Magazine Maisons Créoles N°142 Guadeloupe by Magazine Maisons Creoles

NOVEMBRE - DÉCEMBRE 2021

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Édito Imaginez, Aménagez, Profitez ! Après 20 ans à vos côtés, l’équipe du magazine Maisons Créoles vous connait bien. Nous savons qu’en ce mois de Novembre, vous êtes impatients de découvrir le numéro et son dossier spécial "Habitat" Cette année, nous avons réalisé le plan complet qui d onnera vie ou un souffle nouveau à votre projet immobilier. Ouvrez votre magazine comme la porte d’entrée qui mène à toutes vos envies en matière de construction, d ’aménagement, de décoration, de grand virage déco à 180°. Nous n'avons qu'un souhait : vous projeter au cœur de votre prochain chez-vous. Une visite guidée qui vous invite dans des espaces à construire ensemble : au détour des allées du jardin et jusque dans le secret des suites parentales. Et comme on ne chemine loin que bien aiguillé, n'hésitez pas à vous i nspirer au passage de nos conseils qui vous faciliteront bien des démarches. Encore plus en ces temps troublés, tout est possible à qui rêve, agit et ne lâche jamais ! Bonne lecture à vous .L'équipe Maisons Créoles

Président / Directeur de publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT

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NOVEMBRE - DÉCEMBRE 2021 GUADELOUPE

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ISSN : 1635-298X Édité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique C.Com Le PAVILLON Z.I. de Jarry 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net

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SOMMAIRE N°142

Novembre - Décembre 2021

ÉDITION GUADELOUPE PATRIMOINE Journée de la langue créole.................................................................... p.10 MÉTIER D'ANTAN Les tailleurs et couturières.................................................................... p.14 KAZKAMO Man Sésé .................................................................................................. p.16 INTÉRIEUR CRÉOLE Le carpe diem créole ou l’évolution du confort ................................. p.18 KALÉIDOSCOPE CRÉOLE Un circuit pour réconcilier histoire et mémoire ...............................p.20 OBJECTIF CONSTRUCTION Entre espoir et déconvenues ................................................................ p.22 L'EXPERTISE DE NPL AVOCAT La servitude du tour d’échelle .............................................................. p.25 CONSEIL DE L'AVOCATE Nuisances sonores : comment les faire cesser ?.................................p.26 GESTION DE PATRIMOINE Rendement et gestion du risque ..........................................................p.28 MAISON DE RÊVE Buffelsdrift, Ladismith, Afrique du sud ..............................................p.30 HÔTEL DE RÊVE Carl gustaf, st-barth .............................................................................. p.38

DOSSIER SPÉCIAL HABITAT Le rôle de votre vie !..........................................................................p.44 Le portail, un gardien accueillant et rassurant..............................p.46 La clôture un cadre de vie joliment délimité.................................. p.47 Maisons d’architecte entre l’intime et l’innovant..........................p.48 La tôle tropicale, une belle couverture........................................... p.52 Le jardin, la main verte.................................................................... p.56 La vie au jardin s’organise !............................................................. p.59 Une porte accueillante et réconfortante.........................................p.64 Dedans-dehors, le duo gagnant......................................................p.66 Ma pièce à vivre, un espace de liberté.............................................p.70 Cuisine en vue !................................................................................. p.76 Une salle de bain voluptueuse.........................................................p.82 La suite parentale, une certaine idée du luxe................................. p.85 Besoin d'espace ? Le self stockage..................................................p.88 DÉCO L’art d’organiser sa table basse............................................................ p.90 MON JARDIN CRÉOLE Le platycerium.........................................................................................p.92 SHOPPING ..............................................................................................p.94 BIEN-ÊTRE Prendre soin de ses cheveux au naturel ...........................................p.100 SAVEURS Quel sel choisir ?................................................................................... p.103 Le citron caviar...................................................................................... p.106 RECETTE Salade de haricots verts et maïs, oeufs de caille aux herbes.......... p.105

LA MODERNISATION DES DÉCHÈTERIES DE LA CARL SE POURSUIT... En 2020, en accord avec le Plan Régional des Déchets et à la politique de réduction des déchets, la Communauté d’Agglomération la Riviera du Levant a entamé des travaux de modernisation de ses déchèteries. Ces travaux sont une réponse à l’augmentation de la fréquentation des déchèteries du territoire et à la nécessité de rénovation des équipements en place. Ils affirment ainsi l’engagement de la Communauté d’Agglomération la Riviera du Levant à se définir comme un territoire résolument durable. Les différents confinements liés à la crise sanitaire depuis 2020 ont quelque peu freiné le déroulement de ces travaux, néanmoins, nous pouvons dire que la modernisation est quasiment terminée sur les déchèteries de SainteAnne et de Saint-François. Ceux de la Désirade sont quant à eux en cours en raison d’un démarrage plus tardif.

Le programme de modernisation entamé à la déchèterie de Sainte-Anne va nécessiter des travaux supplémentaires d'agrandissement pour s’adapter à de nouvelles dispositions de collecte qui pourraient être mises en place. Une acquisition foncière est aussi nécessaire pour répondre à l’augmentation de la fréquentation du site et à la mise en place de nouvelles filières de traitement. C’est donc, par mesure de prévision qu’il a été décidé de procéder à des travaux d’agrandissement et ainsi pouvoir absorber les déchets supplémentaires qui seront amenés par les administrés. Cette mesure permettrait également de réduire le budget de fonctionnement consacré à cette compétence afin de renforcer l’équilibre budgétaire de l’institution.

“Des arbitrages peuvent être portés sur chaque politique publique. La gestion des déchets est une des compétences de la CARL les plus budgétivores. Les pistes qui permettront de réduire les coûts seront toujours analysées par mon équipe et moi-même car les dotations de l’Etat sont de plus en plus réduites”. Cédric CORNET, Président de la CARL.

3 DÉCHÈTERIES ACCUEILLENT VOS DÉCHETS SUR LE TERRITOIRE

Territoire durable

Cédric CORNET, Président de la CARL et Maire du Gosier

LA CARL PLUS QUE JAMAIS ENGAGÉE

DANS LA PRÉSERVATION DE L’ENVIRONNEMENT Le développement de l’urbanisation peut altérer la qualité de notre environnement et les équilibres de notre territoire rural et balnéaire. C’est pour cela que Cédric CORNET, Président de la Les objectifs ded’Agglomération ces travaux de Communauté la Riviera du Levant affirme son engagement pour le maintien de Malgré les restrictions de déplacements ces équilibres et la mise en œuvre tels que le déploiement dispositifs de tri sur modernisation sont multiples : d’actions durables et les confinements liés à la crisede Covid, le territoire et au-delà, avec l’unité de traitement et deont valorisation des déchets avec la les déchèteries continué d’accueillir le Faciliter le tri Communauté d’Agglomération du Nord Grande-Terre. public. Elles ont dû s'adapter aux exigences Améliorer la qualité de travail des de jauges et d’horaires, ainsi, la continuité du agents présents sur les sites service public a bien été SPÉCIFIQUE assurée sur les 4 MENÉE COMMENT EST POSITIONNÉE LA CARL UNE OPÉRATION A ÉTÉ Rendre les déchetteries plus communes membres du territoire Levantin, EN MATIÈRE TRI SÉLECTIF ? SUR LE TERRITOIRE DE LA DÉSIRADE ... attractives pour lesDE utilisateurs notamment grâce à l’implication et au profesGarantir une meilleure fluidité du trafic agentssemaines qui y sontles affectés. Dans ce domaine la population fait preuve sionnalisme de Depuisdes quelques cagettes destinées dans l’enceinte des déchèteries civisme, même si les efforts sont encore à poursuivre. au tri sélectif ont en effet changé de robe sur l’île de Proposer sitesménagers davantage Trier lesdes déchets estsécurisés. un geste simple, civique la Désirade. Nous avons fait appel à l’artiste Alfredus,

et fondamental qui participe à la fois à la protection dont les dessins habillent désormais les cagettes, deQu’est-ce l’environnement, à la préservation des ressources ce qui leur permet de se fondre dans le paysage. qu’une déchèterie ? naturelles et à la maîtrise des consommations Nous avons pensé que cela permettrait d’allier d’énergie, en offrant une seconde vie aux matériaux. protection de un l’environnement et vulgarisation de Toutefois, sur place agent vous informe Une déchèterie est un lieu clos, aménagé l’art. et vous oriente, il contrôle les déchets où les particuliers peuvent apporter des D’un point de vue budgétaire, le geste de tri est apportés et vérifie le tri effectué au prédéchets valorisables (déchets verts, fergénérateur de recettes, dont l’impact est loin d’être Cette démarche novatrice, initiée par la CARL, s’inscrit alable. Il est également compétent pour railles, etc.) ou trop volumineux (canapé, négligeable pour les finances publiques de notre dans le cadre de la politique de développement refuser les déchets non acceptables sur le grosEnélectroménager, etc.)triés ou dangereux EPCI. effet, les matériaux (plastiques, acier, durable de l’EPCI. L’amélioration des dispositifs de site. (peinture, DASRI, etc.) qui sont rachetés pas verre, papier…) et collectés sontne ensuite à collecte et leur intégration paysagère allait de soi. collectés dans les circuits habituels de la CARL par des repreneurs qui se chargent de leur C’est un dispositif réservé au tri, mais qui demeure La déchèterie un lieu oùetl’on dépose du territoire ramassage. recyclage. Un exemple : l’éco-organisme Citéo soutient un outil deest sensibilisation de promotion les déchets tout en respectant l’environneSous certaines conditions, ladans déchèterie financièrement l’Agglomération sa démarche, nécessitant une intégration paysagère, en accord ment mais cas il n’est accueillir les en déchets de certains doit à peut hauteur de 75 000€ 2018. L’Agglomération avecen lesaucun préconisations deautorisé l’ADEME.de récupérer ce qui a été déposé. payer pour l’élimination des ordures ménagères, qui professionnels. sont enfouies sur le site de SITA ESPERANCE, à hauteur de 61€ la tonne. COLLECTE DES DÉCHETS

.1 PATRIMOINE

Texte : Corinne Daunar

Journée de la langue créole Le 28 octobre, journée de la langue et de la culture créole, est le rendez-vous incontournable de la diaspora locutrice. Initiée en 1983, elle met à l’honneur la créolité à travers le monde et revêt un grand succès. En Europe, dans les Caraïbes, dans l’Océan Indien, en Louisiane, ils sont plus de 12 millions à avoir le créole en partage. A l’origine était le verbe

bien que parfois boudée.

Le terme créole tire son nom de deux étymologies, l’une portugaise (crioulo) et l’autre espagnole (criollo) qui eux même viendraient du latin (criare) désignant une personne élevée sur place c’est-à-dire qui est du pays. Rapidement, le terme représentera un idiome commun afin de faciliter la communication sur les Habitations. Pour autant, le créole, trop facilement assimilé aux Antilles, n’est pas un simple espace géographique, mais bien un espace culturel riche de sa langue. A ce jour, l’on ne dénombre pas moins de 127 différentes variantes dans le monde. Mais bien plus qu’un simple état ou langage, elle se meut en une véritable polyculture et se manifeste à travers sa littérature, ses plasticiens, son architecture, sa musique. Pour les plus gourmets, c’est dans sa gastronomie qu’elle se décrit la mieux. Mais parlons peu, parlons bien… de cette langue si bien énoncée

Le créole sur le bout de la langue

Si pendant de longues années l’on pensait que ce parler des îles n’était qu’un « jargon » ou un « baragouin » il tient aujourd’hui son rang dans les écoles et les universités. Produit d’un véritable métissage culturel, la langue créole est sans doute née de la nécessité de communication entre Amérindiens, Européens et Africains. Ce parlé tout d’abord oral commence à s’écrire durant l’épisode révolutionnaire. Mais il faudra attendre le début du 20ème siècle pour le voir occuper sa place dans la presse. Depuis lors le créole se hisse au statut de langue nationale. Aujourd’hui, c’est désormais au théâtre, dans la littérature, en poésie et même en bandes dessinées qu’il trouve ses lettres de noblesse. Dans la musique il voyage au long cours comme en Louisiane où on entend résonner les premières notes

Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

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NOUVE

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de jazz. Dans l’Océan Indien où le Sega et le Maloya remuent les Réunionnais, dans la Caraïbe où la biguine endiable les nuits Pérotines et, plus tard, l’incontournable zouk qui soignera plus d’un spleen aux quatre coins du monde.

Le créole dans nos assiettes Et parmi le patrimoine immatériel de chaque pays, en haut de l’affiche s’impose la gastronomie qui bien plus qu’une gourmandise est un véritable Art de Vivre Créole. Reflet de son histoire elle a toujours su garder ses traditions et profiter de son héritage tout en tirant le meilleur de chaque culture. Elle concilie à la fois un fond de régionalisme français, un zeste de saveur espagnole, toutes les épices de l’Orient, de l’Afrique ou encore de l’Asie. Il est donc juste d’affirmer qu’à l’instar de la musique, la gastronomie créole, témoigne du passé et met en exergue une langue savoureuse et poétique dans chacune de ses recettes dont les sonorités diffèrent au gré des continents… Plus inattendu, et pourtant tout aussi fondamental, c’est aussi dans la gastronomie que le créole dessine le mieux le patrimoine immatériel de chacun de ses pays.

hérités des boucaniers. Les Arawaks avant eux, ont laissé en héritage le savoir d’utiliser le manioc et sa farine encore aujourd’hui base de nombreux mets. Si le Blaff et les Dombrés ont des origines hollandaises, le Matoutou crabe quant à lui, trouve sa résonnance dans la Paëlla sa cousine espagnole. Tout droit importés de France hexagonale les Brandades de morue, Tripes, Ragoût et Haricots cuisinés font toujours recette et nous invitent au voyage au-delà des rives de l’Océan Indien. De cette mémoire croisée, il nous reste les Accras chantés dans la langue Ewé, le fumet du Calalou ou la délicieuse soupe de Gombos, le riz Djondjon les Bananes Pesées en Haïti. Alors que l’Inde agrémente de sa poudre de curry le Colombo, Cari poulet ou poisson suivant la région. Et dans ce melting pot de douceur épicées, il ne faut que peu de temps pour voir également surgir du passé l’épopée de la canne et du sucre commune à la créolité, dont coulent, Rhums arrangés, Ti Punch antillais, douceurs pays, Chocolat, Chaudeau, Doucelettes, Sucre Coco, Tourment d’amour, Bonbon Cravate ou Gâteau Ti son… Traces gourmandes d’une culture créole que l’on continue de déguster, sans modération.

Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es Depuis toujours, la cuisine bien plus qu’un simple impératif biologique est un fait culturel, un Art de Vivre dans lequel chacun s’identifie. Des Caraïbes à l’Océan Indien, la cuisine créole généreuse et sensuelle s’invite dans chaque assiette. Carrefour des civilisations, les Antilles présentent une carte gustative cosmopolite et, entre deux plats, tout un pan d’histoire. Il en va ainsi pour les grillades, viandes ou poissons boucanés

Reflet de son histoire elle a toujours su garder ses traditions

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.1 MÉRIER D'ANTAN

Texte : Corinne Daunar

LES TAILLEURS ET COUTURIÈRES S’il est un métier sans âge, c’est bien celui de tailleur, malgré de profondes évolutions, des premiers petits ateliers de début de colonisation aux créateurs les plus fins de ce début XXe. Et dans ce monde de fils et de tissus bariolés, une dichotomie est par ailleurs intéressante, où le tailleur portera plus volontiers, dans l’imaginaire, le savoir-faire professionnalisé et la couturière la pratique informelle et héritée. Un métier sans âge

Une histoire de mode

Naturellement, c’est assez tôt dans l’histoire de la colonisation que ces savoir-faire apparaissent dans la société, sur les habitations et dans les premiers réduits urbains. Comme pour beaucoup de spécialités, ce sont, au départ, des blancs engagés ou simplement débarqués dans ces nouvelles sociétés qui proposent leurs prestations de tailleurs. Les années passant, ces artisans voient leurs affaires s’installer, et les ateliers s’augmenter de quelques esclaves formés à l’art de la coupe et de la couture. Les premières femmes de la colonie sont-elles décrites par le gouverneur Blénac filant le coton, tricotant des bas, des mitaines, des jupes… La pratique est également importante sur les habitations, où le propriétaire a l’obligation de fournir, si ce n’est deux ensembles à l’année, de quoi en confectionner à chaque esclave. En parallèle, les registres, en Martinique, enregistrent tôt la diversification du travail, où le nombre d’affranchis devenus tailleurs semble croissant tenant parfois boutique dans les bourgs les plus florissants. Les femmes libres elles, s’approprient aussi des métiers du vêtement : elles sont alors lavandières, lingères, ou bien couturières.

Pour les tailleurs, le marché est croissant : les premiers habitants sucriers, dès lors leur fortune entamée, mettent leurs gains dans leurs habits, à l’image des officiers et hauts fonctionnaires de l’île. La constitution d’une société de l’apparat, avec la multiplication des mariages, l’envoi de jeunes femmes pour fonder des foyers stables et la sédentarisation d’une nouvelle petite France contribuent autant à la diffusion d’une culture de la mode et du plaisir du bien se vêtir. Au long des siècles de colonisation coexistent plusieurs mondes et modes : le vestiaire antillais est éminemment fourni, où chaque époque et classe sociale voit se succéder son porte-drapeau stylistique. C’est ainsi que résonne, au fil des mœurs, des modèles fameux tels la jupe-chemise, utilise depuis le XVIIIe siècle ou les Colinette des milieux plus populaires à la fin XIXe, la gaule d’abord privilégiée par la bourgeoisie de la même époque, la douillette qui s’impose début XXe. Face à ces modes autant que ces besoins, deux mondes coexistent : pour les foyers les plus aisés, c’est le tailleur, au creux de sa petite maison de bourg-atelier, qui confectionne la garde-robe, sous

l’influence des modes parisiennes. Dans les classes ouvrières, où s'offrir les services d’une couturière est impensable, l’on assemble à la main, tant les lourdes Singer en fonte sont onéreuses, à leur arrivée fin 1890, et inaccessibles aux maigres salaires des travailleuses agricoles.

Les dernières traces du métier En ce début de siècle, les assauts répétés des grands magasins de métropole, la tradition des colporteurs qui livrent de nouvelles logiques d’habillement au plus près des campagnes remettent en question la confection à la main. Si les tailleurs de quartier continuent de travailler en retouches, en ourlets, en adaptations, le volume de commande diminue autant que la pratique de la couture s’estompe au logis dès la deuxième moitié du XXe siècle. Aujourd’hui, si la révolution-monde du prêt-à-porter a profondément entamé les usages intimes de la couture et de la conception individuelle du costume, les tailleurs et couturières se renouvellent, sont de mieux en mieux reconnus et arborent désormais un flambeau vivace, celui du maintien de l'habitus et de la multitude du vêtement créole, à travers les arts, la haute couture et le savoir-faire décuplé.

