POLÍTICA AGROPECUARIA | COYUNTURA
¿BOOM O SÓLO
SUPERVIVENCIA? La pérdida de poder adquisitivo conspira contra el negocio. Sin embargo algunas razones definidas hacen creer que la mejora de los precios no puede estar muy lejos.
Por SUSANA MERLO ESPECIAL PARA CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar
L
a ironía de Ignacio Iriarte suena más vigente que nunca: “La ganadería argentina tiene un gran futuro… ¡lástima que tarda en llegar!”. Es que, si bien las expectativas siguen siendo muy buenas para la actividad en función de la demanda internacional pero, más aún, por la incapacidad del negocio para “multiplicar” rápidamente la oferta, como sí se puede hacer en aves o porcinos, la realidad muestra que la actividad está deprimida, con precios debilitados en varias categorías, con índices de faena de hembras demasiado cercanos a la liquidación y con claros síntomas de descapitalización, en especial entre los criadores. Las razones son varias o solo una: hay recesión. Y esto es así tanto en el mercado internacional, donde las cotizaciones bajaron de forma sensible, como en el mercado local, donde la demanda mantiene el consumo, pero gracias a sacrificar precio. El vaso medio lleno, sin embargo, muestra que el mundo sigue generando un crecimiento sostenido, mayor al aumento de la población. En este contexto “la carne” (vacuna) es el producto más sofisticado y codiciado cuya oferta, además, no es expansiva, como ya se mencionó.
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La fortaleza del tipo de cambio y el poder adquisitivo de la población definirán la suerte de la ganadería en 2019.
Ilusiones desdibujadas La Argentina viene reabriendo mercados y obteniendo cuotas importantes, aunque la producción no está creciendo a un ritmo suficiente como para abastecer esta movida. El problema, como siempre, es la coyuntura, y en especial, la local. Así, las expectativas de principios de año se fueron debilitando a lo largo de los meses a partir de la inflación (que vuelve a erosionar el tipo de cambio), la vuelta de las llamadas retenciones y, como mencionan varios, la fuerte informalidad,
tanto más seductora cuanto mayor es la presión fiscal.Temas para nada menores como la imposibilidad de ajuste por inflación, que sigue pendiente, hacen más atractiva aún la evasión. Ni hablar de la diferencia de ingresos con el sector financiero. Además, como el costo del dinero es hoy altísimo, antes de endeudarse los productores (aun los que pueden, que tampoco son tantos), prefieren liquidar hacienda, y así el círculo negativo recomienza. Más oferta, demanda interna saturada, menores precios.
