M istrz prod u kcj i
M istrz I nspi racj i
Mały tort, wielki efekt – bento cake
Mały tort
wielki efekt
– bento cake
Na Instagramie i TikToku od kilku lat robi ogromne zasięgi. W Polsce dopiero zyskuje na popularności. Jednak wszystko wskazuje na to, że może stać się nieodzowną częścią oferty każdej pracowni tortów.
Bento, czyli jedzenie w pudełku
Początki dań w pudełkach bento, czyli dedykowanych porcji lunchu, sięgają końca XII wieku i Japonii. Samo słowo pochodzi od chińskiego biàndāng, które oznacza wygodny lub wygoda. Współcześnie termin ten odnosi się do koreańskiego suchego prowiantu na lunch, na który składa się porcja białka, ryżu i warzyw. Co ważne – starannie ułożonego
48
Mistrz Branży luty 2024