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.1 KAZKAMO

nfin un peu de lumière. Il me tardait vraiment que mes portes de bois soient ouvertes. Cela fait si longtemps, que je ne sais même pas en quelle année nous sommes. Personne ne venait me voir. Ni les enfants, ni même les petits enfants. « Apa jé, pa mènm on koud balé yo pa vinn passé pou wòté twèl zanrégné é poul bwa ». Mes seuls visiteurs et amis étaient les chats de gouttière.Ma propriétaire avait raison quand elle disait de son vivant : « Timoun, pi yo ka grandi, pi yo ka vinn engra ». Et pourtant, vous savez, tous les enfants de ma propriétaire sont venus au monde sous ma grande robe de bois. Que voulez-vous c'est la vie !!! Mais quand même, je ne demandais pas grand-chose, juste une petite visite, de temps en temps pour faire passer le vent sous mon chapeau de tôle.

Enfin bref, ce n'est pas grave, heureusement que ces étrangers sont

Man Sésé venus me voir aujourd'hui. Je suis sûre qu'ils voudront prendre des photos avec moi ! Même si an ni on bèl laj, je suis certaine qu'ils me trouvent belle. N'est-ce pas messieurs ? Bonjour je suis Man Sésé de kazkamo. D'ailleurs, laissez-moi demander à mes voisines comment elles me trouvent depuis le temps. « Man Ava, Man Netty!!! Mè pouki yo paka réponn mwen? Man Wowo ! Konsi yo pala ankò ! Où sontelles ? » Attendez, c'est quoi ça ? Ce ne sont pas des cases créoles ? Elles ne sont pas en bois ? Yo té ké di masonn ! Et en plus il y en a plein autour de moi! Je n'avais jamais vu ça avant ! Ka yo ka gadé kon sa ! Et puis, pourquoi suis-je dans un tel état ? Mon chapeau de tôles est tout troué, et quant à ma belle robe de bois, elle est toute déchirée ! Mwen an chèpi ! Ce n'est pas possible ! Que m'est-il arrivé ? Pourquoi mes parents m'ont-ils abandonnée ?

Texte : Olivier Gripacus Illustration : LifeisDzign

Pourquoi m'ont-ils laissée seule, subir tant de malheurs ? Moi qui pensais être le « poto mitan » de cette famille, moi qui pensais que notre héritage était solide. Malheureusement rien de tout cela n'a évité leur trou de mémoire. Ces messieurs vont sans doute faire ce qu'il faut, j'en suis sûre. Car on ne peut laisser l'histoire et le patrimoine disparaître ainsi. Je voulais vous raconter mon histoire, mais je pense que je n'en aurai pas le temps. Il faut que je les laisse remettre mon ossature en forme. Bizarrement, ils n'ont pas les mêmes outils qu'avait ma propriétaire, quand elle voulait me refaire une « tite » beauté. Il n'y a que cet engin qui fume sans cesse en faisant un bruit assourdissant. « Gwo machinn lasa ka fè mwen pè o séryé ! » On dirait vraiment qu'il veut me dévorer avec ses grosses dents pointues. « An ka mandé mwen ka yo kay fè avè sa ? »

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Pages CAUE_2020.qxp_Mise en page 1 23/11/2020 23:02 Page 1

PUBLIREPORTAGE

1981

Les missions

2021

les collectivités dans d’optimiser choix en matière Le Conseil d’Urbanisme et territoriales de l’Environnement (CAUE) leurs de la Guade2021, led’Architecture CAUE leurs démarches de construction et d’énergie et d’améliorer la gestion loupe est un organisme d’intérêt public créé par la loi sur l’architecture du 3 janvier d’aménagement, notamment en leur énergétique du patrimoine public. fête ses 40 ans 1977, mis en place par le conseil général lacompétence Guadeloupe en 1981. donnant accès de à une • D’un Réseau d’Urbanisme Durable

Kaz kréyol et « Bioclimatisme »,

40 ans de conseil du CAUE en milieu tropical

professionnelle, gage de la qualité de Guadeloupe (RUDG) destiné à L’Architecture, expression de architecturale des constructions et de un urbanisme soucieux la culture et d’intérêt public Le CAUE est ouvert à tous : élus locaux, services techniques desencourager municipalités, profesleur insertion harmonieuse dans leur de la qualité environnementale « L'architecture est une expresde l’Etat, maîtres d’ouvrage, enseignants, sionnels de la construction, représentants site d’implantation. Le CAUE dispense dans son contexte local, en coordision de la culture » loi n° 77-2 du ou simples particuliers. plus de 500 conseils gratuits par an nation avec les acteurs du cadre de 3associations janvier 1977 sur l'architecture. dans la quasi totalité des communes. vie de l’archipel guadeloupéen. Cette loi souligne que : « La création Marqueur de notre patriDe l’habitat vernaculaire aux Accompagner : les collectivités qui • D’un programme Watty à l’école, architecturale, la qualité des construcL’expérience acquise sur le terrain depuis plus de 35 ans, positionne le CAUE de la constructions modernes, en moine, la case créole, fleuron le sollicitent pour tout projet d’urbaadressé aux élèves de la maternelle au tions, leur insertion harmonieuse dans Guadeloupe comme un organisme référent du territoire. Il a pour vocation la promopassant par la «maison de de l’habitat bioclimatique, nisme, d’architecture ou d’environneprimaire. Ce programme sensibilise le milieu environnant, le respect des a su s’intégrer aux paysages maître» lala quête de confort tion de qualité architecturale, urbaine, paysagère et environnementale, missions d’énerment, dans la définition des objectifs, aux éco-gestes, ses aux économies paysages naturels ou urbains ainsi que ruraux et urbains et s’adapthermique, au sein du bâti, est sepatrimoine, résumentsont ainsi : public ». dans la formulation d’une commande gie et d’eau et à la gestion des déchets. du d'intérêt ter aux fonctions et usages, une préoccupation ancienne. juste et de qualité, dans la maîtrise des Watty à l’école est labellisé dans le cadre Elle a créé les CAUE dans les départeen étant performante au Une aspiration que n’aura coûts et le cadrage des conditions de des opérations éligibles aux Certificats ments et leur a confié leurs missions. niveau énergétique comme jamais fait que renforcer la, réalisation du projet, dans le choix du d’Économies d’Energie (CEE). face à nos contraintes clisomme toute récente, probléconcepteur, le suivi des études, etc. Le CAUE de la Guadeloupe organise Le CAUE de la Guadeloupe matiques et sismiques. matique du changement cliFormer : les maîtres d’ouvrage, de nombreuses manifestations pour Le Conseil d’Architecture d’Urmatique. Au demeurant, la case A contrario, le recours à les professionnels et les agents des Former les scolaires l’objectif est de les banisme et de l’Environnement Informer Conseiller Accompagner Fédérerdont Territoire de « nouveaux matériaux » créole tant par ses matériaux collectivités qui interviennent dans sensibiliser à l’architecture, le patri(CAUE) de la Guadeloupe est mis (métal, béton, briques, tôle, et singulièrement le bois, que le domaine de l’aménagement. moine, l’urbanisme, l’environnement en place par le Conseil Général ses principes constructifs, se fibrociment…), contribue Fédérer : les acteurs du cadre de vie et le paysage. Il propose dans ce de la Guadeloupe en 1981. C’est au réchauffement climadistingue par sa contribution à autour des enjeux du Territoire pour sens des activités pour « les Enfants un organisme d’intérêt public. tique ; et « l’artificialisation l’atténuation du phénomène. susciter la réflexion prospective et du Patrimoine », « les Journées 2021, Le CAUE de la Guadeloupe du confort » (éclairage et engager des actions partenariales. Nationales de l’Architecture », «le commémore ses 40 ans d’expertise climatisation) est rendue Face à la chaleur, la “dé piès Forum à l’Éducation au Développement territoriale. Il est une référence et 40 ans de collaboration avec nécessaire au détriment de kaz“, case basique, via ses Durable », et «la Fête de la Science », le garant de la qualité architectules acteurs du territoire petites ouvertures, ses perleurs pendants naturels. des lectures de paysage, des Rallyes rale, urbaine,ledans le respect de à la qualité de l’architecture, de l’urbanisme, Informer grand public de l’environsiennes, ses impostes au-desJeunes Patrimoine, Des Valises l’environnement et du paysage.et du patrimoine (visites, conférences, expositions, nement, des paysages publications CAUE deincitant la Guadeloupe Autant Le d’éléments à sus des cloisons et des portes ; Pédagogiques, des Quizz et Défis, etc… Le CAUE est accessible à tous : élus et ses partenaires de vulgarisation, etc.) à l’esprit de participation (débats, tables-rondes, ateliers mise en exergue des prafavorise la circulation de l'air. et une locaux, services techniques des Leusage CAUEde dematériaux la Guadeloupe mène de Le CAUE de Guadeloupe sera à tiques et Une estompe thermique par pédagogiques, etc.). municipalités, professionnels de la nombreuses actions avec différents vos côtés par le biais d’opérations, l’orientation des ouvertures « traditionnels » tant pour leur construction, représentants de l’Etat, l’Europe, la Direction de d’actions et de manifestations toute intérêt partenaires, technique, écologique, face aux alizés confortée maîtres d’ouvrage, enseignants, Conseiller particuliers mais et les collectivités leurs2021 démarches l’Environnement, l’Aménagement dans l’année pour célébrer de ses 40 par le rôle des les galeries, aussi économique etde territoriales scolaires, associations et particuliers. et vue dunotamment Logement (DEAL), de ans au service de l’intérêt public. construction et d’aménagement, enl’Agence leur donnant accès à une compésocial en d’un développevéritables ombrelles, la prol’Environnement et de la maîtrise des constructions et de leur ment véritablement tégeant en plus des pluies. gage tence professionnelle, de la qualitédurable. architecturale Les missions du CAUE de l’énergie (ADEME), la Région d’Architecture d’Urbanisme de la Guadeloupe insertion harmonieuse dans leur site d’implantation. Le CAUEConseil dispense plus de 500 et Guadeloupe, le Conseil Départemental de l’Environnement de la Guadeloupe conseils gratuits par an dans la de quasi totalitéledes communes. la Guadeloupe, rectorat de la Centre Commercial Le Pérou, Guadeloupe, EDF Guadeloupe, Eco Bâtiment B n°46, Petit-Pérou, BP 136 Conseil d’Architecture CO2 et d’autres encore : Accompagner lesl’habitat collectivités qui lebien sollicitent pour …tout projet97181 d’urbanisme, Abymes Cedex d’archiFocus sur bioclimatique Le CAUE de la Guadeloupe propose d’Urbanisme et de l’EnvironTél : 0590 81 83 85 – Fax d’une : 0590 81 74 76 tecture ou d’environnement, dans la définition des objectifs, dans la formulation aux particuliers des conseils et des nement de la Guadeloupe Mail : contact@caue971.org Pour réduire les besoins énergétiques et offrir un confort commande juste et de qualité, dans lapour maîtrise coûts des conditions solutions mieux des maitriser leuret le cadrage Web : http://www.caue971.org optimal ses usagers, cet habitat met à profit les conditions Centre Commercial Le Pérou, Informer : le grand àpublic à la qualité consommation d’énergie (climatidel’architecture, réalisation projet, dans le choix des du « défavoconcepteur, le suivi des études, etc. climatiques favorables, en se protégeant de dedu l’urbanisme, Bâtiment B n°46, Petit-Pérou, BP 136 sation, isolation, etc.) et connaitre rables », tout en consommant le moins d’énergie possible. de l’environnement, des paysages 97181 Abymes Cedex les alternatives aux énergies et du patrimoine (visites, conféFormer les maîtres d’ouvrage,renouvelables les professionnels et les agents des collectivités qui (chauffe-eau solaire, Il intègrepublications donc l'ensoleillement, la température, la plurences, expositions, de Tél : 0590 81 83 85 interviennent dans le domaine de l’aménagement. panneaux photovoltaïques, etc.). viométrie, vent, le environnante vulgarisation, etc.) et àlel’esprit derelief, la végétation Il dispose : Fax : 0590 81 74 76 ou(débats, les sources d'énergie disponibles autant que les choix participation tables-rondes, • D’un Conseil en Énergie Partagé d’implantation d’orientation, la forme architectuFédérer les acteurs cadre de vie autour des enjeux du Territoire pour susciter la ateliers pédagogiques, etc.).etdu (CEP) à destination des collectivités Mail : contact@caue971.org la distribution intérieure et lesdes matériaux. Conseiller les particuliers etet réflexion:rale, prospective engager actions locales. Ce dispositifpartenariales. de conseil permet Web : http://www.caue971.org MagazineMAISONS MAISONSCRÉOLES CRÉOLESGUADELOUPE GUADELOUPEn°142 n°138 Magazine

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.1 INTÉRIEUR CRÉOLE

Texte : Corinne Daunar CREDIT PHOTO FONDATION CLEMENT ET JARDIN DE BALATA

Le carpe diem créole ou l’évolution du confort Les intérieurs créoles se sont longtemps développés d’un point de vue pratique, où l’utilitarisme était maître. Pourtant, à mesure de sédentarisation, cette société nouvelle reconstitue les codes européens, autant qu’elle dessine, en parallèle, les particularismes d’une hiérarchie sociale purement coloniale. Et parmi ces marqueurs, c’est l’expression, à mesure, de formes inédites du luxe et du confort qui prend en ampleur. Des prémices fort peu commodes Aux prémices de la colonisation, les cases qui constituent les premières habitations des nouveaux conquérants sont rudimentaires ; le confort lui, est superflu et bien peu accessible. Propriétaires, engagés et premières cohortes d’esclaves logent dans des baraquements semblables, que de modestes aménagements et quelques meubles rustiques rendent plus commodes. Les maisons, simples, se dressent derrière des parois de bois tressé ou de torchis et ne renferment souvent que des espaces uniques. C’est seulement à mesure de temps que ces habitats se différencient et s'emparent, peu à peu, de nouvelles marques de

confort. Quelques auvents, des pièces ajoutées, une extension de l’existant, les années, comme les deniers, font leurs œuvres sur les bâtis de maîtres. Les constructions suivantes intègrent parfois un étage plus étroit, le « belvédère » ; les problématiques d’aération, de protection contre la chaleur ou les affres du climat sont de plus en plus prises en compte.

L’irruption du confort Le confort, en d’autres termes, intègre les réflexions de constructeurs, au-delà de l’unique portée fonctionnelle du logis. L’évolution de la société créole participe aussi de cet essor des nouvelles formes d’habiter : la population croissante, la fondation de

foyers pérennes, l’agrandissement des exploitations et des familles supposent des intérieurs plus agréables. Plus encore, dans une France en miroir, les enjeux de luxe et d’élégance font leur chemin chez les colons et propriétaires du XVIIIe siècle et des suivants. Dans le courant du XVIIIe, une conception originale de la maison commence à diffuser sur les îles d’Amérique : le modèle à corridor central, qui établit tout à la fois l’intimité de l’intérieur et la praticité de nouveaux espaces de vie. Les salles à manger s’inaugurent dans les galeries couvertes et désormais protégées de jalousies ou caillebotis, des salons d’apparat ou de réception s’installent dans les plus riches demeures. Les vérandas, balcons et autres

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terrasses accueillent volontiers les chaises à bascules et banc de réflexion, et se positionnent tout autant dans cette recherche du temps suspendu. Les matériaux et techniques d’Amérique (Louisiane) permettent la réalisation de structures plus légères, plus ouvertes, mieux adaptées que les massives reproductions de logis normands ou bretons.

Le mobilier, vecteur pluriel de montée en confort Et cet enjeu de la commodité se confond aussi dans l’agrément dont dispose le logis : de retour aux premiers temps de la colonisation, les meubles sont de facture très rudimentaire et, rarement, importés de métropole. Côté

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chambre, à l'origine unique espace de la maison, l’aménagement est extrêmement simple et le confort tout relatif. Les célibataires dorment dans des hamacs de coton, à l’instar des Indiens Caraïbes qui les ont précédés, et seuls les couples mariés bénéficient d’une couche à la française. Des décennies plus loin, la pièce s’est enrichie de lourds lits tournés en bois précieux et baldaquins ingénieux (parfaits pour tendre une moustiquaire). À chaque époque, son dessin particulier et ses marqueurs de mode, que les meubles d’appoint, console de chevet, marche-pied, coffre à linge, suivent également. Au salon, où l’on reçoit, où l’on se montre, le pas est immense

entre les premières planches posées sur tréteaux et leurs chaises de bois blanc quelque peu branlantes, et les majestueuses tables de courbaril ou d’essences rares, dont les pieds travaillés et les assises assorties doivent faire montre de l'élégance et de l’aisance des occupants. Les meubles, de plus en plus, engagent cette fonction de démonstration sociale, où la seule praticité n’est plus la priorité. C’est la rencontre des modèles importés, des réalisations sur plan par les artisans locaux, de la spécialisation des ateliers et de la capacité pécuniaire d’une clientèle exigeante qui compose alors l’intérieur créole, dans cette rencontre du luxe et de l’utilitaire.

.1 KALEIDOSCOPE CRÉOLE

Texte : Christine Morel Photos : Simax Communication

Un circuit pour réconcilier histoire et mémoire

Si notre archipel se place parmi les destinations les plus prisées grâce à ses richesses naturelles, sa biodiversité, sa culture ou encore sa gastronomie, la valorisation de son patrimoine historique constitue un autre volet à explorer tant pour les visiteurs que pour la population locale.

e par son histoire, les paysages de l’archipel guadeloupéen sont jalonnés de lieux, pour certains méconnus, et pourtant témoins matériels de son passé. L’itinéraire « La Route de l’esclave - Tracesmémoires en Guadeloupe » permet de découvrir ces lieux intimement liés à l’esclavage. Il permet d’œuvrer pour une meilleure compréhension et une transmission auprès du grand public mais également de mieux appréhender le contexte douloureux.

« La Route de l’esclave » est un concept porté par l’Unesco en vue de présenter la diversité des patrimoines issus de l’esclavage et de la traite négrière. La première initiative, un itinéraire de trois kilomètres situé à Ouidha au Bénin, date de 1994. Il retrace le chemin emprunté par les esclaves, qui après avoir été vendus, étaient envoyés jusqu’aux bateaux négriers. D’autres initiatives sont à saluer dont les « Sites de mémoire de la route de l’esclave dans les Caraïbes latines » (un inventaire autour de Cuba, Haïti, Aruba, la République Dominicaine) ou encore la « Route des abolitions » située dans l’Est de la France qui réunit quelques sites dont le château de Joux où est mort, en exil, Toussaint Louverture en 1803.

