BLIKK NŐK KONYHA • AZ ÉV NYERTESEI
Ők lettek 2019 legjobbjai Augusztus 20-án mutatták be az ország tortáit és kenyereit. Magyarország Tortája mellett Magyarország Cukormentes Tortája is a cukrászdákba került, a pékségekben pedig elérhető a kenyérverseny mindhárom kategóriájának nyertese. Magyarország Tortája: Boldogasszony csipkéje Tóth Norbert dunaföldvári cukrászmester alkotása a málna népies elnevezését viseli. A gyümölcs a torta összes rétegében megtalálható: málnával átitatott piskóta, málnás-fehércsokoládés krém, málnalekvár és málnás meringue. A csipkét a torta tetején a citromos-bazsalikomos felvert ganache idézi, melyek közeit málnalekvár tölt ki.
Magyarország Cukormentes Tortája: „Kicsi Gesztenye” A szegedi A Cappella Cukrászda aranykoszorús cukrászmesterének, Gyuris Lászlónak és csapatának alkotása nem tartalmaz hozzáadott cukrot és gabonalisztet. Ízvilágát a gesztenye alapozza meg, amit savanykás áfonya és mogyorós ropogós egészít ki. A „Kicsi Gesztenye” a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján szeletenként csupán 14,9 g szénhidrátot és 204 kcal-t tartalmaz
Rozskenyér: Beregi rozskenyér A hagyományos technológiával, hosszú érésű rozskovásszal készült alkotásnak nemcsak a borsikafüves ízesítése, hanem a bevágása is különleges. A hosszanti vonás az egységet és az összetartást jelenti.
Szent István-napi kenyér: Szerencse Tarsoly A Pedró Pékség kovásszal készült kézműves kenyere búzaés durumlisztből készült. Mivel a különleges formájú, ropogós kenyérben a keményítő lassabban szívódik fel, így a vércukorszintet is lassabban emeli. Cukorbetegek, sportolók ideális, kiemelkedően magas fehérjetartalmú energiaforrása.
A legjobb innováció: Királybúzás kenyér Az új magyar nemesítésű búzafajtából, a magas fehérjetartalmú királybúzából készült kenyér a különleges őrlés miatt vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban is gazdag.
NYERJEN NEGYEDÉVRE SZÓLÓ BLIKK NŐK MAGAZIN-ELŐFIZETÉST A rejtvény helyes megfejtését beküldő olvasóink közül hárman a Blikk Nők magazin negyedéves előfizetését nyerik. A megfejtést a játékszelvénnyel és a telefonszámával együtt küldje a következő címre: Blikk Nők Konyha, 1535 Budapest, Pf. 975. vagy rejtveny@blikknokkonyha.hu Beérkezési határidő: 2019. szeptember 24. Negyedéves Blikk Nők-előfizetést nyert: ifj. Varga Gábor, Miskolc, Dorogi Ibolya, Berettyóújfalu, Győri Jenő, Budapest,
Já y én lv . ze /9 ks 9 t é 01
2 a yh 20 Kon
BNK_2019_0903_20_25_09-z.indd 20
2019.08.27. 14:07:12
