SALSA Nome comum: Salsa, salsinha Nome científico: Petroselium crispum Família: Apiaceae (Antiga Umbelliferae)
Importância nutricional: além de seu uso como especiaria, ela também é uma planta medicinal utilizada no tratamento de doença renal, em infecção urinária e pedras nos rins, além de ajudar em problemas com gases intestinais, prisão de ventre e retenção de líquidos. Utilização: É vendida em maços, geralmente em conjunto com a cebolinha, conhecido como cheiro-verde. Dá aroma e sabor a diversos pratos.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
5,5-6,5
15-20
70-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
10-50
90-200
20-90
30-100
-
-
Adubação orgânica: Aplicar de 20 a 60 t/ha de esterco bovino bem curtido ou composto orgânico, sendo a maior dose para solos arenosos. Pode-se utilizar também ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha. Todos devem ser bem incorporados ao solo, entre 10 e 20 dias antes da semeadu-
Adubação Foliar -
ra ou do plantio. Em solos degradados e com baixa atividade microbiana, aplicar de 50g a 200g por m2 do composto bokashi. Adubação de cobertura: parcelar em até quatro aplicações. Observações: 1) Doses excessivas de N predispõem a planta à maior incidência de doenças.
1a2 milhões
0,4 - 1,0
1. *Aspersão é o mais comum, no entanto, tem aumentado o cultivo hidropônico.
Semeadura direta
Manual
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Canteiro, hidroponia
Aspersão*, hidroponia
Mecânico Não
1 - 3 Kg
Plantio
Sim
600650
Sim
0,20 a 0,30 (entre linhas 0,05 a 0,10 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim
Espaçamento (m)
Transplante
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO:
115