Le Conseil départemental est à l’origine du projet guadeloupéen. 18 sites représentatifs ont été retenus parmi 60 propositions. Un choix déterminé, en premier lieu, par la pertinence de leur lien avec l’histoire de l’esclavage et selon leur état de conservation et leur accessibilité au public. Ce circuit ne se conçoit pas comme une simple visite mais comme une invitation à prendre conscience de ces empreintes indélébiles au travers d’édifices ou de vestiges desquels le passé semble encore pouvoir émerger. Au-delà des lieux de production industrielle, il a été décidé de révéler d’autres sites à l’image des vestiges d’indigoteries (Marie-Galante et Vieux-Habitants*), d’habitations caféières (habitations Grivelière et Vanibel), de moulins à vent, une poterie

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(aux Saintes). On peut y trouver d’autres édifices pour lesquels le lien avec l’utilisation de main d’œuvre servile paraît moins évident à l’image du canal des Rotours de Morne à l’Eau ; cet ouvrage a été réalisé par des esclaves pour assécher les terres et agrandir les exploitations. Une trentaine y ont laissé la vie. Y sont également répertoriés un cimetière d’esclaves, un cachot (habitation Belmont à TroisRivières), le musée Schoelcher avec des objets rares rapportés par Victor Schoelcher … Les Forts Delgrès à Basse Terre et Fleur d’Épée à Gosier, ayant un fort lien avec la première abolition de l’esclavage en 1794 et l’histoire des résistances après le rétablissement de l’esclavage en 1802, sont également intégrés dans ce circuit mémoriel.

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* La visite du site de l'indigoterie de l'Anse à la Barque à Vieux-Habitants est actuellement déconseillée pour cause d'accès difficile pour le grand public, le temps d'y aménager un accès moins dangereux et plus praticable. Certains de ces sites patrimoniaux emblématiques appartiennent au Conseil départemental qui en assure la conservation et la valorisation auprès du public. D’autres, situés sur des propriétés privées, s’avèrent méconnus et sont quelquefois à l’état de vestiges. Des panneaux explicatifs trilingues abordent l’histoire de l’esclavage de chaque site. Plus d’informations concernant ce circuit sur le site du Comité du Tourisme des Îles de Guadeloupe.

Ce circuit peut être complété par la visite du Mémorial ACTe. Érigé en mémoire des victimes de l’esclavage et de la traite négrière, il est implanté sur le site de l’ancienne usine de Darboussier qui fut la plus grande unité sucrière des Antilles. Il fut inauguré le 10 mai 2015 en présence du Président François Hollande et de nombreux chefs d’état de la Caraïbe et d’Afrique le jour de la commémoration de l’esclavage en France hexagonale. L’édifice abrite une salle d’exposition permanente composée de 36 îlots thématiques, d’une salle d’exposition temporaire et d’un espace de recherches généalogiques regroupant 8 000 arbres généalogiques de familles guadeloupéennes.

.1 OBJECTIF CONSTRUCTION

Texte : Christine MOREL Photo d'introduction : Merci aux équipes de SOPSAG pour leur accueil

Quand le projet devient réalité ENTRE ESPOIR ET DÉCONVENUES … Après avoir connu une belle avancée ces dernières semaines, le chantier de Jessie et Florent semble marquer un nouveau coup d’arrêt suite à la pénurie de matériaux sur l’archipel en cette période de crise sanitaire.

Jessie & Florent : Nous devons patienter car un retard important dans la pose de nos portes et fenêtres rend impossible la mise hors d’air * de notre maison. Le délai de livraison des menuiseries, compte-tenu de nos choix en termes des textures, finitions et couleurs, est maintenant estimé à cinq mois. Notre constructeur met tout en œuvre pour finir le chantier dans les temps d’autant plus que nous sommes protégés par un contrat CCMI. Une situation que nous comprenons aisément même si nous sommes déçus de la survenue de ce nouveau désagrément. Nous sommes néanmoins réconfortés car notre chantier n’est pas délaissé et divers travaux continuent à être

réalisés en parallèle : la pose de l’isolation thermique est achevée ainsi que la finition des cloisons et de notre bardage en bois, le carrelage, les faïences, le fond de douche, les siphons de douche ont été également posés. Prochaines étapes importantes à venir ; la peinture et l’installation de notre fosse septique … * Les travaux de mise hors d’air Après la mise hors d’eau, qui consiste en la pose de la charpente et de la toiture afin de rendre l’habitation imperméable, intervient la mise hors d’air. Cette étape comprend la pose de toutes les menuiseries (baies vitrées, fenêtres, portes).

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CONSOMMER MIEUX ET DÉPENSER MOINS, C’EST FACILE À FAIRE Pour réduire sa consommation d’énergie et faire de belles économies, adoptons des gestes simples et efficaces au quotidien. Utiliser un climatiseur quand cela est nécessaire, fixer la température de consigne à 24 degrés, remplacer vos ampoules à incandescence par des ampoules LED performantes, installer un chauffe-eau solaire pour produire son eau chaude sanitaire. Quel que soit l’endroit où vous habitez en Guadeloupe, en appartement ou villa, vous pouvez vous faire accompagner afin de trouver les meilleures solutions et faire de vraies économies d’énergie.

Renseignez-vous !

- Photo © P. Virapin

3620 «Energie»

AVEC

Contrat de construction de Maison Individuelle et délai de livraison, un cadre plus protecteur Ce type de contrat protège le maître d’ouvrage car des pénalités de retard sont prévues sous réserve que le retard incombe réellement au constructeur. En sont ainsi exclus les intempéries, un retard de paiement du client ou une demande de modification demandée après la signature du contrat. Une ordonnance avait permis, au plus fort de la pandémie en 2020, de geler l’application des pénalités de retards liés à la COVID 19. Le CCMI dispose d’une clause de force majeure qui prévoit la prolongation du délai de livraison notamment en cas d’intempéries, de grève. Ainsi la grève de 2009, ayant entraîné un blocage total de l’économie, avait été considérée comme un cas de force majeure. Dans le contexte sanitaire actuel, il convient d’étudier chaque cas individuellement et de maintenir le dialogue avec le constructeur.

À savoir :

finir le chantier dans les temps d’autant plus que nous sommes protégés par un contrat CCMI

Focus sur l’assainissement non collectif Lorsque le raccordement au réseau public de collecte des eaux usées s’avère impossible, le propriétaire d’une maison doit installer un système d’assainissement non collectif appelé également assainissement autonome. Le rejet des eaux traitées est strictement interdit afin de préserver la qualité des eaux souterraines et superficielles et de prévenir tout risque sanitaire. Dans le cadre d’une demande de permis de construire, le particulier doit fournir une attestation de conformité du projet d’installation autonome. Le Service Public d’assainissement non collectif (SPANC) se charge de la vérification du respect de la conception et de l’installation du système d’assainissement.

- Les communes ou le SPANC ont la charge de vérifier l’état de ces installations tous les quatre ans (une intervention à la charge de chaque propriétaire). - La vidange d’une installation d’assainissement ne peut être réalisée que par un vidangeur agréé par la préfecture. - Lors d’une vente immobilière, le vendeur doit fournir un rapport délivré par le SPANC datant de moins de trois ans.

Plusieurs dispositifs sont agréés par le SPANC - Les dispositifs traditionnels composés d’une fosse septique et d’un système d’épandage dans le sol, - les micro-stations, qui comme leur nom l’indique, occupent moins d’espace, - les filtres compacts composés d’une seule fosse, - dans une démarche plus écologique et sans recours à l’électricité, il existe des massifs filtrants ; l’eau est filtrée et dépolluée par des plantes et des graviers ou encore un système à base de copeaux de coco qui peut remplacer le filtre à sable ou l’épandage. Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

.1 L'EXPERTISE DE NPL AVOCAT

La servitude du tour d’échelle,

un droit permettant de réaliser ses travaux en toute quiétude « dans le silence de la loi »

Il existe pourtant des cas où la loi est taisant ou obscure quant à l’application de certains droits. C’est ainsi que le Code Civil, dispose en son article 4 que : « Le juge qui refusera de juger, sous prétexte du silence, de l’obscurité ou de l’insuffisance de la loi, pourra être poursuivi comme coupable de déni de justice. »

maison ou son immeuble construit très proche de la limite séparative.

L’autorisation de tour d’échelle ne vous sera accordée qu’aux conditions suivantes :

Ce droit de passage nécessite l’accord préalable du voisin.

- La nécessité de réaliser les travaux doit être caractérisée ; - La réalisation des travaux à partir du fonds du propriétaire requérant doit être impossible même au prix d’un coût plus onéreux ; - Les travaux envisagés ne doivent pas causer au fonds voisin un préjudice excessif ou disproportionné et les éventuels dommages engendrés par eux doivent donner lieu à une indemnisation.

Deux cas s’offre donc à vous : Votre voisin est d’accord Il est alors vivement conseillé de définir ensemble : - La durée des travaux ; - Les dates et heures de passage ; - Et toutes les précautions à prendre pour ne pas endommager le terrain. Votre voisin n’est pas d’accord

Mais qu’est-ce que la servitude du tour d’échelle et comment s’exerce-t-elle ?

- Un courrier préalable à toute action en justice est nécessaire afin de solliciter son accord.

Elle se définit comme l’accès temporaire sur la propriété des voisins pour effectuer des travaux nécessaires sur sa propre

En cas de refus par votre voisin il vous ait permis de saisir le Tribunal compétent afin que vous soit octroyé ce droit.

0590 46 86 94 npl-avocat.com 4 Quai Foulon 97110 Pointe-à-Pitre

Pour aller plus loin Par un arrêt de la Cour de Cassation en date du 12 novembre 2020, les Juges ont étendu le champ d’application des travaux ouvrant droit à la servitude du tour d’échelle. Cette servitude concerne dorénavant aussi bien les travaux de réparation, d’entretien de bâtiment existant mais également les constructions nouvelles.

Crédits photos : @gixel_art / @bluetimestudio / Segesia

a législation est composée d’un ensemble de règle permettant d’encadrer les relations entre les individus et les personnes morales afin d’éviter des conflits.

C O N S E I L D E L’ A V O C A T E

Céline Mayet Avocat à la cour Docteur en droit

14, immeuble Capital Jarry Baie-Mahault

NUISANCES SONORES : COMMENT LES FAIRE CESSER ?

0590 32 37 40

www.avocat-mayet-guadeloupe.com

es nuisances sonores peuvent vous affecter soit sur votre lieu de travail, soit à votre domicile. D’origine multiples, elles peuvent être générées par l’activité professionnelle de votre voisin (ouverture d’un chantier, d’un restaurant,…) ou par son comportement (fêtes, bruit de talons,…) ou celui de son animal (aboiement, chant,…). Ces bruits sont sanctionnés à partir du moment où ils constituent un trouble anormal, c’est-à-dire qui dépasse ce qui est raisonnablement admissible et supportable. Les nuisances sonores peuvent se manifester tant de jour que de nuit, c’est-à-dire entre le coucher et le lever du soleil, la loi ne définissant pas de tranche horaire précise. Commis la nuit, le tapage nocturne constitue une infraction même lorsque ce bruit n’est pas répétitif, ni intensif, ni qu’il dure dans le temps.

Une protection spéciale par arrêtés de la Préfecture Il existe des arrêtés préfectoraux et/ou municipaux, interdisant de produire certains bruits pendant un laps de temps défini par arrêté.

En Guadeloupe, l’arrêté préfectoral n°2015-011 du 23 janvier 2015 portant sur la prévention des nuisances sonores rappelle un certain nombre de principes et définit son champ d’application en matière de nuisances sonores. Il règlemente les activités domestiques des particuliers (rénovation, bricolage ou jardinage à l’aide d’outils ou appareils tels que tondeuse à gazon, perceuses…), les activités industrielles, artisanales, commerciales ou agricoles professionnelles ainsi que les activités sportives, culturelles et de loisirs. La sonorisation des discothèques, cafés, bars, restaurants, lieux de bals, des magasins et des galeries marchandes, des stations automatiques de lavage de véhicules automobiles, des exploitations d’élevages ou de pensions animales, l’emploi de procédés d’effarouchement acoustique pour la protection des cultures agricoles ou arboricoles sont règlementées par cet arrêté. Un autre arrêté préfectoral du 19 juin 2018 vient protéger les bâtiments d’habitation, d’enseignement, de santé, de soins et d’action sociale, ainsi que les bâtiments d’hébergement à caractère

touristique à construire dans les secteurs affectés par le bruit du réseau routier classé de la Guadeloupe. L’arrêté précise que ces bâtiments doivent présenter un isolement acoustique minimum contre les bruits extérieurs. Chaque commune peut, en outre, prendre des arrêtés pour édicter des règles plus restrictives ou pour compléter celles prises par l’arrêté préfectoral.

Comment faire cesser les nuisances sonores ? Les bruits de voisinage liés à des comportements constituent une contravention de 1ère, 3ème ou 5ème classe pouvant être relevée par des officiers, agents de police judiciaire, policiers municipaux ou gardes-champêtres sans qu’un relevé sonométrique ne soit nécessaire. Par contre, pour ceux liés à des activités professionnelles, culturelles, sportives ou de loisirs, les infractions sont constatées par des mesures sonométriques. Compte-tenu de la prolifération des textes et de la diversité de leurs sources (loi, décrets, arrêtés,…), votre Avocat saura vous conseiller en fonction de votre situation.

Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

GESTION DE PATRIMOINE

RENDEMENT ET GESTION DU RISQUE Voici une phrase que je répète très souvent en rendez-vous : « Si quelqu’un vous promet un placement très rentable et sans risque…. Surtout ne le croyez pas car ces deux notions sont intimement liées… ». La perspective de gains (de rendement) sur un investissement ne doit pas vous faire oublier les risques associés ; Sur les placements financiers La valeur d’une action ou d’un autre sous-jacent (or, argent, pétrole…), quel qu’il soit, fluctue en permanence, en fonction de l’état des pays, des économies, de la géopolitique… La connaissance du niveau de volatilité d’un placement vous est donc utile pour évaluer le risque de ce placement : Une volatilité élevée s’accompagne mécaniquement d’une espérance de rendement intéressante ; Pour exemple factuel, au début de la crise Covid, les actions les plus volatiles ont perdu jusqu’à 50 % de leur valeur en trois semaines…Ces mêmes actions, enregistrent désormais des niveaux records ; encore fallait-il être en mesure de les conserver en portefeuille ; En étiez-vous et/ou en êtesvous capable ? La réponse à cette question est propre à Wachter Richard Courtage Conseil en Gestion Patrimoniale Orias N° 150 5411, www.orias.fr Conseiller en Investissements Financiers Membre de la CNCIF (Agréée AMF) Courtier en prêts immobiliers Courtier en Assurances Titulaire de la carte T Tél : 0690 50 89 99

chaque investisseur, justement parce que nous ne sommes pas égaux devant l’appétit ou l’aversion pour le risque ;

Sur l’investissement immobilier Cette classe d’actif dite « refuge », regroupe en son sein de nombreuses disparités relatives au risque; voyons quelques exemples : - Sur la zone géographique : investir dans les Antilles plutôt qu’en France métropolitaine peut apparaitre plus rentable à de nombreux égards, mais quid des risques sismiques, climatiques ou sociaux ; - Au sein d’une même zone géographique (ex : la France métropolitaine) : le rendement facial sera plus attractif sur une ville dite « secondaire » en croissance démographique que sur Bordeaux Centre, pour des raisons évidentes de prix de marché, mais qu’en est-il du risque locatif, voire du risque associé à la revente ; On voit bien dans cet exemple que la rentabilité n’est pas le seul critère à intégrer dans votre réflexion ; - Sur le type de location projetée : combien de fois ai-je entendu ? « Je vais faire de la location saisonnière car

cela rapporte beaucoup plus qu’un appartement loué à l’année » ; c’est partiellement vrai, et toutes choses égales par ailleurs, c’est factuel ; mais quid des aléas qui impactent directement le marché du tourisme ; La période actuelle nous le démontre de manière fracassante aux Antilles. Nous aurions pu prendre de nombreux autres exemples qui aboutiraient à la même conclusion : Pas de rendement sans prise de risque, à vous (et à votre conseiller financier) de trouver le dosage qui vous correspond ! Il est amusant de constater que les personnes qui me disent souhaiter un investissement rentable, sont souvent les mêmes qui ne souhaitent prendre aucun risque sur leur capital de départ. Le seul et unique moyen d’optimiser vos gains en limitant le risque global de perte est de diversifier vos placements et d’investir sur des supports qui correspondent à votre profil de risque ; Vous serez alors armés pour accepter et subir les fluctuations intempestives des marchés et des économies.

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.1 MAISON DE RÊVE

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Buffelsdrift, Ladismith,

Afrique du sud Architectes : Jaco Booyens Architect & SAOTA Décoration Intérieure : ARRCC Photos : © Adam Letch

Découvrons la restauration d'un ensemble de bâtiments patrimoniaux de Buffelsdrift, dans la région aride de Klein Karoo en Afrique du Sud. Un défi relevé avec brio par le célèbre cabinet d’architectes SAOTA et Jaco Booyens Architect, spécialiste des constructions en terre cuite.

i SAOTA est spécialisée dans l’architecture contemporaine, lorsque son directeur, Greg Truen a acquis cette ferme en 2016, il était important pour lui de maintenir l’intégrité des bâtiments. Ce projet de restauration offre ainsi des détails magnifiquement préservés, mêlés à des touches modernes pour créer une magnifique propriété familiale. Un mobilier et une décoration à la fois rustique et raffinée, ornent les espaces intérieurs de cette maison pour créer une atmosphère chaleureuse. Des matériaux modernes soigneusement sélectionnés se mêlent aux matériaux d’origine pour créer une atmosphère de ferme authentique. La restauration concernait une maison principale, deux granges et plus loin un bâtiment à toit plat, typique du style Ladismith, utilisé à l’origine comme magasin de vin. L'une des étapes les plus

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importantes de la restauration, consistait à enlever le plâtre de ciment et à retravailler la finition des murs avec un enduit à la chaux traditionnelle. Dans l'espace de vie, les poutres et le plafond d'origine en bois jaune étaient intacts. Les planchers de bois trop abîmés ont été remplacés par des planches de peuplier séchées au four à Oudtshoorn. Les planchers de la section en T convertie en une cuisine salle à manger combinées, ont été restaurés par des pavés de pierre sortis du veld (steppe d’Afrique du Sud). Sous la tôle ondulée, les poutres, les chevrons et les cordes utilisés pour attacher le chaume ont été conservés. Là où des matériaux modernes ont été introduits, ils ont été soigneusement sélectionnés. Par exemple, la douche (dans le renfoncement d’une ancienne cheminée) a été revêtue de dalles de Terrazzo, de même que l’îlot contemporain de

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la cuisine. Le béton et les agrégats de Terrazzo font écho au pavage en pierre et en ciment, et se mêlent en douceur aux éléments en bois de peuplier. L'aménagement paysager du site en pente était un autre challenge, impliquant une approche contemporaine des terrasses à différentes hauteurs, réalisée à l'aide d'éléments et de matériaux de construction traditionnels du Cap. Au niveau supérieur, une piscine en pierre a été ajoutée, remplie d'eau issue d'un forage. Les zones les plus fréquentées sont pavées de pierres du veld, tandis que le reste est recouvert de noyaux de pêche pour créer une surface uniforme et soignée qui, avec le temps, aura la même couleur que le chaume. Ces terrasses sont plantées d'oliviers. Des arbres fruitiers et des ruches ont aussi été introduits. La dépendance nommée Wynkelder en référence à une époque où les raisins étaient cultivés à la ferme, est une petite structure à toit plat qui a été restaurée.

