M
i s t r z
p r o d u k c j i
K r e a t y w
n y
s u g a r c r a f t i n g :
p u d r o w
a
w
i o s n a
KREATYWNY SUGARCRAFTING z Angeliką Chwyć – w nowym cyklu artykułów Angelika
A n
Chwyć, artystka, dekoratorka, właścicielka SugarArt – Artystyczne Dekoracje Cukiernicze, podzieli się Angelika Chwyć, ambasadorka marki Saracino, SugarArt – Artystyczne Dekoracje Cukiernicze
z wami warsztatem tworzenia cukrowo-czekoladowych dekoracji. Światowej klasy ekspertka
h
ą
C
k
w
li
y
e
ć
g
KREATYWNY SUGARCRAFTING Z
www.facebook.com/angelika.chwyc
zaprezentuje: autorskie techniki dekorowania, ciekawe eksperymenty z surowcami,
Pudrowa wiosna zastosowanie barwników w proszku w dekoracji
niezbędne narzędzia i akcesoria, które ułatwiają pracę dekoratorom.
Skoro nadeszła wiosna, to musi pojawić się feeria barw – jasnych, delikatnych i pastelowych. W tym artykule chciałabym podzielić się doświadczeniami z barwnikami w proszku. Zdecydowanie są jednymi z moich ulubieńców, a to dzięki bardzo szerokiemu zastosowaniu. Co możemy zrobić z jednym barwnikiem [ A ] ?
Otóż po pierwsze, możemy nim cieniować na sucho [ 1] . To produkt, który nada piękne wykończenie mniejszym i większym dekoracjom. W moich pracach najczęściej służy do cieniowania sylwetki, ubioru i wykończenia twarzy figurki. Należy pamiętać, że dobrze napigmentowany produkt sprawdzi się idealnie podczas pudrowania ciemniejszych powierzchni, natomiast jasne powierzchnie powinny być pokrywane barwnikiem w połączeniu np. ze skrobią ziemniaczaną lub kukurydzianą. Dzięki temu cieniowanie jasnych powierzchni jest bezpieczne. Kolor jest wtedy delikatny, ale zawsze możemy dodać kolejną warstwę i stanie się intensywniejszy. Przy bardzo jasnym odcieniu skóry używam czasem gotowego barwnika cielistego, którym
3 4
Mistrz Branży
kwiecień 2021
pokrywam daną część sylwetki. Barwnik staje się wówczas podkładem pod kolejne ciemniejsze warstwy [B i C]. Po drugie, podobnie jak żelowym możemy stworzyć efekt akwareli [ 2] . Barwnik z dużą ilością wody nada transparentne wykończenie. Przydaje się to bardzo np. podczas malowania na tortach czy papierze cukrowym, każda kolejna warstwa sprawia, że efekt będzie bardziej kryjący, a odcień intensywniejszy. Po trzecie, uzyskujemy gęstą pastę [ 3 ] , która pełni bardzo ważną rolę w moich dekoracjach. ożna również z jej pomocą tworzyć cukrowe obrazy. Tak mocno napigmentowany gęsty barwnik będzie świetnie zabarwiał lub dobarwiał masę i czekoladę, nie zmieniając znacząco ich konsystencji. Należy jednak pamiętać, aby wcześniej dodać odrobinę wody,
by taka pasta powstała. Dzięki temu zyskujemy pewność, że masy zabarwią się równomiernie. Błędnie rozrobiony barwnik może sprawić, że pod wpływem wilgoci nawet na gotowej figurce mogą pojawić się nieestetyczne kropki i plamy. Po czwarte, mieszanie z białym barwnikiem w proszku [ 4 ] . uż dzięki małej ilości uzyskujemy niezwykle kryjącą warstwę koloru. Przy większej ilości bieli powstaną pięknie kryjące pastele. Takie połączenie wysycha jeszcze szybciej i nadaje bardzo matową powierzchnię, po której wygodnie się maluje, a także dokleja inne dekoracje. ożemy wykonać kryjący makijaż albo pomalować całe elementy [D, E]. Eksperymentujcie z kolorami i ich konsystencją, to świetna zabawa, ale przede wszystkim możliwość dopasowania produktu do konkretnych dekoracji.
