JÄLKIRUUAT
KUOPIO
KUMPPANI
Jäätelöunelmia herkkuhetkiin My Ice D Ainutlaatuisia jäätelöherkkuja jokaiselle herkkusuulle. MY ICE D:N YRITTÄJÄN Minna Kaasalaisen innovoimaa
pehmytjäätelöä saa nyt myös Kuopion ulkopuolelta. Keväällä yrityksen myyntipiste siirtyi Kuopion kauppahalliin ja samalla kauppakeskus Matkuksesta tuttu jäätelövaunu muutti ilahduttamaan heinolalaisia jäätelön ystäviä. Lisäksi Kaasalaisen pehmyitä saa Oulusta, Turusta ja Tampereelta. – Pitkällisen testaamisen jälkeen meillä on nyt vaniljan ja suklaan makuiset pehmytmassat sekä Suomen ainoat maidottomat pehmytmassat lakun, suklaan ja mansikka-vadelman makuisina, iloitsee Kaasalainen. PUOTI TOIMII UUDENLAISELLA kilohinnoitellulla konseptil-
PONEN
A HAP ÄLÄ KUVAT DIGIMAG/MIRK
TEKSTI DIGIMAG/HETA JYR
entä eri laatua, esimerkiksi Täytteitä löytyy pariakymm ja ja paljon muuta. Valikoikke kar a, lait sirkkoja, suk kastikkeita ja siirappeja. ita use s massa on myö
la: jokainen jäätelöannos kootaan ja punnitaan itse. Kuppikokoja on kolme, joten jäätelön määrän voi itse annostella lusikallisesta jopa puolen kilon kokoiseen annokseen, jolloin hintakin vaihtelee noin eurosta kahteenkymmeneen täytteiden mukaan. – Varsinkin lapsiperheissä on otettu ilolla vastaan mahdollisuus pieneen määrään pehmyttä. Samoin maidottomien jäätelöiden takia on ajettu pitkiäkin matkoja. Monelle maidottomalle lapselle on suuri ilo saada viimeinkin ”kiehkurajäätelöä”, Kaasalainen hymyilee. Pehmytjäätelön kylkeen on valittavana parikymmentä erilaista lisuketta. Kuten muussakin toiminnassaan, myös lisukkeissa Kaasalainen suosii suomalaisia ja lähialueilla valmistettuja tuotteita. Marjakauden alkaessa jäätelön oheen saa myös tuoreita marjoja. – Lisukkeista löytyy niin suolaisia kuin makeitakin yhdistelmiä. Erikoisin täyte lienee kotisirkat, joita meillä on chilimaustettuina, hunajamaustettuina sekä paahdettuina. Niitä voi maistaa vaikkapa vain yhden, hymyilee Kaasalainen. PEHMYTTÄ SAA KAUPPAHALLISTA Leipäbaarin yhteydestä. Puodista saa täytettyjä patonkeja, helsinkiläisen pienpaahtimo Kaffe Roasteryn kahvia sekä leivonnaisia. Pienenä toimijana Kaasalainen pystyy reagoimaan nopealla tahdilla kuluttajien toiveisiin. Esimerkiksi lakupehmyeeseen toivottiin lisää makua, joten lisää makua siihen myös lisättiin. – Pehmytmassasta on kiinnostuttu myös Virossa, joten seuraavaksi vuorossa on maailmanvalloitus, virnistää Kaasalainen.
MY ICE D Kuopion kauppahalli, Kauppakatu 45, KUOPIO Puh. 0400 474 438 www.myiced.fi @myicedr www.digimag.fi
47
Ruoka & Juoma 2019