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Fortement endommagée, les travaux de réfection et de restauration du chai ont consisté à réorganiser le rez-dechaussée en pièce à vivre et cuisine, et à positionner la chambre et la salle de bain sur la mezzanine. Le rez-de-chaussée a été nivelé et pavé de pierres récoltées dans le veld voisin. L'étage supérieur abîmé a été remplacé par du pin lavé à la chaux. Le toit de l'étage s’orne de poutres en peuplier. Booyens y a conçu un nouvel escalier autoportant en acier tel un ajout contemporain contrasté, qui ne touche pas la structure originale du bâtiment et flotte au-dessus du sol. L'extérieur du magasin de vin a été peint en rose, clin d’œil à la pratique historique dans le Karoo de mélanger la chaux pour créer une couleur allant du rouge clair au rose, et créer une connexion historique entre l'architecture du Cap et l'architecture Mexicaine.

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TIFFANY

La Boutique de Sarah

0590.94.10.10 Imm. Orlando - 39 rue F. Forest ZI Jarry, 97122 Baie-Mahault

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PUBLIREPORTAGE

LAURENCE WERNER son métier, une passion Depuis plus de huit ans, Laurence WERNER est spécialisée dans l’immobilier de prestige et assure la vente et la location de demeures de standing, en outre elle s’est lancée dans la vente de locaux commerciaux et bureaux. Elle exerce au sein de CAPIFRANCE dont les agences garantissent une qualité de service irréprochable ainsi que l’accompagnement de chaque projet avec l’assurance d’une entière discrétion. Au-delà des critères architecturaux, de la décoration intérieure ou de la situation géographique, Laurence WERNER s’attache à trouver le bien qui correspond le mieux après étude

des b esoins et attentes de sa clientèle, hétéroclite et internationale. Le lien de confiance qu’elle tisse avec sa clientèle, sa réactivité et sa disponibilité constituent des atouts indéniables. Laurence WERNER s’investit totalement dans son métier et n’hésite pas à se rendre disponible quel que soit le jour pour rencontrer un acheteur ou visiter une propriété selon la disponibilité de ses prospects. La mise en valeur du bien proposé à la vente sur des sites de prestige ainsi que la sélection des acheteurs représentent des avantages qui font la différence.

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.1 HÔTEL DE RÊVE

CARL GUSTAF Photos : © CARL GUSTAF

ST-BARTH

'hôtel emblématique de Gustavia a rouvert sous l'enseigne Barrière après une rénovation sans précédent. Une adresse historique, unique, nichée à flanc de colline, dominant l’île, entre terre et mer des Caraïbes. L’histoire d’un hôtel vibrant et iconique des années 80 qui se réinvente, écrit une nouvelle page de sa mystérieuse légende, sublimé par le prestigieux cabinet d’architectes d’intérieur Gilles & Boissier. De l'ancien établissement existant au style colonial tout a été démoli ou presque, seule la structure a été gardée à l'identique. Après cinq années de travaux et le passage de l'ouragan Irma en 2017 l’hôtel offre désormais 21 clefs à ses invités : des chambres, suites, lofts et villas d'exception essaimés dans une végétation tropicale. Et pour séduire une clientèle exigeante, Dominique Desseigne, le président du groupe Barrière, a fait appel à Gilles & Boissier, le studio d'architecture intérieure

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Fabrice Rambert

parisien à qui l'on doit l'hôtel Baccarat à New York, et qui a su accompagner d’une inspiration sobre et caribéenne, la vue spectaculaire du Carl Gustaf. Afin de respecter les racines du lieu, les designers ont d'abord travaillé sur la façade, puis sur l'extension des terrasses et des vérandas existantes. Le bâtiment principal a été voulu telle une grande maison élégante pourvue d'un espace central, où se trouvent la réception, le restaurant, un salon et un espace pour prendre un verre le soir. En contrebas, se dessinent les villas-bungalows aux façades blanches, aux terrasses en bois et aux toitures rouges, architecture héritée de l'installation des Suédois sur l'île en 1785. Chaque villa possède sa propre terrasse et sa petite piscine privée. Dans les chambres, on retrouve des teintes beiges rehaussées de couleurs. Un décor où la place est donnée aux matières naturelles : pierre, teck, bois flotté, lin ou coton, étoffes tissées d’un moiré qui se jouent des lumières au cours de la journée. Dans les salles de bains, c’est le marbre blanc qui apporte une touche de fraicheur. Un cocon aéré, où le naturel nous rappelle les énergies de la nature qui enrobent l’île. La vue vertigineuse sur toute la baie de Gustavia est la signature enviée du Carl Gustaf.

Hugo Allard

Fabrice Rambert

Côté spa, on peut parler de « haute-couture épidermique ». Le Spa Diane Barrière a opté pour la marque Biologie Recherche qui associe le soin à la pureté de nectars ultra concentrés, quasi bruts. Côté table, la carte du restaurant Le Fouquet's signée Pierre Gagnaire, propose un éventail de classiques français twistés de saveurs locales. À quelques marches, au pied de l'hôtel, se trouve la surprenante Shell Beach. Avec son sable rose, ses rochers et sa multitude de petits coquillages, elle accueille également un autre restaurant, le Shellona. Ici, le sur-mesure est le quotidien et tout est réalisable, ou presque… L’élégance tropicale, le luxe décontracté et le charme de l’Hôtellerie 5 étoiles à la manière française ! Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

Fabrice Rambert

CARL GUSTAF

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Hugo Allard

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Hugo Allard

Fabrice Rambert

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corinetellier.re

LE RÔLE DE VOTRE VIE ! Soyez acteur de votre projet Maintenant, fermez les yeux et imaginez votre future maison, un rêve enfin à portée de main. Suivez-nous pour une immersion envoûtante qui ouvre les portes à vos désirs les plus extravagants et laisse libre court à votre créativité de pièce en pièce. Pour prolonger indéfiniment la magie de cette visite guidée sur mesure, feuilletez nos précieux conseils qui sans aucun doute vous aideront à être aux petits soins pour l’une de vos plus belles réussites.

Bienvenue à la maison ! 44

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ÉTAPE

D O S S I E R S P É C I A L H A B I TAT

Texte : corinetellier.re

LE PORTAIL, UN GARDIEN ACCUEILLANT ET RASSURANT C'est à la fois une invitation et un rempart. Le portail accueille nos hôtes tout en laissant à bonne distance les indésirables. Un ouvrage qui vaut le coup d’œil et s'ouvre volontiers aux dernières tendances sous sa forme motorisée, voire connectée.

ssurer votre première ligne de défense. C'est la mission de votre portail. Droit, à pentes, incurvé, cintré ou en chapeau de gendarme... Avec un seul ou deux vantaux, à battant ou coulissant, plein ou ajouré ? Sa physionomie, donne déjà un aperçu du goût du propriétaire, qui a le choix pour la matière entre le PVC apprécié pour sa légèreté et sa résistance sous nos climats (idéal pour les maisons de bord de mer), le bois qui s'adapte à de nombreux styles et offre une résistance supérieure aux diverses agressions extérieures après un traitement fongicide et hydrofuge, le métal comme l'aluminium, matériau léger,

indéformable et inaltérable qui sort renforcé par un traitement antirouille comme la galvanisation et éclatant de vitalité après un thermolaquage. Le portail se doit également d'être sécurisé pour votre propre confort d'utilisation. Pour ceux qui le souhaitent, la motorisation est un plus : sous forme de bras articulés (ou de vérins) pour les portails battants et sous un système à crémaillère pour les coulissants. Certaines motorisations peuvent activer le verrouillage automatique à chaque fermeture, et en cas de tentative d'effraction, exerce une contre-poussée bloquant le

vantail. Le portail électrique s’active à l’aide d’une télécommande ou d’un digicode. Vous pourrez avec ce type de portail non plus seulement électrique mais bien connecté, piloter votre entrée. Depuis l'écran d’un smartphone ou d’une tablette tactile vous pouvez activer votre installation y compris quand vous ne vous trouvez pas à proximité de votre habitation. Une astuce bien utile quand il s’agit d’autoriser et de contrôler le franchissement en votre absence ou simplement de préparer à la seconde près votre arrivée. Vous pouvez entrer chez vous !

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ÉTAPE

D O S S I E R S P É C I A L H A B I TAT

LA CLÔTURE UN CADRE DE VIE JOLIMENT DÉLIMITÉ

Texte : corinetellier.re

Confiez l’enceinte de votre propriété à une élégante clôture qui vous aidera à préserver juste ce qu’il vous faut d’intimité et de tranquillité. Entourez-vous des meilleurs conseils, de techniques et matériaux éprouvés pour orner votre terrain avec classe !

ne fois passé le portail et avant même de pousser la porte d'entrée, vous êtes déjà chez vous. Un coup d'œil sur votre clôture vous le confirme. Le choix est vaste ; basses ou hautes, pleines ou ajourées, elles se déclinent sur mesure et s’adaptent à toutes vos envies. Des murs, des palissades, des brise-vues, qui enserrent tout le périmètre. Une envie de soigner la transition avec l’extérieur ? Choisissez des clôtures ajourées, par exemple constituées de profils métalliques verticaux d’une grande rigidité et bien ancrés dans le sol à l’aide de poteaux, très résistants. La fiabilité des menuiseries en métal, en aluminium par exemple est renforcée par un

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traitement par galvanisation à chaud et un thermolaquage pour une peinture unie ou multicolore. Le PVC trouve aussi sa place en bordure de votre terrain, sous la forme de persiennes : un profil en biais permettant à la fois de masquer la ligne d'horizon et de garder un espace libre entre chaque lisse pour laisser passer la luminosité et la brise marine. Le bois, lui, s’illustre particulièrement bien quand on lui donne la fonction de palissade pour une clôture indémodable. Le bois le plus souvent utilisé, comme le pin sylvestre, est traité classe IV et éco-certifié. On apprécie particulièrement le fait de pouvoir varier les largeurs des lames et les intercaler à sa guise.

Le bois entre aussi dans la composition de brise-vues qui délimitent avec grâce deux jardins mitoyens, un élément naturel en guise de séparation, de quoi éviter toute tension inutile avec le voisinage. Un autre type de clôture gagne du terrain ces dernières années : les murs en gabions que l’on posera tels quels en bordure du jardin, joliment retenus dans leur gangue de grillage partagent volontiers la vedette avec des panneaux à végétaliser, de bois ou de verre. Des panneaux où viendront se nicher des plantes et des fleurs, histoire de rythmer l’ensemble. Délimiter avec classe, c’est possible !

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Michèle Gourgousse pour © corinetellier.re

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MAISONS D’ARCHITECTE ENTRE L’INTIME ET L’INNOVANT

« Là, tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté ». Avec Charles Baudelaire, l’épure du désir est bâtisseur d’idéal. Sans lui, pas de grandes œuvres, ni de belles constructions. De Jean Nouvel à Tadao Ando, la maison d’architecte nous transporte un pas plus loin, vers ce qui nous ressemble, et ce qui nous bouscule aussi.

ne maison d’archi n’est pas un vain mot, elle est archipleine d’une histoire qui va l’habiller de verre, de béton, de marbre ou de bois, ou la dénuder pour ne garder que des murs blancs comme un écran de cinéma. Projecteur ! Le concepteur de votre art de vivre, ce grand metteur en scène qui encourage les vastes baies coulissantes ou

les meurtrières, l’ouverture ou bien la pudeur, vous engage à vous saisir de vos envies.

un présent durable, plus « green », plus hype, plus soft, plus récupérateur.

Dans les illustrations, la pureté des formes est mise en perspective. La maison que vous attendez est peut-être devant vous, un prolongement de vous, un reflet de votre temps et de ses valeurs collectives. Elle développe

Que votre toit soit un luxe de chaque instant.

De la nature au béton, du rationnel à l’organique, partir à la recherche de ce qui fait vibrer ou de ce qui calme organise nos espaces de

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Rentabilisez votre bien grâce à la location courte durée Depuis 2015, nous accompagnons plus de 1 000 propriétaires dans la gestion de leur bien. Avec un taux de remplissage moyen de 80 %, nous leur permettons de louer en toute tranquillité. Chez Welkeys, nous mettons notre expertise de la location courte durée à votre service tout en prenant soin de votre bien toute l’année. Nous proposons un panel de services dans nos maisons, appartements et villas : réponse voyageurs 7j/7 et services de conciergerie.

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DEFI CONTEMPORAIN

vie. Saisissez-vous de votre imaginaire en considérant toute la science qui opère autour de chaque courbe créée pour vous, de chaque trouée de lumière conçue pour orchestrer l’ombre.

ce qui devient peu à peu votre lieu, presque une seconde peau, une maison qui protège

traverser les couloirs, d’ouvrir une fenêtre, de regarder le dehors avec une attention au point de vue qui change tout.

Emparez-vous de votre vision de l’accord parfait, définissez ce qui fait qu’un espace prêt à vivre est à votre mesure, inspiré de votre souffle et de vos mouvements intérieurs. La maison de vos rêves ne peut que révéler son architecte, car vous êtes l’architecte de votre vie.

Un dépouillement extrême des plans laisse apparaître dans l’abstraction du béton, la pointe brillante de l’aluminium venu éclairer l’ancrage d’une structure décisive. Le défi contemporain dans ses aménagements spécifiques, considère la notion de territoires qui se formule déjà de pièce en pièce, cherche le respect d’un paysage secret qui pénètre l’âme.

Il suffit d’ouvrir la porte à cette enfilade de sensations imbriquées dans votre organisation spatiale. Les laisser entrer avec vous dans ce qui devient peu à peu votre lieu, presque une seconde peau, une maison qui protège. Elles signent une rencontre avec soi-même, qu’un autre soi a su envisager, mais jamais sans vous.

Modeler, moduler, transformer, mais aussi répondre aux exigences pratiques qui font qu’une maison de rêve ne se construit pas sur les vagues de notre océan, mais avec elle. L’esthétique et l’éthique ont toute leur place qui donnent la mesure au siècle de la préciosité de l’énergétique, de l’eau et de la lumière.

Il est à portée de votre main, elle est peut-être devant vous. Inspirée de votre façon de vous mouvoir, de vous émouvoir, de

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ÉTAPE

corinetellier.re

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LA TÔLE TROPICALE, UNE BELLE COUVERTURE

Elle apparaît dans toute sa splendeur au soleil. Même les rayons plus chauds ne lui font pas peur tant elle est faite pour briller en plein jour, ce qui ne l’empêche pas de veiller sur vos nuits paisibles. Zoom sur la tôle tropicale, une beauté intrépide.

a tôle en milieu tropical. Une association des plus évidentes. Oui, mais toutes les tôles ne se valent pas. Notre climat est soumis à l’action des agents atmosphériques et à la succession des cycles thermiques qui sont à même de mettre à rude épreuve les couvertures de toits. Un matériau haute protection qui n’a pas oublié d’être esthétique, tel est le portrait de la tôle tropicale, une tôle dite « intelligente ». Elle peut prendre différentes formes selon son usinage : ondulée, nervurée, cintrée, pliée. Sa durabilité dans le temps, elle le doit à sa composition. L’écorché de la tôle comprend une couche d’acier galvanisé à chaud, doublée par une protection anti-corrosive

et, en finition, un revêtement en aluminium coloré. Un laquage de très haute qualité qui peut prendre plusieurs nuances : du gris, du bleu, du vert, ou encore du beige. Sa résistance mécanique élevée affiche de faibles dilatations thermiques compatibles avec toute structure porteuse. C’est cette constitution robuste qui lui permet de proposer un gain thermique par rapport à une tôle moins performante ; cela se joue entre 6 à 8 degrés suivant la conception de la toiture. Elle présente ainsi une excellente capacité à réfléchir les rayons thermiques solaires avec une faible émission à l’intérieur de la maison. Son traitement anti-corrosion en fait un très bon candidat Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

pour couvrir les maisons proches du littoral pour une durée de vie prolongée même en bord de mer. Bien à l’abri des ardeurs du soleil, on profite également d’un avantage acoustique appréciable : un fort pouvoir d’insonorisation sous les précipitations atmosphériques : plus de 4,5 fois moins de bruit à l’impact de la pluie sur la tôle. Pour les habitations situées en hauteur, la tôle tropicale intègrera un feutre anti-condensation qui a un pouvoir d’absorption d’humidité très élevé, mettant en valeur une ventilation naturelle en dessous de la tôle. Dans le cadre d’une rénovation, une autre possibilité s’offre aux constructeurs : utiliser la tôle tropicale en sur-toiture, par-dessus une tôle existante. On limite alors les problèmes liés aux intempéries (risque de dégradation des plafonds et des murs) et on profite là aussi d’un gain de température : une lame d’air se crée entre la toiture du dessous et la nouvelle toiture : un système de ventilation naturelle qui se fait par des entrées d’air froid par le bas de la toiture que l’on peut compléter par un système d’extracteur d’air en partie haute de la toiture.

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Un peu de légèreté Limiter l’échauffement sous le toit et apporter un grand confort dans la maison, telle est également la mission d’une autre forme de tôle tropicale sous l’apparence cette fois-ci d’un isolant mince et léger. L’ensemble de la couverture est composé d’un bac acier sur lequel on est venu coller un isolant mince. Une feuille métallisée réfléchit une grande partie de la chaleur issue de l’ensoleillement vers l’extérieur. La très faible valeur d’émissivité (2%) du complexe isolant et feuille métallisée explique la réduction considérable des échanges thermiques par rayonnement vers l’intérieur. Au plus chaud de la journée, on note une réduction de la température sous le toit de 8 à 10 degrés, pour un confort maximal. Sans perdre de leur souplesse, certains modèles intègrent une épaisse couche de protection anti-bruit sur la face externe de la tôle. Cette couche de protection absorbe l’impact des précipitations sur les tôles et neutralise les vibrations, garantissant un sacré confort acoustique : une capacité d’isolation phonique de 28 décibels.

isolation es d’énergie.

spécial bord de mer.

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BIOMÉTAL,

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Continuer à créer un lien privilégié avec ses clients grâce à une proximité augmentée Parce que chaque projet est unique, notre équipe d’experts vous apporte les informations et les conseils dont vous avez besoin et vient désormais renforcer le bouquet de services mis à votre disposition. Dans cette démarche de proximité avec ses clients, BIOMÉTAL Guadeloupe se rapproche au sens littéral et géographique du terme via la présence d’un showroom situé à La Jaille, à quelques minutes seulement de la zone industrielle et commerciale de Jarry. C’est dans l’enceinte de l’espace Tendance Bois Showroom, dédié à la rénovation et à la construction que vous pouvez également découvrir en détails l’ensemble de nos produits. Une borne digitale vous y attend et propose une nouvelle expérience

dans votre parcours de sélection du produit qui vous convient parmi les gammes METALCOVER, METALPROTECT, METALISO. C’est l’outil idéal pour prendre le temps de parcourir notre catalogue numérique et découvrir les différentes typologies de tôles, la palette de coloris disponibles, les informations techniques liées à la mise en œuvre de vos chantiers entre autres.

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Texte : corinetellier.re

LE JARDIN, LA MAIN VERTE

Une terre d’inspiration comme une respiration. Bulle d’oxygène, de poésie, de délicatesse, votre jardin est un microcosme qui vous comblera d’aise quand vous viendrez vous y ressourcer. Loin de tout désordre, encore plus près de votre vraie nature.

