Pikajalka testaa Ominaisuudet
Banaanin Hedelmiä ovat palko, kota, pähkylä ja marja. ominaisuuksiin kuuluu se, että siemenet kelpoisuus Marjan on pakattu useimmiten pyöreään tiiviiseen kalvoon, jota sanotaan kuoreksi. Siementen kuoren sisälle on sullottu syötävää pyöräilijän lisäksi nestettä tai kiinteämpää massaa, joka tavallisesti on makeaa. On kuitenkin huomattava, että evääksi tomaatti ja kurkku, jotka luetaan vihanneksiksi, TEKSTI MIKKO KYLLIÄINEN
Banaaneja Bimbo syö kuin lapsi leipäänsä. (Aapinen)
Banaaneja talouspakkauksessa.
ovat tosiasiallisesti marjoihin kuuluvia hedelmiä. Mar joihin kuuluu myös banaani. Useimmista marjoista banaani poikkeaa siinä, että sen pakkaus on muodoltaan sukkulamainen. Pakkauksen toisessa päässä oleva uloke eli kanta liittyy tuotteen valmistusprosessiin. Määrätietoisen tuotekehityksen ansiosta kehittyneemmissä banaanituotteissa ei ole siemeniä, jotka kuuluvat vain alkeellisempien, ns. villien banaanien ominaisuuksiin. Pakkauksen muodon lisäksi banaanin tunnistaa keltaisesta väristä. Banaaneja valmistavat tuotantolaitokset sijaitsevat pääasiassa eteläisellä pallonpuoliskolla, josta tuotteet tuodaan meille laivoissa. Kuljetuksen ajaksi banaaniyksiköt on niputettu käteviin talouspakkauksiin eli terttuihin. Tällaisen talouspakkauksen voi ostaa hyvin varustetuista elintarvikeliikkeistä. Toki banaaneja voi hankkia kappaletavaranakin.
Banaaneja hankittaessa huomioonotettavaa Epäkohta banaanin hinnoittelussa on se, että talouspakkaus ei tule yksikköä edullisemmaksi, sillä hinnoittelu perustuu massayksiköihin. Suuremman banaanitertun hankkiminen on kuitenkin kuljetuskustannuksissa saavutettavan säästön ansiosta suositeltavaa, sillä banaani säilyy avaamattomassa pakkauksessaan viikonkin. Tuotteita valittaessa on kiinnitettävä huomiota pakkauksen väriin. Pakkaus on nimittäin varustettu kuluttajaystävällisellä väriilmaisimella, joka kertoo tuotteen tuoreusasteen. Banaanin makuominaisuuksista on olemassa monia koulukuntia, mutta kirjoittajan käsitys on, että tuote on parhaimmillaan, kun keltaisessa pakkauksessa on vielä pieni vivahdus vihreää. Kun pakkaus on väriltään ruskea tai musta, investointi talouspakkaukseen on syytä lykätä tuonnemmaksi. Ruskeaviiruisen pakkauksen
voi hankkia, jos pakkauksen sisältö on tarkoitus nauttia nopeasti. Kotona tuotteet säilytetään huoneenlämmössä.
Banaanin valmistaminen ja nauttiminen Pyöräilijän ei tar vitse ottaa koko talouspakkausta eli terttua retkilleen, vaan siitä voi helposti irrottaa yhden yksikön mukaansa. Talouspakkaus on nimittäin suunniteltu kuluttajan kannalta edullisesti niin, että yhden banaanin irrottaminen ei vaikuta haitallisesti jäljelle jäävien säilyvyys- tai muihin ominaisuuksiin. Retkellä banaanin voi kuljettaa taskussa, tarakalla tai juomapullotelineessä. Pidemmille matkoille voi varata pyörälaukkuun toki vaikka koko talouspakkauksenkin. Banaanin valmistaminen on varsin helppoa. Sitä ei tar vitse kypsentää paistamalla tai keittämällä, ei hillota, paloitella tai ryöpätä, eikä edes ravistaa vaan se on heti valmista nautittavaksi. Edes maustaminen ei ole tarpeen. Ainoa banaanin nauttimiseksi tar vittava toimenpide on pakkauksen eli kuoren avaaminen. Tästä toimenpiteestä on kuitenkin olemassa erilaisia näkemyksiä. Yhden näkemyksen mukaan banaanin voi avata ilman mitään työvälineitä pakkauksen toisessa päässä sijaitsevaa kantaa taittamalla, mutta tämän kirjoittajan käsityksen mukaan banaanin pää saattaa tällöin ikävästi turmeltua ns. möhjöksi (engl. pulp). Tämä voidaan välttää avaamalla pakkaus veitsellä. Ainakin linkkuveitsi kuuluu retkipyöräilijän välttämättömiin varusteisiin, sillä onhan tunnetun sanonnan mukaan puutarhurikin ilman veistä niin kuin sulka ilman hattua. Avaamisen jälkeen banaanipakkauksen sisältö voidaan nauttia haukkaamalla tai annostelemalla se veitsellä sopiviksi suupaloiksi. Banaanin kosteuspitoisuus kilpaileviin tuotteisiin verrattuna on varsin alhainen, joten janoa banaanin nauttiminen ei sammuta. Siksi on suositeltavaa nauttia banaanin kera juomaa. Banaanin seuralaiseksi sopii erinomaisesti esimerkiksi vesi. Banaanin pakkauksen eli ns. kuoren voi ruokailun jälkeen hävittää kompostoimalla. Sen jättäminen matkan varrelle ei kuitenkaan ole suotavaa, vaikka se onkin valmistettu maatuvasta materiaalista. Edellä olevan perusteella kirjoittaja suosittelee pyöräilijöille banaania evääksi kelpoisena elintarvikkeena.
Kirjoittaja on tamperelainen monipuolisuusmies.
Pikajalka 1/2004 12
