PIMENTA Nome comum: Pimenta de Cheiro, Pimenta Chapéu de Bispo, Pimenta Malagueta, Pimenta Dedo-de-Moça, Pimenta Jalapeño, etc. Nome científico: Capsicum spp. Família: Solanaceae
Importância nutricional: Existem vários tipos de pimentas, divididas em pimentas doce (sem picância) e as picantes, além das ornamentais. São ricas em capsaicina, um poderoso antioxidante e anti-inflamatório, que ajuda a melhorar a digestão e aliviar a dor. Também têm poder descongestionante nasal, aumentam a libido, auxiliam na redução do peso (aceleram o metabolismo) e contribuem para a melhora de coceira e feridas, em casos de psoríase. Utilização: Podem ser vendidas in natura ou processadas na forma de pó, flocos, picles, escabeches, molhos líquidos, conservas de frutos
inteiros, geleias etc. As pimentas picantes ainda são utilizadas pela indústria farmacêutica na composição de pomadas para artrose e artrite e também pela indústria de cosméticos na composição de xampus antiquedas e anticaspas.
PROPRIEDADES DO SOLO E SUGESTÕES DE ADUBAÇÃO: pH do solo
T (ºC) solo germinação variação ótima
V (%)
5,5-6,8
22-25
70-80
Adubação Básica (kg/ha)
Adubação de Cobertura (kg/ha)
N
P2O5
K2O
N
P2O5
K2O
40-80
120-360
40-150
60-120
-
40-120
Adubação Foliar -
florescimento e durante a frutificação. Produtores orgânicos podem utilizar, em cobertura, de 50g a 100g de torta de mamona ou bokashi por planta. Fertirrigação: consultar um agrônomo para recomendações específicas, de acordo com cada fase do ciclo. Se a adubação de plantio tiver sido bem calculada, geralmente não é necessária a aplicação de fertilizantes logo após a semeadura ou transplante.
Adubação orgânica: aplicar de 15 a 40 t/ha de esterco de curral curtido (ou composto orgânico), ou ¼ dessas quantidades, se for esterco de galinha, em torno de 10 a 20 dias antes do plantio. Em solos pobres em matéria orgânica, recomenda-se aplicar 1,0 a 1,5 kg/ha de B e 1,0 a 3,0 kg/ha de Zn, juntamente com os formulados. Adubação de cobertura: distribuir em pelo menos quatro aplicações, sendo fundamental o fornecimento no início do
10 mil 17 mil
0,3 - 1,0
Semeadura direta
Manual
Sistema de condução
Tipo de irrigação
Linha, pode ser tutorado (meia estaca), Vaso
Aspersão, sulco ou gotejo
Mecânico Não
100 150 g
Plantio
Sim
150200
sim
1,00 a 1,50 (entre linhas 0,50 a 0,90 (entre plantas)
Gasto de Densidade Profund. Nº sementes/ de plantio de plantio sem./g ha (pls/ha) (cm)
Sim
Espaçamento (m)
Transplante
PRINCIPAIS INDICAÇÕES SOBRE O SISTEMA DE CULTIVO:
99