’est un mystère aux confins de l’architecture, du feng shui et de l’horticulture. L’art d’arranger un jardin qui trouve grâce à vos yeux et plaise à ceux de vos invités n’est pas donné à tout le monde. Mais rien n’interdit de s’inspirer de ce que font les vrais professionnels et en retenir de précieux enseignements !

Les secrets d’un architecte paysager Première leçon : intégrer l'aménagement du jardin dans une vision d’ensemble. Il prolonge la maison et lui apporte un supplément d'âme. Il apporte à votre habitation plusieurs bouffées d’oxygène. Même si vous optez pour une

ventilation traversante sans apport de climatisation avec l’utilisation de matériaux éco-responsables à l’intérieur Le jardin est un atout supplémentaire pour rafraîchir son lieu de vie et vous faire profiter d'un confort thermique quotidien. En végétalisant les abords des façades, on se protège du soleil, on laisse encore plus ventiler et on limite les réverbérations. Pour réaliser une haie, il faudra veiller à ce qu’elle soit variée et stratifiée pour créer un couvert végétal qui protège des regards indiscrets et filtre l’air. D’autres espèces sont les bienvenues pour apporter de la verdure dans votre jardin d’agrément : palmiers,

lianes, arbres fruitiers. Un environnement végétal qui s’épanouit dans des pareterres au gazon verdoyant et où les allées donnent des envies d’évasion. Dans ce décor, la présence de béton pourrait sembler improbable, sauf quand il s’agit de béton drainant, un matériau qui absorbe les eaux de pluie et facilite leur écoulement naturel dans le sol. Dans un jardin en pente, il habille les courbes, adoucissant les dénivelés. Des allées permettent de contourner un arbre, un kiosque ou un talus fleuri ; il existe même un béton drainant spécial, composé de granulats de bois minéralisés, pour recouvrir le sol autour des arbres.

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L’idée : ne pas s’arrêter de s’émerveiller Prendre soin de son jardin Il prend soin de nous, mais la réciproque vaut également. Tout commence par l’application avec laquelle vous prendrez à sa composition. Laissez libre cours à votre imagination.

D’autres sentiers peuvent serpenter dans votre pelouse, à l’image des magnifiques pas japonais, ronds ou rectangulaires qui mettent en valeur de vraies stars, en pierres naturelles, dalles d'ardoise géante, pierres de rivières ou de schiste. Au détour d’une allée, le doux bruissement vous interpelle : un bassin autour duquel s’organise un écosystème ravissant : des carpes koïs qui bullent, des papyrus, nymphéas où nénuphars si pittoresques. Une eau claire, propre et oxygénée qui peut jaillir des buses de fontaines en cascades revigorantes. En pierre naturelle, en bambou, en aluminium ou encore en résine, les modèles adoptent le style que vous souhaitez imprimer à votre extérieur : des classiques aux plus contemporains. C’est cela aussi le jardin : une source où l’on puise sa vitalité.

Votre jardin sera à votre image, le reflet de votre personnalité et de vos goûts : roses, frangipaniers, orchidées, lys, hortensias, agapanthes ou anthuriums. A côté des espèces que vous aurez plantées, rien n’interdit de mettre en scène les végétaux en bordure de terrasse ou à même la pelouse, disposés artistiquement dans des pots de tailles diverses. Pour entretenir ce royaume enchanté, l’indispensable arrosage. Conseillé une à deux fois par semaine, sachant qu’il est préférable d’arroser les plantes le soir ou tôt le matin, lorsque le sol est plus frais. Il se fait automatique pour un arrosage précis, régulier

et maitrisé qui permet à la plante de se développer de manière harmonieuse. Le jardin est le premier exposé aux intempéries. L’élagage méticuleux limitera le risque d’éparpillement des branches et des arbres sous l’effet des vents et des pluies. Dans un coin de votre jardin, un abri recueillera vos meilleurs outils pour soigner vos buis et haies : coupe-branches, cisaille à haies, sécateur, scie à élaguer, râteau, hors de portée des enfants mais facilement accessibles pour les adultes, afin que tous profitent d’un beau jardin où l’on se retrouve en famille.

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ÉTAPE

D O S S I E R S P É C I A L H A B I TAT

LA VIE AU JARDIN S’ORGANISE !

Texte : corinetellier.re

Entre deux brasses dans la piscine, vous prendrez bien un grand bol d’air ? Installez-vous confortablement dans votre jardin spécialement aménagé, où tout concourt à vous faire aimer ce délicieux et incomparable art de vivre sous nos cieux.

ous prenez déjà plaisir à vous promener au cœur de votre jardin planté d’essences exotiques. Vous apprécierez vous y attarder encore davantage, en acceptant l’invitation tentante d’un espace outdoor qui cultive à merveille la dolce vita.

Mobilier et accessoires A votre portée, une ambiance chaleureuse, à partager avec vos proches et où le mobilier vous prie de vous poser à votre aise. La proximité de la piscine donne aux éléments du jardin

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de doux accents de farniente. Place aux chaises longues et aux transats. Plus léger que le bain de soleil, le transat pliant est léger et pratique à déplacer. La chaise longue, elle, se remarque avec sa position semi-allongée et ses accoudoirs qui rendent plus confortables les moments de repos. Les matériaux fréquemment utilisés : l’aluminium et l’acier traités spécialement contre la rouille et dont la peinture thermolaquée garantit une couche imperméable et très esthétique, la résine tressée aérienne associée souvent à un bois

imputrescible comme le teck. Dès que l'on s'éloigne légèrement de la plage de la piscine, les sièges tendent vers une position plus verticale, sans abandonner un style décontracté clairement assumé. Installé à même la pelouse ou sur une petite estrade, le canapé prend ses quartiers. Le coin outdoor a droit lui aussi de tenir salon. Le canapé adopte un style épuré avec une structure en aluminium, matériau léger et résistant. L'intérieur des dossiers et des coussins est rempli par exemple d'une mousse à séchage rapide,

qui draine et sèche très vite même après une grosse averse tout en protégeant contre le développement de moisissures et de champignons. Les coussins déhoussables sont par ailleurs traités pour être antitaches et anti-moisissures. Une petite table basse en verre feuilleté pour y déposer son cocktail, et vous voilà prêts pour un apéritif en plein air avec les amis. Votre espace outdoor prend des couleurs et de la saveur, vous proposant une véritable salle à manger à ciel ouvert. Au menu : des tables rondes ou rectangulaires qui goûtent la modularité : pliantes ou extensibles. Grâce à une rallonge intégrée, une table rectangulaire peut passer de 2 mètres à près de 3 mètres de longueur ! Les chaises sont, elles aussi, pliantes, en bois ou encore en métal avec lattes galbées en acier galvanisé, résistantes à l'eau et aux rayons ultra-violets. Si le soleil se fait trop insistant, pas de souci, un abri bien senti vous évitera des suées inutiles. Avec son design tendance, le parasol a toute sa place en extérieur. Pour les armatures, du bois, de l’aluminium ou de l’acier inoxydable; pour les toiles, les tissus acryliques sont parfaitement adaptés à un usage en extérieur : hydrofuges et imperméables, elles sont facilement repliables grâce à un système manuel ou électrique. D’autres abris prennent place de manière plus permanente

et égayent par leur présence distinguée votre coin jardin. C’est le cas des carbets. On aime leur charme champêtre surtout quand ils sont construits en bois avec ou sans plateforme. A toit plat ou à plusieurs pentes, ils ne craignent pas le mauvais temps. Vous pourriez être séduits par ces autres structures autoportantes que sont les pergolas bioclimatiques et les abris bioclimatiques. La pergola, est une vraie prouesse technique, constituée de poteaux soutenant un brise-soleil haut de gamme à lames orientables et motorisées qui présente plusieurs positions. L’air ambiant est ainsi renouvelé et rafraîchi par l’effet bioclimatique. La position fermée sert à se protéger du soleil ou d’une averse. Rien n’est laissé au hasard : l’eau est recueillie par les chéneaux périphériques puis évacuée par les poteaux. Autre solution soucieuse de l’environnement, l’abri transparent bioclimatique. Imbriqué dans une structure en aluminium de qualité certifiée, un revêtement en polycarbonate haute résistance qui filtre 83% des infrarouges (responsables de la sensation de chaleur) et bloque 100% des UV. Etanche à l’eau et à la poussière, l’abri repose sur des poteaux en aluminium et est équipé de gouttière et de descente d’eau pour affronter tous types d’intempéries, y compris les vents cycloniques.

La cuisine investit l’espace extérieur L’incontournable barbecue n’a pas fini de vous surprendre, quels que soient vos goûts ou votre appétit. Des modèles transportables qui tiennent sans déranger sur une petite table et dont le revêtement retient les cendres et les braises au sein même du barbecue pour un nettoyage facile ; ou alors des barbecues haute technologie qui prennent des airs de modules de cuisine à part entière, avec chariot et plaque chauffante en acier inoxydable spéciale pour cuisiner sans gras et cuire différents aliments sans que les goûts ne se mélangent. Le brasero-plancha, de son côté, vous met l’eau à la bouche tandis que cuit en même temps, sur sa plaque stylée en acier corten, de la viande, du poisson et des légumes. La modularité est ici aussi de mise, avec de petites unités ou de vraies cuisines ambulantes comprenant un plan de travail en bois de teck ou céramique, un socle pour le stockage des bûches, un bac de rangement pour les ustensiles et les condiments, en plus de la plaque. Encore un creux ? Le four à pizzas devrait contenter plus d’un gourmand : une plaque en fonte à double face, une pierre à pizza au-dessus, une double cloche en acier et le tour est joué ! Une pizza bien croustillante depuis chez vous sans avoir à vous déplacer ! les toits en pente bénéficient déjà de l’assurance d’un bois traité autoclave (teck ou encore pin massif) et peuvent accueillir en renfort des revêtements comme des bardeaux bitumés en plaques hexagonales.

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Eclairage, le sens de la mise en scène

Un éclairage joyeux et coloré qui fonctionne également sans fil

A la nuit tombée, votre espace outdoor aménagé et équipé vous apparaîtra sous un angle inédit. Pour y accéder, vous suivrez le chemin lumineux avec la présence de bornes basses procurant un éclairage bienveillant qui évitera toute mauvaise sortie de piste non souhaitée dans le bassin. En guise de lumière d’ambiance, ce sont tout d’abord vos installations qui vous donnent des idées très éclairantes. Des lampes qui se clipsent autour du mât de votre parasol ou un parasol qui intègre des spots lumineux. Une guirlande solaire qui crée l'ambiance qui vous convient avec 3 intensités au choix à accrocher à un mât ou encore en bordure d’un abri ou d’un kiosque… Votre pergola bioclimatique offre en complément un éclairage à led intégré à sa structure vous permettant de jouer sur l’intensité de la lumière. C’est là toute la magie que l’on retrouve dans des lampes mobiles : choisir l’intensité lumineuse mais aussi la température de la lumière (lumière chaude ou froide) ; ces températures créent des ambiances

lumineuses différentes : l’éclairage « blanc chaud» (nuance jaune) est très chaleureux, tandis que l’éclairage « blanc froid » (nuance bleue) restitue avec plus de précision les couleurs environnantes. La lampe s’allume progressivement pour ne pas éblouir l’utilisateur. Un éclairage joyeux et coloré qui fonctionne également sans fil grâce à un dispositif rechargeable par câble USB qui séduit autant par son look moderne que par son côté pratique. Une vraie nomade qui se déplace au gré de vos besoins et peut se suspendre (à une branche d’arbre, à un crochet…) grâce à sa poignée en métal. D’autres lampes sans fil sont « solaires » ; elles emmagasinent l’énergie du soleil grâce à un panneau solaire led intégré. De jolis objets lumineux en teck, en acier inoxydable, en aluminium ou en corde synthétique intégrant une intensité́ réglable avec télécommande. Pour parfaire votre atmosphère nocturne, quelques lampes à poser sur des tables ou sur pied comme des lampadaires à disposer dans le jardin en fonction de vos besoins. Et touche finale comme une loupiote flottant à la surface de votre piscine, une lampe solaire élégante, gonflable

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UNE PORTE ACCUEILLANTE ET RÉCONFORTANTE Saviez-vous que 41% des malfaiteurs empruntent la porte d'entrée ? Hors de question de leur faciliter le passage !

Soignez votre entrée

peintes avant d’être posées. Les portes en aluminium cumulent de nombreux bons points : éco-responsable, 100% recyclable et robuste. Le PVC, de son côté, offre un bon compromis entre le bois et le métal. Résistant aux nombreuses agressions extérieures, à l’instar de l’aluminium, il ne craint pas les conditions climatiques extrêmes.

Le bois s’adapte à de nombreuses ambiances : contemporaines ou plus traditionnelles. Ces portes devront être lasurées ou

La haute résistance des matériaux est un gage de qualité pour des garanties auxquelles on ne pense pas de prime abord en poussant

vant de passer le seuil de votre habitation, la porte se dresse comme une carte de visite verticale de son propriétaire. Autant donc en prendre le plus grand soin, à commencer par son apparence. Le choix de sa matière sera un premier aperçu de votre style.

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une porte : sa capacité à être étanche à l'air et à l'eau ainsi qu’une isolation thermique et acoustique performante, très appréciée à proximité d’environnements urbains bruyants.

Une porte sous haute protection C’est la robustesse et la fiabilité des portes qui vous permettront de dire stop aux effractions. L’épaisseur de votre porte tout d’abord : elle devient intéressante à partir de 70 mm. Si vous avez opté pour une porte qui comprend une partie vitrée, vous bénéficiez d’un afflux chaleureux de lumière ; cette ouverture vers l'extérieur ne doit pas être un prétexte pour l’exploitation d’un point faible. La solution : un feuilletage renforcé qui

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c omprend dans le même vitrage une feuille de verre et une feuille plastique, à même de décourager toute infraction. Une serrure antidégondage par exemple multiplie les points de fermeture (entre 3 à 5) qui vont littéralement fixer les gonds, pour une porte fermée à double tour. Et si la clé de la sécurité se passait de clé ? Comment ? En faisant place à l’innovation des serrures connectées qui peut équiper la majorité des portes et s’installer en lieu et place d’un barillet existant. Pour une porte élégamment connectée, ce système vous permettra de verrouiller et de déverrouiller les portes sur place et même à distance. Sa configuration s’effectue grâce à une application

dédiée. En guise de sésame, un smartphone ou encore une carte NFC (au fonctionnement analogue aux cartes de paiement sans contact) grâce à un code dédié. On est loin de l’époque du trousseau qu’il ne fallait pas égarer sous peine d’avoir à appeler un serrurier en dépannage. Vous avez même la possibilité d’octroyer des droits d’accès permanents ou temporaires aux utilisateurs de votre choix et pourrez visualiser l’historique des allées et venues grâce à une notification sur votre portable. Ou comment une simple porte d’entrée a de quoi révolutionner le sens de l’accueil !

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Texte : corinetellier.re

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DEDANS-DEHORS, LE DUO GAGNANT

Ouverte sur l’extérieur, votre maison vous offre ce luxe inouï de profiter d’une vue imprenable, celle qui vous permet d’admirer le jardin depuis votre pièce à vivre. Un panorama à couper le souffle et sans avoir à voyager, ça vous tente ?

e larges ouvertures, une lumière naturelle qui vient colorer tendrement votre salon, les alizés qui rafraîchissent votre intérieur en empruntant le chemin que leur indique votre véranda… Vous avez fait le choix de ne pas vous enfermer dans une tour d’ivoire, et vous avez plus que jamais raison. Ouvrez votre intérieur aux quatre vents du bonheur. Jouez le jeu de la totale transparence en misant sur de larges baies vitrées qui ouvrent les perspectives en version XXL et suppriment la frontière entre l’intérieur et l’extérieur. Votre regard pourra se promener sans rencontrer d’obstacle, donnant à votre spectacle des allures de tableaux et de cadres ouverts à votre jardin et à votre piscine dans le prolongement de votre horizon dégagé. Si vous êtes attablés dans votre cuisine vitrée, vous aurez même l'impression de déjeuner dehors tout en restant à l'intérieur, une véritable bouffée d’oxygène et une impression de liberté. Comme système de fermeture, la baie adopte le coulissage

latéral qui peut varier en fonction du degré d’effacement souhaité de la menuiserie, au profit d’une ouverture toujours plus affirmée. Le coulissant classique peut mobiliser plusieurs vantaux et se glisse sur un à trois rails. De quoi réaliser de très grandes ouvertures jusqu’à un peu plus de six mètres de larges modèles aux dimensions qui grimpent souvent très haut, parfois jusqu’à quatre mètres. Le coulissant à galandage est muni, lui, de vantaux qui s’escamotent à l’intérieur du mur pour devenir totalement invisibles en position ouverte. En disparaissant dans l’épaisseur de la cloison, les frontières entre l’intérieur et l’extérieur s’effacent pour offrir un espace de vie unique, étroitement lié à la nature extérieure. Autre avantage indéniable, ce système augmente le volume de la pièce intérieure par rapport à un coulissant traditionnel. Une contrainte toutefois si l’on souhaite se tourner vers ce type de baie vitrée : disposer d’un déport suffisant sur les murs. Une alternative : la baie accordéon dont les vantaux apparents se replient d’un côté ou de l’autre du mur.

