MANDIOQUINHA Nome comum: Mandioquinha, mandioquinha salsa, batata baroa Nome científico: Arracacia xanthorrhiza Família: Apiaceae (Antiga Umbeliferae)
Importância nutricional: A mandioquinha salsa é uma excelente fonte de carboidratos, fibras, vitamina E, além de minerais como zinco e selênio, assim auxilia na produção de energia, regula o funcionamento do intestino, fortalece o sistema imunológico e atua como antioxidante devido à vitamina E. Utilização: Por ser de fácil digestão é recomendada para alimentação infantil e de pessoas doentes e idosas. Pode ser vendida em caixas plásticas, depois de classificada por tamanho, ou embalada a vácuo e em porções menores, para melhor conservação. É muito utilizada para processamento em agroindústria, na fabricação de sopas prontas.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
5,5-6,5
20-30
70-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
20-60
40-300
50-120
40-60
-
50-100
Adubação Foliar -
tio. Adubação de cobertura: distribuir em pelo menos três aplicações. Produtores orgânicos podem utilizar, em cobertura, de 50g a 100g de torta de mamona ou bokashi por planta.
Adubação orgânica: aplicar de 10 a 30 t/ha de esterco de curral curtido (ou composto orgânico), ou ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha, cerca de 10 a 20 dias antes do plan-
(antes da amontoa)
Semeadura direta
Manual
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Canteiro, Linha, camalhão
Aspersão
Mecânico Não
40 - 50 mil
2,0 - 3,0
Plantio
Sim
-
30 mil 50 mil
Sim
0,70 a 0,80 (entre linhas) x 0,30 a 0,50 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim
Espaçamento (m)
Transplante
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO:
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