COUVE CHINESA Nome comum: Couve chinesa, hakusai, acelga (não confundir com acelga verdadeira), repolho chinês Nome científico: Brassica pekinensis Família: Brassicaceae (Antiga Cruciferae)
Importância nutricional: Assim como outras hortaliças da mesma família é rica em nutrientes, fonte de ácido fólico (importante para a formação do sangue), vitaminas A, B e C, além de minerais como cálcio e potássio. Utilização: As folhas podem ser consumidas cruas ou cozidas. É muito usada na culinária oriental na preparação de macarrão e carnes. Pode ser usada em sopas, tortas, misturada no arroz e na salada (folhas cruas).
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
6,0-6,8
17-25
70-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
30-80
150-400
50-150
60-180
-
-
Adubação Foliar -
a 200g por m² do composto bokashi. Adubação mineral de plantio: aplicar também, em solos deficientes, de 1,0 a 1,5 kg/ha de boro (B), juntamente com os formulados. Adubação de cobertura: parcelar em até três aplicações. Observações: 1) Doses excessivas de N predispõem a planta à maior incidência de doenças fúngicas e bacterianas.
Adubação orgânica: Aplicar de 20 a 60 t/ha de esterco bovino bem curtido ou composto orgânico, sendo a maior dose para solos arenosos. Pode-se utilizar também ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha. Todos devem ser bem incorporados ao solo, entre 10 e 20 dias antes do plantio. Em solos degradados e com baixa atividade microbiana, aplicar de 50g
1. *Aspersão é o mais comum.
0,3 - 0,5
Não
55.000 80.000
Mecânico
Sim
180 - 200 g
Semeadura direta
300 420
Manual
Não
0,3 a 0,5 (entre linhas) x 0,3 a 0,5 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim
Espaçamento (m)
Transplante
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO: Plantio
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Canterio
Aspersão*, gotejo
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