Le coulissant d’angle, comme son nom l’indique, offre des angles ouverts sur l’extérieur, sans maçonnerie ni pilier intermédiaire qui cacheraient la vue. Le must : il peut se décliner en version à galandage. Afin de renforcer l’effet dedans-dehors, les menuiseries se feront très discrètes avec des montants centraux extra-fins et des profilés dissimulés dans les dormants. Une prouesse rendue possible grâce aux qualités exceptionnelles d’un matériau comme l’aluminium : doté d’une plasticité qui permet aux fabricants de l’usiner à leur guise, il est résistant à la corrosion et non toxique, en plus de présenter la caractéristique d’être léger grâce à sa densité peu élevée ; des menuiseries qui conviennent parfaitement à une exposition aux conditions extérieures : faciles à entretenir et résistantes à l’action des facteurs extérieurs, elles ne se déforment pas sous l’effet du soleil ou de l’humidité et ne craignent pas la pluie. Autre candidat sérieux pour des menuiseries de qualité, le PVC. Les baies vitrées en PVC sont particulièrement Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

durables, faciles à entretenir et font des profilés stables et robustes avec une isolation thermique excellente et sont disponibles dans de nombreux coloris : blanc, gris anthracite, marron, voire imitation bois. Aluminium et PVC équipent également les portes-fenêtres, une autre manière de profiter d’une belle ouverture sur l’extérieur tout en goûtant le confort intérieur. Réalisables sur mesure, elles s’adaptent à de nombreux styles et sont conçues pour résister aux vents violents, y compris en période cyclonique. Une installation qui combine les avantages des deux mondes : la sécurité rassurante d’une porte et l’impression de liberté qu’offre la fenêtre. Les menuiseries des baies vitrées et des portes-fenêtres auront beau être fines, si elles sont de qualité, elles trouveront le moyen de convenir à l’ensemble des occupants de la maison, y compris s’ils sont à mobilité réduite. Un rail bas aménagé à un endroit de la baie leur en facilitera l’accessibilité. Que ce soit pour les baies vitrées ou les portes-fenêtres, la discrétion, c’est aussi et en grande partie, l’affaire des vitres. C’est par leur entremise qu’un face-à-face, un véritable dialogue visuel s’instaure avec le paysage et la vue exceptionnelle. Il en va de la qualité des verres, qu’ils soient transparents ou dépolis. On parle ici au minimum d’un double vitrage : soit deux vitres séparées par une couche d’air, et même d’un triple vitrage : plusieurs verres séparés par des couches d’air ou de gaz (dont l’argon, excellent isolant car bien plus dense que l’air). Envie de ne pas être dérangé par le bruit de la tondeuse

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d’un voisin qui ne vous a pas forcément consulté avant d’allumer sa machine mais sans avoir à renoncer à la vue imprenable ? Vous n’aurez qu’à fermer votre baie ou votre porte-fenêtre : à l’intérieur, les nuisances sonores extérieures seront un lointain souvenir. Une isolation phonique qui pourra être complétée par une composante anti-effraction, un type de verre ultra-résistant qui met plus de temps à casser qu’un verre classique, de quoi décourager des intrus. En temps normal, il est recommandé d’éviter le rayonnement sur les parties vitrées susceptibles d'amplifier l'échauffement de la maison par effet de serre. Mais avec un brin d’astuce, il est tout à fait envisageable d’apprivoiser le soleil selon l’heure de la journée. Avant même d’envisager les protections que peuvent être les stores ou pergolas pensez aux solutions pour intervenir au niveau même de la baie vitrée. Pour préserver le plus possible la transparence, on n'y pense pas de prime abord, mais il existe un procédé bluffant d'efficacité, le film solaire protecteur. Une fine pellicule pensée pour gérer les effets indésirables du soleil tout en s'intégrant harmonieusement à votre habitation. Le film solaire filtre les rayons nocifs ou gênants du soleil dans diverses longueurs d’onde : les ultraviolets qui décolorent, l’infrarouge qui génère de la chaleur, sans oublier la lumière visible, parfois cause d’éblouissement et d’inconfort visuel. Appliqués sur les vitrages, les films solaires rejettent jusqu’à 79% de l’énergie solaire et permettent de conserver

toute la fraîcheur de votre habitat, même lors des plus hautes températures. Les surfaces en verre bénéficient d’un atout qui augmente encore leur attrait : elles peuvent se doter de volets qui rythment notre manière de vivre dedans-dehors. En aluminium ou en PVC, ils adoptent des couleurs comme le gris, le noir, le blanc et imitent même le bois. En finition, un effet spécial rend leur surface hydrophobe, laissant l’eau s’écouler librement, très appréciable pour l’entretien. C’est leur système de fermeture qui détermine leur type : les volets battants, coulissants ou roulants. Quand ils sont coulissants et pliables, ils s’ouvrent et se ferment comme un accordéon avec un encombrement réduit. Ils peuvent être également « persiennés » comprenant des lamelles mobiles et orientables, appelées persiennes ou jalousies. Un vrai plus pour l’aération et la protection solaire : ouvertes, les lamelles se replient discrètement dans l’embrasure ; fermées, elles fournissent une occultation ou une aération optimale suivant le design du remplissage. Roulants, les volets montrent toute l’étendue de leur talent en version motorisée et surtout au sein d’une maison intelligente. Une simple touche sur laquelle appuyer quand vous quittez votre domicile, et les volets roulants se ferment automatiquement. Vous n’aurez plus qu’à vous installer à votre table, votre café ou votre thé à la main, déjà subjugués par la vie qui se réveille aussi lentement à l’extérieur : vous êtes si bien dedans-dehors !

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MA PIÈCE À VIVRE, un espace de liberté

Un espace convivial, qui vous accueille à toute heure et vous offre son cocon protecteur. La pièce à vivre vous installe d’emblée dans une bulle de bien-être, une expérience sensorielle du sol aux murs et au milieu de votre univers personnel, unique.

peine avez-vous passé la porte d’entrée que votre pièce à vivre vous invite à vous poser au calme dans un lieu qui offre une impression d’ouverture avec des coins et recoins étudiés avec soin. De grands pans de murs dégagés et un aménagement ingénieux qui vous permet de circuler en toute liberté dans la salle à manger, le salon, ou dans un boudoir ou bureau d’appoint. Du sol au mur, votre touche personnelle, votre style, vos couleurs, et toujours le même plaisir. Le maître-mot, le sens de la décoration. Tout tient au soin du détail et à la qualité des matériaux, à commencer par les revêtements muraux qui donnent le ton. Un intérieur tout en blanc, ce n’est pas interdit, mais avouez que cela manque sacrément de vie.

SOIN DU DÉTAIL 70

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Le sens des couleurs Osez le dynamisme. N’ayez pas peur de tenter les couleurs toniques qui vont réveiller un espace, comme le rouge : de quoi illuminer votre salon et apporter un côté électrisant et chatoyant. Pas de ton sur ton toutefois. La magie de la décoration murale : maximiser l’impact de la couleur sans en mettre des couches. Vous pourrez même vous contenter de peindre un seul pan de mur dans votre pièce à vivre. Vous verrez alors un phénomène impressionnant se produire : vous augmenterez la sensation de hauteur sous plafond, en faisant saillir les arêtes des murs tout en donnant une impression de volume. Autre avantage de cette technique : pouvoir séparer visuellement chaque zone de la pièce, mieux délimiter salon et salle à manger par exemple sans aucun complexe. Oui, mais quel mur privilégier pour y apporter cette accentuation ? Les architectes d’intérieur recommandent d’éviter les murs à proximité d’une

fenêtre. Jetez votre dévolu plutôt sur le mur qui se trouve en face ou perpendiculaire aux ouvertures, ou en tout cas le plus uniforme et dégagé. Si vous peignez uniquement le mur du fond dans une teinte foncée, vous obtiendrez une sensation de largeur. A l'inverse, si le mur du fond est peint dans une teinte claire, vous bénéficierez d’une sensation de profondeur. Une autre astuce : peindre la partie basse afin de donner une autre dimension à un coin de la pièce contre lequel pourra s’appuyer un meuble comme une console ou une petite table. L’intérêt de choisir une bonne peinture ne se vérifie pas que par le visuel. Les nouvelles formules sont de plus en plus respectueuses de l’environnement et de la santé ; on peut même parler de peintures écologiques quand elles ne contiennent pas ou très peu de résines ou de solvants d’origine pétrochimique. Des pots qui assurent une faible teneur et

émission de composés organiques volatils dangereux. A l’intérieur, des composants qui peuvent être issus de la nature comme les résines végétales (fibres, algues ou plantes), ce qui en fait des peintures biosourcées, et dont le caractère éco-friendly est garanti par une certification Ecolabel Européen ou une norme NF. On se soucie de la santé des occupants mais aussi du mur, en s’orientant vers des formules anti-moisissures qui ont pour rôle d’assainir les surfaces et conviennent parfaitement aux personnes allergiques et sensibles. Une peinture avec une finition satinée met particulièrement en valeur la lumière, et elle présente cet avantage d’être facile à nettoyer. En complément des murs peints ou bien en total look si le côté aérien du motif vous le permet, une autre option vous offre une belle manière d’habillage, le papier peint qui revient en grâce depuis ces dernières années. Le mur accueille également toute

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une gamme de personnalisations à réserver à ceux qui aiment les audaces décoratives : du bois, du cuir, ou encore de la pierre naturelle, sous la forme de lambris, de briques et briquettes ou encore de dalles. Ils ont la caractéristique d’agrandir visuellement l’espace et, s’ils sont posés astucieusement, d’augmenter la hauteur sous plafond. De l’élégance affichée aux murs, et qui ne se dément pas au sol, lequel revêt ses plus beaux atours. Le carrelage : matériau facile à entretenir, durable et très polyvalent, peut très bien servir de support au coin salle à manger et rien n’interdit de le poser dans l’ensemble de la pièce à vivre à laquelle il va apporter un vrai caractère sous la forme de dalles larges, voire XXL, déclinables dans une multitude de teintes. La moquette, est tout indiquée pour un retour gagnant dans le coin salon ou détente. Le parquet apporte une chaleur réconfortante. Si vous désirez alimenter toutes vos fantaisies décoratives au sol sans faux pas, optez pour le vinyle, revêtement souple mais solide et résistant aux chocs et rayures, qui adoptera au choix l’aspect bois, carreaux de ciments, carrelage, béton ciré…

Une envie d’évasion Ce décor accueillant vous donne des idées d’évasion ? Vous pouvez y céder, en choisissant de scénariser votre pièce à vivre où se jouent les meilleurs acteurs de votre espace douillet et de caractère : votre mobilier et bien entendu votre touche personnelle. Pour un intérieur raffiné, vous pouvez jouer la carte du luxe intemporel, en compagnie de meubles d’exception, objets essentiels d’une décoration soignée.

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Installez-vous confortablement dans votre siège favori. Le canapé offre la même promesse de détente, qu’il soit droit ou d'angle, pour trôner en bonne place dans votre salon dont il peut être le point central. A proximité, quelques mobiliers complètent le tableau sans le surcharger. Une table basse qui peut être ronde, en marbre ou encore en verre, pour y déposer un livre ou l’apéritif à prendre entre amis ; une console où poser un vase ou un bibelot. Comment faire mille voyages sans quitter son salon ? En réservant une place de choix à ses souvenirs et notamment de voyage, ces meubles chinés dans l’île ou glanés au gré de vos différentes escales à travers le monde. Un cachet fou qui opère pleinement quand on associe les meubles de famille et d’époque (surtout si l’on a cette chance rare de disposer de fauteuils planteurs) à une décoration moderne. Un mariage osé mais parfaitement réussi quand on sait associer les teintes et les matières. Et pourquoi pas faire se côtoyer dans un même espace ce mobilier qui porte votre marque indélébile avec les créations intemporelles des grands designers ? Laissez parler votre goût de la

personnalisation et disposez ici et là des tapis et des plaids pour accentuer le côté douillet, des coussins colorés pour égayer un canapé uni... Un décor inspirant où l’on n’oublie pas ces petits plus qui n’ont rien d’anodin, à l’image du miroir. S’il s’agit d’un miroir mural avec cerclage, accrochez-le au-dessus d’une console ou d’un meuble bas ; un grand miroir rectangulaire, lui, trouvera sa place à quelques pas d’une chauffeuse, posé à même le sol et appuyé contre le mur. On n’évoque là que des éléments mobiles, mais sachez que d’autres types d’installations plus conséquentes se prêtent tout aussi merveilleusement à cette pratique de la customisation poussée. Si vous êtes un adepte des soirées télé, ajoutez à votre panoplie ce mobilier annexe qui achèvera de faciliter le rangement sans alourdir l’impression d’ensemble, le meuble télé. Modulable, composable, personnalisable, adaptable, c’est souvent une vraie composition murale qui comprend parfois des niches où abriter vos livres, à la manière d’une petite bibliothèque. Une construction à la verticale faite de panneaux souvent en bois avec une finition en laqué noir ou, plus en accord avec la tendance, blanc.

Variations lumineuses Pour finir d’arranger votre coin cocooning, faites toute la lumière sur les éclairages qui viendront singulariser encore davantage votre pièce à vivre, de jour comme de nuit. Misez sur des ampoules led, performantes et peu énergivores. Quand vous vous installez dans un fauteuil pour une pause lecture, une lampe à poser sur une console ou bien encore un lampadaire posté près de votre fauteuil comme une sentinelle vous aideront à dévorer votre roman sans avoir à abîmer vos yeux. Le lampadaire est aussi une option très pratique pour vos soirées télé : de faible puissance et placé derrière ou à côté de votre téléviseur (et orienté vers le mur pour ne pas vous éblouir), il apporte juste ce qu’il faut de luminosité pour compléter le rétro-éclairage du poste. Les lampadaires, décidément polyvalents, installeront une ambiance chaleureuse dans le salon ou le coin salle à manger, avec l’assistance de quelques appliques fixées aux murs. Le spectacle est aussi en l’air, au-dessus de nos têtes, avec des suspensions acrobatiques dont les courbes donnent le vertige. Leurs looks rétro ou modernes se parent de matériaux aussi divers que l’aluminium, le cuivre, l’étain… Quand ce ne sont pas les ampoules ellesmêmes qui font le show en exhibant leur silhouette avec filaments apparents dans un pur style industriel chic.

les courbes donnent le vertige 74

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Texte : corinetellier.re

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CUISINE EN VUE ! Avant même de régaler vos papilles, c'est un vrai délice de l'admirer et d'y passer du temps. De bons petits plats et des moments d’exception, les meilleures recettes pour une cuisine inventive et audacieuse, c'est par ici !

u cœur de toutes les attentions, la cuisine s'impose comme un véritable foyer où bat le cœur vivant de la maison. On ne se contente pas d'y préparer les repas ou de cuisiner, on y mange aussi, on peut y recevoir et même y travailler. Ce n'est pas un hasard si la cuisine est plébiscitée comme l'une des pièces les plus appréciées des Français.

La cuisine s’installe au salon

Elle est devenue le lieu idéal pour les réunions de famille ou les tête-à-tête plus intimes, témoin des plus grandes émotions à vivre et à partager. On est bien loin de l’époque où la cuisine se retranchait dans ses quartiers, quasiment hermétique. Jetez un œil autour de vous : partout où se pose votre regard émerveillé une incroyable impression d’ouverture. Et, bien en vue, l’îlot central. Impossible de le rater. On peut s’en servir comme d’un plan de travail annexe, légèrement déporté par rapport à l’axe du coin cuisson. Il est devenu avec le temps multitâches et ne se plaint pas d’accueillir les cahiers des enfants qui aiment bien s’y installer pour finir un exposé entre deux bouchées d’un goûter. Les plus grands y ont eux aussi leurs petites habitudes : les îlots mais aussi les meubles de rangement se sont

dotés de prises adaptées pour brancher smartphones ou ordinateurs. Certains seraient même tentés de se poser pour une séance de télétravail et pourquoi pas oser une visioconférence, spécialement si vous êtes fiers de votre déco ! Plus besoin de passer au salon, la cuisine le fait pour vous. La conception et l’aménagement prennent en compte plusieurs paramètres qui en font un espace en accord avec sa fonction originelle mais aussi un vrai lieu de vie. Conscients de ces multiples usages, les cuisinistes n'ont pas oublié de soigner les fondamentaux en proposant des installations qui donnent envie d'enfiler son tablier et de se mettre derrière les fourneaux. Oui, mais à quels feux réserver vos casseroles, marmites ou poêlons ? Les bonnes vieilles gazinières avec brûleurs, tradition oblige ? Ou bien les plaques à induction sur lesquelles même les chefs concoctent des plats tout aussi raffinés. Vous pouvez sauter le pas de la modernité et craquer pour des plaques qui intègrent directement leur hotte qui neutralise les odeurs pendant la cuisson. Autour de ce coin cuisson, dans le prolongement des feux et dédiés à la préparation des plats: le plan de travail, l'évier et la desserte, ou encore un réfrigérateur à

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L’acier inoxydable si apprécié des chefs cuisiniers trouve souvent sa place au sein de la cuisine brillante et sa densité éclatante de couleurs ou encore le mat, dernière tendance des cuisinistes branchés. D'autres matériaux ont également la cote, surtout en combinaison avec d’autres.

proximité pour ranger les produits frais. Ces dernières années, le réfrigérateur partage la vedette avec le garde-manger, meuble généralement ouvert où s’étagent les denrées alimentaires et qui convient très bien aux grandes cuisines.

Les bons plans du moment Dans cet univers en parfait accord avec les règles d'hygiène alimentaire, les matériaux privilégiés s'adaptent aux contraintes comme les risques de projection, l’utilisation de contenants chauds, d'ustensiles coupants... et permettent de se lancer dans des préparations culinaires en toute quiétude. En cuisine, les beaux matériaux se distinguent pour constituer la base d'éléments comme un plan de travail, un évier, une crédence ou encore un îlot

central. La céramique, résistante à l’usure, aux rayures, aux chocs, aux produits ménagers et aux températures élevées, se nettoie facilement et s'avère étanche à l’humidité ! Le quartz, pierre reconstituée, composée de plus de 90% de quartz naturel concassé et de résine acrylique peut intégrer des incrustations de verre, de miroir ou de nacre qui rehausse la gamme déjà élargie des coloris qu'il autorise. Un matériau extrêmement fiable. Le granit, lui n'a pas peur du chaud ni des rayures ; il est façonnable et permet par exemple le rainurage du plan pour servir d’égouttoir près de l’évier. On apprécie également ses finitions de grande qualité, soignées jusque dans les moindres détails, comme la finition effet grené qui donne un aspect cuir brossé, la finition polie

L’acier inoxydable si apprécié des chefs cuisiniers trouve souvent sa place au sein de la cuisine du particulier en association avec d’autres matériaux tels que le bois ou le granit qui vont sublimer son aspect très professionnel. Quant au bois, on le rencontre en cuisine régulièrement sous la forme du stratifié (du bois reconstitué) dont certains modèles reproduisent à merveille des textures naturelles ou industrielles : aspect marbre, métal ou encore béton ; des modèles très fiables aux jolies finitions mates, satinées ou brillantes. Le stratifié trouve une autre utilité quand il sert d’habillage de surface aux meubles. Une cuisine qui joue la carte de l'élégance y compris au niveau du sol qui se pare de revêtements étanches et antidérapants (dans un environnement bien souvent exposé aux éclaboussures d'eau ou de gras), résistants et, ce qui est toujours appréciable, faciles d'entretien. Parmi les candidats pour un sol irréprochable, le carrelage a démontré sa capacité à s'adapter à plusieurs ambiances : dans un look très moderne, les carreaux flirtent avec l’aspect minéral et ouvrent les perspectives avec l’emploi de grandes dalles ; tandis que les nostalgiques des cuisines d’antan ne vont pas hésiter à

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juxtaposer les petits carreaux façon mosaïque, à la manière du carrelage vintage. Une autre option qui fait de plus en plus d’émules, les sols en vinyle qui admettent une grande variété de motifs, de couleurs et d’aspects, y compris l’aspect revêtement bois. Le bois, justement, qui donne un charme fou. Si vous optez pour la version parquet, sachez qu’il est recommandé de privilégier la pose de lames collées plutôt que le parquet flottant qui n’offre pas la même garantie d’étanchéité pour cet espace très exposé. La cuisine, une pièce dont le caractère se précise jusqu’au ras du sol. Histoire de réveiller encore plus l’espace, on peut compter sur le mobilier et l'électroménager qui vont parachever le cachet de l’ensemble avec des touches très dynamiques.

