COUVE Nome comum: Couve, couve de folha, couve-comum, couve manteiga Nome científico: Brassica oleracea L. var. acephala Família: Brassicaceae (Antiga Cruciferae)
Importância nutricional: Esta hortaliça é fonte de vitamina C, rica em ácido fólico, minerais como potássio, cálcio e ferro, ótima opção para fortalecimento dos ossos e dentes, contribui para a imunidade do organismo e para a prevenção contra o câncer. Utilização: As folhas da couve podem ser comercializadas em maços e na forma minimamente processada, ou seja, já picadas e embaladas. A couve pode ser consumida crua, em sucos e saladas, refogada ou como ingrediente em sopas, farofas e cozidos.
Deve ser comercializada e consumida rapidamente, pois sua vida útil é curta, quando não congelada.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
6,0-6,8
15-24
70-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
30-60
-
40-160
40-150
-
20-80
Adubação Foliar Boro e molibdênio
(B), juntamente com os formulados. Adubação de cobertura: parcelar ao longo do ciclo, iniciando 10 a 20 dias após o transplante. Preferir adubos com enxofre (por exemplo, sulfato de amônia) a adubo sem (por exemplo, ureia). Produtores orgânicos podem utilizar torta de mamona ou bokashi, de 50 a 100 g/m², a cada 20 ou 30 dias. Observações: 1) Doses excessivas de N predispõem as plantas à maior incidência de doenças fúngicas, bacterianas e pulgões.
Adubação orgânica: Aplicar de 20 a 60 t/ha de esterco bovino bem curtido ou composto orgânico, sendo a maior dose para solos arenosos. Pode-se utilizar também ¼ dessas quantidades se for esterco de galinha. Todos devem ser bem incorporados ao solo, entre 10 e 20 dias antes do plantio. Em solos degradados e com baixa atividade microbiana, aplicar de 50 a 200g por m² do composto bokashi. Adubação mineral de plantio: aplicar também, em solos deficientes, de 1,0 a 1,5 kg/ha de boro
1. *Aspersão é o mais comum.
0,2 - 0,5
Transplante
Semeadura direta
Manual
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Canteiro, linha
Aspersão*, gotejo
Mecânico
Não
12 mil 18 mil
Plantio
Sim
180 - 200 g
Não
280 320
Sim
1,0 a 1,5 (entre linhas 0,40 a 0,80 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim
Espaçamento (m)
Sementeira
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO:
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