ESPINAFREVERDADEIRO Nome comum: Espinafre, espinafre-verdadeiro, espinafre japonês Nome científico: Spinacia oleracea Família: Chenopodiaceae
Observação: este é o verdadeiro “Espinafre do Popeye”, diferente do espinafre Nova Zelândia, embora ambos sejam ricos em nutrientes. Importância nutricional: O espinafre-verdadeiro é rico em vitaminas C, E e do complexo B, como B6, B3, B5, e também em colina, betaína e fibras. Possui ainda minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, selênio e baixas quantidades de cobre e manganês, além de elevada quantidade de antioxidantes, que combatem radicais livres. Tem propriedades medicinais, como melhora no trato intestinal, poder diurético, ajuda no tratamento de doenças relacionadas ao sangue e cérebro, asma, infecções de pele e pedras nos rins.
Utilização: Pode ser consumido cru, em saladas, ou refogado, em sopas, cremes, molhos, tortas, omeletes e até em sucos. É comercializado em maços.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
5,9-6,5
12-30
65-75
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
40-50
150-350
60-80
60-90
-
20-30
Adubação orgânica: Aplicar de 20 a 40 t/ha de esterco bovino bem curtido ou composto orgânico, sendo a maior dose para solos arenosos. Pode-se utilizar também ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha. Todos devem ser
Adubação Foliar -
bem incorporados ao solo, entre 10 e 20 dias antes do plantio. Adubação de cobertura: parcelar em até três aplicações. Observações: 1) Doses excessivas de N predispõem as plantas à maior incidência de doenças.
1. *Aspersão é o mais comum.
20 mil 40 mil
1,0 - 1,5
Semeadura direta
Manual
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Canteiro
Aspersão*, gotejo, hidroponia
Mecânico Não
400 1.000 g
Plantio
Sim
70 100
Sim
0,20 a 0,40 (entre linhas) x 0,10 a 0,25 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim
Espaçamento (m)
Transplante
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO:
75
