waarvoor OndernemersKlankbord slechts een minimumdonatie van 200 euro vraagt (tijdelijk gratis in verband met het coronavirus).

Momenteel zijn er door corona geen fysieke spreekuren; bel 070-3490600 voor een afspraak of meer info.

Kijk voor meer informatie over de dienstverlening van Rabobank Haarlem-IJmond op www.rabobank.nl/ haarlem-ijmond.

Contact met Vermogensmanager Jaap van Zeland?

Linkedin.com/jaap-van-zeland of bel hem op 06-24623466.

LEVEN! 113

BELEGGEN

voor een betere wereld

Vlnr: Jasper Oeberius Kapteijn, Frank Dankers en Simon van Veen.

Nu de spaarrente eerder tégen je werkt dan vóór je, is beleggen in populariteit alleen maar toegenomen. Ook de huizenmarkt, voorheen een lucratieve investeringsmarkt, biedt bijna geen soelaas meer voor de meer vermogenden onder ons. Gelukkig zijn er dan fondsen die niet alleen veilig met het geld omgaan en mooie rendementen weten te behalen. Dat doen ze ook nog eens met een duurzaam geweten. Beleggen met oog voor onze toekomst.

LEVEN! 114

Simon van Veen: Ervaren team Het Sustainable Dividends Value Fund is opgebouwd door een heel team van ervaren mensen. Zij zijn de uitdaging aangegaan om duurzaam beleggen met hoge rendementen te combineren. Oprichter Simon van Veen heeft als fondsmanager ruim 20 jaar beleggerservaring in Hoog Dividend Fondsen. Jasper Oeberius Kapteijn heeft brede ervaring in relatiebeheer , business development en beleggen in de financiële sector. Frank Dankers heeft ruim 30 jaar ervaring in de financiële wereld, onder anderen met een internationale rol als toezichthouder bij de AFM. Het hele team staat garant voor focus op duurzaamheid, dividend en ondergewaardeerde aandelen. De strategie en de resultaten zijn voor klanten goed te volgen en er worden regelmatig updates verzorgd.

Het gaat om het resultaat Het team achter Sustainable Dividends Value Fund heeft niet alleen een duurzaam geweten, maar ze weten ook dat het uiteindelijk om resultaten draait. Beleggen is geen bezigheidstherapie, het is business. Juist vanuit die wetenschap is de combinatie zo sterk. Jasper Oeberius Kapteijn weet het helder weer te geven: ‘Resultaat en duurzaamheid kunnen hand in hand gaan, dat bewijzen we al jaren. De afgelopen 5 jaar zitten we met een rendement van 8,6% ruim 4% boven de Europese Index.

Dat op zichzelf is al een mooie prestatie. Maar als we ons dan realiseren dat we beleggen in bijvoorbeeld de wereld van het recyclen, gezonde voeding en medische apparatuur en bovendien met een beperkt risicoprofiel, is het totaalbeeld er een waar we allemaal erg trots op kunnen zijn. Een aantal bedrijven heeft al bewezen over een langere periode succesvol te zijn, maar we beleggen ook in kleinere bedrijven waarvan we verwachten dat ze hard gaan groeien. We doen dat in Europese aandelen, daar hebben we de meeste kennis en lopen we een beperkt risico. Niemand kan echt in de toekomst kijken, maar we weten wel dat de markt van verduurzaming voorlopig nog aan populariteit gaat toenemen en steeds grootschaliger en professioneler wordt, dus dan zit je bij ons goed.’

Maatschappelijke verantwoordelijkheid Dat het behalen van een goed resultaat erg belangrijk is, staat buiten kijf. Voor de Fondsmanager is het tegelijkertijd duidelijk dat dat niet ten koste van alles mag

“ VOOR ONS WAS HET EEN ENORME ERKENNING DAT WE 5 STERREN HEBBEN OP MORNINGSTAR FONDSENPLATFORM” gaan. Een maatschappelijke verantwoordelijkheid gaat hand in hand met het resultaat. Jasper: ‘We moeten ons realiseren dat de wereld waarop wij leven niet onuitputtelijk is. Willen we ook in de toekomst een hoge kwaliteit van leven kunnen realiseren, dan moeten we voorzichtig omgaan met ons meest kostbare goed, de aarde zelf. Bij maatschappelijk verantwoord ondernemen gaat het om het milieu, sociale factoren en goed bestuur. Op termijn is er geen welvaart zonder welzijn. Thema’s als klimaatverandering, ontbossing, mensenrechten, corruptie en buitensporige beloning. Het moge duidelijk zijn dat Sustainable Dividends Value Fond een portefeuille opbouwt met bedrijven die niet alleen zelf goed omgaan met deze thema’s, maar dat ook eisen van hun leveranciers. Alleen op die manier zijn hele ketens gezonder te maken en draagt het kapitaal van anderen bij aan het langzaam creëren van een betere wereld.’

