Spirit of Yorkshire – från korn till flaska Det kan tyckas underligt att Yorkshire – en engelsk region som odlar en stor del av det maltkorn som används för att göra skotsk whisky – historiskt sett inte har haft någon egen tradition för att göra whisky. Detta kom dock att ändras 2019 när destilleriet Spirit of Yorkshire släppte sin första single malt Filey Bay – ett namn de lånat från den närliggande bukten känd för sina långa sandstränder. TEXT: DANIEL BRUCE FOTO: DANIEL BRUCE OCH SPIRIT OF YORKSHIRE
62 Whisky&Bourbon
Spirit of Yorkshire.indd 62
2022-02-24 15:59:39
