Östermalms Saluhall Magasin No 1 2021

Page 12

ORDFÖRANDE HAR ORDET

Varmt välkomna till Östermalms Saluhall! I skrivande stund står sommaren för dörren och vi i saluhallen är oerhört tacksamma för alla som stöttat oss under de utmanande tiderna som varit. Tack vare ert stöd har vi kunnat överleva och behålla kompetenta medarbetare så att relationer och traditioner kan leva vidare in i framtiden. Våra varmaste tankar går också till de kunder, nära och kära som inte längre är med oss. Nu när restriktionerna äntligen börjar lättas upp är förutsättningarna att få återse varandra och umgås kring mat och dryck goda. Och det ser vi nog alla fram emot!

12

Östermalmshallen som invigdes den 5 mars 2020 har nu varit öppen i ett drygt år – och redan nominerats till årets Stockholmsbyggnad 2021! Det är Stockholm stad som nominerat tio stycken byggnader och som stockholmare kan man vara stolt över att staden har räddat denna klenod till framtida generationer. Var någonstans finns något motsvarande att skåda? Jag och många med mig är övertygad om att detta även kommer att ge ringar på vattnet utanför Sveriges gränser som en av de fyra mest besökta turistattraktionerna "Hallen" tidigare var. Kvarteren runt saluhallen sjuder av liv och utveckling. Det som nyligen har hänt är att Diplomat Hotel äntligen öppnat sitt systerhotell Villa Dagmar med sin vackra och inbjudande miljö på den inglasade gården med en passage in till Östermalmshallen. Från hotellentrén på Nybrogatan finns en anvisning till saluhallen då det är meningen att kunna passera in även den vägen.

är det Seared Stockholms koncept (Texas Longhorn) samt Feira (med spansk inspiration) som öppnar. Mot Nybrogatan är det Beirut Café som flyttar sin verksamhet från Engelbrektsgatan till saluhallen. Senast i september ska allt vara igång och det är med hänsyn tagen till att restriktionerna då förhoppningsvis är marginella eller borttagna. Med nya Östermalmstorg, den renoverade Östermalmshallen, det nya hotellet, Franzén med Astoria med flera koncept kommer området med sitt utbud av restauranger och handel att sakna motstycke i Skandinavien, ja, jag skulle till och med våga påstå i norra Europa. Helt enkelt en destination med hög trivselfaktor att besöka, och som på samma gång kommer att generera både fler arbetstillfällen samt högre skatteintäkter tillbaka till staten. Vi som arbetar i saluhallen tycker att det är otroligt inspirerande, med denna nystart och vi är tacksamma för att vi under vår livstid få uppleva detta. Jag hade önskat att min farfar Hans och min gammelfarmor Lisa på något sätt också kunnat det. Men vem vet, den här sommaren känns det som att många moln skingras från himlen, så kanske gör dem det trots allt ändå.

ULF ELMQVIST,

Ordförande i Östermalms Saluhalls Förening

Utöver hotellet håller Östermalmstorg på att återställas och den temporära byggnaden vi verkade i under fyra år kommer enligt planen att vara nedmonterad till halvårsskiftet. Det har kommit många förslag på torgets kommande utformning – idéer råder det ingen brist på! Stockholms stad utreder just nu alla förslag för hur torget ska få sin framtida gestaltning. När väl betongplattan är borta ska SL göra tätskikt ned mot biljetthallen och butikerna under torget. Först i slutet av nästa år kommer sannolikt torget att stå helt färdigt. Vad som däremot öppnar i närtid är balkongerna ut mot saluhallen som startar sina verksamheter. På Humlegårdsgatan

S A L U H A L L E N M AG A S I N

N o 1 2021


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Två stammisar – en solskenshistoria

3min
pages 132-133

En ängel vid de utsattas sida

3min
pages 130-131

Tajm för Picknick

5min
pages 104-105

LA CHABLISIENNE

5min
pages 100-102

När tradition möter perfektion

7min
pages 84-87

Hallguide och kontaktuppgifter

5min
pages 136-140

Grannhotellet Villa Dagmar har öppnat

3min
pages 134-135

Wildhood Foundation i samarbete med Heja Livet

6min
pages 126-133

En morgon med djuren på Skansen

12min
pages 106-117

Leif Schulman minns tillbaka

5min
pages 118-125

Ida Strid – kaffenörd och tårtexpert

11min
pages 88-105

Jovan Radomir bjuder på mat från Balkan

9min
pages 74-87

Mästerkocken Frida Ronge

10min
pages 66-71

Gästspel och krogkassar med Melanders

1min
pages 72-73

Få hem Lisas i sommar

4min
pages 62-63

Ordförande har ordet

5min
pages 12-15

Privata visningar i Östermalmshallen

4min
pages 50-51

Kort och gott med Mauro Scocco

4min
pages 52-56

Sommardrinkar med Seared Stockholm

2min
pages 57-61

Krönika Ulf Elfving

2min
pages 16-17

Benjamin Ingrosso

31min
pages 34-49

På ostfronten mycket nytt med Arla Unika

3min
pages 18-21

Feiras Oliver Meriot uttagen till kocklandslaget

2min
pages 22-24
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.