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Le ton est donné Bienvenue au royaume du sur mesure, là où les niches et tiroirs se multiplient sans alourdir ni réduire les espaces, l’épure restant toujours de mise. Une très riche idée en particulier si vous ne disposez pas de beaucoup de volume : valoriser les espaces souvent peu exploités comme les angles et y loger des meubles sur mesure. Avec des casiers et des tiroirs à ouverture totale lesquels donnent accès aux moindres recoins ; on les ouvre ou on les ferme, d’une simple pression sur la surface du meuble. En un tour de main, vous pouvez aller dénicher une marmite, une casserole ou des ustensiles casés au sein de compartiments bien délimités. La cuisine évolue avec le temps et adopte de nouveaux codes :

plus design, plus fonctionnelle, plus économe. Elle comprend des rangements plus soucieux des considérations environnementales, ou comment appliquer le tri des déchets dès la préparation des repas, avec la complicité de composteurs ou de mini-poubelles compartimentées. Bien en amont, ce sont les aliments eux-mêmes que l’on préserve de manière optimale, tout d’abord dans les réfrigérateurs qui proposent plusieurs rangements en fonction des familles d’aliments, bien pratique pour ranger les courses et surtout utile pour repérer plus aisément les produits que l’on peut se permettre de laisser encore quelques jours au frais ou ceux qu’il faut utiliser sans tarder. Quand il s’agira de rincer fruits et légumes dans l’évier, le mitigeur équipé d’un mousseur

La lumière, la cerise sur le gâteau ! adapté garantira un usage économe de cette ressource précieuse qu’est l’eau. Moins de gaspillage annoncé dans le même temps au niveau des recettes qui bénéficient en outre du soutien sans faille de commis appliqués, piochés dans un large panel d’appareils électroménagers qui répondent mieux aux normes de performance énergétique (pour viser l’étiquette A+++). Des assistants culinaires électriques qui remplissent de nombreux rôles : centrifugeuse et extracteur de jus, friteuse, crêpière, mixeur ; les robots multifonctions, eux, remplacent deux ou plusieurs appareils et proposent plusieurs types de cuisson : à la vapeur, au

bain-marie, en mijotage ainsi qu'en maintien au chaud, pour confectionner tout un menu, de l’apéritif au dessert, et le tout au sein de la même cuve (la seule contrainte, et reconnaissons-le, elle est minime : le lavage entre chaque utilisation). Pour vos préparations sucrées ou salées, certains modèles se substituent même aux bons vieux livres de recettes en vous déroulant les étapes d’un cari ou d’un gâteau au gramme près. Pendant que votre robot s’active ou que votre marmite mijote, vous pouvez vous accorder une pause, sans avoir à aller vous poser au salon : la détente est là, à portée de main.

Spots, suspensions ou appliques, vous pourrez varier la lumière pour l'adapter aux différents besoins. Au-dessus du plan de travail ou sur l'îlot, on sait que l’éclairage sera plus important : fort et blanc, il pourra provenir de suspensions que l’on pourra si besoin rapprocher des plats comme le font les très grands chefs dans leurs cuisines étoilées. Pensez également à la lumière d’ambiance, plus douce et chaude, sous forme d’appliques ou de spots, mobiles. L’éclairage n’est pas non plus superflu au niveau du mobilier, plus précisément en fond de meuble ou au-dessous des meubles : discrets mais efficaces, ils vous faciliteront la tâche quand il s’agira de chercher un ustensile rangé en hauteur par exemple.

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ÉTAPE

10 Texte : corinetellier.re

D O S S I E R S P É C I A L H A B I TAT

UNE SALLE DE BAIN VOLUPTUEUSE

On y entre comme dans un temple, celui de la détente et de la relaxation. Rien de superflu, et pourtant l'essentiel est là, à portée de main et sous vos yeux. Suivez-nous au sein d'un univers à part et entièrement dédié à votre bien-être, votre salle de bain.

ne impression de calme et de pureté absolue.se dégage de la salle de bain moderne. Un intérieur zen et minimaliste: des couleurs apaisantes, des tonalités pastel ou sobres au mur, un sol au diapason avec une sensation de douceur. Parfois des accents noir, marron ou quelques touches de vitalité avec du rouge ou du vert mais là encore jamais en excès.

Un résultat harmonieux En termes d'équipement : la pièce d'eau respire et laisse les bonnes énergies circuler librement sur votre passage. Parmi les artisans de votre confort, le plan de toilette où poser son nécessaire servira de support pour accueillir un lavabo ou une vasque. En céramique ou en grès émaillé, le plan est très résistant, durable et facile d’entretien ; un autre matériau très élégant, le bois, qui trouve tout à

fait sa place dans la salle de bain s’il est issu d’essences imputrescibles et traitées, il peut être habillé de laque, mate, brillante ou colorée. Sur ce lit surélevé, vient se nicher la pièce indissociable d’une salle de bain zen : la vasque. Elle arbore plusieurs formes (ronde, ovale, rectangulaire…) et matières (le grès cérame, la pierre naturelle ou de synthèse, la résine ou encore le verre trempé dont les finitions givrées donnent un aspect velouté à la cuvette) et adopte de multiples coloris : blanc, beige, noir, taupe… des couleurs neutres, apaisantes qui entrent dans un jeu de contraste avec les robinets qui vont les équiper. Ils sont censés être suffisamment profonds pour permettre à l'eau de bien s'écouler au niveau de l'évacuation et assez hauts pour faciliter le lavage des mains. Choisissez les associations réussies qui vont unir durablement vos équipements comme le mariage du robinet en cuivre avec une vasque blanche ou noire.

En prenant comme support le plan de toilette, la vasque la transforme de fait en « plan-vasque » sur laquelle elle sera simplement posée ou plus intimement liée car véritablement encastrée au plan, laissant dépasser uniquement les quelques centimètres du rebord. L’ensemble s’appuie sur un meuble sous-vasques, adapté aux contraintes de la salle de bain, en particulier la capacité de résister à un taux d’humidité important. Si le bois massif en impose toujours, d’autres matériaux à base de fibres de bois et de résines, les panneaux dits de moyenne densité, ont acquis leurs lettres de noblesse : résistants, faciles à entretenir, ils ont tout bon et en jettent tout autant. La vasque pourra se déporter sur un seul coin du meuble pour créer une asymétrie très esthétique. La régularité a aussi son charme, comme dans le cas d'une double vasques, bien pratique quand on a

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à partager sa salle de bain. Le meuble sous-vasque s’avère en outre une solution gain de place s’il a la bonne idée d’intégrer des portes de placard et des étagères de rangement. La colonne verticale : ouverte, semi-ouverte ou fermée avec des portes affichant plusieurs finitions et coloris tels que le blanc brillant, le laqué blanc, le laqué gris plume et dont les poignées peuvent être chromées, brillantes, fines et structurées. Elle renferme des tablettes ou des caissons de rangement où loger ses serviettes et accessoires de bain.

Baignoires ou douche, mouillez-vous ! La douche à l’italienne, a un charme indéniable qui en a fait la coqueluche des salles d’eau branchées. Peu de matériaux mais un effet rafraîchissant : au sol un receveur que l’on apprécie fin, une à deux parois en verre et le tour est joué ! Certaines douches jouent la carte écologique avec des pommeaux intelligents dont le jeu de lumière indique le volume d’eau consommé en temps réel pour une économie allant jusqu'à -70% par douche. Les baignoires, que l'on sait parfois très gourmandes en superficie, ont su elles aussi se frayer une place, notamment les très racées baignoires d'angle ; et comme l’ambiance zen s’y prête pourquoi ne pas craquer pour une baignoire balnéo avec des buses qui vont vous prodiguer de véritables massages aquatiques. Baignoires comme douches peuvent profiter d'un robinet mitigeur thermostatique qui mélange l'eau chaude et l'eau froide en fonction de la température présélectionnée et réagit instantanément à toute variation du débit ou de la température de l'eau, en ajustant si besoin.

Encore du mal à vous décider? Tranchez pour un combiné bain douche ! Ce n’est pas un compromis, vous aurez bel et bien les deux en un : une vraie baignoire surmontée d’une cabine ou d’une paroi de douche.

Des sols et des murs à toute épreuve Assurez-vous de la fiabilité des sols et des murs: il en va de la durabilité mais aussi de la sécurité. Indémodable, le carrelage devra être spécialement conçu pour le sol, antidérapant pour une plus grande résistance à la marche et présentant une bonne étanchéité sous le carrelage. Idéale dans le bac et les parois de douche, la mosaïque : naturellement anti-glisse, résistante à l'eau, mention spéciale pour la faïence posée au mur et qui cultive l’authenticité avec des effets légèrement craquelés. On aime le contraste entre les tout petits carreaux de l’espace douche et les grands carreaux du reste de la pièce et qui l’agrandissent visuellement. Pour garder la tonalité de l’épure, le gris du béton ciré habille lui aussi le sol comme

les murs, élégance raffinée. Envie d’un parquet et de son aspect réconfortant ? Faites le choix des essences exotiques comme le teck, le bambou, l’ipé ou l’iroko.

Un style électrisant Côté miroir, rectangulaire ou rond, on l'aime aussi avec des bordures biseautées. Son éclairage est stratégique : de part et d’autre de celui-ci, un éclairage blanc neutre sous la forme d'appliques, vous permettra d'obtenir une lumière franche mais qui n'éblouit pas tout en évitant de créer de zones d'ombre sur le visage. Dans le reste de la pièce, vous soulignerez les lignes avantageuses de votre salle de bain en multipliant les spots lumineux qui vont la baigner d'une belle lumière d'ambiance. L'astuce : certains modèles de colonnes ou d’armoires de toilette offrent en option un éclairage sous la forme d’une applique lumineuse halogène ou de tubes fluorescents latéraux.

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D O S S I E R S P É C I A L H A B I TAT

LA SUITE PARENTALE,

ÉTAPE

11 Texte : corinetellier.re

une certaine idée du luxe

C’est le saint des saints de votre intimité. Entrons à pas feutrés dans votre suite parentale, où tout s’agence pour vous offrir dans quelques mètres carrés l’impression de vivre en totale déconnexion dans un univers taillé dans l'étoffe de vos rêves.

maginez : pouvoir profiter au sein d'un même ensemble d'une chambre à coucher, d'une salle de bain attenante, d'un dressing… Et surtout de ce luxe inouï: disposer d’un espace rien qu’à soi. Autant rendre son accès exceptionnel pour la dérober aux regards extérieurs et la dissimuler derrière une porte à galandage par exemple, qui disparaît à l’intérieur du mur pour devenir presque invisible.

J’en ai rêvé Pour des nuits reposantes, un sommier de qualité s’impose : robuste avec des lattes fermes en bois de pin pour un maintien optimal du matelas. Ce dernier devra résoudre un dilemme: ne pas être trop dur ni trop mou. En version latex, on apprécie sa bonne aération assurée par des alvéoles. Une matière anallergique qui détruit les bactéries qui entrent en contact avec la matière et décourage les acariens. Les modèles à mémoire de forme savent s’adapter à tous les mouvements du corps et à toutes les positions que l’on prend durant le sommeil ; quasiment un dispositif médical puisqu’il contribue à améliorer la circulation du sang et à diminuer la pression sur les différents points du corps. La tête de lit habille le haut du lit et parfois même le mur contre lequel il peut

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être adossé. Il s’harmonise au mobilier et au linge de lit, mais également au style que vous souhaitez apporter à la chambre : du bois ou du rotin pour une touche bohème, du cuir ou du tissu pour un soupçon de baroque ou bien du métal pour un style plus contemporain. La tête de lit est aussi un sacré atout quand il intègre des espaces de rangement astucieux dans sa partie basse : de petites étagères, des tiroirs et des niches. Pour compléter la panoplie nocturne, un drap, comme une invitation à la langueur délicieuse dans des matières d’exception : percale de coton, lin lavé ou satin. Comme le matelas, l’oreiller devra être moelleux tout en conservant une fermeté suffisante pour soutenir la tête.

Confortablement installés Pour séparer les espaces sans enfermer, plusieurs possibilités, une manière très stylée : surélever une partie par rapport à une autre, comme quand la salle de bain est rehaussée ou qu’il faille descendre deux marches pour y accéder en quittant le coin chambre. Grâce à une cloison amovible, il devient très facile de moduler l’ambiance dans la suite en choisissant de fermer partiellement ou complètement le vantail quand on utilise la salle de bain ou de laisser ouvert, sans complexe. Souvent,

c’est l’élément central de la pièce d’eau qui jouera les interfaces. Une baignoire posée à la frontière des deux espaces, ou encore une cabine de douche autour de laquelle la chambre peut trouver ses quartiers sans craindre d’être éclaboussée. La transparence, c’est par exemple une verrière qui va délimiter tout en laissant la lumière illuminer librement des deux côtés. Les teintes de peinture à privilégier sont celles qui veillent sur vos nuits et préservent votre tranquillité: pastel, rose clair, crème beige, terracotta, taupe, mais aussi des déclinaisons de bleu, de vert, de mauve, de gris, douces et reposantes. Le mobilier se met lui aussi au diapason de la décoration générale et arbore volontiers des teintes douces, des finitions claires que ce soit pour le bois ou le tissu qui recouvre certains modèles. Au pied du lit, le banc bout de lit se révèle à la fois une pure merveille à contempler, un support d’appoint pour se poser ou déposer quelques affaires et même servir de coffre de rangement. Nul besoin de surcharger pour le reste de l’aménagement: une commode toujours utile, une table de chevet où poser un roman, si l’on veut un banc ou un fauteuil ; il ne faudrait pas voler la vedette à la vraie star du rangement dans ses lieux, le dressing.

les réglettes de lumière qui fonctionnent à détection et s’allument quand on ouvre Il faut que l’architecture propre un placard ou un tiroir. au dressing puisse se déployer: Pour le coin salle de bain: on mise sur des spots au mur ou étagères, casiers, penderies, on ose le lustre en suspension, tiroirs… Toute une structure pour un éclairage pratique à caser et dont les modèles et polyvalent. L'espace nuit les plus aboutis multiplient accueillera naturellement les placards suréquipés et sur des lampes de chevet dont mesure, intégrant notamle design atteint souvent des ment étagères coulissantes, sommets de créativité. Des porte-chaussures coulissant, lumières d'ambiance, tamisée, barres de penderie avec led et que l'on complétera à l'aide tiroirs aménagés de séparad'appliques murales, de teurs ! Une impressionnante capacité de rangement qui peut liseuses et de lampes flexibles au-dessus ou à côté du lit, s’étaler sur deux pans de mur, avec un élément d’angle sur un pour ne pas déranger son voides côtés, pour une séparation sin ou sa voisine quand on veut se plonger dans sa lecture. naturelle de la partie nuit, et cerise sur le gâteau, un dressing, divisé en deux côtés bien L’originalité à vos pieds distincts pour chaque occupant pour éviter de se marcher sur Coquette du sol au plafond, les pieds en se préparant. votre suite parentale vous Côté matériaux, on craque déroule ses revêtements les pour le côté authentique du plus chatoyants. Dans l'espace bois, les façades panneaux en salle de bain, le carrelage fibres, avec finitions laquées, s'avère toujours un excellent sans oublier les petits détails choix : de la faïence au mur très chics comme les poignées avec des motifs colorés, de sobres et géométriques, quoi vitaminer vos douches discrétion et élégance assurées. matinales. Des carreaux Un miroir sera le biensous formes de dalles au sol venu sur une ou plusieurs pour recouvrir le receveur portes du dressing. de douche et qui entrera en résonance avec le même type de revêtement dans le En pleine lumière reste de la pièce ou tranchera avec une toute autre proAutre point déterminant d’un position (une délimitation dressing réussi. Il nécessite visuellement surprenante). un éclairage franc qui prenSi la cabine de douche a dra la forme de spots led vos faveurs, sachez qu'elle intégrés au meuble. Le must:

Un dressing qui fait de l’effet

aura fière allure avec du bois sous la forme de caillebotis, spécialement traité pour le rendre imperméable. Le bois, toujours lui, cette fois-ci côté chambre et dressing : un parquet bois massif, chaleureux et authentique à souhait ou encore les lames du stratifié à base de fibres de bois et qui prend plusieurs aspects et finitions. Des modèles sont étudiés pour amortir les bruits et ne pas grincer de manière intempestive sur votre passage. Un confort acoustique doublé d'un vrai plaisir tactile.

On mise sur des spots au mur ou on ose le lustre en suspension

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ÉTAPE

D O S S I E R S P É C I A L H A B I TAT

BESOIN D’ESPACE ? LE SELF STOCKAGE : EMBALLEZ, C’EST PESÉ ! A court d'idées pour trouver une place pour certains de vos meubles et vos affaires personnelles ? Avez-vous pensé à la solution du self-stockage ? Du volume en plus et des soucis en moins. Voyons comment.

e manque d’espace est un vrai problème ? Un déménagement, un changement de vie, une réorganisation de son logement, une maison qui devient trop petite pour faire coexister sous le même toit les habitants et toutes

leurs affaires. Et même lorsque l’on est bien installé, on a tendance à accumuler des choses qui prennent de plus en plus de place et qu’il n’est pas toujours évident de caser chez soi, sans avoir à transformer sa maison en chantier permanent.

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On aura beau mettre à contribution la moindre surface, il faudra bien se résoudre à trouver une solution efficace et pérenne pour garder bien au chaud vos précieux objets. Comment dénicher un emplacement adéquat tout en les gardant accessibles. C’est, pour le résumer, ce que vous propose le self-stockage. Cette formule a le vent en

Comment dénicher un emplacement adéquat tout en les gardant accessibles Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

poupe aux Antilles et a vu elle aussi l’apparition ces dernières années de sociétés spécialisées dans ce domaine. Ce que l’on y met ? Des meubles, des affaires personnelles, des vêtements, des livres… A peu près tout ce qui constitue votre quotidien, vos souvenirs, votre héritage, à la condition que cela soit ininflammable, légal et, faut-il le préciser, non vivant. Les fournisseurs de box proposent par ailleurs en option la mise à disposition du nécessaire pour transporter et ranger au mieux ce que vous désirez stocker : cartons, adhésifs, penderies pour les vêtements, couvertures, revêtement plastique à bulle, rayonnages…

Mais quel box choisir ? Rassurez-vous, il en existe de plusieurs dimensions ! Simple : un calculateur de volume

va vous faciliter la tâche, il est possible de faire ce calcul en ligne. Vous aurez en un clic la surface et le volume de stockage. Une fois le box choisi, vous vous engagez sur une location dont vous fixez la durée de quelques semaines voire plusieurs mois. L’espace de stockage est par ailleurs ventilé et sécurisé. A l’intérieur, vos meubles, objets et même documents papiers ne craignent ni humidité, ni décoloration, ni détérioration : les box sont garantis étanches et traités anti-nuisibles. Certains modèles jouent la carte de la sophistication avec des modèles suréquipés en faisant de vrais coffres-forts bioclimatiques : des box privatifs et sécurisés avec un système d’aération et de régulation de chaleur auquel s’ajoutent un sol anti-poussière, un régulateur d’humidité, une alarme individuelle et un boîtier de protection.

.3 DÉCO

L’ART D’ORGANISER SA TABLE BASSE

Une jolie déco table basse attire l’attention tout de suite et devient vite le point focal du salon. Vous pouvez y ajouter de la couleur, des formes et des textures. Pas forcément besoin de beaucoup d’argent ou d’objets de luxe pour entrer dans le jeu. Ce type de décoration est accessible, facilement changeable et vous donne l’envie de déclencher votre créativité. Un vase, un pot de fleur, quelques bougies énigmatiques, lanternes ou petites statuettes décoratives. Si vous optez pour une décoration plus luxueuse, l’utilisation d’objets gracieux attirants et nobles sera de mise, sans tomber dans un look statique et ennuyeux !