Pas het begin Nu de gekozen koers van het fonds zich ieder jaar heeft bewezen, wordt het tijd om door te groeien. Simon: ‘We willen niet alleen staan voor duurzaamheid als het gaat om de bedrijven in onze portefeuille, we willen samen met onze klanten natuurlijk op een gezonde manier de toekomst inkijken langdurige relaties opbouwen op basis van vertrouwen en een lange termijn oriëntatie. Wij beheren nu kapitaal voor ruim 20 investeerders en willen dat fors laten groeien. We hebben voor onze investeerders een solide basis opgebouwd en de vraag naar duurzame beleggingsfondsen zal inde toekomst alleen maar toenemen. De circulaire economie neemt alleen maar toe en steeds meer bedrijven zien de noodzaak en het potentieel. Overheden steunen het steeds meer en ook institutionele beleggers zetten duurzaamheid hoger op de agenda. Het bewijst maar dat de rek er nog lang niet uit is en wij willen daar voor onze klanten van profiteren. We zijn nog maar net begonnen.’

Let op! U belegt buiten AFM-toezicht. Geen prospectusplicht voor deze activiteit.

Sustainable Dividends Value Fund Spaarnzichtlaan 8, Heemstede T 020 2443 654 info@sustainabledividends.com www.sustainabledividends.nl LEVEN! 115

DOE VOORAL WAT JE WILT! Vrolijk, goedlachs en superauthentiek. Maar ook verlegen en met een donkere kant: dat is zangeres, theatermaker en performer Lakshmi. Vóór alles staat ze krachtig in het leven: ‘Jonge meiden hebben gewoon een sterk rolmodel nodig.’

LEVEN! 116

TEKST MY HAPPY WRITINGS FOTOGRAFIE MIKE PASARELLA

LEVEN! 117

FOTO KIM BALSTER

A

LEVEN! 118

A

‘Al heel vroeg wist ik wat ik wilde: op een podium staan. En dat was best bijzonder, want ik was superverlegen. Ik begon toen ik 8 was met ballet, en als we dan een uitvoering hadden voelde het zo goed vanbinnen! De drang om te performen bleek groter dan de angst ervoor. Toen ik 12 was begon ik met liedjes schrijven. Als ik ze nu teruglees zijn ze erbarmelijk, maar ben ik er ook trots op, want wat ik nu doe is dus blijkbaar ook heel erg wie ik écht ben. Dat maakt mijn optredens natuurlijk ook heel kwetsbaar, want ik laat echt mijn ziel zien, ik kan dat niet op een andere manier doen. Ik heb de Herman Broodacademie, waar ik ondanks de waarschijnlijk slechtste auditie ever was aangenomen, afgemaakt. Daar is ook de basis gelegd voor mijn huidige onderneming en carrière. Mijn Nederlandse moeder en Hindoestaanse vader hadden met mijn naam een vooruitziende blik, met een vernoeming naar de godin van het licht, de rijkdom en de liefde, was een artiestennaam niet meer nodig, haha.’

De kracht van je eigen koers ‘Op de Herman Broodacademie heb ik mensen leren kennen met wie ik nu nog steeds samenwerk. Mijn huidige manager Casper bijvoorbeeld, was er leraar op een andere opleiding. Met hem klikte het meteen. Ik heb nogal moeite met autoriteit en ik gedij het beste als er niemand in mijn nek hijgt. Ik heb meteen aan het begin van mijn loopbaan al besloten om alles in eigen hand te houden en mijn eigen weg te bepalen. Ik geef dus ook mijn eigen releases uit, ik hoef aan niemand verantwoording af te leggen. Dat wil overigens niet zeggen dat ik geen behoefte heb aan feedback, daar sta ik, als het van mijn inner circle komt, heel erg voor open. Misschien wel juist als het komt van mensen die ik vertrouw, die hebben tenslotte het beste met mij voor, weet ik inmiddels. Ik ben loyaal en trouw en werk al jaren met dezelfde mensen, als het met mij klikt dan klikt het voor altijd.

