A G R I C O LT U R A 1 0 0 B U O N E P R AT I C H E
Le migliori
Cantina Produttori Valdobbiadene
Ecco le nove imprese con gli indici di sostenibilità più alti del 2021
di Gabriella Bechi
L
a seconda edizione di Agricoltura100 ha selezionato le aziende che nel 2021 si sono distinte sul fronte della sostenibilità secondo i parame-
18 | MONDO AGRICOLO | GENNAIO-FEBBRAIO 2022
tri ESGD (ambiente, società, gestione e sviluppo). Tre le vintrici e sei quelle che hanno ricevuto menzioni speciali per l’impegno in specifiche aree di competenza. Prima classificata Cantina Produttori Valdobbiadene, Valdobiaddene (TV). Fondata nel 1952 da 129 soci agricoltori, la Cantina conta oggi oltre 600 soci che conferiscono l’intera produzione ed è riconosciuta come punto di riferimento della viticoltura locale e fattore di progresso economico per tutta l’area del Prosecco. Mille ettari di vigneto, una produzione che ha superato gli 11 milioni di bottiglie, e che viene commercializzata con il marchio Val D’O-
ca, per il 25% all’estero (35 Paesi tra Europa, Asia e Americhe) e per il restante 75% in Italia (il 55% attraverso il canale Ho.re.ca ed il 45% nella GDO). Gestione sostenibile del suolo, tutela della biodiversità, con numerose azioni intraprese, risparmio energetico, riutilizzo degli scarti e dei rifiuti, iniziative per il miglioramento della qualità alimentare e attenzione per la salute dei lavoratori e dei consumatori. Negli ultimi anni sono stati portati avanti ambiziosi progetti di sostenibilità ambientale, che di recente hanno permesso alla cantina di conseguire le certificazioni SQNPI (Sistema di qualità nazionale di produzione integrata) e VIVA.
