FAMÍLIA
Nens equilibrats, adults sans AMB LA COL·LABORACIÓ DE
Cada dia hi ha més nens diagnosticats amb TDAH o trastorn per dèficit d’atenció i hiperactivitat a les aules. Tot i que se sol prescriure medicació, en molts casos n’hi hauria prou amb fer un canvi en l’alimentació i seguir una teràpia psicològica. nes d’alt valor nutricional com ara carn, peix, ous i llegum, que a més d’ajudar al bon desenvolupament muscular i cerebral regulen l’activitat d’hormones i neurotransmissors.
Un estudi recent apunta que la prevalença del trastorn per dèficit d’atenció i hiperactivitat (TDHA) a Espanya s’acosta al 7%. Identifiquem més i millor aquest trastorn o actualment existeixen factors que l’intensifiquen? Alguns corrents defensen que modificar l’alimentació i valorar la suplementació nutricional hauria de ser la primera opció abans d’optar pel tractament farmacològic. Les claus nutricionals per tractar problemes d’hiperactivitat, ajudar al desenvolupament intel·lectual i cognitiu i crear un ambient cerebral equilibrat i estable són les següents.
Àcids grassos omega-3 Els àcids grassos omega-3 són vitals per al funcionament òptim del sistema nerviós i n’hi ha de diferents tipus: el terrestre o ALA, que prové de fonts vegetals com el lli, la xia o les nous; i el marí, EPA i DHA, que principalment es troba en el peix blau, com la tonyina, el salmó, la sardina o el verat. En les dietes actuals, pobres en general en peix blau, és molt habitual no arribar als nivells òptims de DHA, cosa que incideix en les funcions neurològiques.
Hidrats de carboni amb baixa càrrega glucèmica S’han d’evitar tots els aliments amb un índex glucèmic elevat i potenciar el consum de verdura, fruita fresca i cereals integrals, i alhora desterrar el sucre de la dieta. La fibra dels cereals integrals, així com la polpa de la fruita i les fibres de les verdures ajuden a atenuar l’absorció de sucre a la sang, cosa que evita els pics d’energia que generen estats d’hiperactivitat. Aquests excessos d’energia van sempre seguits d’una gran baixada i provoquen estats d’inapetència i cansament.
Vitamines i minerals Les vitamines del grup B contribueixen a una funció psicològica normal; la vitamina C participa en la síntesi de neurotransmissors (adrenalina, noradrenalina, dopamina i serotonina); el magnesi és un relaxant neuromuscular molt important; i el coure intervé en la formació del neurotransmissor noradrenalina.
Proteïnes de qualitat
ELS ÀCIDS GRASSOS OMEGA-3 SÓN VITALS PER AL FUNCIONAMENT ÒPTIM DEL SISTEMA NERVIÓS.
En nens i adolescents amb trastorns de la conducta, els nivells de serotonina, dopamina i noradrenalina –els neurotransmissors que afavoreixen les respostes cognitives adequades i el control d’impulsos– poden estar desequilibrats. D’aquí ve la importància de potenciar el consum de proteï-
20
