convegni
Sviluppo sostenibile tra sfide e iniziative È urgente intraprendere un percorso di cambiamento verso sistemi agroalimentari sostenibili, e ognuno è chiamato a fare la sua parte: istituzioni, organizzazioni, ricercatori e cittadini. Questo il leitmotiv del 10° Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione, organizzato dal-
industrie alimentari
- lix (2020) - febbraio
la Fondazione Barilla in collaborazione con World Food Programme Italia, National Geographic Italia, United Nations Sustainable Development Solutions Network (UN SDSN), Center for European Policy Studies (CEPS), il Columbia Center for Sustainable Investment (CCSI), il Santa Chiara Lab – University of Siena (SCL) e la Global Alliance for the Future of Food (GAFF). L’evento, che si è svolto a dicembre al The Mall di Milano, ha toccato diversi aspetti inerenti alla relazione tra cibo e sostenibilità, primo fra tutti il ruolo dell’industria alimentare nel raggiungimento degli Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile (SDGs, Sustainable Development Goals) sottoscritti dai 193 Paesi membri dell’ONU con l’impegno di raggiungerli entro il 2030, quindi fra soli 10 anni. “L’urgenza di intervenire sugli attuali sistemi agroalimentari appare evidente – ha sottolineato Guido Barilla – perché quell’idea di svi-
luppo e progresso, basata sulla convinzione che le risorse del pianeta fossero illimitate, non è più perseguibile. Serve guardare al cibo nella sua dimensione economica, sociale e ambientale, ponendo al centro dell’Agenda di sviluppo tutti gli attori interessati, dal settore privato ai cittadini, per gettare le basi verso un futuro inclusivo, duraturo e prospero”. Secondo il Presidente di Fondazione Barilla bisogna fare cultura ed educazione, senza terrorismi, ma con la volontà collettiva di impegnarci. Occorrono, inoltre, regole imposte dalla legge, in modo che tutti gli operatori si trovino nelle stesse condizioni di concorrenza.
Approccio olistico Secondo Donatella Bianchi, presidente di WWF Italia, per affrontare un problema tanto complesso ci vuole un approccio oli-
