F l a s h
N
e w
s
ranży
iel si SMAKAMI klien ami uż 19 kwietnia rusza wyjątkowa promocja firmy Credin, w podróż smaków zabieramy wszystkich miłośników śródziemnomorskich klimatów. iesiąc śródziemnomorski przeniesie klientów piekarni i cukierni w odległe miejsca, których tak bardzo nam brakuje Dlaczego warto wziąć udział w naszych miesiącach tematycznych Ponieważ podczas krótkich promocji tematycznych klienci cenią: • różnorodną ofertę, inną niż codzienna; • możliwość urozmaicenia swojej kuchni i wypróbowania nowych smaków; • szansę odbycia kulinarnej podróży bez wychodzenia z domu; • limitowane czasowo oferty są bardzo atrakcyjne Oprócz wyjątkowych aplikacji dla wszystkich naszych klientów przygotowaliśmy wsparcie marketingowe do wykorzystania podczas promocji produktów Startujemy już 1 kwietnia
WIELKANOC Z JAJEM, om s em i k ns em
ak WielkanoC o a em os oWnie i W eno ni o W a nie a o os a o ema em eWo nim kole ne o konk s o ani oWane o e nas e akC
WYNIKI KONKURSU
Karol Płachta
Julianna Bednarczuk
Katarzyna Arendarczyk
I miejsce: Karol Płachta II miejsce: Julianna Bednarczuk III miejsce: Katarzyna Arendarczyk Nagroda za największą liczbę polubień na Facebooku: Anna Elsner Wyróżnienia przyznane przez redakcję: Aneta Sawczenko oraz Regina Laskowska. Serniki, mazurki, baby, pascha – Wielkanoc to święto tradycyjnych wypieków. W ich przypadku ważny jest nie tylko skład, ale przede wszystkim dekoracja. ako że jajo jest nie tylko ważnym elementem większości receptur, ale też motywem dekoracyjnym, stało się ono głównym tematem naszego wielkanocnego konkursu, do którego zaprosiliśmy zarówno profesjonalistów, jak i uczniów szkół oraz pasjonatów.
58
Mistrz Branży
kwiecień 2021
Anna Elsner
Aneta Sawczenko
Zadaniem uczestników było przygotowanie deseru lub wypieku z jajem oraz wysłanie jego zdjęcia wraz z recepturą na adres redakcji. Prace oceniali specjaliści z branży: n elika Chwy , in a akimowicz, Maciej Rosi ski i rzyszto opci ski. urorzy zwracali uwagę na zgodność pracy z tematem, estetykę, kreatywność i stopień zaawansowania technologicznego receptury. Wśród nadesłanych prac znalazło się sporo mazurków, ale były też pierniki dekorowane lukrem, monoporcje i serniki. A nawet sernik 3D Uczestnicy walczyli również o jak największą liczbę głosów na naszym redakcyjnym Facebooku, co gwarantowało im nagrodę specjalną. Było o co walczyć Zarówno na autora pracy z największą liczbą lajków , jak i laureatów trzech pierwszych miejsc czekały nagrody ufundowane
Regina Laskowska
przez: Dorosiowe Ranty, Credin olska, Terra ita, arsaw cademy o astry rts, odkladycukiernicze.pl, To si nosi oraz Torcik.net. Według jednogłośnego werdyktu jury zwycięzcą został Karol Płachta i jego zjawiskowa monoporcja w kształcie jaja. Laureat I miejsca pochodzi z Bydgoszczy, gdzie mieszka i pracuje. To uczeń takich mistrzów jak ariusz Buritta, Paweł ałecki i aciej Kałdon. Od 9 lat swoje cukiernicze zdolności realizuje w Cukierni Sowa. – Nad konkursowym deserem pracowałem w sumie dwa dni, wliczając w to stworzenie projektu i końcowych elementów dekoracyjnych jajka. Najwięcej trudności sprawiła mi praca z czekoladą, która wymaga cierpliwości i nie wybacza błędów – podkreślał Karol Płachta.
