ACTIVMAG SEPTEMBRE 2021

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/ LIRE & OFFRIR /

L’ÉTAPE D’APRÈS Consommer en circuit court, trier ses dĂ©chets, privilĂ©gier le vĂ©lo ou les transports en commun
 Nous sommes nombreux Ă  appliquer ces petits et grands gestes ! Et si maintenant, on passait Ă  l’Etape d’aprĂšs ? C’est tout l’objet de ce livre qui dĂ©livre 1000 bonnes idĂ©es pour rĂ©ussir sa transition Ă©cologique Ă  plus grande Ă©chelle. Avec ce guide pratique, la Ruche clame haut et fort son Oui ! en faveur du rĂ©emploi, du fait-maison et de la sobriĂ©tĂ© consciente et joyeuse. Collectif de La Ruche qui dit oui, Editions Marabout, 216 pages, 16,90 €

SI ANNECY ÉTAIT
 Ce livre est le fruit d’une triple rencontre. L’auteur, photographe et Ă©ditrice Delphine Evmoon met en lumiĂšre l’histoire d’amour de Laurent et

LIRE & S’INSTRUIRE

Martine Petit pour le territoire qu’ils ont choisi. Avec sensibilitĂ© et poĂ©sie, le lac d’Annecy se rĂ©vĂšle sous un jour insoupçonnĂ©. De Laurent Petit et Delphine Evmoon, Ed. Le monde autrement, 110 pages, 22 €

LA CITÉ DES ƒNOLOGUES

La citĂ© des oenologues est un voyage Ă  la fois onirique et initiatique, un plongeon au coeur de l'univers de la viticulture et de l'Ɠnologie. L'Ă©cologie, les mĂ©thodes de culture alternatives, les vins Nature, la vie d'hommes et de femmes Ă  l'Ă©coute de la terre, forment la trame de cet entretien sur le vin guidĂ© par des profanes ou Ɠnologues d'horizons divers. Guide de Dorian Amar, Ed. Samsa, 82 pages, 18 €

ESTHÉTIQUE DU VIN InspirĂ©s par les grands vins qu’ils dĂ©gustent ensemble, exploitants, propriĂ©taires, chercheurs ou intellectuels, explorent leur puissance d’évocation, leur beautĂ© et in fine leur valeur. Chaque point de vue nous rappelle que le vin est avant tout une culture. Chacun peut y avoir accĂšs et dĂ©velopper sa pensĂ©e au grĂ© de ses goĂ»ts. La devise ? Peut-ĂȘtre celle de remettre toute expertise du vin dans une perspective humaniste et esthĂšte. De J. Gacon et A. LabruyĂšre, Ed. GlĂ©nat, 216 pages, 19,95 €

ON VA DÉGUSTER L'ITALIE En abordant prĂšs de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblĂ©matiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopĂ©die dĂ©sordonnĂ©e dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l’Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire dĂ©calĂ©, plein d’humour, foisonnant d’illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu’ils nous invitent Ă  dĂ©couvrir. De François-RĂ©gis Gaudry, Ed. Marabout, 432 pages, 42 €

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