BLIKK NŐK KONYHA • RÁADÁS
Kólás szelet
Kólát mindenkinek, akár süteményben is!
MUNKA: KB. 45 PERC FOGYASZTHATÓ: KB. 4 ÓRA MÚLVA 1 SZELET: 170 KCAL
HOZZÁVALÓK KB. 35 SZELETHEZ: A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 1,2 dl kóla 20 dkg finomliszt fél cs. sütőpor 1 ek. kakaópor A krémhez: 7 dkg finomliszt 2 tojássárgája 15 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor 5 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg vaj/margarin A mázhoz: 3 dl kóla 1 cs. csokoládés pudingpor 5 ek. cukor
1
A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A tésztához a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a kólával. A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a kakaóporral. Hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez. Végül a tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy 25×35 cm-es tepsit, belesimítjuk a tésztát, és megsütjük (kb. 25 perc). Tűpróba! Kifordítjuk egy deszkára, lehúzzuk a papírt a tésztáról, és hagyjuk kihűlni. A krémhez a lisztet, a tojássárgákat, 5 dkg porcukrot és a vaníliás cukrot
2
csomómentesre keverjük a tejjel. Folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és hagyjuk kihűlni. A maradék (10 dkg) porcukrot krémesre keverjük a vajjal/margarinnal, és végül kanalanként hozzáadjuk a kihűlt krémet. A tésztára simítjuk. A mázhoz a kólát csomómentesre elkeverjük a pudingporral, a cukorral, felfőzzük, besűrítjük. A tűzről levéve, kevergetve langymelegre hűtjük, majd óvatosan szétkenjük a krém tetején. 1-2 órára hűtőbe tesszük, de másnap még finomabb.
3
4
ELŐZETES ELŐZETES ELŐZETES ELŐZETES ELŐZETES ELŐZETES A hónap kedvence Terítéken a vadak
Új köntösben Töltött csirkecombok Barackkal töltött csirkecomb
Sütimizéria Ez a rétes most más!
Édes élet Finomságok körtével
RECEPTINDEX
Alma-répa-cékla saláta . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Almás csirkesaláta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Almás tortácskák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Almás-diós fordított torta . . . . . . . . . . . . . . .36 Alsósoknak: Tízórai dobozban . . . . . . . . . . .34 Brokkolis-sajtos rizsgolyók . . . . . . . . . . . . . . . 7 Chilis bab kukoricachipsszel . . . . . . . . . . . . . . 9 Chow Mein – Húsos spagetti . . . . . . . . . . . . . 10 Csirkemell zöldségekkel . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Csokis citruspite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Édesburgonya puffancs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Édes-savanyú csirke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Felsősöknek: Rozsos szendvics. . . . . . . . . . .35 Fogyókúra szőlővel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Fűszeres csirkeszárny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Gombás rukolasaláta almaöntettel. . . . . . .23 Habos almás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Halfilé kecskesajtos muffinnal . . . . . . . . . . . . 7 Háromsajtos csirkemell tésztával . . . . . . . . 18 Hústekercs zöldbabos rizottóval . . . . . . . . . . 5 Kacsamell pirított nudlival . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Kéksajtos saláta pulykacsíkokkal . . . . . . . . 19 Khao mun gai – Serpenyős csirke . . . . . . . . . 10 Kínai kacsamell mangós bulgurral . . . . . . . . 6 Kolbászos-babos kacsacomb. . . . . . . . . . . . . . 4 Kolbászos-csirkés egytál. . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Krémkaramell szőlősalátával . . . . . . . . . . . .39 Lassan sült csirke zöldségágyon . . . . . . . . . 21 Lekváros párna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Mákos-mogyorós kocka . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Mártogatósok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 Mini szőlős . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Morzsás almás kocka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 Mustáros csirkecomb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Nasi Goreng – Rizses hús. . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Nektarinos csirkemell bulgursalátával . . . . 4 Óvodásoknak: Házikó . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Paradicsomos babfőzelék kolbásszal . . . . . . 8 Pezsgős szőlőzselé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Ramen – Tésztás leves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Répás rolád . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Retró szőlős torta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Ropogós csülök fóliában sült krumplival . . 7 Rózsaszirom tortácskák. . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Sajtos csirkecsíkok almás salátával. . . . . . . 17 Sajtos szőlősaláta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Sajtos tojásfelfújt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Sajtos-magos saláta sült csirkecsíkokkal . 18 Serpenyős csirke szőlővel . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Sült camembert sajt szilvachutneyval . . . .33 Szilvás csirkemell rizspudinggal . . . . . . . . .32 Szilvás lepény . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Szilvás pite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Szilvás-almás kenyér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Tejszínes almakrémtorta. . . . . . . . . . . . . . . . .37 Töltött szilva bortésztában . . . . . . . . . . . . . . 31 Vegyes zöldségleves. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Zabpelyhes-túrós pite . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Zellerkrémleves magokkal, roppanccsal. . 16 Zöldséges egytál . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Zöldséges rizottó. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
A KÖVETKEZŐ BLIKK NŐK KONYHA 2019. OKTÓBER 8-ÁN JELENIK MEG 42 • Blikk Nők Konyha BNK_2019_0903_42_44_09.indd 42
RECEPT: GANTER KLÁRA, FOTÓS: CSÁKVÁRI PÉTER
2019.08.27. 13:23:44