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ci, c’est la mise en scène de plusieurs objets qui aboutira à un certain équilibre. Il s’agira d’objet déco de votre quotidien, simples et harmonieux. Vous pourrez à la fois y déposer des livres, des magazines ; des pots des bougies ou encore un plateau dans lequel vous rassemblerez différents objets tendances. L’accent pourra être mis pour une représentation par thèmes ou saisons. On pourra jouer avec les hauteurs les formes et les matières. Pour sublimer votre table basse il sera opportun de veiller tout d’abord à la propreté et l’organisation. Située en plein cœur de votre salon, c’est l’élément phare celui qui donnera du style. Ce support pratique sera l’occasion pour vous de mettre en scène des objets de style, tendances ou avec une valeur sentimentale. Il est indispensable de garder en tête deux règles fondamentales dans la décoration de celle-ci : accorder les éléments avec le style de votre table et selon son matériau, ainsi que sa taille. Il faudra prendre soin

de bien choisir par exemple le vase que vous allez déposer afin qu’il soit proportionnel et enfin apporter la notion d’équilibre et d’harmonie. Bien évidemment elle reste une table destinée à vos invités… ces objets devront être retirés pour recevoir ces derniers.

A) Comment ça marche ? En travaillant sur les proportions et l’équilibre. En jouant avec les couleurs, les matières, les contrastes. L’organisation de votre table sera proportionnelle à sa dimension. Est-elle haute, très basse ; ronde ; carrée ; rectangulaire ; en bois ; en marbre ; en métal ; en béton… ? Le bon choix des objets déco dépendra de son style. En prenant le parti de mettre en avant la table pour qu’elle soit au-devant de la scène et attirer ainsi le regard sur la valeur de vos éléments ; ou de la fondre dans votre décor afin de donner de l’harmonie avec l’ensemble de la pièce ; ou encore d’accentuer par des objets, couleurs, matières qui composent votre table

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basse, pour créer ainsi du contraste : présence d’un joli bouquet de fleurs vives dans un décor plutôt minimaliste.

B) Quels objets déco choisir ? Avec une table en bois rustique, vous pourrez y poser des chandeliers de tailles différentes au centre. Et si vous avez des poutres apparentes le thème « campagne bohême » aura tout son sens. Pour une déco ethnique, optez pour la diversité des motifs avec subtilité et monochrome pour ne pas charger la décoration. Il n’y a pas véritablement de règles, vous pouvez combiner bois et verre, objets en fibres naturels et pierres, pots de fleurs avec bibelots en métal ou minéraux. Avec une table basse blanche, mettez l’accent sur des éléments colorés ou bien des objets de couleur cuivrée. Des vases en porcelaine sur des plateaux en argent ou tout autre métal lumineux pour rompre avec la monotonie.

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Avec une table en bois et robuste, préférez des vases ou des bocaux en verre remplis de fleurs, ce qui adoucira la solidité du meuble par la transparence du verre. Avec une table basse en verre, posez quelques jolis bouquins d’Art, de Déco ou de Mode empilés par lot de 3 ou 2. Avec une table basse en marbre, installez sur un plateau des vases en pierre, en granit ou autre matériau organique, vous obtiendrez une décoration authentique. Quelque fois vous pourrez utiliser des objets qui perdent leurs fonctions pour devenir des décorations. Par exemple: des objets vintages réutilisés pour les mettre en valeur et leur donner une seconde vie : éléments dénichés en brocante.

C) Comment placer ces objets déco ? Un grand vase ou une bonbonne large peut se disposer sur une grande table, avec des végétaux. Avec une table gigogne vous pourrez concentrer les objets

déco sur une seule table, la plus haute et laisser libre l’autre afin de créer un équilibre. Les éléments devront être bas en utilisant une théière et quelques livres de poche superposés. Dans le choix de couleurs des objets, si les deux tables sont de différentes couleurs, la couleur de la théière sera de la teinte de l’autre table en guise de rappel. On pourra jouer avec la symétrie en plaçant des petites piles de livres reparties telles un damier. Ce qui contribuera à apporter une certaine esthétique. Si votre salon est décoré selon des tons pastel et délicats, sur votre table, vous pourrez jouer la carte du contraste pour donner du caractère : un objet, une sculpture noire fera l’affaire ! Décorer sa table basse c’est un échantillon de votre décoration principale, dans la pièce. C’est un petit rappel de votre style général. Cela doit être le reflet logique de votre salon. Pensez à adopter une décoration saisonnière pour changer selon votre humeur ou selon les périodes de l’année avec des thèmes différents.

MON JARDIN CRÉOLE

Texte et Photos : Angel St Benoit

LE PLATYCERIUM

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ette fougère épiphyte, dont on recense 15 espèces, est endémique des forêts équatoriales denses des régions tropicales ou subtropicales. Découverte en 1906 en Papouasie NouvelleGuinée, on la retrouve à Java, en Australie et à Madagascar - 4 espèces, en NouvelleGuinée, Nouvelle-Zélande où on la nomme « Elkshorn Fern » (fougère à corne de Wapiti), en Nouvelle-Calédonie, en Amérique du Sud (1 espèce), à Hawaï (2 espèces). Bien adaptée dans nos jardins créoles, nos voisins Anglophones la nomment« Staghorn Fern » (fougère à collier). Elle appartient à la famille des Polypodiacées et pousse lentement sur les branches des arbres, cherchant l’air et la luminosité, ainsi que sur les troncs ou les souches qui lui servent d’hôtes et qu’elle finit par enserrer. Son nom vient du Grec « platys » (aplati) et « kerato » (corne) en référence à la forme de ses frondes fertiles.

Description Elle est formée d’une fronde basale stérile engainante, large rosette nervurée qui abrite de courts rhizomes et devient sèche et brune avec le temps, (ne produisant plus de photosynthèse elle n’est pas morte pour autant). Cette rosette recueille eau et débris végétaux et héberge des insectes dont des fourmis qui vivent en symbiose avec la plante. Ses frondes stériles sont surmontées de frondes fertiles, multilobées en forme de cornes qui se dressent pour capter la lumière et peuvent atteindre 90 cm de long ! Avec le temps à leur revers, apparaissent des spores brunes qui donnent naissance à des prothalles possédant des organes de reproduction et de fécondation lesquels en milieu naturel sont emportés au gré du vent à la recherche de nouveaux supports.

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Plantation Majestueuse en suspension, lovée sur un large morceau d’écorce ou de bois (non traité), placée dans un panier métallique rempli de sphaigne ou de tourbe, qu’elle finit par envelopper, elle se plait aussi sous nos vérandas créoles dans une lumière tamisée abritée des rayons directs du soleil et des courants d’air. Son besoin en eau est modéré, celle-ci ne doit pas stagner sur les frondes. Le Platycerium est sensible aux cochenilles placées sous ses frondes, lesquelles sont à ôter avec un coton-tige imbibé d’alcool à brûler.

Multiplication Lorsque le sujet est imposant, on peut avec précaution en détacher des rejets.

Quelques variétés : *Platycerium bifurcatum, endémique d’Australie, de Java est l’espèce la plus commune. Ses frondes fertiles vert cendré sont couvertes d’un léger duvet. *Platycerium coronarium porte des frondes vert clair qui sont très découpées et en forme de cornes d’élan. *Platycerium willinckii ( Java Staghorn) endémique de Java et des petites îles de la Sonde, a des frondes très longues, profondément lobées. *Platycerium grande ( J.Sm.ex Fee) Presl. autrefois nommé Superbum, ses frondes stériles lobées et plissées tels des jupons ont une teinte vert pâle. Ses frondes fertiles sont ondulées, légèrement fourchues et dressées. Le Platycérium qui peut vivre 60 ans dans son milieu naturel est une fougère à l’aspect spectaculaire dont la base en milieu propice, peut atteindre 2.50 mètres d’envergure.

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BIEN-ÊTRE

PRENDRE SOIN

DE SES CHEVEUX AU NATUREL. Savoir prendre soin de ses cheveux peut faire toute la différence entre des cheveux rêches, ternes et cassants et des cheveux sains, brillants et hydratés. Ce rêve peut devenir réalité en adoptant une routine de soins capillaires au naturel. Suivez ce guide en 6 étapes.

1. Connaître ses cheveux sur le bout des doigts Premièrement, identifier les caractéristiques de ses cheveux est nécessaire pour savoir quels soins leur apporter et trouver une routine capillaire sur-mesure. On peut prendre en compte leur texture (fin, normaux ou épais), leur nature, en fonction de la quantité de sébum sur le cheveu (gras, secs ou normaux). Enfin il faut connaître son type de cheveux, c’est à dire la forme des boucles. Les types de cheveux sont classés par numéros allant de 1 à 4, en en sous-parties de A à C : 1 pour des cheveux raides au 4C pour des cheveux très très frisés (crépus). Avoir le bon diagnostic vous permettra d’adapter les gestes, les fréquences de

lavage, les produits lavants et coiffants afin d’avoir des cheveux sains et forts.

2. Huiler ses cheveux généreusement Les soins aux huiles ont de nombreux bienfaits. Les huiles détendent les cheveux, renforcent la brillance, nourrissent en profondeur la fibre capillaire, favorisent la pousse des cheveux, limitent la casse, redonnent du volume, entretiennent les colorations. L’huile permet aussi de garder l’humidité, et répare les pointes fourchues. Mais ce qui est moins connu c’est que l’huile permet de nettoyer le cheveu et purifier le cuir chevelu. Aussi connu sous le nom d'effet hydrophobe, l'huile absorbe et dissout le sébum, les impuretés

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(et le maquillage même waterproof), sans enlever à votre cuir chevelu et vos cheveux leur hydratation naturelle. Massez vos cheveux puis rincez abondamment à l’eau tiède. En terme d’huile végétale vous avez l’embarras du choix, dont l'huile de noix de coco, l'huile d'amande, l'huile d'olive, l'huile de ricin et autres. De nombreuses femmes utilisent également du beurre ou de la moelle de bœuf pour embellir leurs cheveux. En revanche, évitez d'utiliser de l'huile minérale sur vos cheveux.

3. Utiliser des shampooings sans produits chimiques Certes, impossible de contrôler tous les facteurs environnementaux qui endommagent Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

les cheveux, mais ce que vous pouvez contrôler, c'est le type de shampooing que vous utilisez. Moins il contient de produits chimiques, et mieux c’est pour vos cheveux. Les sulfates et les parabènes contenus dans les shampooings sont utilisés respectivement pour faire mousser et conserver le produit, mais ils peuvent provoquer des irritations cutanées au fil du temps et augmenter le risque de dérèglements hormonaux. Optez pour des shampooing aux ingrédients naturels.

4. Sécher ses cheveux naturellement Oui, c’est vrai, le brushing vous fait ressembler à une star du cinéma. Mais un tel coiffage à la chaleur excessive peut endommager vos cheveux. Le séchage à l'air ou à la serviette après le shampooing est la meilleure solution. Les cheveux mouillés sont fragiles et sujets à la casse, alors ne dormez jamais avec des cheveux mouillés, et évitez de les peigner mouillés. Un t-shirt, beaucoup moins rugueux qu’une serviette, peut être utilisé pour sécher vos cheveux sans les endommager.

6 . Dormir sur de la soie Les oreillers en coton et en lin peuvent causer des dommages inutiles aux cheveux en raison de leur texture plus rugueuse. Leur super pouvoir absorbant pourrait même éliminer certains de vos produits de traitement capillaire pendant que vous dormez. Achetez une taie d'oreiller et des draps en soie ou en satin pour entretenir sans effort vos cheveux. Quelle que soit votre type de cheveux, apprenez à les chouchouter correctement, et évitez le coiffage à la chaleur comme le séchage ou les brushings, les teintures chimiques et les produits de soins capillaires agressifs. Utilisez des traitements revitalisants aux huiles pour améliorer en profondeur la beauté de vos cheveux au fil du temps.

5 . Manger sainement On ne soulignera jamais assez l'importance d'une alimentation saine et équilibrée en matière de beauté. Vos cheveux sont constitués de protéines de kératine, composées d’acides aminés. Ils ont besoin d'une bonne nutrition pour pousser et rester beaux. Misez sur les œufs, les fruits de mer, le poisson, les viandes et les amandes, pour les acides aminés. Et sur les fruits, les légumes à feuilles vertes pour un boost de vitamine C. Certaines carences ou certaines pathologies peuvent induire une perte de cheveux. Toujours consulter son médecin pour identifier les causes sous-jacentes. Enfin, évitez les aliments transformés et mangez une alimentation variée à base d'aliments naturels, locaux et de saison.

Ma mini liste de courses beauté des cheveux au naturel : → Œufs plein air - source de protéines d’excellente qualité, et de micronutriments tels que la biotine, le zinc et le sélénium

→Cerise pays (acérola), goyave - pour faire le plein de vitamine C →Avocats - acides gras monoinsaturés et vitamine E →Patate douce - glucides complexes, et pro vitamine A

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SAVEURS

Quel sel choisir ? Plus qu’un simple condiment, le sel est LE condiment par excellence ! Considéré depuis l’Antiquité comme un produit de grande valeur - le mot sel est même à l'origine du mot « salaire » - le sel rehausse la saveur de nos plats sous de multiples formes. Tour d’horizon des variétés de sel.

Qu’est-ce que le sel ? Quand on parle de sel on désigne couramment le chlorure de sodium (NaCl). Dans le sel de table, un produit raffiné et pur, on trouve 40 % de sodium et 60 % de chlorure. À l’état brut, ou non raffiné, le sel contient des traces (1 à 2%) d’une grande variété de minéraux et oligo-éléments présents dans l’eau de mer. Ces minéraux sont responsables d’une couleur plus marquée du sel : la couleur blanche vient du calcium, du potassium et du Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°142

magnesium ; les teintes vertes, bleues, grises, noires ou roses proviennent des traces de fer, de zinc, de cuivre ou de fluor dans le sel. En revanche, s’il y a de l’iode, c’est qu’il a été ajouté : les sels non raffinés ne contiennent plus que très très peu d’iode, qui, très volatil, s’évapore lors du processus de séchage. Les minéraux du sel remplissent diverses fonctions importantes dans l’organisme comme par exemple aider à l'équilibre hydrique, à la transmission nerveuse et à la fonction musculaire.

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Comment le sel exalte les saveurs ? Grâce à sa nature chimique, le sel a l'étonnante capacité d'atténuer les goûts désagréables et d'intensifier les goûts agréables; c’est un exhausteur de goût. La raison : certains composés aromatiques sont trop subtils pour être détectés, mais lorsque vous ajoutez ne serait-ce qu'une toute petite quantité de sel, la magie neurologique se produit : soudainement, nos récepteurs gustatifs peuvent

•Le sel de mer ou sel naturel

détecter des saveurs qu'ils n'étaient pas capables de détecter auparavant. Ainsi, lorsque vous ajoutez du sel à une courge rôtie, la courge ne devient pas simplement salée, mais c'est plutôt la myriade de saveurs complexes du légume qui ressort. Le sel évite aussi la fuite des sels minéraux dans l’eau de cuisson des légumes. Et dans les recettes de gâteaux et autres douceurs, le sel va exalter leur bon goût.

Quel type de sel acheter ?

• Le sel de table

Cubique, granuleux, blanc et très fin, le sel de table est un aliment transformé, raffiné, qui contient un agent anti-agglomérant, et du chlorure de sodium. Il est souvent enrichi en iode (alias sel iodé), ce qui a été décidé pour protéger l’ensemble de la population française de la carence responsable du goître, des retards de croissance et divers troubles mentaux, ce qui est un avantage. Beaucoup de gens aujourd’hui lui préfèrent des sels non raffinés plus originaux. Les palais les plus fins le boudent car lui trouvent un petit arrière-goût métallique. Dans tous les cas, veillez à vos apports en iode. Utilisation : pour assaisonner l'eau de cuisson ; il se dissout rapidement.

Produit par évaporation de l’eau de mer, grâce au savoirfaire ancestral des paludiers, il peut être blanc et à saveur neutre, ou alors gris. Quant à la fleur de sel, les cristaux en forme de pyramide sont récoltés dans les eaux côtières. Sa production est laborieuse et chère, alors utilisez-la en touche finale là où elle sera la plus appréciée, pas dans l'eau des pâtes. La fleur de sel fait référence aux cristaux délicats et fins qui montent à la surface de l'eau; la version la plus connue est collectée artisanalement depuis des millénaires au pied du coteau de Guérande en Bretagne. Mais on trouve aussi de la fleur de sel récoltée aux Antilles, par exemple à MarieGalante. En bouche, la fleur de sel croque sous la dent et fond sous la langue. Son goût est moins prononcé qu'un sel ordinaire, beaucoup plus doux. Utilisez-la pour ajouter une touche de salinité et de croquant aux plats finis comme les salades , les viandes poêlées et les desserts au chocolat.

• Le sel gemme

Le plus connu est le sel rose d’Himalaya, provenant de gisements de montagne au nord-est du Pakistan formés il y a des millions d’années. La présence de traces de fer oxydé lui donne une couleur rose clair. Il y a aussi le sel bleu de Perse. Ce sel est riche en potassium, et sa couleur est due à la présence de sylvinite (un minerai de potassium). S’utilisent en finition, pour relever les plats au moment de servir.

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•Le sel aromatisé

Le sel se parfume aussi avec des herbes aromatiques, des épices, des algues, des graines de sésame (gomasio) ou encore par fumage au feu de bois. Ce dernier donnera une saveur de fumé absolument fabuleuse. S’utilise comme la fleur de sel, en saupoudrage de dernière minute.

Nos conseils pour bien le consommer Certes, il ne faut pas abuser des bonnes choses, et éviter les aliments industriels ultra-transformés, qui font monter la note salée. Malgré tout une consommation raisonnée de sel reste indispensable pour les personnes en bonne santé. Au final, il est bon d’avoir chez soit un sel classique pour le gros des cuissons, et un sel d’exception pour l’assaisonnement fin de dernière minute, comme les chefs.

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.3 RECETTE

Salade de haricots verts et maïs, œufs de caille aux herbes Par le Chef Thibault Barbafieri

Ingrédients:

Méthode :

Haricots verts Maïs frais Gombos Œufs de caille Poitrine de cochon fumée Basilic Persil Cébettes

Crème de maïs au curcuma Égrainer le maïs, à cuire dans un bouillon au curcuma, égouttez, mixez fin et assaisonnez. Cuisez les œufs de caille 3min et refroidissez-les ensuite. Panez à l’anglaise dans une chapelure fine aux herbes fraîches, à frire au moment. Cuisez les haricots verts quelques minutes à l’eau bouillante salée et refroidissez ensuite. Snackez les tranches de poitrine au moment. Dressage Étalez la crème de maïs chaude, ajoutez les œufs et le bacon frits, quelques haricots verts, gombos et cébettes ciselés. Terminez avec quelques feuilles de basilic.

Bon appétit !

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