PIMENTÃO Nome comum: Pimentão Nome científico: Capsicum annuum Família: Solanaceae
Importância nutricional: O pimentão é outra hortaliça com altíssimo teor de vitamina C e excelente fonte de vitamina A (quando colhido maduro), além de minerais como cálcio, fósforo e ferro. Tem propriedades que fortalecem o sistema imunológico, ajudam contra o envelhecimento precoce, devido ao alto teor de antioxidantes, além de contribuir para a manutenção dos ossos, dentes e visão. Utilização: É vendido verde ou maduro, dependendo da preferência do mercado consumidor e da logística de entrega. Pode ser consumido cru ou como condimento no preparo de vários pratos. Para aumentar o valor de venda ao con-
sumidor final, os pimentões podem ser acondicionados em bandejas de isopor.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
5,8-6,5
24-28
70-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
40-80
90-500
60-180
80-120
-
80-120
Adubação orgânica: aplicar de 15 a 40 t/ha de esterco de curral curtido (ou composto orgânico), ou ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha, em torno de 10 a 20 dias antes do plantio. Adubação de cobertura: distribuir em pelo menos três aplicações (em campo aberto, pois em estufa é realizada fertirrigação), sendo fundamental o fornecimento no início do florescimento e durante a frutificação. Produ-
Adubação Foliar -
tores orgânicos podem utilizar, em cobertura, de 50g a 100g de torta de mamona ou bokashi por planta. Fertirrigação: consultar um agrônomo para recomendações específicas, de acordo com cada fase do ciclo. Se a adubação de plantio tiver sido bem calculada, geralmente não é necessária a aplicação de fertilizantes logo após a semeadura ou transplante.
0,3 - 0,7
Não
13 mil 23 mil
Mecânico
Sim
120 180 g
Semeadura direta
160200
Manual
Não
1,00 a 1,50 (entre linhas 0,35 a 0,70 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim
Espaçamento (m)
Transplante
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO: Plantio
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Linha,
Aspersão, sulco ou gotejo
canteiro, pode ser tutorado
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