INFORME TÉCNICO Levaduras Vivas
Importancia de las LEVADURAS VIVAS
L Las levaduras vivas son importantes para favorecer un perfecto equilibrio del ecosistema ruminal del ganado vacuno de carne y leche. Es vital saber elegir productos que aporten de manera positiva a este proceso.
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PUBLIAGRO/ /JULIO AGOSTO 2020 PUBLIAGRO 2020
os rumiantes reciben una serie de microbiomas en su tracto digestivo cuando consumen forraje. El alimento sufre una fermentación microbiana que provoca una transformación. Tenemos muchos ácidos orgánicos y es muy importante que el alimento para los animales sea de buena calidad, que no tenga contaminación ni problemas de hongos para que el animal logre que su genética sea siempre perfectamente demostrada. En el tracto digestivo de los animales tenemos bacterias, protozoarios, hongos y archaea (metanogénicas) y otros que hacen muy complejo el ecosistema ruminal; todos tienen que estar perfectamente equilibrados. Cuando la vaca lechera, que es un animal con una exigencia nutricional diaria muy alta (es como un atleta de alta competición), recibe hongos o materiales degradados, entonces se presentan graves problemas. El siguiente gráfico muestra la producción de una vaca de alta producción en un día de actividad.
