Boka en omtyckt privatvisning av Hallen Både privatpersoner och företag har möjlighet att boka guidade visningar av Östermalmshallen, ledda av saluhallsmagasinets chefredaktör. Lina Bielsten har arbetat som projektledare med Östermalms Saluhall i elva år och förmedlar på sitt personliga vis kunskap om saluhallens långa historia kryddad med roliga anekdoter från dem som varit med.
AV: Redaktionen FOTO: Karina Ljungdahl
50
Hur bokar man? – Enkelt. Skicka ett mail med önskemål så skräddarsyr vi tillsammans er alldeles egna aktivitet. Det blir en personlig och initierad tur i anrika Östermalms Saluhall, där ni lär er mer om hallens innehållsrika historia, de enskilda handlarnas specialiteter och får en unik inblick bakom kulisserna. Är det endast företag eller går det bra om vi är två personer som vill ha en egen tur? – Jag ordnar oftast visningar för internationella turistbyråer, föreningar och företag men gärna även turer med privata sällskap. Det finns ingen minimigräns så ni kan vara två personer om ni vill. Jag har hållit i privata visningar som varit födelsedagspresenter och även tagit emot familjer och kompissällskap som önskat en personlig tur. Däremot rekommenderar vi max 20-25 personer per visning. Kan du guida på engelska också? – Absolut, jag talar flytande engelska och har tillbringat långa perioder i USA, så det går alldeles utmärkt. Hur lång är visningen och kan vi addera mat och dryck? – Vanligtvis är en guidad visning 45 minuter till en timme. Många sällskap väljer att boka smakprover från olika butiker. Antingen lägger jag upp den guidade turen efter sällskapets specifika önskemål eller, som i de flesta fall, så får jag förfrågan om att välja ut ett par butiker utifrån matpreferenser.
– Några grupper har bett om att boka en goodiebag, som de får i slutet på visningen, med ett par varor som jag sätter ihop inom angiven budget. Det har varit väldigt uppskattat. Vi ger då dessutom grupprabatt på produkterna i presentpåsen. Kan vi sitta ner och äta i samband med den guidade turen? – Både ja och nej, allt beror på gruppens storlek och tiden för visningen. Ibland har jag inlett en guidad visning med frukost för 10-20 deltagare, ibland har vi avslutat med att sällskapet avnjuter en middag i någon av hallens restauranger. Bordsbokningen kan vi hjälpa till med för mindre grupper, men till sällskap över 30 personer kan vi tyvärr inte garantera sittplatser i anslutning till visningen. Då rekommenderar vi att reservera bord själva via restaurangernas bordsbokning. Kan man boka visning närsomhelst under hallens öppettider? – Eftersom saluhallen inte har fasta tider för guidade visningar genomförs de på förfrågan och i mån av tillgänglighet. Dock löser vi det mesta med god framförhållning. Däremot rekommenderar vi inte privata turer under lunchen, ca 11.30 till 13.30. Vid den tiden är det så pass mycket folk och mindre utrymme i gångarna. Saluhallens fantastiska takhöjd ger dessutom en extra utmaning i och med att ljudet stiger uppåt, det är svårare att gå runt och prata till en större grupp när det är mycket sorl i bakgrunden. Än så länge har vi inte öron-
S A L U H A L L E N M AG A S I N
N o 1 2021
