EMPRESA | GERENCIAMIENTO
El riego brinda seguridad financiera, como no ofrecen la agricultura de secano y la ganadería. Permite apostar a especialidades sin urgencias de venta. El mercado de alquileres se ha mostrado heterogéneo en la zona. Se pagaron desde 13 qq para los campos más pequeños a 17 qq para los más grandes. “Dados los aumentos en el inmobiliario y en la tasa vial no veo chances de que estos valores retrocedan –enfatiza Clara-. A los propietarios tampoco les sobra nada. Por nuestra parte sólo evaluamos algunas alternativas de aparcería y un pequeño aumento en el alquiler atado a la productividad de esta campaña”. Mientras tanto pelean por obtener contratos de al menos dos años de duración, pero se hace cuesta arriba, a pesar de lo cual no escatiman el aporte de fertilizantes a los campos arrendados.
Agua bendita “La clave del uso eficiente del riego pasa por tratar de reducir el costo operativo. Hay equipos importados que antes no se tenían. Es una actividad que demanda mucha atención en un período de tiempo muy corto. De octubre a febrero estamos regando a full; requiere mucha mano de obra en turnos rotativos. Nuestros equipos funcionan a gasoil, por lo cual tienen un costo operativo más alto que los que usan electricidad”. 14 | REVISTA CHACRA
También interesa la profundidad a la que se encuentra el acuífero. Esta zona está bendecida por el Puelches y el Pampeano; del primero obtienen el agua de riego, que 150 km hacia el oeste se torna no apta para este menester. Los contratos de riego se negocian todos los años. El debate es entre convenios de producción o arrendamientos fijos con inclusión del milímetro de riego. Y todo cambia permanentemente según la demanda de semilla.
GASTOS EN ALZA “Los costos de los fertilizantes nos preocupan, porque son indispensables para asegurar la calidad de lo que producimos y obtener un retorno atractivo. Tenemos maquinaria propia y el precio del combustible es la otra gran preocupación. Hacemos todas nuestras labores y también trabajamos superficie de terceros; las cuentas se han ido muy arriba”. (Clara Girart)
A fondo “Priorizamos hacer dobles cultivos y fertilizarlos bien; es algo que no se discute –subraya Clara-. En principio, la proporción de cada cultivo en la siembra de fina va de acuerdo con el margen bruto. Mínimamente tratamos de cubrir los gastos indirectos. Y la palabra final la tiene más el ambiente que los números del Excel”. En el campo de los Girart es posible encontrar suelos desde clase 1 (minoritarios) a clase 6. Dentro del área agrícola diferencian las lomas de las medias lomas, en especial para las producciones más costosas. La loma es la porción más
Nuestro objetivo es diversificar para bajar riesgos.
