ASPARGO Nome comum: Aspargo Nome científico: Asparagus officinalis Família: Liliaceae
Importância nutricional: rico em vitaminas do complexo B, betacaroteno, além de minerais, como o cálcio, ferro e fósforo, também muito rico em fibras, que auxiliam no sistema intestinal. Utilização: Pode ser consumido fresco ou também industrializado, acondicionado em latas e vidros, ou ainda desidratado, em sopas de preparo rápido.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
6,0-7,0
16-24
70-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
20-40
150-450
100-250
60-150
200
60-120
Adubação orgânica: Aplicar de 20 a 60 t/ha de esterco bovino bem curtido ou composto orgânico, sendo a maior dose para solos arenosos. Pode-se utilizar também ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha. Todos devem ser bem incorporados ao solo, entre 10 e 20 dias antes do plantio. Em solos degradados e com baixa ativi-
Adubação Foliar -
dade microbiana, aplicar de 50g a 200g por m² do composto bokashi. Observações: 1) Doses excessivas de N predispõem a planta à maior incidência de doenças. Anualmente, após a colheita, aplicar metade da adubação de plantio, no início da primavera. Incorporar os fertilizantes fosfatados junto à leira, cobrindo com terra.
0,5 - 0,8
Não
14 mil 20 mil
Mecânico
Sim
600 - 800 g
Semeadura direta
24 - 26
Manual
Sim
1,2 a 2,0 (entre linhas) x 0,3 a 0,6 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim
Espaçamento (m)*
Transplante
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO: Plantio
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Camalhão
Aspersão
35
