RÚCULA Nome comum: Rúcula Nome científico: Eruca sativa Família: Brassicaceae (Antiga Cruciferae)
Importância nutricional: A rúcula é muito conhecida pelo sabor marcante da picância. É rica em vitaminas A e C, além de sais minerais como magnésio e alto teor de cálcio. Tem propriedades que contribuem para a prevenção do câncer de intestino, devido às fibras e também à substância indol, eficiente no combate a este tipo de câncer. Utilização: Muito apreciada na forma de saladas, sendo também utilizada no preparo de tortas, quiches, pizzas e lasanhas. Pode ser vendida em maços ou já embalada e higienizada, pronta para o consumo. Tem pequena durabilidade pós-colheita, devendo ser rapidamente comercializada e consumida.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
6,0-6,8
15-22
70-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
30-50
100-350
50-150
20-100
-
-
Adubação orgânica: Aplicar de 20 a 40 t/ha de esterco bovino bem curtido ou composto orgânico, sendo a maior dose para solos arenosos. Pode-se utilizar também ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha. Todos devem ser bem incorporados ao solo, entre 10 e 20 dias antes da semea-
Adubação Foliar -
dura. Em solos degradados e com baixa atividade microbiana, aplicar de 50g a 100g por m² do composto bokashi. Adubação de cobertura: parcelar em até duas aplicações. Observações: 1) Doses excessivas de N predispõem as plantas à maior incidência de doenças.
1a2 milhões
0,5 - 0,8
1. Mais comum a semeadura direta. 2. Aspersão é o mais comum, no entanto, tem aumentado o cultivo hidropônico.
Semeadura direta
Manual
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Canteiro, hidroponia
Aspersão(2), hidroponia
Mecânico Não
550 1000 g
Plantio
Sim
550580
Sim
0,10 a 0,20 (entre linhas 0,05 a 0,10 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim(1)
Espaçamento (m)
Transplante
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO:
113