Kijk, in het begin van een carrière in de muziekscene is het maar afwachten of je er een fuck mee gaat verdienen. En je neemt dan toch een risico met je investering. Ik ben blij dat ik die trouw van die mensen inmiddels kan belonen.’

dé inspiratiebron om de bevestiging te krijgen dat het goed was wat ik deed: doen waar ik zin in had en wat ik zelf wilde. Zo’n rolmodel gun ik ieder meisje.’

De kracht van corona ‘Het valt me mee hoe ik me in deze verwarrende tijden voel, ik had het erger verwacht. Ik ben een superdramaqueen, als ik iets voel, doe ik dat voor 1000%. Alles komt bij mij enorm binnen, ik ben van de hoge pieken en diepe dalen. Dat ik me lekker voel in de relatieve luwte en met mijn basis van vertrouwde mensen kan genieten van de rust is wel een eye-opener. Dat er geen ontlading van een bepaalde spanning plaatsvindt, door een lekker heftig feestje bijvoorbeeld, daar heb ik wel last van en vind ik een gemis. Dat gemis compenseer ik nu vaak door lekker de prachtige duinen in te gaan voor een goede wandeling. Wat dat betreft is de omgeving van Haarlem natuurlijk prachtig. Maar toch, ik kan niet wachten om straks weer eens heerlijk uit mijn dak te gaan op een spetterend feestje, net als iedereen waarschijnlijk.

In de huidige pandemie met al haar beperkingen ben ik natuurlijk wel op zoek naar contact met mijn publiek. Ik mis dat enorm. Daarom heb ik in januari “Only for the Wicked” opgericht; een onlineclub waarin exclusieve content voor leden te vinden is. In die club treed ik op voor mijn fans, kun je podcasts, met onder andere Eric Corton, vinden en houd ik zoommeetings. Ook zijn er beelden van niet eerder vertoonde concerten, zoals van een optreden in de Stadsschouwburg van Haarlem. Je ondernemers-

“ IK BEN EEN SUPERDRAMAQUEEN, ALS IK IETS VOEL, DOE IK DAT VOOR 1000%”

De kracht van Pink ‘Sinds mijn deelname aan het tv-programma Wie Is de Mol heeft mijn fanbase een verjonging ondergaan en word ik door veel meiden van een jaar of 15, 16 gevolgd. Het verbaast me telkens weer hoe ze bezig zijn met hun uiterlijk en hoe de seksualisering een grote rol heeft in hun leven. Sowieso is het bizar hoe weinig de emancipatie is opgeschoten, eerlijk gezegd. Voor mijn laatste release “Lullaby” nam ik een videoclip op, waarin ik naakt en goud gebodypaint verscheen. Het commentaar! Dat er toch veel mannen bij de opnames waren en dat ik dat durfde!

Terwijl men totaal voorbijgaat aan het feit dat ik zoiets doe met een symbolische betekenis, en het helemaal niet om het naakt gaat. Je wordt in deze branche nog steeds enorm op je uiterlijk beoordeeld in plaats van op je performance. En dan hoor je meningen als dat er op de radio niet twee liedjes van vrouwen achter elkaar kunnen worden gedraaid “omdat je dan te veel vrouwenstemmen hoort”.

Of dat er op festivals zo weinig vrouwen optreden, terwijl er zoveel goede vrouwelijke artiesten zijn. Of dat er in verhouding zo weinig vrouwen in de top 2000 staan. Een paar jaar geleden ben ik daar flink voor op de barricaden gegaan, dat heeft wel iets geholpen, maar er is nog enorm veel ruimte voor verbetering.

Ik ben ervan overtuigd dat meiden een rolmodel nodig hebben waar ze zich op een gezonde manier aan kunnen spiegelen en waarvan ze de bevestiging krijgen dat ze zichzelf mogen zijn. Voor mij was dat zangeres Pink. Met haar roze haar, stevig gespierde lichaam en pittige songteksten en uitspraken was ze voor mij

geest wordt in deze lastige tijden wel aangewakkerd.

