KORT OM KOST
Kostens sammensætning En sund og varieret kost er sammensat af forskellige næringsstoffer. Næringsstoffer ne er det, som kroppen kan forbrænde for at få energi. Sundhedsstyrelsens anbefa lede fordeling af næringsstofferne i kosten er: • 4560 procent kulhydrat • 2540 procent fedt • 1020 procent protein Derudover anbefales det at drikke mini mum halvanden liter vand om dagen Protein Protein er kroppens byggesten og essen tiel for opbygning og reparation af blandt andet muskler, celler og væv. Proteiner findes især i kød, fisk, mejeriprodukter og æg. I forbindelse med træning er kroppen især afhængig af protein til opbygning og reparation af musklerne. De fleste får de res proteinbehov dækket med almindelig varieret kost. Kulhydrat Kulhydrater er kroppens vigtigste energi kilde og findes (generelt set) som hurtigt optagelige og langsomt optagelige. De hurtige giver herognuenergi til kroppen, men er brændt af igen lige så hurtigt (for eksempel rosiner, bananer, lyst brød). De langsomme tager længere tid om at blive
tilgængelige i kroppen, men holder også i længere tid (for eksempel rugbrød, pasta, rå gulerødder). De langsomme kulhydrater er med til at holde blodsukkeret stabilt og mætte i lang tid. Hjernen kan kun forbrænde kulhydrat, og har man ikke tilstrækkelig kulhydrat til gængelig, begynder kroppen at omdanne protein til kulhydrat for at give brændstof til hjernen. Det vil sige, at kroppen be gynder at nedbryde især muskler, hvilket ikke er hensigtsmæssigt, og det er derfor vigtigt at have energidepoterne fyldte inden træning.
PROTEIN 10-20 %
KULHYDRAT 45-60 % FEDT 25-40 %
Fordeling af næringsstoffer
KORT OM KOST | SK ISPOR T ENS AT K
57
