ERVILHA DE VAGEM Nome comum: Ervilha torta, ervilha de vagem Nome científico:Pisum sativum Família: Fabaceae (Antiga Leguminoseae)
Importância nutricional: As ervilhas de vagem, mais conhecida no Brasil como ervilha torta, apresentam menos calorias quando comparadas com as ervilhas grão, praticamente metade ou menos. Ótima fonte de minerais como cálcio, ferro, cobre, zinco, selênio e manganês. Também é rica em fitosteróis, especialmente ß-sitosterol, que auxiliam no controle do colesterol. É rica em ácido fólico (oriundo de vitaminas do complexo B), substância indicada para mulheres grávidas, pois ajudam a prevenir defeitos no tubo neural dos bebês recém-nascidos. Utilização: A ervilha é muito usada no preparo de pratos orientais (arroz colorido) e no recheio
de massas, panquecas e cachorro-quente. É muito apreciada em saladas frias. Tanto as vagens comestíveis quanto os grãos (verdes e secos) são consumidos cozidos.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
5,9-6,8
15-20
65-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
20-50
50-450
50-150
30-120
-
0-60
Adubação Foliar -
em até três aplicações. Em sistema orgânico, pode-se utilizar torta de mamona ou bokashi em cobertura (de 50 a 150 g/m²). Observação: Dispensar a adubação de plantio, se a cultura suceder outras normalmente bem adubadas, como as de tomate e batatinha. Manter a adubação de cobertura.
Adubação orgânica: Aplicar de 20 a 40 t/ha de esterco bovino bem curtido ou composto orgânico, sendo a maior dose para solos arenosos. Pode-se utilizar também ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha. Todos devem ser bem incorporados ao solo, entre 10 e 20 dias antes do plantio. Adubação de cobertura: parcelar
1. *Pode-se fazer mudas em bandejas, porém, não é comum. 2. **Pode-se fazer a semeadura com semeadoras.
Transplante
Sim**
1,0 - 2,0
Mecânico
Sim
14 mil 16 mil
Semeadura direta
12 - 18 Kg
Manual
Sim
3-5
Não*
1,0 a 1,3 (entre linhas 0,3 a 0,5 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Não
Espaçamento (m)
Sementeira
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO: Plantio
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Tutorada
Aspersão, sulco, gotejo 71