Alles wat nu niet mag is wat ik normaal gesproken doe, dus ik moet mezelf echt opnieuw uitvinden.’

De kracht van goed doen ‘Als ik later groot ben, wil ik echt meer voor goede doelen gaan doen. Ik denk echt dat ik iets bij te dragen heb. Ik zou ook heel graag een TED-Talk (korte voordrachten over Technologie, Entertainment of Design-redactie) willen houden, over de rol en betekenis van vrouwen in de muziekindustrie bijvoorbeeld. Ondanks dat ik nog steeds verlegen ben vind ik de interactie met het publiek heerlijk. Als ik na een optreden in de foyer van een poppodium of theater na kan praten met het publiek en hun mening en feedback mag horen, voel ik me heerlijk.

Van dat hele proces van bedenken, schrijven, componeren, uitvoeren en nagenieten heb ik nog lang niet genoeg!’

www.lakshmimusic.com

lakshmimusic LEVEN! 119

STERRENHEUVEL van nieuwkomer tot instituut

Sterrenheuvel afscheidshuis en crematorium heeft zich in drie jaar tijd weten te ontwikkelen van nieuwkomer op de markt van crematies, tot een instituut voor de gehele uitvaartbranche. En de drive is er niet minder op geworden.

LEVEN! 120

Eindeloos veel mogelijkheden Naast crematies worden er aan het markante gebouw aan de Vergierdeweg in Haarlem ook opleidingen gegeven voor de uitvaartbranche. Zijn er samenwerkingsverbanden gesloten met verschillende ondernemers, is er een ruim aanbod aan urnen, gedenktekens en kisten te krijgen en is er ruimte voor uitvaarten voor alle religies en overtuigingen. Alles is gebouwd en ingericht met een vooruitziende blik, zodat niet alleen nu, maar ook in de toekomst voor iedereen ruimte is om op een respectvolle manier afscheid te nemen van hun dierbaren. Sterrenheuvel is een begrip aan het worden in de regio.

Denken in mogelijkheden Anita van Bokhorst, de drijvende kracht achter Sterrenheuvel, blijft echter bescheiden: ‘Het liefste blijf ik wat achter de schermen en laat het hele team doen waar ze goed in zijn. Het zijn allemaal professionals in het vak, dus ik stel me meer op als facilitator van hun ideeën, zij weten vaak beter waar de wensen liggen. Als ik terugdenk aan de uitvaarten die we inmiddels hebben mogen organiseren, is de verscheidenheid enorm en dat gaat alleen maar toenemen. We leven in een multiculturele samenleving en wij vinden dat iedereen ruimte moet krijgen om een eigen ritueel te volgen. Zolang het binnen de wet is mag bij ons eigenlijk alles en proberen we dat ook echt te realiseren.

We denken allemaal liever in mogelijkheden. Een natuurlijke groei is dan eigenlijk een logisch gevolg, niet eens het doel op zich.

Dat we nog lang niet zijn uitgegroeid is wel een zekerheid. Niet alleen hier in Haarlem trouwens.’

Sterrenheuvel Vergierdeweg 458, Haarlem T 023 76 30 638 www.sterrenheuvel.nl

LEVEN! 121

04 N BETER LEVEND IN EIGEN HA

JA , IK WIL

HA ARLEM

MISCHE GASTRONO D HOOFDSTA D VAN NEDERL

AN

HANS KLOK HT ALLES IS EC

STER BURGEMEE AAL BLOEMEND

ES ELBERT RO

T

VERBINDER PUR SANG

lente

• VOGELENZANG • VIJFHUIZEN • VELSEN • IJMUIDEN • BENTVELD CRUQUIUS • HALFWEG Jaargang 3 • SPAARNDAM • • NIEUW-VENNEP UT • HOOFDDORP LENTE ����5� • OVERVEEN • AERDENHO € �, SANTPOORT • DRIEHUIS BLOEMENDAAL • • ZANDVOORT • E • BENNEBROEK HEEMSTED • HAARLEM

