Brauerei Forum 8/2020

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IMPRESSUM

Brauerei Forum Vereinigung ehem. VLBer e.V.

Hinweis zur diesjährigen Mitgliederversammlung der ehem. VLBer Die Corona-Krise hat die Planungen der Vereinigung ehem. VLBer e.V. (Vereinigung ehem. Studierender am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin) in Bezug auf ihre ordentliche Mitgliederversammlung in diesem Jahr ein weiteres Mal durcheinandergebracht. Nachdem die Mitgliederversammlung 2020 nicht, wie ursprünglich geplant, am 20. Juni 2020 im Rahmen des DBMBBraumeistertages in Dortmund stattfinden konnte, und der im April beschlossene Ausweichtermin am 3. Juli im Vorfeld des VLB-Sommerfestes sich ebenfalls nicht realisieren ließ (beide Veranstaltungen wurden Corona-bedingt abgesagt), wurde jetzt vom Vereinsvorstand ein neuer Ausweichtermin im November angesetzt.

Die diesjährige ordentliche Mitgliederversammlung der Vereinigung ehem. VLBer e.V. soll am Freitag, den 20. November 2020, vor dem Braumeisterabend des DBMB an der VLB Berlin stattfinden. Ergänzend soll die Teilnahme an der Versammlung per Videokonferenz möglich sein. Die Entscheidung steht allerdings wieder unter Vorbehalt der weiteren Entwicklung in der Corona-Krise und der jeweils aktuellen gesetzlichen Bestimmungen zur Durchführung von Veranstaltungen in Berlin im November. Aktuelle Hinweise dazu unter www.vlbberlin.org/ehemvlber. Klaus Niemsch (1. Vorsitzender) Roland Pahl (2. Vorsitzender) Kontakt: preissler@vlb-berlin.org

Fachzeitschrift für Brauereien, Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner Informationsservice der VLB Berlin www.brauerei-forum.de ISSN 0179–2466 Herausgeber Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. Seestraße 13, 13353 Berlin Redaktionsanschrift Brauerei Forum Seestraße 13, D-13353 Berlin Telefon: (030) 4 50 80-251 Telefax: (030) 4 50 80-210 E-Mail: redaktion@brauerei-forum.de Internet: www.brauerei-forum.de Redaktion Olaf Hendel (oh) (verantwortlich) hendel@vlb-berlin.org Eva Wiesgrill (ew) e.wiesgrill@vlb-berlin.org Julia Bork (jb), j.bork@vlb-berlin.org IfGB Aktuell: Wiebke Künnemann (WiK) kuennemann@vlb-berlin.org Redaktionsbeirat Dr.-Ing. Josef Fontaine, Dr. sc. techn. Hans-J. Manger Anzeigenkontakt VLB PR- und Verlagsabteilung, Tel. (030) 450 80-255 media@brauerei-forum.de

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1.a) 2.c) 3.b) 4.e) 5.e) 6.d) 7.d) 8.c)

Fachrechnen Masse der Limonade: Brix-Wert: mas/mas% -> g/100g Masse = Dichte ∙ Volumen m=ϱ∙V m = 1,0395 g/mL ∙ 1000 mL m = 1039,5 g

Brennwert der Limonade: Dreisatz: 100 g ≙ 9,1 g 1039,4 g ≙ x g X=

9,1 g ∙ 1039,4 g 100 g

Bezugskosten / Abonnement Abonnement Inland 95 € inkl. MwSt. Ausland 95 € (zuzüglich Porto) Kündigung des Abonnements jeweils zum Jahresende

= 94,5845 g

94,5845 g * 17 kJ/g = 1608 kJ

Hinweis der Redaktion: Um die Lesbarkeit unserer Publikation zu vereinfachen, verzichten wir weitgehend auf die zusätzliche Formulierung der weiblichen Form. Wir weisen aber ausdrücklich darauf hin, dass unsere Verwendung der männlichen Form als geschlechtsneutral zu verstehen ist.

Brauerei Forum  –  August 2020

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