SALAATIT & LISUKKEET
KUOPIO
KUMPPANI
TEKSTI DIGIMAG/SIRPA KORHONEN KUVAT SAVONIA GRASSHOPPER, DIGIMAG/SIRPA KORHONEN
Savonia Grasshopper Sirkkaa salaattiin TÄMÄN KESÄN HELPPO ja maukas tarjoi-
luesimerkki on sirkkasalaatti. Sirkat ovat myös terveellinen vaihtoehto karkeille ja sipseille. – Sirkoissa on 60 prosenttia proteiinia, eikä niissä ole lisättyä sokeria, ja ne on valmistettu ilman lisäaineita, kertoo Savonia Grasshopper Products Oy:n Harri Pekkarinen. Sirkkamakuja on saatavilla tulisena, makeana ja paahdettuna. Nämä makuvaihtoehdot soveltuvat niin salaatteihin kuin lämpimiinkin ruokiin. Sirkat ovat kuivatuote, joka ei vaadi kypsennystä, vaan toimii sekä proteiinin lähteenä ruuassa että naposteltavana. Pekkarinen käyttää sirkkoja päivittäin. – Sirkkojen käytössä vain mielikuvitus on rajana, niitä voi käyttää salaatteihin tai pastoihin, tai kuivalihatyylisesti tai granolana. Itse laitan sirkkoja esimerkiksi aina aamupuuroon ja rahkan sekaan, Pekkarinen kertoo. SAVONIA GRASSHOPPER ON tehnyt tuo-
Sirkkasalaatti Salaatti (esimerkiksi jäävuorisalaatti) Kirsikkatomaatteja Tuorekurkku Paahdettuja siemeniä Feta-aurinkokuivattutomaattisekoitusta Paahdettuja sirkkoja ja chilisirkkoja DIPPIKASTIKE Turkkilaista jogurttia 1 pss tsatsikijauhetta
LAITA dipin ainekset kulhoon ja sekoita hyvin keskenään. Peitä kulho kelmulla ja nosta jääkaappiin maustumaan 15 minuutiksi. HUUHDO ja revi salaatti kulhoon. Pilko huuhdotut kirsikkatomaatit ja tuorekurkku. SEKOITA loput ainekset salaatin sekaan
ja tarjoile.
www.digimag.fi www.digimag.fi
45 45
Ruoka Ruoka & & Juoma Juoma 2019 2019
tekehitystä jo pidemmän aikaa, ja kyseinen sirkkatuoteperhe on ollut markkinoilla vuoden vaihteesta lähtien. Sirkka-aterioiden reseptien kehittäjänä on toiminut Mikko Miina. Lisäksi tuoteperheeseen kuuluu sirkkatäysjyvälastu, joka on yrtti-valkosipulikombolla maustettu rukiinen sirkkalastu. Sirkkatuoteperhe laajenee, kun myyntiin tulee sirkka-kasvis-pihvi, joka on hyvä vaihtoehto punaiselle lihalle. Sirkkaa, bataattia ja porkkanaa sisältävä kasvispihvi tulee myyntiin tämän kesän aikana. – Tuotteita voi ostaa hyvin varustelluista ruokakaupoista sekä nettikaupastamme Sirkkoja.fi, sanoo Miina.
SAVONIA GRASSHOPPER PRODUCTS OY Puutarhatie 13, TERVO info@sirkkoja.fi Puh. 050 491 8192 www.sirkkoja.fi