08

ER ARLEM & ME REGIO HA MAGAZINE

n, Jimmy Nelso SCHIET RP MET SCHE

mers, Jan LSam VOOR DE VOL GA 1 FORMULE

ENBURGH, DAVID MOOL NDVOORT THUIS IN ZA KRACHT DRIJVENDE INCIE, IN DE PROV N DIJK VA UR ARTH G ONTHULLIN

VAN

l Chef ’Specia

ANG N • VELSEN • VOGELENZ • BENTVELD • VIJFHUIZE HALFWEG • IJMUIDEN Jaargang 3 M • CRUQUIUS • NNEP • SPAARNDA HOOFDDORP • NIEUW-VE WINTER ����5� • AERDENHOUT • € �, DRIEHUIS • OVERVEEN • SANTPOORT • • BLOEMENDAAL EK • ZANDVOORT BENNEBRO • E HAARLEM • HEEMSTED

11

ANG N • VELSEN • VOGELENZ • BENTVELD • VIJFHUIZE HALFWEG • IJMUIDEN Jaargang 3 M • CRUQUIUS • NNEP • SPAARNDA HOOFDDORP • NIEUW-VE NAJA AR ����5� • AERDENHOUT • € �, DRIEHUIS • OVERVEEN • SANTPOORT • • BLOEMENDAAL EK • ZANDVOORT BENNEBRO • E HAARLEM • HEEMSTED

10

REGIO MAGAZINE

& MEER HA ARLEM

ER ARLEM & ME REGIO HA MAGAZINE

n Gennip Yvonne va

VECHT VOOR TALENT

Alles over

WONEN

RE N BOE buurt in de

ACHT VAN DE VEERKR AAIJK AMP JOHNNY KR

Alain Clark:

Herfst

TIJD VOOR SHIT POSITIEVE LOK A AL LEKKERS

DOOD! SPECIAL

in de regio

Winter

in de regio

ZANG EN • VELSEN • VOGELEN BENTVELD • VIJFHUIZ G • IJMUIDEN • CRUQUIUS • HALFWE Jaargang 4 • SPAARNDAM • • NIEUW-VENNEP LEN TE ����5� OUT • HOOFDDORP • OVERVEEN • AERDENH € �, ORT • DRIEHUIS NDAAL • SANTPO BLOEME • ORT • ZANDVO EDE • BENNEBROEK HAARLEM • HEEMST

12

ER ARLEM & ME REGIO HA MAGAZINE

L LEEFSTIJ IJN ALS MEDIC Dramaqueen

LAKSHMI

n de Verkorten va N

VOEDSELK

Het leven gaat door!

Meedoen in de zomer-editie?

Mail aan: redactie@levenhaarlem.nl

ETE

DOORr DOOR EN is & Kempe Veldhu

MAGAZINE REGIO HAARLEM & MEER

LEVEN! 122

Aimée van Kordelaar

Junior Boerman

Jeel Heule

Marc Heule

Maarten Govers

V O O R E XC LU S I E F W O N E N AMSTERDAM | AMSTELVEEN | AERDENHOUT | HAARLEM | HEEMSTEDE

Als woningverkoper of woningkoper wilt u alleen het allerbeste. Dat betekent een makelaarskantoor dat beschikt over vakkennis, voldoende marketingmiddelen, een uitgebreid netwerk, integriteit, ruime ervaring en gedreven en professionele medewerkers. U bent op zoek naar een makelaar van Heule Makelaardij: sinds 1977 actief en onderscheidend op het gebied van exclusief onroerend goed.

VESTIGING HAARLEM | FREDERIKSPARK 1 | HAARLEM | T +31 023  737 04 68 | HAARLEMHEULEMAKELAARS.NL VESTIGING AMSTERDAM | DE LAIRESSESTRAAT 16 | AMSTERDAMZUID | T +31 020 676 66 33 | INFOHEULEMAKELAARS.NL KIJK OP HEULEMAKELAARS.NL VOOR ONS COMPLETE AANBOD

Jerry Wijnen

Energiezuinig en duurzaam wonen

Hypotheekgesprek wanneer het jou uitkomt Ieder huis kan energiezuinig zijn. Als je maar weet waar te beginnen. Met de HuisScan van HomeQgo zie je direct welke energiebesparende maatregelen jij kunt nemen.

Zelf online je hypotheek regelen, mét persoonlijk advies van een Start de HuisScan op adviseur? Dat kan! Met Rabo Samen Online voor Hypotheken.

rabobank.nl/huisscan

Kijk op rabobank.nl/hypotheken

, 0 0 2 € Met e j p o g kortin ten s o k s e i v d a