AQUAKULTUR
Fischers Fritz fischt frische Fische Das Land Oberösterreich sieht mehrere Formen der Fischereiförderung vor. Zuständig ist die Abteilung Land- und Forstwirtschaft. Die für die Fischereiförderung zuständige Leiterin der Arbeitsgruppe 1 ist Manuela Kopecky, sie bringt einen Überblick über die aktuellen Förderungen.
Kremstal Garnelen
www. kremstal garnelen.at
Fasziniert von der Idee, mitten im Herzen Österreichs Meeresgarnelen zu züchten, gründeten Ulrich Weiss, Günther Mörtenhuber und Andreas Reckenzain die Kremstal Garnelen OG. Finanziert mit Eigenmitteln, die durch eine Förderung der Leaderregion Alpenvorland aufgestockt wurden, ging es nach einer knapp zweijährigen Planungs- und Vorbereitungsphase los mit dem Aufbau des Betriebs. Unzählige Wochenenden, Schweiß und Hirn schmalz flossen in die Errichtung der Anlage in Kremsmünster. Jede Leitung, jede Steckdose, jedes Becken wurde selbst installiert. So kennen die Gründer ihren Betrieb nun besser als die eigene Westentasche. Getreu dem Spruch: „Fischers Fritz fischt frische Garnelen“ werden die Garnelen nach Bestellungseingang immer frisch abgefischt. Dadurch ist ein mit Tiefkühlware nicht zu vergleichendes, intensives Geschmackserlebnis gesichert. Möglich ist die Aufzucht dieses grundsätzlich im Meer zu findenden Tiers durch eine ökologisch nachhaltige Warmwasserkreislaufanlage, die mit Biofiltern ausgestattet ist. Diese Filter reinigen das zirkulierende Wasser auf natürliche Weise und stellen so ideale Lebensbedingungen für die Tiere sicher. Wer Garnelen konsumieren möchte, musste bisher auf tiefgefrorene Produkte aus Fernost oder Mittelamerika zurückgreifen. Die Tiger-Garnelen aus Kremsmünster wollen eine nachhaltige und fangfrische Alternative zu gefrorenen oder bereits gekochten Importshrimps sein. Die lokale Produktion im Herzen Oberösterreichs sichert für die Kunden absolute Spitzenqualität! Die drei Gründer verstehen sich als Binnenfischer, die moderne, innovative Landwirtschaft betreiben. Dadurch sind sie in der Lage, ein landwirtschaftliches Spitzenprodukt anzubieten, das in der Region unter Einhaltung hoher österreichischer Qualitätsstandards erzeugt wurde.
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m Rahmen der „allgemeinen Fischereiförderung“ werden unter anderem wissenschaftliche Projekte, bestimmte Besatzmaßnahmen (z. B. zur Bestandsstützung oder Wiederansiedelung bestimmter Wassertierarten) und Maßnahmen zur Verbesserung des Lebensraums in natürlichen Gewässern gefördert, wobei der Fokus auf die Erhöhung der Biodiversität und fischökologisch wertvolle Maßnahmen gerichtet ist. Es soll dadurch insbesondere zur Erhaltung intakter Fisch-, Muschel- und Krebsbestände bzw. zur Wiederansiedelung von Arten und zur Verbesserung des aquatischen Lebensraums beigetragen werden.
Die Förderung „Bäuerliche Fischproduktion“ Diese sieht unter anderem die wirtschaftliche Unterstützung von landwirtschaftlichen Betrieben und die Steigerung der Eigenversorgung mit heimischen Fischen vor. So wird z. B. die Neuerrichtung oder Sanierung von Fischteichen und Hälterungen sowie Einrichtungen für die unserhof 3/2021
